 |
Основанием для допуска к сдаче экзамена по производственной практики являются оформленный дневник и написанный отчет по производственной практике.
|
|
|
|
ДНЕВНИК
По производственной практике
Направления 101100.62 ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО
профиль___________________________________
студента_______________________________
курс_____________группа_______________
_____________________________ отделение
Г. Москва
Уч. г.
Студент ___________________________________________________________
(фамилия, имя, отчество)
курс__________группа______________ направление_____________________________
направляется на производственную практику в (на)____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
(название и адрес организации)
Период проведения производственной практики:
с «___» _____________ 20__ г. по «___» ______________ 20__ г.
Продолжительность производственной практики: ________часов (___недели)
Руководитель производственной практики от РГУФКСМиТ: ________________
Руководитель производственной практики от Организации:__________________
ОТМЕТКА ОРГАНИЗАЦИИ
Прибыл в организацию «_____»___________________20__г.
Выбыл из организации «_____»___________________20__г.
Представитель туристского предприятия «_____________________________»
М.П. ________________ ____________________ _________________________
(должность) (подпись) (Ф.И.О.)
Основные требования по заполнению дневника
1. Заполнить информационную часть (стр. 2).
2. Получить у руководителя производственной практики индивидуальные задания по научно-исследовательской работе (стр. 4).
3. Получить в организации отметку о прибытии на место производственной практики и отметку о выбытии с места производственной практики (стр. 2).
4. Внимательно и регулярно записывать все выполняемые работы (стр. 5-6).
5. Получить отзывы от руководителей Организации и РГУФКСМиТ (стр. 7).
|
|
|
Составить отчет о прохождении производственной практики в соответствии с положением «Об производственной практике студентов кафедры Туризма и сервиса», требованиями программы производственной практики по направлению «Гостиничное дело» и индивидуальными заданиями, включающими в себя теоретическую и практическую часть. Теоретическая часть должна отражать цель и необходимость производственной практики, как неотъемлемой части учебного процесса. Практическая часть должна отражать итоги практической деятельности.
В установленный день, защитить отчет по производственной практике в форме предполагаемой учебным планом и программой производственной практики на кафедре Туризма и сервиса РГУФКСМиТ.
Основанием для допуска к сдаче экзамена по производственной практики являются оформленный дневник и написанный отчет по производственной практике.
Индивидуальное задание по направлению:
- изучение нормативно-правовой базы индустрии туризма;
- изучение организацию административно-хозяйственной службы, организационно-функциональной структуры и содержания деятельности предприятия (организации) индустрии гостеприимства;
- приобретение практических навыков работы индустрии гостеприимства;
- изучение рекламы на туристской выставке;
- анализ предоставления услуг на индустрии гостеприимства;
- изучение оказания оздоровительных услуг;
- анализ услуг питания гостиничного ресторана;
- изучение интерьера гостиничного ресторана;
- анализ выставочных стендов на туристской выставке;
- основные вопросы, обсуждаемые на круглых столах на туристской выставке;
- дать аналитическую характеристику мастер-классов на туристской выставке.
Отчет по производственной практике должен содержать нижеследующие разделы:
- титульный лист (см. Приложение);
- оглавление;
- теоретическая часть (практика, виды практики, цели и задачи);
|
|
|
- характеристика организации – места прохождения производственной практики;
- технология обслуживания туристов в организации;
- характеристика выполняемых практикантом работ;
- итоги исследовательской работы по индивидуальному заданию;
- замечания и предложения практиканта по улучшению работы;
- предоставить материалы документооборота предприятия (незаполненные) – ваучер, договор и т.д.;
- список использованной литературы и источников.
Объём 25-30 стр., шрифт Times New Roman, 12-14 кегль,, 1-1,5 интервал. Отчет должен быть выполнен в виде брошюры (в пружинках).
Руководитель производственной практики от РГУФКСМиТ:
________________ ____________________ _________________________
(должность) (подпись) (Ф.И.О.)
Руководитель предприятия индустрии гостеприимства «____________________»
________________ ____________________ _________________________
(должность) (подпись) (Ф.И.О.)
| Период прохождения | Краткое описание выполненной работы | Подпись представителя туристско гостиничного предприятия |
| 1-ая неделя (с ____________ по___________) | Изучение нормативно-правовой базы, организационно-функциональной структуры и содержания деятельности учреждения, предприятия (организации) индустрии гостеприимства. | |
| Дата | Краткое описание выполненной работы | Подпись представителя туристско гостиничного предприятия |
| 2-ая неделя (с ____________ по___________) | Исследование рекламы и предоставления туристских и гостиничных услуг на туристской выставке. Сбор необходимого материала для написания и оформления отчета по практике |
Отзыв представителя от организации о работе студента, характеристика работы студента _____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
М.П. Представитель туристского предприятия «_____________________________»
________________/ ____________________/ _________________________
(должность) (подпись) (Ф.И.О.)
Характеристика студента от руководителя РГУФКСМиТ, ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
|
|
|
М.П. ________________ ____________________ _________________________
(должность) (подпись) (Ф.И.О.)
Зачет по производственной практике принят с оценкой ______________
Руководитель производственной практики от РГУФКСМиТ
__________________ __________________________
(подпись) (Ф.И.О.)
«______»_________________________20__г.
МИНИСТЕРСТВО СПОРТА, ТУРИЗМА И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Российский государственный университет физической культуры, спорта, молодежи и туризма (ГЦОЛИФК)»
Институт туризма, рекреации, реабилитации и фитнеса
Кафедра Туризма и сервиса
ОТЧЕТ
|
|
|
