Главная | Обратная связь | Поможем написать вашу работу!
МегаЛекции

Перечень практических вопросов




При выборе варианта контрольной работы и определении ее содержания студент должен ориентироваться на следующий список и нумерацию практических вопросов:

2-1. Сущность и показатели эффективности труда. Специфика формирования набора показателей эффективности труда на предприятиях сферы сервиса.

2-2. Режимы труда и отдыха. Дисциплина труда. Специфика организации труда на предприятиях сферы сервиса.

2-3. Основные направления совершенствования организации труда на предприятиях сферы сервиса.

2-4. Психофизические и эстетические элементы условий труда: сущность, характеристики, специфика использования на предприятиях сферы сервиса.

2-5. Повременная и сдельная форма заработной платы: основные характеристики, специфика использования на российских предприятиях сферы сервиса.

2-6. Особенности оплаты труда различных категорий персонала на российских предприятиях сферы сервиса.

2-7. Фонды заработной платы. Структура фондов заработной платы. Специфика формирования и использования фордов заработной платы на предприятиях малого бизнеса сферы сервиса.

2-8. Премии: их сущность, показатели премирования на предприятиях сферы сервиса. Специфика организации систем премирования на российских предприятиях сферы сервиса.

2-9. Этика производственной деятельности и производственных отношений. Требования к отношениям «руководитель-подчиненный». Специфика производственных отношений на предприятиях малого бизнеса сферы сервиса.

2-10. Нормативные материалы организации и нормированию труда. Специфика формирования и использования на российских предприятиях сферы сервиса.

ПЕРЕЧЕНЬ ЗАДАЧ ДЛЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Условные обозначении в задачах контрольной работы:

СМ – продолжительность рабочей смены.

ОП – оперативная работа.

ПЗ – подготовительно-заключительное время.

ОРМ – время обслуживания рабочего места.

ОТЛ – время на отдых и личные надобности.

ПОТ – простой по организационно-техническим причинам.

НТД – нарушение трудовой дисциплины.

НП – нормируемые перерывы.

НР – непроизводительная работа.

ЗАДАЧА 3-1.

Задание: определить сменную норму выработки.

Имеется 10 наблюдений за обслуживанием клиента:

а) Предварительная беседа: 2, 3, 3, 2, 4, 3, 3, 2, 3, 4 мин.

б) Демонстрация товара: З, 2, 3, 3, 4, 3, 3, 2, 2, 3 мин.

в) Оформление сделки: 10, 5, 7, 8, 9, 7, 9, 8, 7, 8 мин.

Нормативный коэффициент устойчивости хронорядов 1,5.

Нормативы: ОТЛ – 5%, ОРМ – 8% от ОП.

ПЗ = 10 мин. за смену.

 


ЗАДАЧА 3-2.

Задание: Установить нормативную зависимость времени выполнения операции (Y, мин).

Операция: Установка детали на плоскость при помощи подъемных средств.

Анализируемые факторы: X1 – вес детали, кг, X2 наибольший размер, мм,

Исходные данные анализа приведены в Таблице 2.

Таблица 2

Данные для расчетов

 

N Масса X1 Размер детали X2 Время Y
      0,134
      0,169
      0,200
      0,245
      0,202
      0,182
      0,218
      0,274
      0,290
      0,224

 

ЗАДАЧА 3-3.

Задание: Рассчитать коэффициент использования рабочего времени за смену и рост производительности труда при условии сокращения потерь рабочего времени на 50 %.

По результатам обобщения 100 самофотографий рабочего дня, за смену учтены следующие элементы затрат времени:

отсутствие материалов – 960 мин.;

отсутствие энергии – 340 мин.;

отсутствие инструмента – 665 мин.;

работы не по специальности – 1394 мин.

 

ЗАДАЧА 3-4.

Задание: Обработать наблюдательный лист индивидуальной фотографии рабочего дня сотрудника (Таблица 3).

При расчете нормативного баланса времени принять: ПЗ = 21 минут, ОРМ = 18 минут, ОТЛ = 23 минут за смену.

 

Таблица 3

Данные для расчетов

 

Что наблюдалось Текущее время час – мин
  Начало наблюдения 8-00
  Позднее начало работы 8-08
  Получение задания 8-12
  Получение материалов 8-20
  Получение инструмента 8-26
  Отвлеченный разговор 8-29
  Наладка оборудования 9-36
  Подготовка инструмента 9-42
  Оперативное время 10-10
  Смена инструмента 10-14
  Ожидание подачи материала 10-20
  Оперативное время 11-28
  Уход с рабочего места по личным надобностям 11-32
  Оперативное время 12-00
  Обед 13-00
  Оперативное время 13-52
  Смена инструмента 13-54
  Разговор с соседом (о постороннем) 13-58
  Оперативное время 14-26
  Отдыхает 14-30
  Оперативное время 14-44
  Уход с рабочего места за инструментом (не предусмотрено регламентом работ) 15-28
  Смена инструмента 15-31
  Оперативное время 16-00
  Устранение неисправности оборудования 16-12
  Оперативное время 16-30
  Выключение оборудования 16-32
  Сдача готовой продукции 16-40
  Уборка рабочего места 16-50
  Преждевременное окончание работы 17-00
  Общая продолжительность наблюдения 480 мин.

ЗАДАЧА 3-5.

Задание: Определить комплексную сдельную расценку по видам изделий и месячный сдельный заработок бригады.

В составе производственной бригады 4 человека III разряда (с часовой тарифной ставкой 45,0 руб.), 3 человека IV разряда (49,0 руб..), 4 человека V разряда (55,0руб.), 5 человек VI разряда (61,0 руб.).

Бригада вы­пускает изделия А и Б, комплексная норма времени на единицу которых составляет соответственно 6 и 8,5 часов.

Бригада за месяц изготовила 288 изделий А и 128 изделий Б.

 

ЗАДАЧА 3-6.

Задание: Рассчитать норму выработки на 8-часовую смену в тоннах на перевозку грузовым автомобилем при следующих условиях.

Расстояние 100 км.

Скорость с грузом 50 км/час., порожняком 60 км/час.

Норматив на погрузку 10минут, разгрузку 15 минут за рейс.

Грузоподъемность автомобиля 7 т.

Коэффициент использования грузоподъемности 0,9.

Сумма нормативных значений ПЗ, ОРМ, ОТЛ составляют 35 мин. за смену.

 

ЗАДАЧА 3-7.

Задание: Рассчитать норму выработки экскаваторщика за 8-часовую смену и норму времени на разработку 100 м3 грунта в массиве при следующих исходных условиях:

ПЗ = 20 мин., ОРМ = 10 мин., ОТЛ = 15 мин. за смену.

Оперативное время на один цикл работы 3 мин..

Ёмкость ковша 2 м3.

Коэффициент наполнения ковша 0,9.

Коэффициент разрыхления грунта 1,15.

 

ЗАДАЧА 3-8.

Задание: Рассчитать норму времени на сборку прибора.

Имеются следующие хроноряды по выполнению операции «сборка прибора» (Таблица 4).

 


Таблица 4

Данные для расчетов

 

а) комплектование деталей 0,7; 1,0; 1,4; 0,9; 1,2 мин.
б) сборка пары «А»: 2,4; 3.6; 9,2 5,0; 4,7 мин.
в) сборка пары «Б»: 1,2; 1,4; 1.3; 6,2; 2,4 мин.
г) монтаж пар в корпусе 6,0; 6,6; 5,9; 12.3; 8,5 мин.
д) регулировка: 2.2; 10,7; 2,8; 3,1; 1,9 мин.

 

Проверить устойчивость хронорядов, при необходимости их откорректировать. Нормативные значения коэффициента устойчивости хроноряда 3,0.

 

ЗАДАЧА 3-9.

Задание: Распределить с учетом КТУ коллективную премию между членами бригады и определить общую сумму заработной платы каждого сотрудника.

Бригада состоит из 9 сотрудников-сдельщиков (Таблица 5).

Сдельная заработная плата каждого сотрудника определяется на основе пооперационных расценок.

По результа­там работы за месяц бригаде начислена премия в сумме 4500 руб.

Таблица 5

Данные для расчетов

 

Рабочие Сдельная заработная плата, руб./мес. КТУ
1. Федоров И. П.   1,2
2. Аксенов В. Н.   1,1
3. Никитин С. И.   0,9
4. Марчук П. Ф.   1,0
5. Сидоров А. Н.   1,2
6. Самсонов Н. Ф.   0,8
7. Иванов А. п.   1,0
8. Зазуля С. К.   1,3
9. Беркович И. Л.   1,1

 

ЗАДАЧА 3-10.

Задача: Рассчитать фактический и нормативный баланс рабочего дня на 8-часовую смену (в минутах).

По методу моментных наблюдений учтено следующее количество моментов: ОП = 700, ПЗ = 28, ОРМ = 50, ОТЛ = 80, ПОТ = 90, НТД = 52 момента.

Нормативы следующие: ПЗ = 10 мин./смену, ОТЛ = 5%, ОРМ = 8 % от оперативной работы.


РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

При написании контрольной работы необходимо использовать конспекты лекций по дисциплине «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях сферы сервиса», а также следующую рекомендуемую литературу:

Основная:

1. Генкин Б.М. Организация, нормирование и оплата труда на промышленных предприятиях: учебник / Б.М. Генкин. – М.: НОРМА, 2003.

2. Колбачев Е.Б. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии: учеб. пособие / Е.Б. Колбачев. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2004.

3. Мазманова Б.Г. Управление оплатой труда: учеб. пособие / Б.Г. Мазманова. – М.: Финансы и статистика, 2003.

4. Трубочкина М.И. Управление затратами предприятия / М.И. Трубочкина. – М.:ИНФРА-М, 2006.

Дополнительная:

1. Бычин В.Б. Организация и нормирование труда: учебник / В.Б. Бычин. – М.: Экзамен, 2003.

2. Головачев А.С. Организация, нормирование и оплата труда: учеб. пособие / А.С. Головачев. – М.: Новое знание, 2004.

3. Емельянова Т.В. Экономика общественного питания: учеб. пособие / Т.В. Емельянова. – М.: Высшая школа, 2004.

4. Пашуто В.П. Организация и нормирование труда на предприятии: учеб. пособие / В.П. Пашуто. – М.: Новое знание, 2001.


Приложение

 

Государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

Санкт-Петербургский государственный университет

сервиса и экономики

Поделиться:





Воспользуйтесь поиском по сайту:



©2015 - 2024 megalektsii.ru Все авторские права принадлежат авторам лекционных материалов. Обратная связь с нами...