Главная | Обратная связь | Поможем написать вашу работу!
МегаЛекции

Зелень и пряно-вкусовые культуры. Цена одной упаковки (порции) 20 руб.




Амарант (белое семя) В переводе с греческого-неувядающий. Амарант или щирица у ацтеков считался не только пищевым, но и лекарственным растением. Растение чрезвычайно полезно, все его части содержат массу микроэлементов и витаминов. В пищу используется как овощное и злаковое растение, а так же как корм животным. Декоративное и неприхотливое растение.
Базилик зелёный «Лимонный», «Карамельный» На территории России чаще выращивается лиловый базилик, у зелёной разновидности лист тоньше, а аромат ярче и разнообразнее. При этом он теряет этого необыкновенного, присущего базилику аромата. Растения высотой до 50 см. Представлен двумя сортами «Лимонный» и «Гвоздичный» с матовыми и глянцевыми листьями.
Горчица листовая «Зелёный гигант. Холодостойкое растение. Вид салатной горчицы, с очень крупными и курчавыми листьями, длинной до 20 см. Присущий горчице приятный острый вкус, очень яркий. Крупные кудрявые листья отлично смотрятся на бутербродах.
Кресс-салат «Весенний» *АКЦИЯ* Самая ранняя зелень на вашем столе, пикантная, в меру острая, очень разнообразит рацион витаминами и минералами. Кустик высотой 10 см, листья резные, рассечённые. Используется в основном для приготовления салатов и бутербродов в качестве зелени. Также не сложно вырастить кресс-салат на подоконнике.
Кориандр (кинза) *АКЦИЯ* Это пряно-ароматическое растение давно (более 5000 лет) и широко используется во всём мире, чаще всего используют зелень с приятным специфическим вкусом. Она замечательно дополняет обычные и корейские салаты. Семена кинзы также являются незаменимой специей во многих продуктах и блюдах.
Лебеда копьевидная *АКЦИЯ* Популярная разновидность съедобной лебеды. На высоком стебле располагаются некрупные листочки, которые и употребляются в пищу. Они приятного, светло - салатового цвета, слегка утолщённые, сочные, по вкусу напоминают тетрагонию (шпинат). Скороспелая культура, к условиям выращивания, нетребовательна.
Портулак огородный *АКЦИЯ* Однолетник. Растение родом из Индии. Эту зелень многие привыкли считать сорняком. Она содержит белки, сахара, микро и макроэлементы, кислоты и витамины. Растение стелющееся, с разветвлённым стеблем, листья кожистые, сочные, с приятной кислинкой. Зелень используют в свежем виде, а также солят, варят, маринуют.
Салат Дуболистный (Дубовый, Оаклиф) *АКЦИЯ* Листовой сорт салата с необычными резными листьями, выглядит очень декоративно, растения весом до 400 г. Маслянистый, обладает насыщенным вкусом с лёгким ореховым оттенком. Листья нежные, стебли хрустящие. Имеет плотную розетку листьев. Один из самых полезных салатов, особенно рекомендуют детям и беременным женщинам.
Салат Чудо из Верано(Maravilla de verano) Италия. Средне-поздний сорт, с хорошей производительностью, даёт объёмные кочаны до 900 гр. Полукачанный сорт, растения крепкие, листья округлые зелёные, с красными краями, нежные с хрустящими жилками. Превосходный вкус. Высокая устойчивость сорта к стрелкованию делает его пригодным для культивирования февраля по октябрь. Белое семя.Сортотип – батавия. Действительно чудо!
Салат Толстая ленивая блондинка (Grosse Blonde Paresseuse). Франция. Светло-серые семена. Сортотип латук. Также переводится как «большой ленивый светлый салат». Старинный сорт, родом из Франции. В каталогах Вильморин этот сорт был проиллюстрирован аж в 1870 году, как и его сестра (Толстая ленивая брюнетка). Головки большие, листья светло-зелёные. Необыкновенно нежный. Молодые листья слаще, чем старые, которые имеют горьковатый вкус, это дает прекрасное сочетание вкуса в салате. Идеален как ранняя культура, категорически не любит затенения.
Салат Снежная Королева (Reine des Glaces) Франция Старый французский сорт. Замедленное стрелкование, делает его идеальным для летних насаждений. Не разваливается даже в сильную жару. Кочан зеленый, от тёмного до светлого, сердцевина светлая и хрустящая. Листья сильно-резные, средние, напоминают кружева. Около 62 дней. Сортотип – батавия. Семена тёмные.
Салат качанный Под сметанку *АКЦИЯ* Замечательный, очень продуктивный сорт, листья плотные, крупные, маслянистые, гофрированные по краю. Приятная, лёгкая горчинка создает отличный вкус. Семена светлые.
Шпинат Перпетуал-Мангольд(Perpetual Spinash) Мангольд с узкими стеблями и тёмно-зелёными листьями. Двулетнее растение, не стрелкуется и не цветёт, хорошо размножается самосевом, неприхотливое, даёт огромные листья длиной 50 см. Использование очень разнообразно, благодаря плотной структуре и крупным листьям, можно использовать как листья для голубцов, очень необычно.
Поделиться:





Воспользуйтесь поиском по сайту:



©2015 - 2024 megalektsii.ru Все авторские права принадлежат авторам лекционных материалов. Обратная связь с нами...