Пищеварение. Пищеварение в желудке.

ЛОС – 51 (8 класс)

Пищеварение. Пищеварение в желудке.

Действие желудочного сока на белки В пробирку налить натуральный желудочный сок. Добавляют хлопья белка от полусваренного яйца. Выдержать пробирку в течение получаса при температуре 38-39 оС. Хлопья белка постепенно «тают» и растворяются полностью. Вывод: ферменты желудочного сока, расщепляющие белки, действуют только при температуре тела и кислой среде

Домашнее задание: п. 32 + тетрадь/ ЛОС – 51 (!!!) + ответить на вопросы письменно

ЛОС – 51 (8 класс)

Пищеварение. Пищеварение в желудке.

Сокоотделительный рефлекс (схема) Рецептор (ротовая полость) – чувствительный нейрон – вставочный нейрон – участок ЦНС (продолговатый мозг) – блуждающий нерв – орган (железы желудка)	Нервная и гуморальная регуляция желудочного сокоотделения

 

ЛОС – 51 (8 класс)

Пищеварение. Пищеварение в желудке.

(Дополнительный материал) Желудок собаки, однокамерный, кишечного типа. Он представляет собой расширение пищеварительной трубки позади диафрагмы. Внешний вид изолированного желудка. Рентгенография области пищевода и желудка (различные проекции) 1 - пилорическая часть желудка; 2 - кардиальная часть желудка; 3 - фундальная часть желудка; 4 - выход 12-перстной кишкиЖелудок расположен в левом подреберье в области 9 - 12 межреберного пространства и мечевидного хряща (эпигастрий)   Части желудка Принято различать три части однокамерного желудка: кардиальную, донную (фундальную), пилорическую, которые отличаются не только строением, но и специализацией желез. Кардиальная часть желудка более толстая и менее кровоснабжаемая, по сравнению с другими его отделами, этот факт необходимо учитывать при проведении оперативных вмешательств. Кардиальная часть Кардиальная часть представляет собой расширение позади входа в желудок и составляет 1/10 площади его большой кривизны. Слизистая кардиальной части кишечного типа розоватого оттенка, богата пристенными кардиальными железами, которые выделяют серозно-слизистый секрет щелочной реакции. Дно желудка Средняя часть желудка позади pars cardia со стороны большой кривизны называется дном желудка. Она является основной частью желудка, куда пища ложится слоями. Там расположена зона донных желез (она же функциональная или донная). У собак она занимает левую половину большой кривизны желудка. Зона фундальных желез отличается темным окрашиванием слизистой, а также снабжена желудочными ямками - устьями пристенных желез. Правая половина желудка занята зоной пилорических желез. Слизистая желудка в ненаполненном состоянии собрана в складки. Лишь в области малой кривизны они ориентированы от входа в желудок к пилорусу.

Пилорическая часть Пилорическая часть желудка собаки имеет мощно развитый констриктор (суживатель), который циркулярно охватывает его за 5 - 7 см от входа в двенадцатиперстную кишку и обеспечивает эвакуацию пищи из желудка в кишечник. Функции Желудок выполняет несколько функций: - он служит для временного хранения пищи и контролирует скорость поступления пищи в тонкую кишку; - желудок также выделяет ферменты, необходимые для переваривания макромолекул; - мышцы желудка регулируют моторику, обеспечивая движение пищи в каудальном направлении (от ротовой полости), и содействуют пищеварению за счет смешивания и размалывания пищи. Вопросы: 1. Что называют «хранилищем» пищи у человека? 2. Какие люди и животные чаще подвергнуты заболеванию холеры: те, у которых понижена кислотность или те, у которых повышена кислотность? 3. С какой целью знаменитый физик и биолог Реомюр проводил опыты на хищных птицах, у которых был слабо развит мускульный желудок? 4. Что такое «мнимое кормление»? Кем оно было предложено? Чем отличается «кормление» от «мнимого кормления»?

 

Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: