 |
Б) специи и соль в рецептурах не указываются, а включаются в калькуляцию исходя из рекомендаций по соответствующим группам блюд, приведенных в сборнике.
|
|
|
|
118. По какой цене оплатит наборы пирожных организация розничной торговли, получившая их от унитарного предприятия общественного питания, если в товарно-сопроводительных документах значится: розничная цена — 4200 р., торговая скидка — 8 %, ставка НДС — 10 %?
а) 4200 р.; б) 3864 р.; в) 3513 р.
119. Требуется ли согласование закупочных цен, сформированных производителями сельскохозяйственной продукции?
б) да, с основными покупателями, занимающими наибольший удельный вес в объемах поставки продукции;
120. Какой из вариантов ответа отражает особенности формирования закупочных цен на дикорастущую продукцию?
В) закупочные цены на дикорастущую продукцию формируются с учетом конъюнктуры рынка, цен возможной реализации перерабатывающим и торговым организациям, но не ниже минимальных закупочных цен, утверждаемых ежегодно до 10 июня Министерством экономики, Министерством лесного хозяйства, Министерством природных ресурсов и охраны окружающей среды, Министерством здравоохранения по согласованию с Белорусским государственным концерном пищевой промышленности и Белкоопсоюзом.
121. Сформированные субъектами хозяйствования отпускные цены на сельскохозяйственную продукцию для организаций потребительской кооперации не могут превышать закупочные цены более чем на?
б) 30 процентов;
122. По каким признакам дифференцируются закупочные цены на свиней, закупаемых в живом весе?
а) по категориям упитанности;
123. Сформированные субъектами хозяйствования отпускные цены на сельскохозяйственную продукцию (кроме организаций потребительской кооперации) не могут превышать закупочные цены более чем на?
А) 20 процентов
|
|
|
124. Какой из формул соответствует модель отпускной цены на растениеводческую продукцию в заготовках?
а) 
125. Какой будет отпускная цена с НДС на лук, закупленный
коопзаготпромом у населения по цене 1700 р. за 1 кг, если плановый уровень расходов на реализацию по заготовкам — 12,7 %, плановая рентабельность — 6 %, ставка НДС — 10 %?
126. Какова должна быть плановая закупочная цена без НДС за 1 кг закупаемой у хозяйств сельскохозяйственной продукции, если возможная отпускная цена с НДС (цена сбыта с учетом конъюнктуры рынка) — 670 р., плановый уровень расходов на реализацию по заготовкам — 13,2 % к закупочной цене, плановая рентабельность по заготовкам — 5 %, ставка НДС — 10 %?
127. Какова может быть для заготовительной организации максимальная (обеспечивающая безубыточность реализации) закупочная цена без НДС на 1 кг закупаемой сельскохозяйственной продукции при закупках у хозяйств, если известно, что возможная отпускная цена с НДС исходя из конъюнктуры рынка — 700 р. за 1 кг, плановый уровень расходов на реализацию по заготовкам — 12,7 % к закупочной цене, плановая рентабельность — 5 %, ставка НДС — 10 %?
128. Какой будет отпускная цена без НДС 1 кг продукции при закупках у населения, если известно, что закупочная цена дикорастущей продукции без НДС составляет 4600 р. за 1 кг, входной НДС — 0, плановый уровень расходов на реализацию по заготовкам — 12,3 % к закупочной цене, плановая рентабельность — 5 %, ставка НДС — 20 %, сбор с заготовителей — 5 %?
129. Какова требуемая закупочная цена при закупках у населения, если возможная розничная цена картофеля с НДС 1500 р. за 1 кг, предельный размер торговой надбавки не может превышать 200 р. за 1 кг, ставка НДС — 10 %?
130. Какова будет розничная цена без НДС (без учета округления) за 1 кг закупленного торговой организацией у заготовительной организации редиса, по цене без НДС 600 р. за 1 кг, если расходы на реализацию по торговле — 11 % к розничному товарообороту, плановая рентабельность — 4 %, ставка НДС — 10 %?
|
|
|
131. По какой максимальной отпускной цене без НДС нужно закупить кабачки у заготовительной организации, чтобы розничной торговой организации обеспечить безубыточную реализацию, если плановый уровень расходов на реализацию по торговле — 14,9 % к розничному товарообороту, плановая рентабельность — 3 %, возможная розничная цена с НДС — 2500 р., ставка НДС — 10 %?
132. Какова будет расчетная закупочная цена 1 кг мяса парного в убойном весе, если закуплена у населения 1 голова крупного рогатого скота ниже средней упитанности живым весом 310 кг по договорной закупочной цене 1 850 700 р. за 1 т, выход мяса при убое составил 41,7 %, стоимость сопутствующей продукции по расчету — 67 000 р.?
133. Какова будет расчетная закупочная цена 1 кг мяса парного в убойном весе, если закуплена у населения 1 голова крупного рогатого скота ниже средней упитанности живым весом 290 кг по закупочной стоимости 609 тыс. р., выход мяса при убое составил 50 %, стоимость сопутствующей продукции по расчету — 75 тыс. р.?
134. Требуется ли согласование закупочных цен с покупателями на скоропортящуюся плодово-ягодную и овощную продукцию?
Б) нет.
135. В Республике Беларусь регулирование цен на картофель, капусту белокочанную, свеклу, лук, морковь осуществляют?
б) Министерство экономики;
136. Допускается ли при калькулировании отпускной цены на партию закупленной сельскохозяйственной продукции применение средневзвешенных закупочных цен, если сельскохозяйственная продукция закупалась по ценам, которые менялись в зависимости от конъюнктуры рынка?
а) да;
137. Какова сумма дохода, полученного коопзаготпромом от закупки 176 кг парного мелкого кожевенного сырья 2 сорта и сданного в виде мокросоленого сырья сухим посолом кожевенному заводу, если отпускные цены кожевенного завода без НДС на мелкое кожевенное сырье 2 сорта парное в сумме 1900 р. за 1 кг, мокросоленое сухим посолом — 2300 р., скидка — 35 %, а соотношение массы парных шкур и мокросоленых с сухим посолом по ГОСТУ — 87 %?
137. Какой будет внутрисистемная цена 1 кг на свинины, переданной в колбасный цех, находящийся на балансе коопзаготпрома, если коопзаготпром закупил у населения свинину общим весом 328 кг на сумму без НДС 1 790 800 р., ставка НДС — 10 %, плановый уровень расходов на реализацию, непосредственно связанных с заготовкой мяса, — 8 % к закупочной цене, плановый уровень рентабельности по заготовкам — 3 % к закупочной цене?
|
|
|
138. Какова будет стоимость жилованного мяса, переданного РКЗП в колбасный цех, если РКЗП закупил у населения свинину I категории в шкуре (свиньи мясные) в убойном весе (2 туши) общим весом 302 кг по закупочной цене 2670500 р. за 1 т и свинину I категории без шкуры весом 360 кг по цене 2890800 р. за 1 т., плановый уровень расходов на реализацию по заготовкам, непосредственно связанных с заготовкой мяса, — 6,5 %.
Таблица — Расчет стоимости жилованной свинины
| Показатели | Вид свинины | Итого | |
| мясо в шкуре I кат. | мясо без шкуры II кат. | ||
| 1. Цена, р. | |||
| 2. Поступление мяса: | |||
| количество, кг | |||
| сумма, р. | |||
| Исключаемая продукция | |||
| 3. Кость: | |||
| норма, % | 11,4 | 12,6 | Х |
| количество, кг | |||
| цена, р. | |||
| сумма, р. | |||
| 4. Жилки, сухожилия: | |||
| норма, % | 1,9 | Х | |
| количество, кг | |||
| цена, р. | Х | ||
| сумма, р. | |||
| 5. Шкура: | |||
| норма, % | 8,4 | — | Х |
| количество, кг | |||
| цена, р. | — | Х | |
| сумма, р. | |||
| 6. Технические зачистки: | |||
| норма, % | 0,3 | 0,3 | Х |
| количество, кг | |||
| 7. Стоимость исключаемой продукции всего (кости, жилок и сухожилий, а также шкур в сумме), р. | |||
| 8. Грудинка и шпик в колбасном производстве: | |||
| норма, % | Х | ||
| количество, кг | |||
| 9. Мясо жилованное: | |||
| норма, % | 69,1 | Х | |
| количество, кг | |||
| 10. Стоимость жилованного мяса, р. |
139. Каковы будут цены на жилованную свинину по сортам (жирная, нежирная, полужирная), грудинку и шпик, если коопзаготпром закупил свинину и передал ее на жиловку в колбасный цех, где после жиловки стоимость жилованного мяса составила 3765300 р., вес жилованного мяса — 287 кг, вес грудинки и шпика — 59 кг?
|
|
|
Таблица— Расчет цен на свинину жилованную, разделанную по сортам
| Сорт | Выход по нормам | Коэффициент пересчета | Кол-во усл. ед. | Стои-мость 1 усл. ед., р. | Цена, р. | Сумма, р. | |
| удельный вес, % | кол-во, кг | ||||||
| 1. Жирная | 0,7 | Х | |||||
| 2. Нежирная | 1,3 | Х | |||||
| 3. Полужирная | 1,0 | Х | |||||
| Итого | Х | Х | |||||
| 4. Грудинка | Х | ||||||
| 5. Шпик | 1,0 | Х | |||||
| Итого | Х | Х | |||||
| Всего | Х | Х |
140. Коопзаготпром закупил говядину и передал ее на жиловку в колбасный цех, находящийся на балансе РКЗП, где была произведена ее жиловка и разделка на два сорта: высший и колбасный. Каковы будут цены на жилованную говядину по сортам (высший, колбасная), если стоимость жилованного мяса составила 2756400 р., вес жилованного мяса — 369 кг?
Таблица — Расчет цен на говядину жилованную, разделанную по сортам
| Сорт | Норма, % | Кол-во, кг | Коэффи- циент пересчета | Кол-во усл. ед. | Стоимость 1 усл. ед., р. | Цена, р. | Сумма, р. |
| 1. Высший | 1,2 | Х | |||||
| 2. Колбасная | 0,9 | х | |||||
| Итого | х |
141. Каковы будут цены на жилованную односортную свинину, грудинку и шпик, если коопзаготпром закупил свинину и передал ее на жиловку в колбасный цех, где стоимость жилованного мяса составила 3765300 р., вес жилованного мяса — 475 кг, вес грудинки и шпика — 179 кг?
Таблица — Расчет цен на свинину жилованную, разделанную по сортам
| Сорт | Выход по нормам | Коэф-фи- циент пересчета | Кол-во усл. ед. | Стоимость 1 усл. ед., р. | Цена, р. | Сумма, р. | |
| удельный вес, % | кол-во, кг | ||||||
| 1. Мясо односортное | 1,06 | Х | |||||
| 2. Грудинка | 0,9 | Х | |||||
| 3. Шпик | 1,0 | Х | |||||
| Итого | Х | Х | |||||
| Всего | х | х |
142. Какой максимальный размер скидки может предоставляться производителями скоропортящейся плодово-ягодной и овощной продукции с утвержденных закупочных цен по прейскуранту?
в) не более 30 процентов от утвержденных закупочных цен;
143. Какие методы расчета стоимости ремонтно-строительных работ в текущих ценах Вы знаете?
|
|
|
