 |
Ответственность Сотрудника
|
|
|
|
· Вам необходимо согласовывать продолжительность рабочей смены индивидуально с руководителем кофейни.
· Перерыв на обед предоставляется по согласованию со старшим смены.
· Вы обязаны фиксировать время начала и окончания работы в «Журнале прихода и ухода», который имеется в кофейне.
· При возникновении вопросов, связанных с графиком работы или по каким либо другими причинам (например, болезнь), Вы должны связаться со своим руководителем и согласовать все изменения.
· Вы должны помнить, что взаимовыручка и взаимопомощь являются важными составляющими общего успеха Компании.
· Вы должны следить за тем, чтобы Ваша униформа была чистой и выглаженной, дезодорант не имел резкого запаха, а если Вы обладатель длинных волос, то они должны быть аккуратно собраны.
· Вы обязаны следить за тем, чтобы в Вашей речи не было нецензурных слов и выражений, слов-паразитов (например, «типа того», «как бы»). Тембр голоса должен быть ровным, а тон - доброжелательным.
· Отпуск предоставляется по Вашему письменному заявлению на имя Генерального Директора. Вам необходимо согласовать с непосредственным руководителем период отпуска не менее чем за 2 недели до начала отпуска.
· Если Вы приняли решение покинуть Компанию Вам необходимо оповестить об этом Вашего руководителя и написать заявление на увольнение не менее чем за 2 недели до предполагаемой даты. Затем оформить обходной лист, сдать его вашему руководителю для того, чтобы бухгалтерия произвела полный расчет. Обратите внимание: днем увольнения считается последний день работы в Компании.
Ответственность перед обществом
Прежде всего, мы несем ответственность за жизнь и здоровье посетителей наших кофеен.
|
|
|
ГИГИЕНА
Прекрасное настроение и хорошее самочувствие наших посетителей зависит от двух факторов: соблюдения норм гигиены производственной среды и личной гигиены сотрудников кофеен.
Гигиена производственной среды это поддержание в чистоте и порядке в строгом соответствии со стандартами, принятыми в Компании:
· Зала кофейни;
· Подсобных помещений;
· Гигиенических комнат;
· Эспрессо-машины;
· Крем-машины;
· Кофемолки;
· Барной стойки и мебели за ней;
· АРМ-кассира;
· Миксера;
· Холодильной витрины;
· Морозильного ларя;
· Холодильников;
· Окон, маркизов, карнизов, рам.
Гигиена сотрудников кофеен это, прежде всего следование следующим правилам:
· Ежедневно мойте голову, причёсывайтесь аккуратно. Длинные волосы должны быть убраны.
· Ежедневно принимайте душ, мойтесь с мылом.
· Ногти – короткие и чистые. Никакого лака! Нельзя носить кольца и украшения.
· Мойте руки всякий раз, когда переходите от одной работы к другой.
· 
Мойте руки после посещения туалета, курения, и перед началом работы.
· Не мойте руки в раковине для мытья посуды.
· Не плюйте, не ковыряйте в носу, не трите глаза. Для очистки полости рта пользуйтесь зубной щёткой в специально отведённом месте.
· Если вы порезались или обожглись, немедленно обработайте рану слабым раствором антисептика и заклейте лейкопластырем. Используйте лейкопластырь ярких цветов (предпочтительно голубого), так как, если он отклеится, его легко было обнаружить.
· Не чихайте и не кашляйте над едой.
ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
С целью предотвращения возникновения пожароопасных ситуаций строго запрещено:
· Курить в складских и торговых помещениях.
· Загромождать проходы, выходы, коридоры и тамбуры товарами и тарой
· Производить уборку помещений с применением бензина, керосина и других легковоспламеняющихся жидкостей
|
|
|
· Оставлять без присмотра включенные в электросеть нагревательные приборы, кассовые аппараты, счетные и пишущие машины, телевизоры
· Пользоваться неисправными розетками, рубильниками и другими эл. установками
· Использовать выключатели, штепсельные розетки для подвешивания одежды и других предметов, а также заклеивать участки электропроводов бумагой, обертывать эл. лампы бумагой, материей и другими горючими материалами
При возникновении пожара
Каждый сотрудник, обнаруживающий пожар или возгорание обязан:
· Немедленно сообщить об этом в пожарную охрану (тел. 01) и руководителю.
· Приступить к тушению очага пожара имеющимися средствами пожаротушения.
· Принять меры по вызову к месту пожара администрации объекта
· Проверить включение в работу автоматической (стационарной) системы пожаротушения
· Удалить из помещения или опасной зоны людей, не занятых ликвидацией пожара
· По прибытию пожарной охраны, руководивший тушением пожара обязан сообщить старшему начальнику пожарной охраны все необходимые сведения об очаге пожара; мерах предпринятых по его ликвидации, о наличии в складских и пожарных помещениях взрывопожароопасных материалов, а также о наличии в помещениях людей, занятых ликвидацией пожара и нуждающихся в помощи
|
|
|
