 |
Обоснование приоритетных направлений развития с учетом деятельности гостиниц-конкурентов
|
|
|
|
5. Осуществив планирование сбытового потенциала гостиницы и составив прогноз изменения спроса на перспективу (на следующие 12 месяцев), очень важно выделить приоритетные сегменты рынка (таблица 7).
Таблица 7
Обоснование приоритетности развития потребительских сегментов рынка
| Сегмент рынка | Учитываемые факторы |
| Приоритетные: Индивидуальный деловой Групповой деловой | Составляет наибольший удельный вес в операциях. Ожидается увеличение спроса на рынке на 2%. Объемы поступлений, получаемые гостиницей от этого сегмента, не соответствуют возможным, т.е. есть вероятность преодоления конкурентов. В данном периоде удельный вес сегмента в операциях равен 20%. Ожидается увеличение спроса на рынке на 1%. Есть возможность преодоления конкуренции. |
| Поддерживаемые на достигнутом уровне: Групповой Индивидуальный | Составляет всего 11% операций гостиницы. В настоящее время доля на рынке соответствует возможностям. Не ожидается увеличение спроса на рынке. Нет возможности преодоления конкуренции. Составляет 32% операций гостиницы. Но на рынке ожидается понижение спроса на 2% в течение следующего года. |
С целью практической реализации приоритетного развития отдельных сегментов рынка и поддержания на прежнем уровне развития других сегментов были намечены основные направления деятельности гостиницы по сегментам (маркетинговые цели деятельности) и выражены в ожидаемом изменении загрузки гостиницы (по ночевкам). Основные направления деятельности по сегментам рынка и ожидаемое изменение спроса по каждому сегменту в результате реализации этих мер представлено в таблице 8.
|
|
|
Таблица 8
Основные направления работы по сегментам рынка на перспективу (ближайшие 12 месяцев)
| Сегмент рынка | Основные направления работы | Ожидаемое изменение загрузки (ночевки) |
| 1 | 2 | 3 |
| Приоритетные: Индивидуальный деловой Групповой деловой Поддерживаемые на достигнутом уровне: Групповой Индивидуальный | Увеличить долю на рынке на (9 пунктов). Завоевать 20% прироста спроса в регионе. Увеличить долю на рынке на 6 пунктов. Завоевать 30% прироста спроса в регионе. Поддержать рыночную долю на том же уровне. Ограничить ожидаемое сокращение 20% от общего падения спроса в регионе. | 96984*0,09 = 8729 1893*0,2 = 379 61021*0,06 = 3661 308*0,3 = 92 - -1053*0,2 = -211 |
| Изменение всего: | + 12650 |
Определение маркетинговых целей развития гостиницы и изменений в доходах
6. Прогноз загрузки гостиницы и долевое участие гостиницы в удовлетворении спроса показаны в таблице 9.
Таблица 9
Прогноз загрузки гостиницы на перспективу (ближайшие 12 месяцев)
| Сегмент рынка | Фактическая загрузка | Ожидаемое изменение (количество ночевок) | Прогнозируемая загрузка | |||
| Количество ночевок | Удель-ный вес, % | Количество ночевок | Удель-ный вес, % | Изменение к уровню предыду-щего года,% | ||
| Индивидуальный деловой Групповой деловой Индувидуальный Групповой | 26624 14390 23028 7915 | 37,0 20,0 32,0 11,0 | + 9108 +3753 -211 - | 35732 18143 22817 7915 | 42,2 21,4 28,0 9,3 | 134 126 99 100 |
| Итого | 71957 | 100 | + 12650 | 84607 | 100 | 118 |
Результат прогноза был трансформирован в оценку объемов доходов гостиницы (таблица 10) при учете таких факторов, как:
- предполагаемая средняя цена за ночевку по каждому сегменту;
- ожидаемые поступления от продажи питания, напитков и других дополнительных услуг по каждому рыночному сегменту;
|
|
|
- примерные поступления от продажи питания, напитков и других услуг местным потребителям, не проживающим в гостинице.
Таблица 10
Прогнозирование доходов гостиницы
| Прибывающие клиенты | Коли- чество ночевок | Средняя цена за ночевку, руб. | Поступления от | ||||||
| Прода-жи номеров, тыс. руб. | Пред-приятий питания | Продажи напитков | Услуг связи | Предос-тавления мелких услуг | Проката автомо-билей и пр. | Итого | |||
| Индивидульный деловой Групповой деловой Индувидуальный Групповой | 26624 14390 23028 7915 | 270 221 292 205 | 7188,4 3180,1 6724,1 1622,5 | 2952,4 1305,2 2761,8 665,8 | 1412,1 624,7 1320,9 318,4 | 513,5 226,2 480,3 115,8 | 385,5 170,4 360,3 86,9 | 385,5 170,4 360,3 86,9 | 12836,5 5678,9 12007,4 2894,4 |
| Итого | 71957 | - | 18715,1 | 7685,2 | 3676,1 | 1335,8 | 1003,1 | 1003,1 | 33417,2 |
Проанализировав таблицу 10, можно понять, что наибольшие доходы в ближайшие 12 месяцев гостиница будет получить от продажи номеров, в независимости от того, какому сегменту рынка они будут проданы. Следующей большой статьей дохода будут предприятия питания. Наибольшие доходы будут получены от туристов индивидульного делового и индивидуального сегментов рынка.
Заключение
В ходе разработки данного курсового проекта удалось закрепить полученные теоретические знания и приобрести практические навыки в самостоятельном обосновании причин и последствий принимаемых решений.
Основной задачей курсового проекта была разработка направлений приоритетного развития деятельности предприятия с учетом возможностей как самого предприятия так и его конкурентов.
Исходя из полученных данных в ходе расчетов, выяснилось, что данная гостиница 5 имеет ряд определенных проблем, в том числе проблему доли на рынке при средногодовом проценте загрузки 67,4%. По этому показателю гостиница находится на одном из последних мест, уступая остальным конкурентам. Но тем не менее у гостиницы 5 есть возможности для преодоления конкуренции, создание системы скидок для деловых туристов, реклама в деловых СМИ, предоставление новых услуг (таких как организация экскурсий), обновление старого и установка совершенно нового оборудования.
|
|
|
Приоритетными сегментами рынка для развития в ближайшие 12 месяцев для данной гостиницы 5 являются индивидуальный деловой туризм и групповой деловой. А индивидуальный и групповой виды туризма было решено поддерживать на достигнутом уровне.
Список использованной литературы
1. Методические указания к курсовому проектированию по учебной дисциплине «Менеджмент гостеприимства», составитель Жукова М.А. - М.: ГОУВО «Государственный университет управления» – 2005.
2. Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин В.С. Управление индустрией туризма. – М.: КНОРУС, 2009.
3. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник / Под ред. засл. работника высшей школы, проф., д.э.н., Чудновского А.Д. Изд.2-е перераб. и доп. – М.: ЮРКНИГА, 2003.
4. Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе. – М.:КНОРУС,2005.
5. www.rata-news.ru
|
|
|
