 |
Общая характеристика предприятия
|
|
|
|
Содержание
Введение
1. Общая характеристика деятельности предприятия
1.1 Общая характеристика предприятия
1.2 Планирование и организация закупок, и продажа товаров
1.3 Организация контроля качества непродовольственных товаров на предприятии
1.4 Организация и документирование приемки товаров по количеству и качеству
1.5 Организация экспертизы непродовольственных товаров
1.6 Хранение товаров на складах предприятия и порядок отпуска продукции
2. Анализ динамики товарного ассортимента структуры товарооборота магазина "Стиль"
2.1 Анализ структуры ассортимента
3. Основные экономические показатели организационно-хозяйственной деятельности магазина "Стиль"
Выводы
Список использованной литературы
Введение
Производственная практика является одним из крайне важных элементов подготовки высококвалифицированных специалистов.
Её цель - закрепить теоретические знания, полученные студентами при изучении экономических, управленческих и других дисциплин, приобрести практические навыки работы по специальности.
Задачи:
изучение становления, развития, ведомственного подчинения предприятия торговли;
ознакомление с общей организационной структурой и функциями подразделений предприятия торговли;
анализ результатов хозяйственной деятельности предприятия за последние 3 года (объем продаж, прибыль, рентабельность, уровень издержек и т.д.);
магазин товар склад продажа
Общая характеристика деятельности предприятия
Общая характеристика предприятия
Товароведно-технологическую практику проходила в магазине одежды и обуви "Стиль" ИП Байрамов Топтыг Гурбан-оглы. Организационно-правовая форма магазина - индивидуальное предприятие. Магазин находится в г. Владикавказ ул. Владикавказская 48 А.
|
|
|
Торговое предприятие начало свою деятельность в 2009 году. Основной вид деятельности розничная продажа непродовольственными товарами, специализируется на продаже одежды. Основной целью предприятия является получение прибыли, а так же удовлетворение запросов потребителей.
Общая площадь торгового предприятия составляет 495 м2 Площадь торгового зала 365 м2. В торговом зале на первом этаже выставлены образцы детской и мужской одежды, а так же образцы мужской и женской обуви. На втором этаже выставлены образцы женской одежды. Магазин работает с 9: 00 до 20: 00 без перерыва и выходных.
Численность работающих 13 человек: 1 директор, 1 зам. директора, 1 бухгалтер, 2 кассира, 8 продавцов.
Построение структуры управления организацией - это важная составная часть общей функции управления организацией, одной из центральных задач которой является создание необходимых условий для выполнения всей системы планов организации.
В магазине "Стиль" осуществляется линейная структура управления
Директор осуществляет следующие функции:
. Организует прибыльную работу предприятия с нормой прибыли, определённой отдельным документом.
. Руководит в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия, неся всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений.
. Обеспечивает меры по соблюдению правил пожарной безопасности на предприятии, а так же соблюдение мер техники безопасности.
. Принимает меры по укреплению здоровья всех работников предприятия.
. Организует работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений.
. Обеспечивает выполнение предприятием всех обязательств перед поставщиками, заказчиками и кредиторами, включая учреждения банка, а также хозяйственных и трудовых договоров.
|
|
|
. Принимает меры по обеспечению предприятия квалифицированными кадрами.
. Обеспечивает правильное сочетание экономических и административных методов руководства, единоначалия и коллегиальности в обсуждении и решении вопросов, материальных и моральных стимулов повышения эффективности работы предприятия, применение принципа материальной заинтересованности и ответственности каждого работника за порученное ему дело и результаты работы всего коллектива, выплату заработной платы в установленные сроки.
. Решает вопросы, касающиеся финансово-экономической и хозяйственной деятельности предприятия, поручает ведение отдельных направлений деятельности другим должностным лицам - заместителям директора.
Директор предприятия должен знать:
. Законодательные и нормативные правовые акты, регламентирующие производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность предприятия,
. Методические и нормативные материалы других органов, касающиеся деятельности предприятия.
. Профиль, специализацию и особенности структуры предприятия.
. Перспективы технического, экономического и социального развития предприятия.
. Производственные мощности и кадровые ресурсы предприятия.
. Налоговое законодательство.
. Рыночные методы хозяйствования и управления предприятием.
. Порядок заключения и исполнения хозяйственных и финансовых договоров.
. Конъюнктуру рынка.
. Управление экономикой и финансами предприятия.
. Организацию производства и труда.
. Трудовое законодательство.
. Правила техники безопасности и пожарной безопасности.
На время отсутствия директора предприятия его должностные обязанности выполняет (ют) заместитель (и), назначаемый в установленном порядке, который (е) несет (ут) ответственность за качественное, эффективное и своевременное их выполнение.
. Соблюдение пожарной безопасности.
. Соблюдение общих правил безопасности.
. Забота о собственном здоровье.
Заместитель директора осуществляет следующие функции:
. Организует работу на предприятии по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
|
|
|
. Обеспечивает насыщение предприятия товарами в соответствии с утвержденным ассортиментным перечнем и потребительским спросом.
. Организует работу по ритмичному выполнению плана товарооборота.
. Разрабатывает обязательный ассортиментный перечень товаров на основе изучения потребительского спроса, контролирует его соблюдение.
. Проводит анализ структуры товарных запасов, динамики товарооборота по отдельным группам товаров.
. Оперативно производит уценку товаров, не пользующихся спросом у покупателей.
. Участвует в составлении заказов и договоров на поставку товаров, контролирует их исполнение.
. Проверяет правильность ведения и оформления документов, связанных с поставками и реализацией товаров.
. Обеспечивает обоснованность назначаемых за товары цен.
. Осуществляет ежедневный (до открытия предприятия) контроль готовности предприятия к работе, в том числе наличие в продаже товаров, имеющихся на складах, выкладку товаров, правильность оформления ценников.
. Знакомит работников торговых залов с ассортиментом поставляемых товаров и с новыми товарами.
. Организует и контролирует проведение в торговых залах предприятия рекламных кампаний.
. Принимает участие в проведении инвентаризаций на предприятии.
. Контролирует соблюдение правил торговли.
. Рассматривает жалобы покупателей, поставщиков, принимает по ним решения.
. Информирует Генерального директора об имеющихся недостатках в работе предприятия, принимаемых мерах по их ликвидации.
Бухгалтер осуществляет следующие функции:
. Выполняет работу на порученном участке работы по бухгалтерскому учету.
. Отражает в первичных документах бухгалтерского учета движение денежных средств.
. Контролирует движение денежных средств на банковских счетах предприятия.
. Оформляет платежные поручения и своевременно предоставляет их в банк.
. Осуществляет контроль за своевременностью и правильностью оприходования и списания денежных средств, за составлением кассовых и иных денежных отчетов.
. Производит платежи в федеральный и местные бюджеты.
|
|
|
. Производит расчеты платежей по договорам аренды, контролирует правильность и своевременность платежей.
. Обеспечивает сохранность документов бухгалтерского учета.
. Оформляет документы бухгалтерского учета для передачи в архив.
. Участвует в проведении инвентаризаций.
. Исполняет распоряжения и приказы непосредственного руководства.
Продавец непродовольственных товаров осуществляет следующие трудовые функции:
. Обслуживание покупателей: предложение и показ товаров, помощь в выборе товаров.
Подсчет стоимости покупки и выписку чека.
Упаковку товаров, выдачу покупки или передачу ее на контроль.
. Контроль за своевременным пополнением рабочего запаса товаров, их сохранностью, чистотой и порядком на рабочем месте.
. Подготовку рабочего места: проверку наличия и исправности торгово-технологического оборудования, инвентаря и инструментов; размещение товаров по группам, видам с учетом частоты спроса и удобства работы.
. Получение и подготовку упаковочного материала.
. Подготовку товаров к инвентаризации.
. При необходимости работу на контрольно-кассовой машине, подсчет чеков (денег) и сдачу их в установленном порядке, сверку суммы реализации с показаниями кассовых счетчиков.
. Составляет установленную отчетность о выполненной работе.
Магазин "Стиль" занимается розничной торговлей одежды - детской, мужской и женской, чулочно-носочных изделий, бельевого трикотажа.
Основные позиции в группе "Женская одежда":
футболки
водолазки
майки
блузки
кофты
рубашки
платья, сарафаны
юбки
джинсовые штаны, шорты, куртки
комбинезоны
Так же одежда для дома и отдыха и одежда для занятия спортом
Основные позиции в группе "Мужская одежда":
рубашки
майки
футболки
джинсовые штаны, шорты, куртки
Так же в продаже имеется одежда для дома и отдыха и одежда для занятия спортом.
Основные позиции в группе "Детская одежда":
футболки
майки
юбки
комбинезоны
брюки, шорты, штаны
платья, сарафаны
джинсовые куртки, штаны, шорты
Основные позиции в группе "Чулочно-носочные изделия":
колготки капроновые;
колготки трикотажные (х/б, шерсть/ п/шерсть)
носки капроновые;
гольфы капроновые;
носки трикотажные женские;
носки трикотажные мужские;
носки трикотажные детские;
Также, помимо этого, в магазине представлено женское и мужское белье.
Планирование и организация закупок, и продажа товаров
В данном магазине реализуется большой ассортимент мужской, женской и детской одежды. Потребности населения в товарах реализуемых магазином "Стиль" велики. Осуществляется в основном сезонная продажа одежды. Так же большое влияние на спрос товаров реализуемых в данном магазине оказывают цены. Одежда реализуется в основном по оптовым ценам. Цены низкие и это способствует тому, что покупку данных видов одежды могут осуществлять люди со средней заработной платой.
|
|
|
В зоне деятельности магазина "Стиль", не размешены конкурирующие аналогичные предприятия и это способствует увеличению спроса и продаж товаров реализуемых в данном магазине.
Закупки осуществляются в основном крупными партиями. Поставки осуществляются из Москвы. Для перевозок используют автомобильный транспорт.
В магазине "Стиль" осуществляется розничная продажа товаров на основе метода самообслуживания. Продажа товаров на основе самообслуживания - один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров.
Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределять функции между работниками магазина. Отобранные товары оплачиваются в узлах расчета, обслуживаемых контролерами - кассирам. При самообслуживании изменяются технологическая планировка торгового зала и других помещений магазина, организация материальной ответственности, товароснабжение, а также функции работников магазина.
В магазинах самообслуживания функции продавца:
консультирование покупателей;
выкладка товаров;
контроль за сохранностью товаров;
выполнение расчетных операций.
Процесс продажи здесь состоит из следующих основных операций:
встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации о реализуемых товарах, услугах и т.д.;
получение покупателем инвентарной картины или тележки для отбора товаров;
самостоятельный отбор товаров покупателем и доставка их в узел расчета;
подсчет стоимости отобранных товаров и получение чека;
оплата купленных товаров;
упаковка приобретенных товаров и укладка их в сумку покупателя;
|
|
|
