Главная | Обратная связь | Поможем написать вашу работу!
МегаЛекции

Проверка и оценка выполнения компетентностно-ориентированного зада




Товароведная характеристика образцов шампуней

Для контроля уровня сформированности профессиональных и общих компетенций в рамках освоения профессионального модуля

ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.

Критерии оценивания: Нет ответа в таблице – 0 баллов Правильно составленный и обоснованный алгоритм -10 Правильный ответ в таблице - 4балла

Пояснение ответа – 7 баллов

Максимальное количество баллов -50

Менее 20- оценка 2

21-35 - оценка 3

36-44 - оценка 4

45-50 – оценка5

 

 

Бланк ответа задания № 8.

Коммерсант (по отраслям)

ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.

Тема: Товароведная характеристика гигиенической косметики (шампуней)

Компетентностно-ориентированное задание диагностического характера, направленное на идентификацию гигиенической косметики и представления их характеристик

Обучающийся_________________________________________________________________

Группа_______________________________________________________________________

Дата выполнения задания_______________________________________________________

 

Порядок выполнения задания

1.Идентифицируйте ассортимент предложенных образцов шампуней.

2. Дайте товароведную характеристику товаров и заполнить таблицу

3. Объясните правила упаковки и маркировки.

 

4. Перечислите нормативные документы.

 

5.Объясните, прикаких условиях хранят товары гигиеническойкосметики

 

6. Дайте рекомендации выкладки в торговом зале

 

 


Таблица

Характеристика образцов шампуней

№ образца Наименование Шампуня Фирма производитель состав назначение объём консистенция
                 
                 
               

Пакет экзаменатора.

Коммерсант (по отраслям)

ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.

Задание №8

Тема: Товароведная характеристика гигиенической косметики

(шампуней)

Компетентностно-ориентированное задание диагностического характера, направленное на идентификацию гигиенической косметики и представления их характеристик

Цели задания оценить следующие компетенции

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий
ПК 3.1 Участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров.
ПК 3.2 Рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию.
ПК 3.3 Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями.
ПК 3.4 Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества
ПК 3.5 Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов
ПК 3.6 Обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями
ПК 3.8 Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю

Внимательно прочитайте и выполните предложенные задания.

Вы можете воспользоваться нормативно-технологической документацией: инструкциями по применению непродовольственных товаров. Результаты занесите в таблицу.

Содержание компетентностно-ориентированного задания

 

При приемке на складе магазина партии шампуней, была нарушена упаковка, в результате упаковка повреждена, товар имеет нетоварный вид. Ваша задача провести органолептическую оценку качества товара и дать ему товароведную характеристику. Данные записать в таблицу. Перечислить нормативные документы необходимые при приёмке товаров гигиенической косметики по качеству. Объсните ваши действия в данной ситуации.Разместите товар на хранение и дайте рекомендации по выкладке товарв в торговом зале.

Порядок выполнения задания

1. Рассмотрите ассортимент предложенных образцов шампуней.

2. Дайте товароведную характеристику товаров и заполнить таблицу

3. Объясните правила упаковки и маркировки.

4. Перечислите нормативные документы.

5.Объясните, прикаких условиях хранят товары гигиеническойкосметики

6. Дайте рекомендации выкладки в торговом зале

 

Время выполнения комплексного задания – 90 мин.

Результаты выполнения задания представить на отдельных бланках, приложенных к заданиюрикаких условиях хранят товары гигиенисеской косметики

Место проведения – учебный магазин

Проверка и оценка выполнения компетентностно-ориентированного зада

Товароведная характеристика образцов туалетного мыла

Для контроля уровня сформированности профессиональных и общих компетенций в рамках освоения профессионального модуля

ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.

Критерии оценивания: Нет ответа в таблице – 0 баллов Правильно составленный и обоснованный алгоритм -10 Правильный ответ в таблице - 4балла

Пояснение ответа – 7 баллов

Максимальное количество баллов -50

Менее 20- оценка 2

21-35 - оценка 3

36-44 - оценка 4

45-50 – оценка5


Таблица эталон правильного ответа

Поделиться:





Воспользуйтесь поиском по сайту:



©2015 - 2024 megalektsii.ru Все авторские права принадлежат авторам лекционных материалов. Обратная связь с нами...