Главная | Обратная связь | Поможем написать вашу работу!
МегаЛекции

Тему украшения можно заказать.

ТОРТЫ

Торт «Шоколадно вишневый» Цена – 1000 руб за 1 кг

(фото –образец из интернета)

СОСТАВ: шоколадный бисквит, пропитанный вишневым сиропом. Прослойка из сливочного (масляного)крема на сгущенном молоке с вишней. Сверху залит шоколадным ганашем и украшен кремом, декором из шоколада, консервированными ягодами.

Что делают дети: разрезают бисквит, пропитывают сиропом, готовим крем(ведущий), прослаиваем торт, выкладываем вишни, готовим ганаш (участники) обливаем торт, готовим декорации из шоколада, украшаем торт.

2.Торт творожный с ананасами, клубникой и шоколадом. Цена 1200 за кг. фото –образец из интернета)

СОСТАВ: бисквит классический, пропитанный ананасовым сиропом, прослойка из творожно-мясляного крема со сгущенкой, кусочки ананаса и клубники. Сверху залит шоколадным ганашем и украшен кремом, декором из шоколада, консервированным ананасом.

Что делают дети: разрезают бисквит, пропитывают сиропом, готовим крем(ведущий), прослаиваем торт, выкладываем вишни, готовим ганаш (участники) обливаем торт, готовим декорации из шоколада, украшаем торт.

Торт медовый с орехами. Цена 1100 за кг.

(фото –образец из интернета)

СОСТАВ: медовые коржи, крем с вареным сгущенным молоком, бока посыпаються орахами, верх украшет цветими из сливочного крема и пчелками из марципана.

Что делают дети: Лепим марципановых пчелок, готовим крем с вареным сгущенным молоком(ведущий), готовим сливочный крем (ведущий) участники прослаивають торт, красят крем, украшают торт цветочками из крема и пчелками.

Торт орехово-грушевый.(персиковый) Цена 1300 за кг

. (фото –образец из интернета)

Состав: ореховые коржи, мусс ойгуртовый с персиками или грушами консервированными. Боковые поверхности обсыпаны орехами, верх украшен цветами из масляного крема и декором из шоколада.

Что делают дети: декоры из шоколада, мусс йогуртовый (готовит ведущий) прослаивают торты муссом и фруктами, обсыпают бока орехами, украшают торт цветами из крема.

5. Торт-рулет березовое полено Цена 1000 за кг

(фото –образец из интернета)

Состав: рулетный бисквит, шоколадный масляный крем,сливочный крем, украшен в виде полена с листочками, букашками, грибочками.

Что делают дети: пропитывают рулет, наносят шоколадный крем, сворачивают рулет, обазывают белым кремом, украшают декорами из крема, марципана и шоколада(лепят сами)

ТОРТЫ ПОД МАСТИКУ. ЦЕНА 1500 за кг.

Минимальный вес – 1,5 кг

ТЕМУ УКРАШЕНИЯ МОЖНО ЗАКАЗАТЬ.

СОСТАВЫ:

1. Ягодный микс- белково-ореховые коржи с грецким орехом и фундуком, мягкое желе из свежих ягод(черника, клубника, вишня, слива, черная смородина), крем из сыра «Маскарпоне»
2. Три шоколада- три слоя мусса из бельгийского шоколада- черного, молочного и белого. Бисквит с какао.
3. Медово-сметанный- медовые коржи, сметанный мусс
4. Шоколадно-банановый- мусс из молочного шоколада, бисквит с какао, свежие бананы, грецкий орех.
5. Йогуртово-черничный- Три слоя бисквита, сироп с коньяком, мусс из био йогурта, желе из свежей черники. Возможно использование клубники
6. Сметанно-творожный – бисквит домашний на сметане, крем сметанно- творожный со сгущенным молоком и вишней по желанию добавляется орехи или шоколад.
7.Кармелита- песочные коржи, мусс из жареного белого шоколада, яблоки, вишня.
8,ореховый с маскарпоне - Белково-ореховые коржи с грецким орехом и фундуком, крем из сыра маскарпоне
9, орех-маскарпоне- ореховые коржи из миндаля и грецких орехов, мусс из сыра маскарпоне.
При изготовление начинок не используются искусственные ароматизаторы и красители.
10. Магно-карамель- ореховые коржи, мусс манговый, мусс карамельный

ЧТО ДЕЛАЮТ ДЕТИ:

Украшают тортовую заготовку, обтянутую мастикой. Декорации могут слепить сами, можно заказать профессионально слепленые фигурки.

Выбрать торт можно в группе https://vk.com/album-21976010_209297071

 

Поделиться:





Воспользуйтесь поиском по сайту:



©2015 - 2024 megalektsii.ru Все авторские права принадлежат авторам лекционных материалов. Обратная связь с нами...