 |
Анализ коммерческих функций организации
|
|
|
|
Изучение потребительского спроса – важная составная деятельность компании. Регулярно проводятся опросы и анкетирование покупателей, чтобы на основе их мнения составить предложения по качеству продукции, ее производителям, ассортименту и ценам. Ежедневно проводятся так же мониторинг цен и ассортимента в других магазинах города. Это позволяет оправдывать ожидания покупателей, которые являются главным контролером всей деятельности. Так, исходя из запросов покупателей, в магазинах постоянно меняется ассортиментная матрица. Есть в торговле такой термин – привыкание. Потребителю рано или поздно надоедает продукт, который ему всегда нравился и который он охотно покупал, ему начинает казаться, что качество стало хуже. Это – прогнозируемое явление, поэтому нужно периодически менять поставщиков мясной или молочной продукции, вводить в ассортимент новые названия. Для того чтобы изучить вкусы покупателей, проводятся дегустации продукции, рекламные и акции, ведутся опросы.
Одним из этапов коммерческой деятельности является выявление и изучение источников поступления, выбор поставщиков, каналов продвижения товаров. Многообразие поставщиков зависит от разнообразия ассортимента вырабатываемых товаров. Возникает необходимость всестороннего изучения источников поступления товара с точки зрения ассортимента и объема производимых товаров, условий поставки и других факторов.
Закупка товара является важной составляющей частью коммерческой деятельности торговых предприятий. Они дают возможность сформировать необходимый торговый ассортимент товаров для торговой сети, осуществлять воздействие торговли на производство в соответствии с требованиями покупательского спроса. Правильно организационные закупки товаров являются необходимым условием создания оптимальных товарных запасов, повышения товарооборачиваемости, получения прибыли и удовлетворения спроса населения. В таблице 6 представлены основные поставщики ООО «Ринг- Торг».
|
|
|
Таблица 6 - Характеристика основных поставщиков ООО «Ринг - Торг» за 2014-2015 гг.
| Поставляемая продукция | Наименование организации | Юридический адрес |
| Хлеб и хлебобулочные изделия | ЗАО «Хлебопродукт ДМВ» | 462431 Оренбургская обл., г. Орск, ул. Дорожная, 19 |
| ООО «Семь Печей» | 462356 Оренбургская обл., г. Новотроицк, ул. Губина,2 | |
| ООО «Каравай» | 462356 Оренбургская обл., г. Новотроицк, ул. Ситкина, 6ю | |
| ООО «Орский Каравай» | 462402 Оренбургская обл., Орск г., просп. Никельщиков, 60-60а | |
| ООО «Береза» | 462413 Оренбургская обл., г. Орск, ул. Гарина, 2 | |
| Молоко и молочная продукция | ООО «Молоко» | 462354 Оренбургская обл., г. Новотроицк, ул. Орская, 20 |
| ООО «Торговый Дом Летний луг» | 460022 Оренбургская обл., г. Оренбург, ул. Кавказская, 2 | |
| МПЗ «Ташлинский» | 461170 Оренбургская обл., с. Ташла, ул. Заводская, 1А | |
| ООО «Вимм-Билль-Данн Уфа» | 450005 г. Уфа, ул. Мингажева, 160 |
Продолжение таблицы 6
| ООО «Браво» | 462419 Оренбургская обл., г. Орск, просп. Мира, д.21 | |
| Фрукты и овощи | ООО «Тропик» | 462407 Оренбургская обл., г. Орск, ул. Союзная, 9б |
| ООО «Ринг – Снаб» | 462407, Оренбургская обл., г. Орск, ул. Дорожная, 15 |
В таблице 6 - представлена часть из длинного списка поставщиков с кем работает сеть магазинов «Ринг». Со всеми поставщиками продукции компанию ООО «Ринг - Торг» связывают договора цены и поставки товара, способы и сроки его оплаты, закрепленные подписями и печатями.
Группа предприятий «Ринг» не славится низкими или средними ценами на овощи и фрукты. У этой организации всего 2 поставщика. В таблице 7 представлены средние цены на основные виды продукции из поставляемого списка ООО «Тропик» и цены на такие же виды на торговой витрине конкурента.
|
|
|
Таблица 7 – Средние цены на основные виды продукции ООО «Ринг - Торг» и конкурента за 2015 гг.
| Наименование продукции | ООО «Ринг- Торг», руб. | ЗАО «Тандер», руб. | ООО «Торговый Дом Фортуна», руб. |
| Авокадо, шт. | |||
| Апельсины, кг. | |||
| Бананы, кг. | |||
| Виноград, кг. | |||
| Груши, кг. | |||
| Капуста, кг. | |||
| Капуста китайская, кг. | |||
| Картошка, кг. | |||
| Лук, кг. | |||
| Морковь, кг. | |||
| Огурцы, кг. | |||
| Помидоры, кг. | |||
| Яблоки, кг. |
Исходя из результатов, представленных в таблице 7 видно, что цены в рассматриваемой организации выше, чем у конкурентов. Таким образом, поставщика ООО «Тропик» нужно менять на более дешевого поставщика.
Умело составленная реклама никогда не остается без результата. Подсчитано, что почти 40% всех покупок в магазинах самообслуживания США составляют так называемые импульсные покупки. Это означает, что человек очень часто приобретает в магазине товары, покупать которые еще за минуту до этого совершенно не входило в его планы.
В организации действуют различные виды реклам:
-Листовки раздаются в магазинах покупателям не зависимо от суммы покупки, возраста, полового признака и так далее. Рекламная листовка включает в себя: название акции; адреса магазинов, где проходит акция; товары участвующие в акции, указана старая и новая цена, его внешний вид, вес, некоторые рекомендации по употреблению; рецепты с использованием товара из акции.
- Реклама на телевидении и радио, так же сообщающая о товарах из акции.
- Реклама внутри магазинах. Звучит несколько популярных песен, затем звучит реклама, сообщающая об акции и товарах.
- Реклама на дорожных рекламных щитах (билборды).
- Реклама персонала магазина. Кассиры сообщают на кассе о некоторых товарах, которые могут заинтересовать конкретного покупателя. Продавцы из торгового зала при консультировании покупателя так же сообщают товарах, участвующих в акциях.
Главный акцент организации делается на товары участвующие в акции, так как купив товар из акции нужно приобрести сопутствующий, например, пельмени по акции, сопутствующий соус, кетчуп, майонез. Пиво и закуски к пиву, рыба.
|
|
|
Таблица 8 – Затраты на рекламу Группы предприятий «Ринг» в 2015 г.
| Вид рекламы | Период действия рекламы | Стоимость размещения рекламы, руб. | Стоимость изготовления рекламы |
| Рекламные аудиоролики на радио | 1 месяц | ||
| Реклама на дорожных рекламных щитах (билборды) | 1 месяц | ||
| Реклама внутри магазинах | весь год | - |
Продолжение таблицы 8
| Бегущая строка по телевидению | 1 месяц | - | |
| Рекламные ролики по телевидению | 1 месяц | ||
| Рекламные листовки | От 3 дней до 1 недели | - | |
| Всего | - | ||
| Итого | - |
Реклама находится в действии не круглый год, а только на протяжении некоторого времени для большей эффективности и снижения затрат. Рекламы размещаются перед праздниками, например, перед праздником Пасхи в магазинах раздают листовки с акционными товарами (яйца, красители, наклейки, формы для выпечки и так далее). Или начало лета – реклама маринованного мяса для шашлыка.
Весь ассортиментный перечень магазина включает в себя 3700 наименований и утвержден директором.
Коэффициент широты ассортимента, который рассчитывается по формуле:
Кш = Оф / Оп,
где Кш – коэффициент широты ассортимента
Оф – фактическое количество разновидностей товаров в момент проверки.
Оп – количество разновидностей товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем.
Рассчитаем данный коэффициент для ООО «Ринг-Торг»:
Кш = 3200 / 3700= 0,86
Этот показатель показывает, что ассортимент в данном магазине является вполне стабильным.
Ассортимент в данном магазине является вполне стабильным, можно сказать, что все разновидности продукции представлены в достаточном количестве и по доступным ценам.
Основную прибыль приносят магазины, которые в основном продают продукцию поставщика. Так как в этой организации имеется собственное производство его нужно развивать, увеличивать продажи, что будет очень актуальным в условиях кризиса.
|
|
|
Несмотря на условие не стабильного экономического положения в стране, продажи продукции собственного производства возросли.
Таблица 9- Состав и динамика продаж собственного производства Группы предприятий «Ринг» за 2014-2015гг.
| Наименование продукции | 2014 год, тонн | 2015 год, тонн | Абсолютное отклонение, +/- | Темп роста, % |
| Мясные полуфабрикаты | + 2 | |||
| Выпечка | + 3 | 105,3 | ||
| Салаты | 94,5 | + 4,5 | ||
| Всего | 256,5 | + 9,5 | 103,8 |
Как известно в условиях кризиса снижение или повышение продаж, даже за короткий период времени явление обычное. В данной ситуации повышение продаж произошло за счет «местного производителя». Товары местного производителя становятся ходовыми так как цены ниже.
Используя определенные маркетинговые приемы, можно не только остаться на плаву даже в кризис, но и значительно увеличить продажи.
Экономический кризис ставит крест на множестве компаний, которые оказываются не в силах справиться с изменившимися обстоятельствами. Если есть желание развивать свой бизнес и способствовать его росту, то нужно думать не о том, как сохранить жизнь своей фирмы, а как увеличить продажи в кризис – сделать это вполне реально.
|
|
|
