Вивчення морфологічних ознак гриба Mucor.

Лабораторна робота №3

Вивчення культуральних та морфологічних властивостей міцеліальних грибів

Мета проведення заняття: Ознайомлення з морфолого-культуральними ознаками міцеліальних грибів.

 

 

Оснащення робочого місця:

 

Прилади: Мікробіологічний мікроскоп

 

Мікробілогічний посуд Чашки Петрі, мікробіологічні петлі, препарувальні голки

та інвентар: піпетки, пробірки, предметне скло, покривне скло, спиртівка.

 

 

Теоретичні відомості.

 

Морфологічні ознаки міцеліальних грибів.

Гриби /мікроміцети/ об’єднують велику групу еукаріотних організмів. У більшості міцеліальних грибів тіло представляє собою сплетення тонких розгалужених ниток-гіфів, що складають міцелій або грибницю.

Розмножуються плісняви гриби статевим або безстатевим способом. При безстатевому розмноженні на поверхні грибниць виростають спорангії і конидієносці. Всередині спорангіїв т ана поверхні конидієносців утворюються круглі тільця / спори та конідії/, за допомогою яких і відбувається розмноження міцеліальних грибів.У випадку статевого розмноження спостерігається злиття двох нитковидних відростків, що приводить до утворення шаровидного здуття, з якого у одних грибів утворюються зигоспора, у інших статеве тіло, всередині якого виникають сумки зі спорами. Спори, зигоспори та конідії, потрапляючи в сприятливі умови, прорастають, утворюючи нову грибницю.

Діаметр гіф, що складають вегетативний міцелій, коливається від 5 до 50 мкм і більше. Гіфи ростуть верхівками або кінцями розгалужень, тому клітини гіф неоднорідні по довжині.

Міцелій розвивається як всередині субстрату так і на поверхні у вигляді пушинок, паутиноподібних або тонких нальотів, плівок.

Вегетативний міцелій незабарвлений, пігментований міцелій що плодоносить, тому молоді колонії білі або сірі. По мірі розвитку органів плодоношення колонії набувають жовтого, червоного, чорного, зеленого та інших кольорів.

 

Порядок проведення роботи.

Хід роботи

Для приготування препарату грибів прожареною і охолодженою гол­кою взяти частину міцелію і перенести у краплю суміші води і гліцерину на предметне скло. Гриб ретельно розщепити препарувальними голками, потім накрити покривним склом і розглядати при малому (об'єктив 8х) і великому (об'єктив 40х) збільшенні мікроскопа. Щоб будову міцелію можна було розглянути досить чітко, під покривне скло препарату можна додати невелику краплю фуксину. Особливо обережно слід готувати препарат му­корових грибів, оскільки при найменшому необережному русі спорангії лопаються і спори висипаються. Тому голками треба захопити лише верхній шар міцелію, не торкаючись поживного середовища.

Вивчення морфологічних ознак гриба Mucor.

 

Для приготування препарату візьміть двома препарувальними голками чорнувато-сірий пухнастий повітряний міцелій гриба Mucor і обережно внесіть його в краплю суміші води та гліцерину, або води на предметне скло, накрийте покривним склом, не придавлюючи його.

При мікроскопуванні виявіть одноклітинну будову міцелію та органи розмноження – спорангієносці.

Роздивіться їх по всій довжині, пересуваючи препарат.

Замалюйте в звіт гриб Mucor та визначте частини міцелію.

 

Вивчення морфологічних ознак гриба Aspergillus.

 

Для приготування препарату гриба Aspergillus треба взяти повітряний забарвлений міцелій. Препарат готують так як і препарат гриба Mucor.

При мікроскопуванні знайти багатоклітинні гіфи міцелію та органи розмноження – конідієносці з конідіями.

 

Вивчення морфологічних ознак гриба Endomyces lactis.

 

Для приготування препарату Endomyces lactis зняти препарувальною голкою, злегка поскобливши його білий нальот, що стелеться з субстрату /пресованих дріжджів, молочнокислих продуктів/

При мікроскопуванні встановіть багатоклітинність міцелію ті відсутність спеціальних органів розмноження. Гриб розмножується конідіями, котрі утворюються на кінцях гіф шляхом ділення у вигляді безбарвних клітин прямокутної або округло прямокутної форми. В препараті можна спостерігати і ланцюги оідій, що не розпалися.

Змалюйте в звіт гриб Endomyces lactis та дайте позначення частинам його міцелія.

 

 

Контрольні запитання

1. Морфологічні відмінності грибів від інших груп мікроорганізмів.

2.Будова плодового тіла гриба. Особливості будови міцелію.

3.Способи вегетативного розмноження грибів.

4.Способи статевого розмноження грибів.

5.Класифікація грибів.

6.Характеристика нижчих грибів.

7. Будова і значення мукорових грибів.

8.Будова вищих грибів - аскоміцетів, їх практичне значення?

9.Які гриби належать до базидіоміцетів?

10.Які гриби належать до недосконалих, їх практичне значення?

11.Роль грибів у зберіганні сировини і харчових продуктів.

12.Як приготувати грибні препарати для мікроскопіювання?

13.Які мікроорганізми можна виявити у воді, повітрі?

Поделиться:

Читайте также:

I. За якою ознакою іменники в українській мові поділяються на відміни?
III. Базові знання, вміння, навички, необхідні для вивчення теми (міждисциплінарна інтеграція)
III. ВИВЧЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ
IV Вивчення нового матеріалу.
IV. Вивчення нового матеріалу
IV. Вивчення нового матеріалу
J Ознакомьтесь с описанием задач различных типов игр по М.Ф Стронину и определите, является ли данная классификация условной.
V Вивчення нового матеріалу.
V. Практичне вивчення нового матеріалу.
Австро-німецькі війська на 1918 року. (Самостійне вивчення)

Воспользуйтесь поиском по сайту: