 |
Анализ проблем гостиничного хоз-ва России и пути их решения.
|
|
|
|
Проблемы:
- несовпадение цена/кач-во;
- старение тур. продукта;
- низкая конкурентоспособность.
I до 1994 г. классификация гос-ц осущ. на основании положении об отнесении гос-ц к разрядам и номеров гос-ц к категориям.
7 разрядов: люкс, высший А, высший В, 1-ый, 2-ой, 3-ий, 4-ый.
5 категорий: высшая, 1-ая, 2-ая, 3-ья, 4-ая.
Требования: лифт, обслуживание номеров, здания, общ. питание, торговое и бытовое обслуживание, банковские услуги, сберкасса, обмен валют, мед. помощь, культурное или музыкальное сопровождение.
II 1994 – критерии о классификации гостиничных предприятий. На основе был принят ГОСТ «Классификация гос-ц», следовательно 5 категорий с присвоением звезд, 4 категории.
Требования: здания и прилегающие к ним территории, вывеска, отдельный вход, аварийное освещение, водоснабжение, кондиционирование, лифт, связь, номерной фонд (доля мест SNGL, DBL, TRPL), наличие санузлов, площадь, техническое оснащение: безопасность, радио, TV и т.д., оснащение мебелью и интерьером: размеры кроватей, тумбочки, шкафы и т.д., инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения, общ. помещения, помещения для предоставления услуг питания, услуги, требования к персоналу и его подготовке.
Гостиничные предприятия в России представлены:
1. Базы отдыха – внегородской черты, предоставляющее постояльцу размещение в легких (летних) постройках с min уровнем комфорта;
2. Мотель;
3. Отель или гос-цы (транзитные, деловые, городские, курортные);
4. Пансионат – лечение + питание в стоимости;
5. Санаторий – лечение + питание не входит в стоимость, звездные;
6. Ботель, ротель, флотель, флайттель;
7. Кемпинги, приюты.
Анализ гос-ц в европ. регионах:
Северо-Кавказский, три курортные зоны:
|
|
|
I Черноморское и Азовское побережье (более 20 тыс. отелей, кемпинги, базы отдыха, курортные поселки, частные отели, постсоветские ср-ва размещения).
«+» постсоветских ср-в размещения:
- известность на всю страну, лучшее расположение;
- гос-цы, пансионаты, санатории;
- четко выраженная категориальность номеров.
«-»:
- дорогие, по сервису отстают.
Самые дорогие:
Сочи: санаторий «Орджоникидзе», «Метелица», «Русь», «Сочи».
Анапа: «Кубань», «Океань».
Новые ср-ва размещения:
I группа основана на старой базе: «Park Отель», «Черноморье», «Ямал»;
II группа новая инфрастр-ра: «Молния», «Надежда», «Витязь», «Лазурная».
Черты:
- звезды, стараются поддерживать европ. уровень, не всегда лучшее расположение, кроме тех, к-ые основаны на старой базе;
- принадлежат крупным предприятиям или ведомостям;
- зарубежные цепи;
- очень дорогие.
Горнолыжные курорты:
- коттеджи (новые);
- корпуса (постсоветские);
- приюты (на трассах, min удобств, услуг);
- частные.
Санатории Кавказских Мин. Вод и Горячего Ключа:
- самая развитая инфрастр-ра (Кисловодск, Пятигорск);
- санатории («Исток», 5*, Кисловодск);
- пансионаты, частное размещение.
II Центральный регион (М-ва, Подмосковье):
- самый развитый тур. регион;
- постсоветские;
- новые отели;
- санатории в Подмосковье;
- бизнес-отели мирового уровня;
- малые гос-цы (10% в М-ве).
III С-З округ (С-П, Балтийский берег).
С-П:
- постсоветские эконом. класса: «Карелия», «Нива»;
- постсоветские модернизированные: «М-ва», «Октябрьская», «Советская»;
- выкупленные иностранцами: «Астория», «Гранд-Отель», «Невский Palace».
Балтийский берег:
- санатории постсоветской постройки: «Отрадное», «Сестраец».
Также можно выделить в европ. части России:
- развитые комплексы Карелии;
- Калининградская обл. с санаториями;
- Воронеж, Липецк - ср. полоса;
- гостиничные комплексы «Золотого кольца».
Крупные города:
- Нижний Новгород, Самара, Саратов, Екатеринбург, Пермь, Челябинск, Волгоград.
|
|
|
Проблемы:
- маленький номерной фонд;
- стр-ра номерного фонда неудовлетворительная;
- сильная концентрация гос-ц в городе и небольших курортах;
- отсутствует сис-ма классификации и единой стандартизации отелей;
- нет гос-ц тур. класса;
- персонал не квалифицированный;
- нет прямых иностранных инвестиций;
- орг. работа отличается от европ.;
- конгресс-отели в регионах практически отсутствуют.
Лекция № 5 (19.03.)
Смежное законодательство:
1. ФЗ № 76 «О внесении изменений в ФЗ об особых эконом. зонах в РФ» от 03.06.2006. Краснодар, Алтай, Калининград;
2. ФЗ, 2005 г. «О концессионных соглашениях». Соглашение по поводу привлечения инвестиций в развитие транспортной, инженерной и иной инфрастр-ры туризма;
3. ФЗ «О проведении и орг-ии 22-ых Олимпийских Зимних игр и 11-ых параолимпийских зимних игр в г.Сочи, развитие города Сочи, как горноклиматического курорта и внесение изменений в отдельные законодательные акты РФ»;
4. Постановление Прав-ва РФ «Об утверждении положения о пребывании на территории РФ иностранных граждан-пассажиров круизных судов»;
5. Приют МинТранса России № 82 от 28.06.2007 «Об утверждении фед. авиационных правил «Общие правила воздушных перевозок пассажиров, грузов, багажа и требования обслуживания пассажиров, грузоотправителей, грузополучателей»;
6. Фед. целевая программа развития курортов Фед. значения, утверждена Правительством РФ от 02.02.1996, № 101.
Города-курорты фед. значения:
- Нальчик (1999);
- Белокуриха (1999);
- Анапа (1994);
- Ессентуки, Железноводск, Кисловодск, Пятигорск (2006);
- Кавказ. Мин. Воды (1994);
- Зеленоградск (Калининградская обл.) (2000);
- Светлогорск-Отрадное (Калининградская обл.) (2002);
- Геленджик (2001) и т.д.
Природные заповедники – изъятые навсегда из хоз-ого использования и неподлежащие изъятию не для каких иных целей, природные комплексы;
Гос. заказник – природный комплекс, предназначенный для сохранения или воспрои-ва одних видов природных ресурсов в сочетании с ограниченным и согласованным использованием др. видов природных ресурсов.
Нац. парки – изъятые из хоз-ого использования особо охраняемые природные комплексы, имеющие экологическое, генетическое, научное, рекреационное значение, как типичные или редкие ландшафты, среда обитания сообщ-в диких растений и животных, места отдыха, туризма, экскурсий, просвещения населения.
|
|
|
В России на данный момент времени осущ. около 50 программ по развитию внутреннего туризма.
Наиболее перспективные:
- культурно-познавательный;
- активные виды туризма;
- специализированный (образование, научный, эко, религиозный);
- круизный;
- деловой.
По уровню развития:
I Регионы с высоким уровнем развития тур. сферы;
II Регионы со среднем (Тверь, Татарстан, Поволжье, Ростовская обл., Карачаево-Черкесия, Кабардино-Балкария, Иркутск и т.д.);
III Регионы с недостаточным (Каспийской, Азовское моря, районы Крайнего Севера, Дальневосточный регион, Чукотка, Якутия, Курилы, Командорские о-ва и т.д.).
Лекция № 6 (26.03.).
|
|
|
