 |
Характеристика студента-практиканта
|
|
|
|
Сведения о прохождении практики
Прибыл на место практики___________________________________________
(дата)
Назначен__________________________________________________________
__________________________________________________________________
(должность)
Дата прохождения инструктажа по технике безопасности «__»________2012г
Подпись инструктора_______________________________________________
(Фамилия, имя, отчество, должность)
Убыл с места практики______________________________________________
(Дата)
Пропущено__________дней практики
Руководитель практики от предприятия, организации____________________
__________________________________________________________________
(Фамилия. Имя, Отчество, должность)
Цели и задачи практики
Цели производственной практики:
-закрепление теоретических знаний студентов;
-ознакомление современными технологическими процессами переработки сырья и получения готовой продукции на специализированных предприятиях;
-приобретение умений и навыков выполнения отдельных технологических процессов путем личного участия в переработке сырья и производстве готовой продукции;
-изучение организации и структуры производства в предприятии; ознакомление с процессом реализации готовой продукции данного предприятия;
-развитие умений и навыков анализа состояния производства на предприятии;
Задачи производственной практики:
-развитие умений использования теоретические знаний для решения практических задач;
-приобретение навыков практической работы на рабочих местах в качестве операторов или аппаратчиков технологической линии;
-изучение технологии и технологического оборудования, используемого при переработке и хранении и переработке сельскохозяйственного сырья и готовой продукции;
-изучение основного и вспомогательного производств предприятия;
|
|
|
-изучение инструментов и приспособлений, изготовленных силами специалистов предприятия и используемых на производстве;
-сбор исходных данных для курсового проектирования по дисциплинам «Технологическое оборудование для производства и переработки продукции растениеводства» и «Технологическое оборудование для производства и переработки продукции животноводства».
Содержание производственной практики
Характеристики биологического сырья. Режимы хранения сырья. Особенности его приема и подготовки к переработке. Общая технология переработки. Технологические инструкции переработки сырья. Основные и вспомогательные процессы производства, их характеристики. Влияние качества сырья на качество готовой продукции. Рецептура продукта.
Технологическая схема производственного процесса. Технологические карты на переработку продукции. Технологическое оборудование цеха. План размещения оборудования в цехе. Технологические карты рабочих мест. Устройство, принцип работы, регулировки и управления технологического оборудования. Подготовка их к работе. Правила технической эксплуатации оборудования. Технологические схемы основного оборудования. Технологическая карта работы основного оборудования. Оборудование для хранения сырья и готовой продукции. Подъемно-транспортное оборудование. Приборы и оборудование для контроля качества сырья и готовой продукции. Организация контроля качества. Порядок учета готовой продукции.
Структура управления и организация инженерно-технической службы. Комплектование технологических линий оборудованием, выбор его видов для реализации технологического процесса. Организация монтажа новых технических средств.
Организация трудового процесса на рабочих местах, порядок разработки организационно-технического плана, оснащение рабочих мест оборудованием и приспособлениями. Техническая документация на рабочих местах.
|
|
|
Обязанности студента
Студент при прохождении производственной практики обязан:
- полностью и своевременно выполнять задания предусмотренные программой практики;
- строго выполнять свои обязанности на занимаемой должности, быть образцом дисциплины и принимать активное участие в общественной жизни предприятия;
- пройти инструктаж по охране труда: вводный и на рабочем месте;
- с момента зачисления в штат предприятия студенты должны строго соблюдать правила внутреннего распорядка, установленного на данном предприятии, соблюдать правила техники безопасности и производственной санитарии;
- студент-практикант несет ответственность за выполненную работу;
- в процессе производственной технологической практики студент должен изучить технологические операции на большинстве рабочих мест цеха;
- ежедневно вести дневник и еженедельно представлять его для проверки;
- подготовить материалы для отчета выполнения курсовых проектов по спецдисициплинам;
- представить руководителю практики от кафедры комплект отчетной документации не позднее, чем через 2-3 дня после окончания практики.
Учет работы студента практиканта
| Дата | Время | Содержание работы |
| Дата | Время | Содержание работы |
Руководитель практики от предприятия, организации_________________
______________________________________________________________
(Фамилия, имя, отчество, должность, подпись)
дата «____» _________________2012 г
Характеристика студента-практиканта
(нужное подчеркнуть)
1.Понимание сущности и социальной значимости своей будущей профессии:
а) понимает б) не понимает
2.Владение культурой мышления и логическим анализом:
а) владеет б) владеет, в) не владеет
|
|
|
но не в полной мере
3.Уровень теоретической подготовки:
а) достаточный б) посредственный в) слабый
4.Спсобность использовать теоретические знания на практике:
а) способен б) способен, но не в полной мере
5.Отношение к прохождению практики:
а) заинтересованное б) не проявил интереса
6 Отношение к выполнению заданий и поручений:
а) ответственное б) инертное
7.Инициативность в ходе практики:
а) проявил инициативу б) был пассивен
8.Способен работать в коллективе:
а) способен б)входит в коллектив с трудом
Руководитель практики от предприятия, организации
________________________________ _____________
(Фамилия, имя. отчество) (подпись)
М.П.
«_____» _______________________2012 г.
Отзыв руководителя практики от кафедры
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
«_____»__________________2012 г
_______________________________________
(подпись практиканта)
|
|
|
