Главная | Обратная связь | Поможем написать вашу работу!
МегаЛекции

Современное состояние отрасли животноводства




 

Экономическая оценка отрасли животноводства начинается с изучения динамики поголовья сельскохозяйственных животных и их продуктивности, обеспеченности скота кормами и животноводческими помещениями, рационов кормления, породности животных и условий их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывает непосредственное влияние на объем производства продукции.

Информация для заполнения таблиц берется из годового отчета сельскохозяйственного предприятия форма № 13, 15 АПК.

Таблица 2.23 – Удельный вес отрасли животноводства в экономике предприятия

Показатели Всего по хозяйству В т.ч. животноводство Удельный вес % животноводства
__г. __г. __ г. __г. __г. __г.
Валовая продукция в текущих ценах, тыс. руб.            
Товарная продукция в ценах реализации, тыс. руб.            
Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.            
Затраты труда, тыс. чел.-ч            
Производственные затраты, тыс. руб.            
Годовой фонд заработной платы, тыс. руб.            

Одним из важнейших факторов, оказывающих влияние на увеличение производства продукции животноводства, является рост поголовья скота, структура стада и продуктивность. Данные выписываются из годовых отчетов хозяйств в табл. 2.24 и по ним делаются соответствующие выводы (форма 15- АПК).

Таблица 2.24 – Структура поголовья сельскохозяйственных животных

Группы скота Год
     
поголовье гол. структура, % поголовье гол. структура, % поголовье гол. структура, %
Крупный рогатый скот – всего            
в т.ч. молочное стадо            
молодняк скота на откорме            
Свиньи – всего            
в т.ч. основные свиноматки и хряки            
Овцы и козы – всего            
в т.ч. матки и бараны производители            
из них овцематки            
Птица всех возрастов, тыс. гол.            
в т.ч. куры-несушки            
Лошади – всего            

 

Объем производства продукции животноводства зависит от двух главных факторов – поголовья животных и их продуктивности. Данные о продуктивности животных формируют в табл. 2.25 и анализируют (форма 13- АПК).

Таблица 2.25 – Продуктивность основных видов скота

Показатели Год
     
Среднегодовой надой молока на 1 корову, кг      
Среднесуточный прирост живой массы животных на выращивании и откорме, г      
Получено приплода на 100 коров и нетелей, гол.      
Среднесуточный прирост живой массы, г      
поросят-отъемышей      
свиней на выращивании и откорме      
Получено приплода на 100 основных свиноматок, гол.      
Количество опоросов на 1 свиноматку в год.      
Среднегодовой настриг шерсти на 1овцу, кг      
Получено ягнят на 100 овцематок, гол.      
Средняя яйценоскость на 1 курицу-несушку, шт      
Среднесуточный прирост живой массы молодняка птицы на выращивании, г      

 

Для характеристики развития отрасли животноводства необходимо также собрать следующую информацию.

1. Размеры ферм (типовых скотных дворов). Оптимальный размер ферм устанавливается с учётом факторов производства:

– структура кормопроизводства и размеры кормовой площади;

– тип животноводческих построек;

– форма специализации;

– технологии, организация производства;

– система применяемых машин и оборудования.

2. Поточные линии, обеспечивающие непрерывность производственных процессов:

– механизации подачи воды, автопоения;

– подготовки кормов к скармливанию и их раздачу;

– доения коров доильными агрегатами с автоматической подачей молока для охлаждения;

– механизации навозоудаления и его транспортировки.

3. Способы содержания животных в летний пастбищный и зимний стойловый период, их преимущества.

4. Организация нагула и откорма скота.

Обеспеченность сельскохозяйственных животных

кормами и помещениями

 

Основным условием развития животноводства является создание прочной кормовой базы. От этого непосредственно зависит возможность расширения поголовья скота и роста его продуктивности, увеличение выхода продукции, улучшение ее качества и снижение себестоимости.

Рост и развитие животных, их продуктивность зависят в первую очередь от уровня кормления, т.е. от количества использованных кормов на одну голову за сутки, месяц, год.

Обеспеченность животных кормами выявляется путем сравнения фактически израсходованных кормов с потребностью в них по установленным в хозяйстве нормам. Такой расчет проводится в табл. 2.26.

Таблица 2.26 – Обеспеченность кормами, т

Виды кормов 20___ г. 20___ г. 20___ г.
потребность поступление потребность поступление потребность поступление
Концентрированные – всего            
Грубые – всего            
в том числе: сено            
сенаж            
солома            
Сочные            
в том числе силос            
Зелёные летние            
в том числе пастбищные            

 

Процент обеспеченности кормами определяется отношением наличия кормов к потребности в них. Исходные данные по наличию кормов в натуральном выражении выписываются из формы 24-АПК годового отчёта, а по потребности – из производственно-финансового плана организации.

Большое влияние на уровень продуктивности сельскохозяйственных животных, а следовательно, и на валовое производство продукции животноводства, наряду с кормами оказывают и условия содержания их, т.е. размещение скота по отделениям, обеспеченность помещениями, способы содержания и др. Для определения уровня обеспеченности животных капитальными помещениями необходимо рассмотреть табл. 2.27 и сделать выводы о наличии скотомест в хозяйстве.

Таблица 2.27 – Обеспеченность животноводства капитальными производственными помещениями

Виды скота 20__ г 20__ г
Поголовье скота на конец года Наличие скотомест в кап. постройках Уровень обеспеченности, % Поголовье скота на конец года Наличие скотомест в кап. постройках Уровень обеспеченности, %
Крупный рогатый скот, всего            
в т.ч. основное стадо            
молодняк            
Свиньи, всего            
Птица взрослая            
молодняк            
Лошади            

 

Вывод необходимо сделать по уровню обеспеченности животных капитальными производственными помещениями.

Таблица 2.28 – Расчет уровня трудоемкости производства молока и определение факторов, обеспечивающих его изменения

Показатель Год
     
       
Расчет уровня трудоемкости производства молока
Валовое производство молока, ц      
Затраты труда на производство молока, ч      
Трудоемкость 1 ц молока, час.      
Показатели, обеспечивающие изменения уровня трудоемкости производства молока
Удой от 1 коровы, кг      
Среднегодовое поголовье коров, гол.      
Численность работников, обслуживающих молочное стадо, чел.      
в т.ч. доярки      
Нагрузка на 1 работника, гол.      
в т.ч. на доярку      
Заработная плата на молоко всего, тыс. руб.      
       
в т.ч. из фонда материального поощрения      
на доярку      
на работника молочного стада      
Оплата труда за 1 ч руб.      
Поголовье крупного рогатого скота, гол.      
Удельный вес коров в стаде, %      
Выход телят на 100 коров, гол.      
Затраты труда на 1 корову, ч      

Таблица 2.29 – Структура затрат продукции животноводства, %

Статьи затрат Молоко Прирост живой массы
Сумма, руб. Структура, % Сумма, руб. Структура, %
Затраты, всего в т.ч. на оплату труда корма содержание основных средств прочие        

 

Экономическая эффективность производства продукции животноводства характеризуется системой показателей, которые представлены в таблице 2.30. Исходные данные для расчета перечисленных пок5азателей находятся в формах годового отчета № 13-АПК.

Таблица 2.30 – Экономическая эффективность производства продукции скотоводства

Показатели Год
     
       
Затраты труда на 1 ц, час.      
молока      
прироста живой массы молодняка и животных на откорме      
Затраты средств на 1 ц, руб.      
молока      
прироста живой массы      
Средняя цена реализации 1 ц, руб.      
молока      
живой массы животных      
Уровень товарности, %      
молока      
продукции выращивания крупного рогатого скота      
Уровень рентабельности скотоводства в целом, %      
в т.ч. молока      
прироста живой массы молодняка и животных на выращивании и откорме      
           

 

На основании приведенных расчетов следует сделать вывод об уровне эффективности производства продукции скотоводства.

Аналогичные показатели рассчитать и по другим отраслям животноводства (свиноводство, овцеводство, птицеводство и др.).

Таблица 2.31 – Расчет уровня рентабельности молока и показателей, обеспечивающих его изменение

Показатель Год
     
       
Расчет уровня рентабельности молока:      
выручено от реализации молока, тыс. руб.      
полная себестоимость реализации молока, тыс. руб.      
уровень рентабельности молока, %      
Показатели, обеспечивающие изменение рентабельности зерна:      
валовое производство молока, т ц      
продано молока, т ц      
товарность молока, %      
полная себестоимость 1 ц молока, руб.      
цена реализации 1 молока, руб.      

 

 

Поделиться:





Воспользуйтесь поиском по сайту:



©2015 - 2024 megalektsii.ru Все авторские права принадлежат авторам лекционных материалов. Обратная связь с нами...