 |
Тара из комбинированных материалов.
|
|
|
|
ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ.
Упаковка – средство или комплекс ср-в, обеспечивающий защиту продукции от повреждений и потерь; окружающую среду от загрязнений, а так же обеспечивает процесс обращения продукции.
Тара – основной элемент упаковки предназначен для размещения продукции. По функциональному назначению тару делят на потребительскую и транспортную.
· Транспортная тара – представляет собой самостоятельную транспортированную единицу.
· Потребительская – поступает к потребителю с продукцией.
Тара – товары особого свойства, т.к основными потребителями являются предприятия занимающиеся производством пищевых продуктов и не продовольственных товаров.
Упаковка – это многослойная система включающая в себя: потребительскую тару, вспомогательно - упаковочные ср-ва и мат-лы, обвязочные ср-ва и упаковочные ср-ва.
Классификация тары.
· Открытая и закрытая (герметичная или не герметичная)
· Индивидуальная тара (предназначена для единицы продукции)
· Групповая тара (предназначена для определенного числа единиц продукции)
ПО НАЗНАЧЕНИЮ:
Потребительская Транспортная
Производственная
Складская
ПО СТЕПЕНИ МЕХАНИЧЕСКОЙ ПРОЧНОСТИ:
ü Жесткая
ü Мягкая
ü Хрупкая
ПО КРАТНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
ü Разовая
ü Многооборотная
ü Инвентарная
ü Возвратная
ПО КОНСТРУКТИВНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ И ПРОЧНОСТИ:
ü Не разборная
ü Разборная
ü Складная
ü Штабелируемая
ü Не штабелируемая
Вид тары – это классифицируемая единица определяющая тару по форме.
Потребительская тара:
Бутылка, Флакон, Банка, Стакан, Туба, Пробирка, Ампула, Латок, Пакет, Коробка, Пачка.
Транспортная тара:
Ящик, Бочка, Барабан, Фляга, Канистра, Баллон, Мешок, Мягкий контейнер.
|
|
|
БУТЫЛКИ СТЕКЛЯННЫЕ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ЖИДКОСТЕЙ
Согласно ГОСТу выпускаются 27 видов в зависимости от назначения и от типа венчика горловины. Тип бутылок обозначают римскими цифрами.
Назначение:
ü Для шампанских, игристых и газированных вин
ü Для сильногазированных напитков
ü Для пива и среднегазированных напитков, слабогазированных, безалкогольных напитков, соков
ü Для водки, спирта, коньяка
ü Для масла
Типы бутылок в зависимости от вида укупорки для венчика:
ü Под кронепробку, алюминиевый колпачок и пробку
ü Венчик высокий под кронепробку
ü Венчик низкий под кронепробку
ü Под корковую или полиэтиленовую пробку
ü Под алюминиевый колпачок
ü Под винтовой колпачок
МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ БАНКИ ДЛЯ КОНСЕРВОВ
Различают:
1. Литографированные банки. Маркировка наносится краской на металлическую поверхность банки.
2. Не литографированные банки. Маркировка производственная, наносится на дне и крышке банки в виде оттиска или печати и имеется бумажная этикетка в виде ленты.
Металлические банки в зависимости от конструкции изготавливают двух типов:
1 тип – сборные банки, могут быть круглые и прямоугольные
2 тип – цельные банки; могут быть круглые, фигурные, прямоугольные, овальные.
Сборные банки состоят из 3х частей:
ü Корпус, который имеет продольный сварной шов
ü Донышко
ü Крышка
Для закатки такой банки используют специальный закаточный шов, который состоит из 5 слоев.
Цельные банки состоят из 2х частей:
ü Цельного вытянутого корпуса с донышком
ü Крышка
Производство данных банок является более технологичным.
ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА БУМАГИ И КАРТОНА
Виды бумаги:
ü Оберточная бумага. Применяют для упаковки продовольственных и не продовольственных товаров в ручную, для изготовления пакетов и формирования групповой упаковки
|
|
|
ü Для упаковывания пищевых продуктов на автоматах
ü Пергамент растительный
ü Подпергамент
ü Бумага парафинированная
ü Этикеточная бумага
Оберточная бумага – выпускается в основном из небеленой целлюлозы и других полуфабрикатов. В зависимости от вида, назначения, показателей качества выпускают 9 марок (А, Б, В, Г, 01, 02, Д, Е, Ж)
Бумага для упаковывания пищевых продуктов на автоматах (УПА) - предназначена для изготовления пачек, коробок, пакетов под бакалейные, кондитерские, х/б товары, сахарный песок, сахар, рафинад.
- стаканчиков для фассования мороженного
- для использования в общественном питании (одноразовые стаканы)
Пергамент растительный – представляет собой жиростойкий и влагостойкий материал. Различают на группы:
ü Пищевой
ü Медицинский
ü Полуфабрикаты
Подпергамент – малопористый, условно жиронепроницаемый вид бумаги, который в основном предназначен для изготовления внутренних пакетов в пачки или коробки, а так же для пастила ящиков или упаковывания кондитерских изделий и других продуктов.
Парафинированная бумага – изготавливается из специальной бумажной основы, путем пропитывания ее расплавленным парафином, что позволяет повысить ее влагостойкость. Предназначена для наружной завертки карамели или конфет на полуавтоматах, для сырково-твороженных изделий.
Виды картона:
-Картон хромовый
-Хром-эрзац
-Коробочный
-Хром-эрзац склеенный
-Коробочный склеенный
Хромовый картон – является наиболее высококачественным. Он имеет повышенную белизну и глянец. Он наиболее дорогостоящий, используется для потребительской тары, может быть использован для пищевых продуктов.
Хром-эрзац – внешняя поверхность выглядит как у хромового картона и для него используется беленая целлюлоза, а в состав внутреннего слоя входит древесная масса, поэтому внутренний слой имеет серый или бежевый оттенок. Толщина 1 – 1,5 мм.
Хром-эрзац склеенный – состоит из 2х слоев, внешний слой аналогично хром-эрзац, внутренний имеет шероховатую поверхность. Толщина до 3 мм.
Картон хромовый и хром-эрзац используют для изготовления красочных коробок для кондитерских изделий, чая, кофе, упаковки косметики.
|
|
|
Коробочный картон – содержит в своем составе мелкие темные частицы, за счет добавления макулатурных масс и грубой древесины. Используют для упаковки дешевых сигарет, дешевой обуви.
ТАРА ИЗ КОМБИНИРОВАННЫХ МАТЕРИАЛОВ.
Блистерная упаковка – это тип комбинированной упаковки состоящий из картона или бумажной подложки и полимерной пленки соединенной термосвариванием (упаковка таблетируемой продукции). Выделяют два типа покровного материала:
БАБЛ-ПАК, универсальный при упаковывании различной продукции, на упаковке много свободного места
КОНТУР-ПАК, формируется под конкретный товар и полностью повторяет его форму
Скин-упаковка – представляет собой полимерную оболочку с картонной подложкой. Формирование пленки осуществляется под действием теплового потока вместе с упаковываемым товаром.
Флоц-пак – это разновидность скин и контур-пак упаковки, но она формируется в процессе упаковывания
Плоские пакеты – применяются для упаковывания майонеза, шампуней, кремов. Данные пакеты изготавливаются с различной конфигурацией дна: с прямоугольными или 6ти угольным дном; с прямым дном.
Стоячие пакеты Дой-Пак – они могут заменить консервную банку так как могут подвергаться термообработке.
Комбинированные банки – изготовлены из комбинированных материалов и имеют полимерную или алюминиевые крышки.
Пакет в коробке – представляет собой пакет вкладыш из комбинированной пленки, снабженный специальным сливным приспособлением или без него и помещенный в коробку.
КЛАССИФИКАЦИЯ:
Пробка (полимерная, корковая, комбинированная)
Колпачки алюминиевые (винтовые, с перфорацией, винтовые с дозирующим устройством, обкаточные)
Колпачки полимерные (с перфорацией, винтовые, винтовые с дозирующим устройством, термоусадочные)
Колпачки комбинированные (винтовые, термоусадочные, для ПКП и обкаточные)
Средства Ме для бутылок с пищевыми жидкостями имеющие избыточное давление (мюзле, скоба)
Кронен-пробка (обжимная, винтовая)
Крышки Ме для стеклянных банок (обкатные, обжимные, винтовые)
|
|
|
Крышки полимерные (винтовые, для закрывания банок)
Прокладки (полимерные, комбинированные, корковые)
Уплотнительные элементы (кольца, пасты)
|
|
|
