Главная | Обратная связь | Поможем написать вашу работу!
МегаЛекции

Польза и вред репчатого лука




Главный секрет полезных свойств лука — высокое содержание в его эфирном масле особых веществ — фитонцидов, которые обладают мощным антибактериальным действием. За считанные секунды погибают многие виды бактерий и грибов. Ими защищаются также и сами растения. Польза лука будет ценной для тех, кто страдает простудными заболеваниями. Стоит вдыхать эфирное масло разрезанной луковицы, чтобы облегчить состояние при насморке или даже вовсе от него избавиться. Этот овощ оказывает мочегонное, противовоспалительное, противодиабетическое и тонизирующее действие, повышает аппетит. Если рана долго не заживает, нужно приложить к ней протертый лук в смеси с чесноком. Отвары из шелухи служат прекрасным средством для укрепления корней волос (следует, однако, помнить, что после такой «луковой» терапии волосы приобретают неприятный запах). Пореем издавна лечили подагру, почечнокаменную болезнь, ревматизм.

О полезных свойствах лука нам может поведать высокое содержание в нем различных витаминов(В1, В2, В3, С) и микро- и макроэлементов(железо, кобальт, калий, кальций, натрий).

Полезные свойства лука делают его незаменимым продуктом в нашем рационе, они настолько неоспоримы, что нет смысла лишать их себя, обращая пристальное внимание на калорийность в целях соблюдения строгой диеты.
Калорийность лука на 100 граммов продукта составляет: 43 Ккал у репчатого лука, 23 Ккал у зеленого лука.

 

Полезные свойства свеклы

Этот овощ не только красив, ярок и необычен, но и универсален: польза свеклы давно известна и кулинару, и народному лекарю. Изначально корнеплоды использовались только в качестве лекарственных средств, а листья употребляли в пищу. Особенность свеклы в том, что она способна выводить избыточную жидкость из нашего организма. Желающим похудеть стоит обратить внимание также на низкую калорийность этого овоща, им можно попробовать свекольную диету. В этом случае его лучше сочетать в салате с морковью и небольшим количеством оливкового масла. В течение дня можно пить морковный или разбавленный водой или другими сокамисвекольный сок. Его разбавляют по причине того, что в сыром виде он раздражающе действует на пищеварительный тракт. В число блюд при такой диете смело можно включать и другие соки. Эти полезные свойства свеклы привлекут внимание тех, кто желает похудеть и нормализовать водно-солевой баланс в организме. Ведь значительный процент от мнимого лишнего веса составляет именно избыточная жидкость. Для достижения наилучшего результата следует уделить внимание своему питанию,которое не только будет способствовать избавлению от лишних килограммов, но и значительно оздоровит организм.

Польза свеклы

Польза свеклы может быть применима в восстановлении сил после тяжелых болезней и при истощении в целом. Для достижения желаемого эффекта рекомендуется пить свекольный сок за 15 минут до приема пищи. Химический состав уверенно говорит нам об уникальных полезных свойствах свеклы. В ней содержатся полезные сахара, клетчатка, минеральные вещества, фолиевая и аскорбиновая кислоты, а также красящие вещества, которые используются и в промышленности(а в давние времена русские девушки румянили щеки корочками свеклы). В этом овоще больше всего калия и железа. Также содержатся соединения бетанин и бетаин, синтезирующие холин. Помочь при воспалении желчного пузыря полезные свойства свеклы могут при приеме половины столовой ложки отвара корнеплода, доведенного выпариванием до состояния сиропа, 3 раза в день перед приемом пищи.

Свекла снимает воспаления и заживляет мелкие повреждения кожи, останавливает кровотечение. При заболеваниях сердца и сосудов полезные свойства свеклы вновь окажутся как нельзя кстати. Они помогают при гипертонии и атеросклерозе. В этом случае нужно смешать в равных частях свекольный сок и мед(такая смесь окажет успокоительный, а при приеме натощак или в сочетании с растительным маслом, возможно, некоторый слабительный) эффект. Польза свеклы окажет неоценимое благотворное воздействие на организм человека, который перенес инфаркт. Ее сок отстаивают в течение 3-4 часов и смешивают с медом в равных пропорциях, принимают по 2 столовые ложки 3 раза в день. Пектиновые вещества, которыми богат этот овощ, обеспечивают надежную защиту от тяжелых металлов. Железо и медь, содержащиеся в свекле в достатке, делают ее незаменимым средством для повышения гемоглобина при анемии. В этом случае свеклу употребляют с редькой и морковью(в темной бутыли делается смесь из равных частей соков этих овощей).

Чтобы «свекольное»лечение не принесло вреда организму, следует знать, что в этом овоще содержится щавелевая кислота; из-за этого овощ не рекомендуется употреблять людям с нарушенной работой почек и мочевого пузыря(при камнях).
Хранить свеклу лучше в сухом месте при комнатной температуре.
Калорийность свеклы на 100 граммов составляет 45 Ккал.

 

 

Полезные свойства тыквы

Родиной тыквы традиционно считается Северная Америка. Этот овощ издавна употребляли в пищу, использовали в хозяйстве, а из плодов декоративных и обыкновенных сортов делали интересные предметы и украшения, в том числе традиционно и для праздника Хэллоуина, вырезая в овоще рожицу и вставляя внутрь него свечу, получая таким образом оригинальный праздничный фонарь. Шарль Перро «сделал» из этого овоща роскошную карету для Золушки, героини своей одноименной сказки.

Растение может давать плоды самой разнообразной величины, формы, окраски, веса и вкуса, она может быть декоративной или употребляться в пищу, зимнего или летнего сорта, причем при последнем подразделении сортов существуют особенности приготовления, хранения и использования тыквы. Зимние сорта способны храниться вплоть до поздней весны, а плодам летнего урожая лучше всего найти применение сразу, предварительно их очистив. Этот чудесный овощ смело может быть подвержен заморозке, варке, тушению, жарке, тыкву можно пропаривать, мариновать, сушить и запекать, ее добавляют в каши(пшеничные, рисовые и др.), соединяя ее с медом илимолоком, в запеканки, пироги, печенья, желе, салаты, закуски, сладости и гарниры, делать сок и пюре, полезные свойства тыквы можно только улучшить в сочетании с фруктами и овощами, специями и приправами.

Польза тыквы

Лучше всего полезные свойства тыквы сохраняются в сыром виде. Можно натереть ее на терку, добавить яблоко и мед. Можно приготовить вкусную запеканку, соединив те же ингредиенты, добавив сахар и корицу. Тыква прекрасно сочетается также с орехами(преимущественно, грецкими), сухофруктами, например, с изюмом, курагой.

Тыквенные семечки в равной степени содержат в себе полезные свойства тыквы и помогают человеку в равной мере. Они оказывают мягкое и эффективное противопаразитарное действие, особенно это важно для детского и ослабленного организма.

К сожалению, из-за наших индивидуальных вкусовых пристрастий оценить пользу тыквы по достоинству могут не многие, тем не менее, вполне возможно найти тот рецепт и сочетание продуктов с этим овощем, которое подойдет именно вам. Полезные свойства тыквы заслуживают того, чтобы полюбить и научиться готовить из нее блюда.

Калорийность тыквы

Калорийность тыквы вовсе невелика, ведь этот овощ примерно на 90% состоит из воды. Тем не менее, концентрация витаминов, минералов и питательных элементов как раз и составляет ценность и пользу тыквы, что делает этот уникальный овощ подходящим для детского и диетического питания.

 

Свежевыжатый тыквенный сок нормализует сон и успокаивает нервную систему. Мякоть тыквы помогает в лечении экзем, ран, ожогов, повреждений. Тыква показана при заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря. Польза тыквы неоценима для больных анемией, она помогает очистить кровь, избавить организм от токсинов, избыточного содержания солей, лишнего холестерина, понижает артериальное давление. Этот овощ используется в различных косметических целях: из мякоти делают противоожоговые компрессы, маски для разных типов кожи.

Существуют противопоказания к употреблению тыквы для людей с сахарным диабетом и с острыми формами заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Калорийность тыквы позволяет ее включать даже в диетическое питание.

Сколько всего содержится в этом красивом золотистом овоще! Витамины А, В(целая группа), С, Е, К, минералы, микро- и макроэлементы; также в ней содержится огромное количество каротина(в тыкве его в 5 раз больше, чем в моркови),что помогает укрепить зрительные нервы, а также пектина, в этом овоще много клетчатки и целлюлозы, антиоксидантов.

Калорийность тыквы на 100 граммов продукта составляет не более 30 Ккал.

 

Поделиться:





Воспользуйтесь поиском по сайту:



©2015 - 2024 megalektsii.ru Все авторские права принадлежат авторам лекционных материалов. Обратная связь с нами...