 |
Размер заработной платы определяем по формуле 2
|
|
|
|
ЗПм=(Цср*Пр)/100% (2)
Где ЗПм – заработная плата мастера, руб.
Пр – размер заработной платы, %
3.2.3 Себестоимость услуги кроме затрат на материалы и оплату труда мастеру включает обязательные налоговые платежи и страховые взносы в Пенсионный фонд РФ, в Фонд социального страхования, Федеральный фонд обязательного медицинского страхования, в Территориальный фонд обязательного медицинского страхования.
Для расчетов в ВКР следует принять сумму налогов и страховых взносов, включаемых в себестоимость каждой модели в размере 15-20 % от средней стоимости услуги. Расчет выполняется аналогично формуле 2.
Расчет себестоимости услуги выполняется в таблице 3.3
Таблица 3.3
Себестоимость основной модели
| № | Статьи затрат | Расчет | Сумма, руб. |
| 1. | Материалы, аксессуары | Таблица 3.2 | |
| 2. | Заработная плата мастера | 25-30% от средней стоимости услуги | |
| 3. | Налоги, страховые взносы в социальные фонды | 15-20% от средней стоимости услуги | |
| 4. | Прочие расходы, в том числе: - электроэнергия - амортизация оборудования - расходы на содержание оборудования - хозяйственные нужды | 12%(рассчитываются от ср. стоим. услуг) 10% 0,5% 0,5% 1,5% | |
| 5. | Итого себестоимость услуги |
Рассчитанные показатели формируют базовую себестоимость основной модели, включающую, в первую очередь, переменные затраты. Для формирования окончательной цены основной модели необходимо определить величину так называемой премиальной наценки, позволяющей салону покрывать все остальные расходы по организации салонного бизнеса и получать прибыль. Премиальная наценка в среднем составляет 30% от переменных затрат. Конкретная величина зависит от целевого назначения услуги. Можно рекомендовать следующие размеры премиальной наценки в соответствии с целевым назначением услуги:
|
|
|
- услуга, приносящая салону прибыль – премиальная наценка 30 - 40%;
- услуга, формирующая выручку салона - 20%;
- услуга, привлекающая клиентов в салон – 10%.
Так как премиальная наценка формирует цену услуги, то ее конкретные размер студент определяет самостоятельно, ориентируясь на цены конкурентов и затраты на заработную плату и материалы.
3.2.4 Расчет цены выполняем в таблице 3.4
Таблица 3.4
Расчет цены на основную модель
| № п.п. | Статьи затрат | Расчет | Сумма, руб |
| 1. | Себестоимость основной модели | Таблица 3.3. | |
| 2. | Премиальная наценка | 10-40% от себестоимости | |
| 3. | Итого цена основной модели |
Важно отметить, что если тема ВКР подразумевает разработку каких-либо уникальных моделей, например, постижерных изделий, то методика выполнения экономической части остается в той же последовательности. Исключение составит определение средней цены услуги. Для расчета заработной платы мастера необходимо исходить не из средней цены выполнения основной модели, а из предполагаемой цены реализации данной услуги для потенциальных клиентов. Например, если постижерное изделие может быть продано заказчику за 5000 рублей, то именно эта цифра и принимается как расчетная средняя цена. Все возникающие вопросы следует решать в ходе консультаций с руководителем экономической части ВКР.
Раздел 4 Графическая часть
Демонстрационные материалы к ВКР по специальности 100116 Парикмахерское искусство выполняются в виде плакатов или презентаций:
- Плакат. Выполняется на листах формата А4 и содержит эскиз художественного образа основной модели.
Листы демонстрационных материалов должны иметь внешнюю рамку и основную надпись на оборотной стороне плаката.
На плакатах в верхней части необходимо расположить название темы ВКР, которое выполняется классическим шрифтом, черным цветом. Размер шрифта автор выбирает индивидуально в зависимости от композиции изображения на листе. Возможно использование готового трафарета букв, плакатные перья, тушь.
|
|
|
Буквы в названии темы должны быть четкими, легко читаемыми.
Не допускается:
- введение цвета в название темы ВКР;
- подчеркивание шрифта;
- наклеивание букв из другого материала.
Изображение выполняется от руки в эскизном варианте. Композиционное размещение рисунка не должно выходить за пределы внешней рамки. Заполнение листа изображением должно составлять не менее 70%.
Плакат.
Фор - эскиз занимает верхнюю часть листа и предполагает изображение основной модели в выгодном ракурсе. Если прическа (стрижка) основной модели асимметрична, то повороты (профиль) выбирается на усмотрение автора.
Величина рисунка головы в поворотах должна быть одинаковой и не превышать натуральные размеры. Рисунки поворотов головы должны располагаться на листе с учетом симметрии по отношению друг к другу.
Изображение должно быть пропорциональным в черно-белой гамме (использование материалов: черная тушь, перо, кисть, гелевая ручка).
В изображении головы основной модели необходимо передать форму прически, направление волос.
Не допускается:
- введение хроматического цвета;
- введение нумерации изображения;
- линейное изображение рисунков;
- наличие посторонних объектов, отвлекающих от основного содержания.
Технологическая карта выполняется на отдельном листе.
Технологическая карта должна включать 3-5 основных этапов выполнения основной модели: стрижка, укладка, окраска (если есть).
В рисунках – этапах возможно схематичное изображение дополнительных предметов, символичных для данной профессии (флакон лака, зажимы, расчески и т.д.) и необходимых при показе определенного этапа. Направление движений показываются стрелками (прямыми, круговыми) черного цвета.
Изображение этапов может быть выделено контурной линией в виде рамки (на усмотрение автора). В этом случае размеры рамок этапов должны быть одной величины. Если графические изображения не заключаются в рамки, то визуально и композиционно должны быть отделены друг от друга.
|
|
|
Изображение выполняется в черно-белом варианте. В том случае, если есть «окраска», то в схему данного этапа вводится цвет (основные цвета окраски).
При определении этапов, возможно, ввести нумерацию (на усмотрение автора). В этом случае порядковый номер этапа проставляется в верхнем левом углу арабскими цифрами.
Графическое решение должно передавать форму прически (стрижки), четкое деление волосистой части головы на зоны, направление и структуру волос.
Последовательность стадии работы в рисунках должны прослеживаться правильным выбором поворотов, наклонов головы, ракурса.
Не допускается:
- изображение рук;
- введение цвета, если нет окраски;
- введение цветного фона в схему этапа, если он заключен в рамку;
- линейное изображение рисунков;
- введение подписей и надписей в виде пояснения к этапам.
Композиционное размещение изображения должно соответствовать правилам композиции.
При создании эскиза художественного образа необходимо учитывать взаимодополняющие друг друга связующие: форму прически (стрижки), цветовую гамму, макияж, дизайн ногтей (фейс-арт, нейл-арт, боди-арт, если задумано автором).
Эскиз может заключать поясное изображение модели.
В изображении модели необходимо учесть пропорциональные соотношения частей лица, детали и формы прически (стрижки), а также тела. Выполнить верное построение, перспективное сокращение, передать объем. Автор может использовать стилизацию образа в зависимости от замысла.
Цветовое решение рисунка должно строго соответствовать задуманному автором образу.
Эскиз выполняется в одной технике:
- акварель;
- гуашь;
- цветные карандаши, восковые мелки или пастель;
- смешанная техника (акварель+гуашь, акварель+тушь, акварель+ цветные карандаши или восковые мелки).
После окончания работы с цветными карандашами изображение необходимо зафиксировать.
Выбранный материал должен подчеркивать элементы прически, структуру волос.
Автор может ввести легкий фон для подчеркивания завершенности образа. Эскиз должен быть детализирован.
|
|
|
