Опросник на выявление ранних признаков алкоголизма (К. К. Яхин, В. Д. Менделевич)

Таблица дневных норм калорий для человека.

Группы различные по интенсивности труда	Возраст	Мужчины	Женщины
Большие города	Небольшие города и села	Дополнительная физическая нагрузка	Большие города	Небольшие города и села	Дополнительная физическая нагрузка
большие города	небольшие города	большие города	небольшие города
Лица, работа которых не связана с затратами физического труда (работники умственного труда, служащие и т. п.)	18-40
40-60
Работники механизированного труда и сферы обслуживания (телефонисты, продавцы и т. п.)	18-40
40-60
Работники механизированного труда, труд которых связан со значительными физическими усилиями (станочники, текстильщики и т. п.)	18-40
40-60
Работники частично механизированного труда (шахтеры, механизаторы, металлурги и т. п.)	18-40
40-60
Люди пожилого возраста	60-70
старше 70

Суточная норма в килокалориях отдельных категорий людей:
Беременные женщины - 3200
Кормящие матери - 3500
Студенты:
мужчины - 3300
женщины - 2800
Спортсмены:
мужчины - 4500 - 5000
женщины - 3500 - 4000
Мужчины, занятые весьма тяжелым физическим трудом - 4500 и более

Суточная норма в калориях детей и подростков (в ккал.):
Дети
от 6 месяцев до 1 года - 800
от 1 года до 1,5 лет - 1330
1,5 - 3 лет - 1480
3 - 4 лет - 1800
5 - 6 лет - 1990
7 - 10 лет - 2380
11 - 13 лет - 2860
Юноши 14 - 17 лет - 3160
Девушки 14 - 17 лет - 2760

Таблица калорийности продуктов (из расчета на 100 г)

Овощи, травы и грибы Картофель 83 Морковь 33 Свекла 48 Зеленый горошек консервированный 41 Грибы 41 Томаты 10 Огурцы свежие 15, соленые 8 Салат 19 Лук репчатый 48, зеленый 22 Капуста белокочанная 28, квашеная 14 Баклажаны 24 Кабачки 27 Тыква 29 Перец сладкий 17 Редис 20 Репа 28 Сельдерей 21 Фасоль стручковая 31 Шпинат 19 Щавель 30 артишоки 45 артишоки в уп., 250 г 150 корни сельдерея 38 цветная капуста 28 зеленый горошек 93 белая фасоль 352 фасоль, с.з., в уп., 300 г 102 брокколи 33 шампиньоны 24 салат цикорий 16 китайская капуста 16 салат 15 качанный салат 14 фенхель 49 зеленая капуста 46 белая капуста 24 савойская капуста 33 зеленая капуста, с.з., 300 г 135 кольраби 26 кукуруза 103 каштаны 210 морковь 35 маслины 351 сладкий перец 28 маслята 23 лук-порей 38 редис, 80 г 16 редька 19 ревень 18 брюссельская капуста 52

Фрукты и ягоды Арбуз 38 Абрикосы 49 Апельсины 38 Бананы 91 Урюк 297 Курага 297 Брусника 43 Яблоки свежие 46, сушеные 273 Грейпфрут 35 Клубника 36 Мандарины 38 Виноград свежий 70 Изюм 289 Черешня 52 Вишня 52 Груша 44 Земляника 48 Клюква 32 Крыжовник 48 Лимон 31 Малина 44 Персики 47 Рябина 81 Слива свежая 47 Чернослив 227 Смородина красная 44, черная 43 Ананас 57 Авокадо 204 Грейпфрут 32 Дыня 33 Киви 66   красная свекла 37 красная капуста 27 красная капуста, с.з., 300 г 133 лук-шалот, 1 шт. 7 спаржа 20 шпинат 23 брюква 31 белый гриб 34 суповая зелень, с.з., 300 г 123 репа 33 цуккини 30

Таблица калорийности продуктов в ккал

(из расчета на 100 г)

Орехи Орехи грецкие 612 Арахис 631 Миндаль 640 Фисташки 638 Фундук 705   Сыры Сыр голландский 360 швейцарский 335 российский 366 рокфор 352 честер (50%)398 сыр с грибами (50%) 395 гауда (45%) 384 пармезан (45%) 389 овечий сыр (50%) 370 Гарниры Макаронные изделия 330 Рис 332 шлифованный рис 368 картофельное пюре 54 картофельные клецки 106 картофель фри 252     Напитки алкогольные – яблочное вино, 250 мл 93 сухое шампанское, 100 мл 85 сидр терпкий, 250 мл 90 сидр сладкий, 250 мл 105 коньяк, 20 мл 49 пиво, в ср., 250 мл 112 джин, 40 мл 130 вишневая наливка, 20 мл 60 шнапс, 20 мл 40 ликер, в ср., 20 мл 65 портвейн, в ср., 50 мл 70 красное вино, в ср., 125 мл 93 белое вино, в ср., 125 мл 99 виски, в ср., 20 мл 48 водка, 20 мл 55 сливянка, 20 мл 60

Молоко и молочные продукты -Молоко цельное 62 пахта, 250 г 90 цельное молоко, 100 г 63 молоко 3,5%, 250 мл 160 молоко 1,5%, 250 мл 118 простокваша обезжиренная, 250 мл 95 Молоко сухое 469 сгущенное с сахаром 324 Сливки 20-% жирности 199 Сливки 10-% жирности 118 Кефир жирный 62 Сметана 25-% жирности 284 Творог 20-% жирности 233, нежирный 75 Сырковая масса 207 плавленый сыр, 100 г 108 йогурт 1,5%, 175 г 84 йогурт 3,5%, 175 г 119 напиток из какао, 250 г 147 кефир, 100 г 63   Напитки безалкогольные яблочный сок 118 горький лимон 119 кола 110 овощной напиток 60 грейпфрутовый сок без сахара 75 сок из красной смородины 125 сок из черной смородины 138 кофе без молока и сахара 0 морковный сок 68 лимонад 123 минеральная вода 0 апельсиновый сок 123

 

 

Рыба, рыбные продукты, морепродукты Свежая рыба Камбала 92 Карп 87 Лещ 100 Окунь морской 94 Сом 161 Судак 72 Треска 65 Щука 72 угорь речной 598 окунь 162 рыбные палочки, с.з., 100 г 200 форель 208 щука 164 палтус 262 сельдь 444 атлантическая треска 156 морской лосось 176 тунец 296 Копченая или консервированная рыба Сельдь соленая 261 копченый угорь 337 горбуша 232 палтус 238 лосось 170 скумбрия 238 филе анчоусов, 1 шт. = 50 г 15 шпроты 153 Икра 230 устрицы, 6 шт. 120 креветки 103 омар 82 мидии 72 моллюски 83 креветки 74 Жир и масло Жир говяжий топленый 871 свиной 871 Маргарин столовый 720 сливочный 720 Масло сливочное 734 топленое 869 растительное 873 гусиный жир 930 кукурузное масло 899 майонез, 80% жира 764 майонез салатный, 50% жира 502 оливковое масло, 1 ст.л. = 12 г 108 соевое масло 899 подсолнечное масло, 1 ст.л. = 12 г 108   Хлеб, злаки, крупы, бобовые, сухие завтраки Хлеб белый 226 Хлеб ржаной 214 Крупа гречневая 329 манная 333 овсяная 356 перловая 330 пшенная 335 Фасоль 310 Горох 325 Рис 332 булочка, 1 шт. = 45 г 126 кукурузные хлопья (корнфлекс), 100 г 388 пшеничный белый хлеб, из муки грубого помола, 1 кусок = 40 г 100 серый хлеб, 1 кусок = 40 г 13 мюсли, 100 г 371

Мясо и мясные продукты Телятина грудинка 213 филе 158 ножка 161 окорок 155 отбивная на косточке 188 шницель 162 спинная часть 210 Баранина грудинка 533 окорок 375 отбивная на косточке 380 лопатка 380 спинная часть 459 Говядина Печень 87 Почки 59 грудинка 405 оковалок 380 нежирное жаркое 200 лопатка 208 филе (стейк) 189 ребра 446 окорок 308 филе (ростбиф) 381 говяжий фарш, 100 г 118 Свинина – нежирное жаркое 184 филе 264 свиная ножка 431 шейка 552 окорок 543 отбивная на косточке 537 шницель 252 плечо 593 Птица, дичь, дикие животные Курица 185 Гусь 392 Индейка 205 курица 144 утка 243 гусь 364 индюк 230 фазан 143 дикая птица, в ср. 108 заяц 124 олений окорок 123 окорок косули 106 окорок кабана 113 Мясо и колбасы Ветчина 365 Колбаса любительская 291 украинская 404 Сардельки 147 Сосиски 204 кровяная колбаса 452 вяленое мясо 264 сервелат 484 колбаса, в ср. 314 копченая колбаса 507 паштет из печени 314 салями 560 сало 248 шпик 658 языковая колбаса 215 Другие продукты Сахар 390 Мед 320 Варенье 294 Повидло 270 Какао 416 Шоколад 568

 

 

Пользуясь таблицами калорийности продуктов, составляем примерный суточный рацион питания.

	Блюдо	грамм	ккал
Завтрак:	овсянка		356+178=534
	сыр		360/2=180
	масло слив		734/4=183,5
	хлеб	1 кус
	чай + сахар	200мл +1 чайная ложка	390/10=39
Итого: 534+180+183+100+39=946 ккал
2й завтрак:	фрукты (яблоки)		46*2=92
	сок (апельсиновый)		123*2=246
Итого: 92+246=338 ккал
Обед:	свинина филе
	картофель		83+42=125
	хлеб	2 кус	2*100=200
	устрицы	6 шт
	сок апельсиновый		123*2=246
Итого: 264+125+200+120+246=955
Ужин	гречка
	молоко		2*62=124
	масло слив		734/4=183,5
Итого: 329 + 124+183=636
Сумма	2 875 ккал

 

 

Опросник для выявления пристрастия к алкоголю.

 

№ п/п	Вопрос	Возможный ответ	Число баллов
1.	Кем Вы себя считаете (в отношении приёма спиртных напитков)?	Убеждённым трезвенником   Пьющим «нормально»   Пьющим «умеренно»   Затрудняетесь дать ответ Не умеющим выпивать (контролировать дозу)
2.	Если будет проводиться референдум о «сухом» законе, каково будет Ваше отношение?	Проголосуете «за» Воздержитесь от голосования Выскажетесь за умеренное винопитие Проголосуете «против»
3.	Как Вы относитесь к трезвенникам в своей компании?	Считаетесь с их привычками Не обращаете на их привычку внимания Уговариваете их выпить с Вами Не терпите их за столом Жалеете их и сочувствуете им Завидуете их стойкости
4.	Возможно ли проведение Вашего Дня рождения без спиртного?	Да Затрудняюсь ответить Только в исключительных случаях Нет
5.	Когда и с какой целью Вы покупаете спиртные напитки?	Никогда Для коллекции в своём баре При крайней необходимости Только к празднику Когда есть желание При любой возможности
6.	Перед Вами разнообразные напитки. Что Вы выберете?	Лимонад, минеральную воду, соки, кофе, чай Сухое вино Неизвестный напиток в привлекательной этикеткой Пиво Креплёное вино Водку, коньяк Согласитесь на любой алкогольный напиток
7.	Что Вас привлекает в спиртном?	Вкус, аромат Возможность поднять настроение Возможность улучшить самочувствие Возможность забыться
8.	Как Вы употребляете спиртное?	Смакуете Ограничиваетесь одной рюмкой Пьёте небольшими дозами в течение 2-3 часов Выпиваете всю дозу залпом Пьёте на протяжении дня периодически
9.	Когда Вы употребляете спиртные напитки?	Исключительно в праздники В дни зарплаты   Ежедневно для аппетита   Только при стрессах   Когда собирается компания   Только в выходные дни   В зависимости от желания   Когда есть возможность
10.	Часто ли вы выпиваете?	1-2 раза в месяц 2-3 раза в месяц 4-5 раз в месяц (или 1 раз в неделю) Более 6-8 раз в месяц (или 2-3 и более раз в неделю)
11.	Где Вы обычно выпиваете?	Только в кругу семьи В кругу близких друзей В любой компании В любом месте В одиночестве
12.	Если Вы встретили друга, то...	Побеседуете и разойдётесь Устроите угощение у себя дома Отметите встречу в баре Пойдёте к нему домой отпраздновать встречу Купите бутылку вина и отметите встречу
13.	Любите ли Вы ходить в гости?	Да Только по необходимости Нет В зависимости от настроения
14.	Если у Вашего товарища День рождения, то...	Ограничиваетесь обычным поздравлением Намекаете на угощение Активно участвуете в организации застолья Покупаете в подарок бутылку водки или вина
15.	Ваше отношение к организации застолья.	Не любите в нём участвовать Колеблетесь, но обычно даёте согласие Быстро соглашаетесь Уговариваете других принять в нём участие Ссылаетесь на недомогание и уклоняетесь
16.	С какой целью Вы идёте на именины?	Познакомиться с интересными людьми Встретиться с приятелями, поговорить с друзьями Выпить и повеселиться Провести свободное время и выпить Выпить в культурной обстановке
17.	Вы опоздали к застолью. Как Вы реагируете на предложение выпить «штрафной» бокал?	Категорически отказываетесь Стараетесь уклониться Выпиваете по принуждению С удовольствием подчиняетесь
18.	Застолье случайно затянулось. Все хотят ещё выпить, но вина больше нет. Как Вы поступите?	Предложите разойтись по домам Пойдёте со всеми в ближайший бар и продолжите выпивку Останетесь и найдёте другое развлечение Разыщете вино (водку)
19.	Попробуйте вспомнить и посчитать, сколько Вы примерно выпиваете в течение недели (в пересчёте на водку).	Менее 150 г Не более 200 г   До 300 г   До 500 г   До 700 г   Более 800 г
20.	Переносите ли Вы большие дозы спиртного?	Нет Да Не всегда В зависимости от настроения
21.	Как обычно действует на вас спиртное?	Веселит и бодрит Расслабляет и успокаивает Угнетает Появляется желание поговорить и поспорить Погружает в раздумья и воспоминания Делает обидчивым Клонит в сон и «отключает»
22.	Что Вы делаете, когда выпьете сверх меры?	Продолжаете веселиться Сразу ложитесь спать Раздражаетесь, когда вас трогают Бродите по улицам Продолжаете выпивать
23.	Если Вы случайно перепили, что Вы испытываете на утро?	Чувствуете себя вполне нормально Затрудняетесь ответить Раскаяние, угрызения совести Решимость не повторять этого Готовность соблюдать норму Вялость, разбитость, недомогание, дрожание рук
24.	Улучшается ли Ваше самочувствие после вчерашней излишней выпивки, если:	Выпьете чашку крепкого чая или кофе Хорошо поедите Потерпите недомогание Выпьете что-то кислое   Выпьете немного спиртного
25.	Как относятся родственники к Вашим выпивкам?	Спокойно Безразлично Разрешают выпить только в кругу семьи Волнуются о вашем здоровье Категорически возражают против выпивок Следят за Вами и контролируют Ваши выпивки
26.	Как Вы реагируете, если Вас упрекают в частых выпивках?	Считаете, что не заслужили упрёков Смущаетесь Приводите оправдания Уверяете, что волнения напрасны Обижаетесь Молчите Обещаете больше не пить

 

После того как ответите на все вопросы, сложите выписанные числа (количество баллов).

Интерпретация:

Если сумма ниже 80, Вы по убеждению трезвенник;

если она составляет от 80 до 120 – Вас можно считать умеренно пьющим;

от 120 до 150 – есть признаки алкоголизма, но ещё можно остановиться, посоветуйтесь с врачом-наркологом;

свыше 150 – нужно немедленно пройти курс лечения и вести абсолютно трезвый образ жизни.

 

ОПРОСНИК НА ВЫЯВЛЕНИЕ РАННИХ ПРИЗНАКОВ АЛКОГОЛИЗМА (К.К. Яхин, В.Д. Менделевич)

Применятся с целью выявления признаков алкоголизма и бытовых форм пьянства.

 

ИНСТРУКЦИЯ: испытуемый должен отметить знаком «+» те утверждения, с которыми согласен, знаком «-» те, с которыми несогласен.

ОБРАБОТКА: выбранные ответы анализируются на основании диагностических таблиц, суммируя полученные баллы (коэффиценты) по всем вопросам.

1. Принято ли у Вас хранить в доме запасы спиртных напитков?

2. Легко ли Вас переспорить?

3. Откажитесь ли Вы от затеи выпить, если у Вас не хватит немного денег?

4. Верно ли, что нужно много доказательств для убеждения людей в какой-нибудь истине?

5. Приходилось ли Вам одалживать деньги на выпивку?

6. Верно ли, что большинство людей честны лишь из-за страха на обмане попасться?

7. Вы считаете, что Ваша семейная жизнь такая же хорошая, как у большинства Ваших знакомых?

8. Бывает ли, что Вас иногда подмывает затеять с кем-нибудь драку?

9. Бывают ли у Вас периоды, когда Вы что-то делали, а потом не знали, что именно Вы делали?

10. Верно ли, что скандал из-за лишней рюмки часто разрушает семью?

11. Вам всё равно, что о Вас думают другие?

12. Вы считаете, что длинные тосты мешают хорошему проведению застолья?

13. Верно ли, что жёны часто сами виноваты в том, что их мужья много пьют?

14. Ваши родственники часто были настроены против Ваших знакомых?

15. Считаете ли Вы проявлением неуважения к компании, если человек отказывается от выпивки, ссылаясь на состояние своего здоровья?

16. Верно ли, что единственно интересная страница в газетах – это раздел юмора?

17. Глупо ли осуждать человека, обманувшего того, кто сам позволяет себя обманывать?

18. Оправдываете ли Вы начальство за выговор человеку, пришедшему на работу с похмелья после поминок?

19. Думаете ли Вы в разгар застолья о том, чтобы «припасти» спиртное на утро?

20. Приходилось ли Вам сожалеть (испытывать чувство неловкости) о своём поведении в нетрезвом виде, о котором Вы сами не помните?

21. Прежде чем что-нибудь сделать, Вам обычно необходимо остановиться и подумать, даже если речь идёт о мелочах?

22. Может ли умеренно пьющий человек случайно попасть в наркологическую лечебницу?

23. Ослабевает ли у Вас желание выпить после сытного обеда?

24. Считаете ли Вы, что будущее настолько неопределённо, что бессмысленно строить какие-либо серьёзные планы?

25. Играете ли Вы в домино или в шашки во дворе после работы?

26. Меняют ли Ваше настроение мысли о предстоящей выпивке?

27. Опохмеляетесь ли Вы?

28. Бывает ли, что Вы нее помните на утро то, что делали в нетрезвом виде накануне?

29. Ограничиваете ли Вы гостей в выпивке у себя дома?

30. Часто ли на следующий день после выпивки Вы плохо себя чувствуете?

31. Легко ли изменить мнение, если до этого оно казалось Вам окончательным?

32. Приходилось ли Вам изредка сожалеть о том, что не хватает выпивки?

33. Замечаете ли Вы, что стали более медлительны и вялы, нет прежней энергии?

34. После сна Вы чувствуете себя усталым и разбитым (неотдохнувшим)?

35. Замечаете ли Вы, что прежняя работа даётся Вам труднее и требует больших усилий?

 

Таблица диагностических коэффицентов

 

Вопрос	Да	Нет	Вопрос	Да	Нет
1.	2.6	-1.1	18.	-3	2.6
2.	-2.6	0.4	19.	-.8.1	1.5
3.	-1.3	1.3		-5.3	8.8
4.	-2	1.5	21.	-3.4	4.8
5.	-9.5		22.	-3	5.1
6.	-3	0.8	23.	-3.4	3.8
7.	2.6	-4.5	24.	-9	1.8
8.	3.8	-1.1	25.	-16	2.3
9.	-5.5	1.5	26.	-3.8
	-1.8	5.1	27.	-17	3.8
11.	-12.6	0.8	28.	-5.3	2.8
12.	-4.2	1.5	29.	-2	3.4
13.	1.5	-2	30.	-2.3	3.8
14.	-4.5	1.8	31.	-4.5	1.8
15.	-12.6	0.8	32.	-5.3	2.6
16.	-12	1.5	33.	-11	4.5
17.	-6	3.8	34.	-7	2.3
			35.	-6	1.8

 

ИНТЕРПРЕТАЦИЯ:

уровень алкоголизма - ниже - 12.8 баллов;

уровень бытового пьянства - от +12.8 до -12.8;

уровень здоровья - выше + 12.8 баллов.

Форма №3

Ф.И.О __________________________________________________________________________________

 

Факультет _____________________ Группа _____________ Курс ________ Дата __________________

Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: