 |
Овощные растения 1 страница
|
|
|
|
Овощными культурами, или овощами, называют травянистые растения со съедобными сочными частями, которые человек использует для питания. Это могут быть корни, корневища, луковицы, клубни, стебли, листья, соцветия, плоды и другие органы и части растений. Их едят сырыми, вареными, жареными, тушеными; употребляют в пищу в виде самостоятельных блюд, закусок и гарниров. Они содержат много воды (70–95 %), поэтому малокалорийны и по питательности уступают не только животной пище, но и хлебу, кашам, не говоря уж о растительном масле. И тем не менее трудно себе представить жизнь человека без овощей. Пожалуй, только северные народности способны были продолжительное время обходиться без них.
Чем же хороши овощи и зачем их выращивают? Разные овощи содержат почти все основные питательные вещества, нужные человеку. Правда, содержание их невысокое, а подчас и ничтожное. Но зато они усваиваются организмом человека достаточно полно. Этому способствует наличие в овощах разнообразнейших витаминов, ферментов, микроэлементов, необходимых нашему организму.
Немало овощей люди потребляют для возбуждения аппетита, их используют в виде салатов. Многие овощные продукты – первоклассные гарниры мясных и рыбных блюд. И, конечно, овощи – основной компонент большинства супов. Присутствие овощных продуктов в пищевом рационе человека необходимо каждодневно, независимо от времени года. В основном за счет овощей в наш организм поступают каротин, превращающийся в витамин роста А, аскорбиновая кислота (универсальный витамин С), витамины группы В, К, Р, РР, без которых невозможно нормальное функционирование организма. Клетчатка, которой богаты овощи, способствует очищению кишечника и выведению из организма излишков холестерина.
|
|
|
Баклажан
Краткая характеристика. Баклажан – Solanum melongena L. – многолетнее растение из семейства пасленовых, возделываемое как однолетник, близкий «родственник» томата. Это крупная трава с прямостоячим крепким стеблем высотой до 150 см, зеленой или фиолетовой окраски, часто с редкими шипами. У баклажана мощная корневая система, проникающая на глубину до 100 см. Листья очередные, крупные, с овальной или удлиненно‑ яйцевидной пластинкой и крепкими черешками, обычно зеленые, но есть сорта с темно‑ фиолетовыми листьями. Цветки пазушные, одиночные или в малоцветковых соцветиях‑ полузонтиках из 2–7 цветков. Венчик обычно фиолетовый.
Плод – большая грушевидная, цилиндрическая или почти шаровидная ягода длиной от 6 до 70 см, с матовой либо глянцевой поверхностью. В фазе полной спелости плоды от серо‑ зеленой до буровато‑ желтой окраски. При полном созревании они становятся грубыми и невкусными, поэтому в пищу их используют несколько недозревшими, в фазе технической спелости. В это время их окраска варьирует от светлолиловой до темно‑ фиолетовой. Не случайно во многих местах баклажаны зовут «синенькими». Масса плодов технической спелости у разных сортов и в зависимости от условий выращивания колеблется от 30 г до 2 кг. Каждый плод содержит множество мелких плоских серовато‑ желтых семян.
Баклажан происходит из Индии, где встречается и сейчас в диком виде. В средние века баклажан стали выращивать и в Южной Европе.
Сейчас его культура распространена довольно широко в Евразии, Северной Африке, Америке, но только в достаточно теплых районах с длинным безморозным периодом. В Россию баклажан завезли из Ирана, а возможно из Малой или Средней Азии в XVII–XVIII вв. Культивируют на Кубани, в Ставрополье, Ростовской области, Нижнем Поволжье, в меньших размерах в Центральном Черноземье.
|
|
|
Лекарственное значение. Еще древний врач Авиценна говорил о баклажане как о ценном лекарственном растении. Современные исследования подтверждают это: употребление плодов баклажана в пищу существенно снижает содержание в крови холестерина, а баклажановая диета приводит к выведению холестерина из организма. По этой причине их рекомендуют для профилактики и лечения атеросклероза.
Соли калия, присутствующие в плодах баклажана в значительном количестве, улучшают работу сердца и способствуют выведению лишней жидкости из организма, поэтому баклажаны полезны пожилым людям, страдающим сердечно‑ сосудистыми заболеваниями, особенно при отеках, вызванных ослаблением работы сердца. Употребление плодов баклажана в пищу рекомендуется больным подагрой , так как этот продукт помогает выведению с мочой солей мочевой кислоты.
Баклажаны содержат соли железа, кобальта, марганца, значительное количество солей меди и цинка, в связи с этим они весьма полезны для больных малокровием. При включении баклажанов в диету (ежедневно 4 раза по 100–200 г в пищевом рационе) больной не будет нуждаться в получении лечебных препаратов железа, меди и цинка.
Японские ученые в экспериментах на животных установили противоопухолевый эффект сока плодов баклажана. К сожалению, дальнейшего развития это наблюдение пока не получило.
❢ Внимание: при полном созревании баклажанов в них резко возрастает количество алкалоида соланина М (мелонген), поэтому в пищу следует употреблять молодые и небольшие по размеру плоды. В случае отравления возникают тошнота, рвота, понос, кишечная колика, затмение сознания, судороги, одышка.
❢ Помощь при отравлении: до прихода врача больному дают молоко, слизистые супы, яичный белок.
Бобы конские
Краткая характеристика. Бобы конские (иногда их называют кормовыми бобами) – Faba bona Medik. (Faba vulgaris Moench) – однолетнее сизо‑ зеленое травянистое растение из семейства бобовых. Имеют хорошо развитую корневую систему Стебель прямостоячий, высотой от 0, 7 до 2 м, четырехгранный, толстый, внутри полый, густоолиственный. Листья парноперистые, мясистые, сизо‑ зеленые, листочки крупные, эллиптические.
|
|
|
Цветки собраны по 2–12 в кисти, располагающиеся в пазухах листьев по всему стеблю. Как и у других бобовых, цветок устроен своеобразно. У него двойной 5‑ членный околоцветник, 10 тычинок и один пестик с верхней завязью. Чашечка зеленая. Венчик белый, реже розоватый с черными пятнами на крыльях и фиолетово‑ коричневыми полосами на парусе. Его можно сравнить с парусной лодкой, снабженной веслами. Плоды – крупные бобы, при созревании бурой или черной окраски.
Бобы конские – древняя культура. В средиземноморских областях Южной Европы и Северной Африки их возделывали еще за 2 тысячи лет до н. э. Наиболее вероятной родиной этой культуры считают Средиземноморье. В настоящее время бобы культивируют на площади более 3 млн. га.
В Россию конские бобы попали по одной версии из Западной Европы, по другой – из Малой Азии через Кавказ. Во всяком случае, эта культура известна в нашей стране очень давно, но разводится на ограниченной площади, в основном в Нечерноземье.
Лекарственное значение. В народной медицине отвар семян конских бобов употребляют при поносах как вяжущее и противовоспалительное средство. Для этой же цели используют и кашицу из отваренных и протертых семян бобов.
Для наружного употребления семена лучше варить не в воде, а в молоке. Сваренные с молоком семена прикладывают к нарывам, чтобы ускорить их созревание. Нагретую муку из семян прикладывают к фурункулам, абсцессам и воспаленным местам кожи. Припарка из теста семян вылечивает злокачественные язвы и очищает кожу при витилиго.
Бобы показаны при сахарном диабете.
При фибромиоме матки семена конских бобов поджарить, смолоть и сварить, как варят кофе. Пить по кофейной чашке после еды.
Боб – растение Девы, которая управляется Меркурием. Растения Девы особенно хорошо использовать для лечения кишечных болезней.
Брюква
Краткая характеристика. Брюква ( Brassica napus L. ) – двулетнее травянистое растение из семейства крестоцветных.
В первый год из семян развивается розетка листьев (листья цельные или слабо рассеченные, сизо‑ зеленые, с восковым налетом) и крупный мясистый корень (корнеплод), чаще всего имеющий округлую форму (есть сорта брюквы с овальной, цилиндрической, округло‑ плоской формой). Во второй год после посева развиваются цветоностные побеги и семена (черные или черно‑ бурые, мелкие, шаровидной формы). Плод – многосемянный стручок.
|
|
|
Это довольно холодостойкое растение, семена прорастают уже при 2–3 °C, а всходы способны переносить небольшие заморозки. Брюква стойко выдерживает и длительную жару, сопровождающуюся засухой. Правда, в этом случае ее корнеплоды становятся жесткими и невкусными (брюква все‑ таки влаголюбивое растение).
Брюква (кормовая и столовая) достаточно распространена в Европе, Северной Америке, Северной Африке. В России возделывают преимущественно в нечерноземных областях европейской части (в средней полосе и северо‑ западных районах).
Лекарственное значение. Брюква является старинным средством нормализации двигательной функции кишечника. Питаться целый день вареной брюквой и пить воду, в которой она была сварена, – лучший способ очистить кишечник после праздничного застолья. При запорах сам корнеплод употреблять не рекомендуется (содержит много клетчатки), лучше воспользоваться свежеприготовленным соком.
Брюквенный сок назначают при авитаминозах . Издревле соком лечили труднозаживающие ожоговые раны и гнойничковые заболевания кожи.
Благодаря мочегонному и противомикробному действию, брюква используется при мочекаменной болезни, пиелонефрите; отеках различного происхождения. Брюква полезна и при бронхиальной астме, ларингите, простудном кашле, остром и хроническом бронхите (вследствие антисептических и разжижающих мокроту свойств).
Поскольку в брюкве содержится большое количество солей железа, этот овощ незаменим при железодефицитной анемии. Диета, включающая блюда из брюквы, рекомендуется для снижения веса и борьбы с атеросклерозом.
❢ Внимание: брюкву нельзя употреблять в пищу при острых заболеваниях желудочно‑ кишечного тракта и гипертонии.
В лечебных целях брюкву едят сырой, жареной или вареной, лучший же способ приготовления – распарить в русской печке. Брюкву можно добавлять в винегрет, салат, овощной или мясной суп.
Капуста
Краткая характеристика. Большой популярностью пользуется в России (да и во многих других странах) капуста. Выведено и разводится множество сортов этой культуры, резко различающихся внешним видом. Они образуют несколько самостоятельных овощных культур: капусту кочанную, савойскую, цветную, брюссельскую и др., но составляют один ботанический вид – капусту огородную ( Brassica oleracea L. ), относящуюся к семейству крестоцветных, или капустных (Cruciferae, или Brassicaceae). Дикорастущим предком этого культурного растения считается так называемая капуста лесная, обитающая в Южной Европе на побережьях Средиземного и Черного морей, мало похожая на привычную нам капусту кочанную. Превращение человеком дикорастущей капусты в культурное растение произошло в глубокой древности, и этот процесс занял многие века.
|
|
|
Наибольшее распространение получила капуста кочанная – двулетнее растение. Ее существенная особенность в том, что мясистые листья растут плотно прилегая друг к другу, образуя своеобразную крупную листовую почку – кочан.
Лекарственное значение. Некогда в Древнем Риме капусту подавали патрициям после роскошных обедов на десерт как изысканное лакомство. Сегодня капуста стала обычной повседневной пищей, и многие с большим недоумением воспринимают те восторженные дифирамбы, которые пели этому овощу древние историки Катон и Плиний, врачи Диоскорид, Гален и Авиценна. А между тем хвалу капусте воздавали и воздают совсем недаром.
Употребление капусты в пищу укрепляет организм. Ученые объясняют это тем, что она содержит почти весь набор витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человеческого организма: провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, РР, К, В6 и противоязвенный витамин U, множество других биогенных соединений, в том числе – фитонциды, ферменты и т. п., соли калия, кальция, фосфора, серы, железа и йода.
Клетчатка капусты улучшает моторную деятельность кишечника и оказывает положительное влияние на развитие полезной кишечной микрофлоры – необходимого элемента для улучшения процесса переваривания пищи. Кроме того, клетчатка способствует выведению из организма шлаков и холестерина, что предупреждает заболевание атеросклерозом.
«Санитаром кишечника» зовут квашеную капусту, потому что в ней содержатся молочная и уксусная кислоты, подавляющие развитие гнилостных бактерий. Знаменитый мореплаватель Джеймс Кук говорил: «Кислая капуста изгоняет болезни из тела. Это средство, спасающее жизнь моим морякам». Не случайно, ни один корабль не отправлялся в долгое плавание без запаса квашеной капусты. Кстати заметим, что в рассол переходит много полезных веществ из капусты, поэтому его используют как диетический продукт, обладающий целебными свойствами.
Рассол пьют для улучшения аппетита, при болезнях печени, хронических запорах, геморрое, а также как общеукрепляющий напиток. Широко известно на Руси употребление рассола при похмельном синдроме. Рассол используют также для борьбы с солитером. Пьют рассол 20–30 дней по 500 мл в течение дня до еды. Народная мудрость гласила: «Съешь капусту перед питьем – не опьянеешь, съешь после – разгонишь хмель».
В России капусту применяли для лечения нарушений пищеварения, болезней печени и селезенки, всевозможных наружных воспалительных процессов – экзем, ожогов, язв, гноящихся ран.
Отваренные в молоке листья в смеси с отрубями прикладывали к пораженным местам кожи при мокнущих экземах и золотухе.
В середине нашего века доказали противоязвенное свойство капустного сока.
Фитонциды капусты губительно действуют на возбудителей туберкулеза, гноеродный золотистый стафилококк, другие болезнетворные микробы. Этим и объясняется успех лечения всевозможных воспалительных процессов.
Сок квашеной капусты, особенно в весеннее время, является источником витамина С и противоцинготным средством. Используют его при геморрое и как слабительное.
Капустный сок с пользой пьют больные гастритом с пониженной кислотностью желудочного сока, а также при холециститах и колитах.
Пьют сок по чайной ложке несколько раз в день также при кашле и охриплости.
При нейродермите сок огородной капусты можно использовать в виде примочек, а также прикладывать свежие листья капусты.
Свежий капустный сок, разведенный теплой водой, используют для полоскания при воспалительных заболеваниях ротовой полости и горла.
При дифтерии обложить и завязать горло свежими листьями капусты, сменяя их, как только они согреются.
В Средней Азии в народе при ангине полощут горло соком свежей капусты или водой, в которой варилась капуста, с добавкой кунжутного масла.
А вот для лечения экземы, ожогов, ран и язв на коже совсем не обязательно отжимать сок – удобнее прикладывать целые капустные листья.
Еще эффективнее ранозаживляющие свойства капусты проявляются при наложении на гнойные раны, ожоги и язвы кашицы из измельченных листьев, смешанной с яичным белком.
Сырые листья капусты, приложенные к больным местам, снимают боли при подагре и артритах.
Листья свежей капусты используют для снятия воспаления при тифозной лихорадке. Можно обложить листьями все тело больного.
В восточной медицине капусте кочанной приписывают способность улучшать зрение и укреплять сон. Есть рецепты лечения капустой хронического кашля.
Тепловая обработка капусты отрицательно сказывается на содержании в ней биологически активных веществ.
Народная медицина рекомендует делать салаты из свежей капусты, пить капустный сок, задерживая этим рост злокачественных новообразований.
Рецепты народной медицины
Струпья на голове лечат так: предварительно смазывают голову растительным маслом и обкладывают двойным слоем наиболее светлых капустных листьев. Повторяют 2 раза в день в течение 2–3 недель.
При язвенной болезни пьют довольно много капустного сока – по 1, 5–2 стакана 3–4 раза в день за 40–50 мин до еды (суточная доза – 5–6 стаканов); а курс лечения продолжается около месяца. К сожалению, при хранении жидкий капустный сок приобретает неприятный запах, поэтому готовят его не более чем на 2 дня и сохраняют в холодильнике.
Сок белокочанной капусты по 100 мл 2–3 раза в день до еды в теплом виде принимают при изжоге.
Настой. Столовую ложку измельченных корней (свежих или сухих) залить 0, 5 л. кипятка, настаивать, укутав, 8‑ 10 ч, процедить. Принимать по ¼ стакана 3–4 раза в день за 15 мин до еды как противоопухолевое средство.
Промыть корень от одного большого кочана капусты, измельчить, высушить, истолочь в порошок, просеять. Три ст. ложки порошка залить 0, 5 л. красного сухого вина, настаивать в темном прохладном месте 14 дней, периодически встряхивая содержимое. При онкологических заболеваниях различной локализации принимать по 30 мл 2 раза в день, утром и вечером. Через 10 дней сделать перерыв на 10 дней. Курс лечения длительный.
❢ Противопоказания: повышенная кислотность желудочного сока, панкреатит.
Капуста – растение Тельца. Содержит силу Юпитера и Луны в Раке.
Картофель
Краткая характеристика. Научное название разводимого картофеля – паслен клубневой (Solanum tuberosum L. ). Это многолетнее травянистое растение возделывается как однолетник. Особенностью картофеля является наличие у него видоизмененных подземных побегов‑ столонов, на которых образуются клубни. Плод – многосеменная, темнозеленая, ядовитая ягода диаметром 2 см. Клубни созревают в августе – сентябре.
Родина картофеля – Южная Америка, где он был введен в культуру древними индейцами много тысяч лет назад. В дикорастущем виде картофель нигде не встречается. Предками его были местные виды с подземными клубнями, относящиеся к роду паслен (Solanum) и семейству пасленовых (Solanaceae).
В России картофель назывался вторым хлебом. Впервые он появился при Петре I (конец XVII в. ). В настоящее время картофель – одна из важнейших сельскохозяйственных культур мира.
Лекарственное значение. Картофель обладает высокими целебными качествами. Он введен в диету почечных и сердечных больных – высокое содержание калия определяет его хорошие мочегонные свойства, а значит, предупреждение отеков.
Картофельный сок способствует уменьшению выделения кислоты желудочными железами, слегка «заглушает» боль, ускоряет рубцевание язв на слизистой оболочке пищеварительного тракта. К тому же он несколько слабит, что крайне важно для гастритных и язвенных больных, обычно страдающих от запоров. Он хорошо снимает изжогу, отрыжку и помогает при различных диспепсических расстройствах.
Картофельный крахмал применяется при хронических заболеваниях желудочно‑ кишечного тракта в качестве обволакивающего, мягчительного и противовоспалительного средства. В народной медицине пьют картофельный сок для снижения высокого кровяного давления.
Болгарские фитотерапевты рекомендуют лечить картофелем гиперацитет, диспепсию и другие нарушения пищеварения.
В Китае картофель в сочетании с другими целебными травами применяют для лечения энцефалита, при нарушениях пищеварения и кожных заболеваниях.
В Чехословакии из картофеля получен препарат ингибин, который используется при отравлении ядами, ожогах и язве желудка.
Установлено, что сок картофеля понижает уровень сахара в крови, поэтому полезен в начальной стадии диабета.
В российской народной медицине популярно лечение простудных заболеваний дыхательных путей, сопровождающихся кашлем, насморком и головной болью с помощью ингаляций.
Не меньшей популярностью пользуется прогревание картофельным паром при ишиасе и радикулитах.
Сок картофеля помогает при головных болях – из‑ за содержащегося в нем ацетилхолина, оказывающего гипотензивное действие.
❢ Внимание: нельзя готовить сок из позеленевших и содержащих проросшие глазки клубней – это очень опасно.
Растертые на терке сырые клубни считаются хорошим заживляющим средством при ожогах, экземе и других различных поражениях кожного покрова. Растертую массу просто прикладывают к пораженным участкам кожи.
Почистить картофелину средней величины, разрезать ее на мелкие кусочки и медленно сжевать один за другим при изжоге.
Свежий картофельный сок в смеси со снятым молоком, сметаной используется для избавления от веснушек и трещин с открытых частей кожи.
Сок сырого картофеля хорошо очищает весь организм. В смеси с морковным соком и соком сельдерея он неплохо помогает при нарушениях пищеварения, нервных расстройствах, например, при ишиасе ж зобе. В этих случаях ежедневное употребление 500 мл морковного, огуречного, свекольного и картофельного соков очень часто дает положительный результат за короткий срок, при условии, что исключены все мясные и рыбные продукты.
Картофель является эффективным средством очищения суставов от шлаков.
В народной медицине отвар цветков применяют для снижения артериального давления и стимуляции дыхания.
❢ Внимание: употребление соланиносодержащих частей, особенно ягод, может вызвать отравление. Образуется этот алкалоид в листьях, молодых побегах, плодах и кожице, особенно при длительном хранении и на свету. К счастью, сами клубни наглядно заявляют о своих изменениях – на свету они зеленеют. Ядовитые вещества образуются только в этой позеленевшей поверхностной части клубня, совсем не проникая в глубину.
❢ Помощь при отравлении: промыть желудок, до прихода врача выпить кислое или свежее молоко либо яичный белок.
В некоторых случаях позеленевший картофель можно использовать для лечения.
Рецепты народной медицины
Отеки снимаются; если прикладывать к ним 3 раза в день картофельное пюре или кашицу из сырой картошки.
Сок, отжатый из свежих сырых клубней, принимают 2–3 раза в день по половине стакана за полчаса до еды при гастритах с повышенной кислотностью и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Ингаляция при простуде: больной вдыхает пар, идущий из кастрюли со сваренными (обычно неочищенными – «в мундире») клубнями картофеля. Чтобы сеанс удлинить, т. е. не дать кастрюле быстро остыть, больной накидывает на голову какое‑ нибудь матерчатое покрывало, закрывающее и кастрюлю. Эффект лечения довольно высокий, ибо здесь в качестве лечебных факторов выступают и летучие выделения картофеля; и тепло водяного пара. Важно лишь после сеанса ингаляции не выходить на холод.
При хроническом кашле: залить 1 л. воды одну картофелину среднего размера, одну луковицу среднего размера и яблоко, варить, пока вода не выкипит наполовину. Пить 3 раза в день по 1 ч. ложке.
При головной боли: опустить по локоть в горячую воду обе руки и держать их, пока боль прекратится, подливая горячую воду. Ко лбу привязать тонкие ломтики сырой картошки.
При миоме матки: принимать в течение 2–3 недель 2–3 раза в день по 100 мл (при переносимости – до 200 мл) сока картофеля, отжатого из клубней, созревших в сентябре‑ октябре.
При полиартритах: в течение 3 дней нужно съедать 2–3 кг картофеля; сваренного с кожурой в большом количестве воды. Картофель разминают в отваре и едят вместе с кожурой. В это время другой пищи не принимать.
Картофель с зеленоватым толстым слоем очищают от кожуры, которую мелко измельчают. Измельченную свежую кашицеобразную массу накладывают в виде компресса на поврежденные связки, мышцы, сухожилия.
Длинные ростки картофеля разрезать на мелкие дольки по 0, 5 см и сушить в темном проветриваемом помещении. В стеклянную ступку положить 200 г этих ростков, залить 200 мл 70 %‑ ного спирта; плотно закрыть, настаивать в темном месте 8 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить, отжать сырье. Хранить в темном прохладном месте. При онкологических заболеваниях различной локализации принимать 3 раза в день за 30 мин до еды (в ½ стакана теплой воды капать настойку, начиная с 1 капли, довести прием до 25 капель и в этом количестве принимать их и дальше).
Цветки картофеля высушить в тени, 1 cm. ложку цветков заварить в 0, 5 л. воды, кипятить, настаивать в горячем месте 3 ч. Принимать по ½ стакана 3 раза в день за 30 мин до еды при злокачественных новообразованиях различной локализации. Курс лечения ‑ 4 л. настоя.
Картофель содержит силы Луны, Юпитера и Венеры. Собирать картофель на убывающей Луне от полудня до заката.
Кресс посевной, или кресс‑ салат
Краткая характеристика. Кресс посевной, или кресс‑ салат, – Lepidium sativum L. – однолетнее растение из семейства капустных, или крестоцветных, высотой 30–60 см.
Кресс‑ салат – настоящее культурное растение, неизвестны даже его дикие предки. Есть сведения, что кресс выращивали в Передней Азии за много веков до н. э. Культивировали его в Древнем Египте, Древней Греции, Древнем Риме. С первых веков и поныне кресс‑ салат выращивают во многих странах Западной и Центральной Европы, Закавказья, Средней и Восточной Азии. Разводят его и в Северной Америке. В России это овощное растение не получило заметного распространения, в основном выращивается любителями на огородах и дачных участках.
Лекарственное значение. Как и другие пряности, листья кресс‑ салата повышают аппетит и улучшают пищеварение. Салат из них – хорошее противоцинготное средство. Для профилактики и лечения авитаминозов и при малокровии пьют 3 раза в сутки по чайной ложке сок, отжатый из надземных побегов кресса.
Сок используют как мочегонное средство и при желчнокаменной болезни.
Листья оказывают мочегонное и успокаивающее действие, улучшают сон.
В народной медицине для лечения золотухи, чесотки и нагноившихся ран пользуются мазью, в которой с салом или с топленым маслом смешивают в равных количествах порошок из высушенной травы кресс‑ салата и толченые семена этого растения. Соотношение действующих компонентов (травы и семян кресса) и основы мази 1: 5.
|
|
|
