 |
Порядок выполнения курсовой работы
|
|
|
|
Ю.В. Гапоненко
АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ СЕРВИСА
Методические указания по выполнению курсовой работы
направление 43.03.01 Сервис
профиль «Социально-культурный сервис»
Волгоград
УДК 379.85
ББК 75.81
Г 29
Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов очной и заочной формы обучения по дисциплине «Анализ хозяйственной деятельности предприятий сервиса» разработаны доцентом кафедры социально-культурного сервиса Ю.В. Гапоненко в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования направления подготовки 43.03.01 Сервис профиль «Социально-культурный сервис»
Рецензент.
Гапоненко Ю.В.
Г 29 «Анализ хозяйственной деятельности предприятий сервиса»: Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов очной и заочной формы обучения направления 43.03.01 Сервис профиль «Социально-культурный сервис» / Ю.В. Гапоненко. – Волгоград: ВолГАУ, 2016. – 33 с.
УДК 379.85
ББК 75.81
© Гапоненко Ю.В., 2016
© ВолГАУ, 2016
СОДЕРЖАНИЕ
| Введение | |
| 1. Цель и задачи выполнения курсовой работы | |
| 2. Порядок выполнения курсовой работы | |
| 3. Структура курсовой работы | |
| 4. Требования к оформлению курсовой работы | |
| 5. Рецензирование курсовой работы 6. Порядок защиты курсовой работы | |
| 7. Тематика курсовых работ | |
| Библиографический список | |
| Приложения | |
ВВЕДЕНИЕ
В соответствии с учебным планом студенты направления подготовки 43.03.01 Сервис профиль «Социально-культурный сервис» выполняют курсовую работу по дисциплине «Анализ хозяйственной деятельности предприятий сервиса», которая представляет собой самостоятельное научное исследование. При выполнении курсовой работы студенты закрепляют и расширяют компетенции, сформированные в ходе изучения дисциплины.
|
|
|
Курсовая работа, представляет собой выполненную в письменном виде самостоятельную учебную работу, раскрывающую теоретические и практические аспекты избранной темы.
Курсовая работа является важнейшей формой самостоятельной работы. Это научно-практическое исследование, в котором студенты в полной мере проявляют и развивают свои творческие способности, изучая определенную тему за рамками учебного материала.
Выполнение курсовой работы предполагает углубление и систематизацию полученных знаний по дисциплине в целом и по избранной теме в частности; выработку навыков сбора и обобщения практического материала, работу с первоисточниками; развитие умений применять полученные знания для решения конкретных научных и практических проблем, формулировать и аргументировать собственную позицию в их решении.
Методические указания определяют обязательные требования, правила и рекомендации при подготовке и защите курсовых работ обучающимися по направлению подготовки 43.03.01 Сервис профиль «Социально-культурный сервис».
Курсовая работа определяется учебным планом и является одним из видов текущей аттестации студента. Курсовая работа по дисциплине «Анализ хозяйственной деятельности предприятий сервиса» выполняется студентами очной формы обучения в 8 семестре, студентами заочной формы обучения на 4 курсе.
ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Целями курсовой работы являются:
1. Систематизация, закрепление, углубление и расширение приобретенных студентом знаний, умений, навыков по учебной дисциплине.
2. Овладение методами работы с научной литературой, методами научного исследования по выбранной тематике.
|
|
|
3. Умение обрабатывать результаты исследований с помощью современной компьютерной технологии.
Задачи курсовой работы:
ü систематизировать, закрепить и расширить теоретические знания, полученные в ходе изучения дисциплины «Анализ хозяйственной деятельности предприятий сервиса»;
ü развить навыки самостоятельной работы по подбору литературы, освоить методику работы с ней;
ü систематизировать и изложить информацию, самостоятельно собранную в процессе изучения литературы по специальности;
ü развить навыки научно-исследовательской деятельности, в том числе навыки научного анализа;
ü использовать теоретические знания для исследования практики инновационной деятельности сервисных предприятий.
Курсовая работа является начальной формой научно-исследовательской работы. Навыки научно-исследовательской деятельности студентов могут быть использованы в подготовке докладов на научно-практические конференции.
Итогом выполнения курсовой работы является ее защита.
ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Написание курсовой работы – составная часть учебного процесса, предполагающая самостоятельную работу обучающегося. Это творческий, индивидуальный процесс, однако, в процессе написания работы необходимо соблюдать ряд требований к ее структуре и оформлению.
Выполнение курсовой работы осуществляется по следующим этапам:
ü выбор темы и написание заявления с просьбой о закреплении темы (приложение 1);
ü получение задания от научного руководителя;
ü подбор и изучение литературы (нормативных актов, монографий, пособий, статей и практических материалов);
ü составление плана работы;
ü изучение нормативных документов, литературных источников, статистической информации и написание теоретической части курсовой работы;
ü изучение объекта исследования, обработка материалов обследования и написание исследовательской части курсовой работы;
ü написание заключительной части работы, включающей выводы и предложения.
ü оформление курсовой работы;
ü представление курсовой работы на кафедру;
ü получение рецензии;
ü защита курсовой работы;
|
|
|
ü защита курсовой работы.
Тема курсовой работы может быть связана с программой производственной (профессиональной) практики студента, а для лиц, обучающихся по заочной форме – с их непосредственной работой и стать основой для выполнения выпускной квалификационной работы.
Тема курсовой работы выбирается самостоятельно из рекомендованного перечня. По согласованию с научным руководителем возможен выбор другой темы. Избранная тема регистрируется в специальном журнале на кафедре. Выбор одинаковых тем студентами одной группы не допускается.
Тематика курсовых работ приведена в п. 7. Тема курсовой работы должна быть связана с изучением и последующим анализом различных аспектов обслуживания гостей в сервисном предприятии. Таким образом, в основу выбора темы студентов должна быть положена возможность изучения конкретного предприятия размещения.
В процессе подбора и изучения литературы следует использовать источники, указанные в рабочей программе курса и в списке дополнительно рекомендуемой литературы. Кроме того, важнейшее значение имеет самостоятельный поиск библиографических источников. Одним из основных требований к библиографии является ее обоснованность и современность. В библиографический список необходимо включить нормативные документы по изучаемой проблеме.
Сроки предоставления выполненных работ устанавливаются кафедрой в соответствии с учебными планами направления.
Работа, перед ее сдачей на кафедру, должна быть подписана студентом и проставлена дата написания. Работа подшивается в папку. Выполненная курсовая работа представляется студентом на кафедру, где регистрируется и передается на проверку руководителю. Руководитель проверяет и подписывает ее.
Структура курсовой работы
Курсовая работа должна состоять из титульного листа, оглавления, введения, основной части, заключения, списка использованной литературы и приложений.
Титульный лист как первая страница работы должен содержать следующие реквизиты: название учебного заведения, кафедры, тема работы, фамилия, имя, отчество автора, курс и номер его группы, фамилия, инициалы, ученая степень и звание научного руководителя, место и год выполнения работы, что отражено в приложении 2.
|
|
|
Следующей страницей оформляется оглавление. Оно должно включать все заголовки в работе и соответствующие им номера страниц.
Введение объемом 1,5-2 страницы призвано познакомить студента с сущностью исследуемой темы. Во введении указываются:
ü обоснование актуальности темы курсовой работы;
ü степень ее разработанности в литературе;
ü формулируются цель и задачи работы;
ü объект и предмет исследования;
Цель курсовой работы – это формулировка проблемы, которую необходимо исследовать. Формулировка цели курсовой работы может включать такие слова: анализ явления, изучение особенностей какого-либо процесса и т.п. Цель курсовой работы отражается в теме работы.
Данные цели достигаются при последовательном решении конкретные задач курсовой работы. Формулировку целей следует начинать со слов: проанализировать…, выявить…, доказать…, описать…, определить… Как правило, в курсовой работе ставятся следующие задачи:
ü анализ теоретических источников по изучаемой проблеме;
ü исследование объекта изучения;
ü выявление состояния рассматриваемого предмета и перспектив его развития.
Поставленные задачи решаются последовательно в последующих главах и параграфах.
Объект исследования курсовой работы – это исследуемое предприятие социально-культурного сервиса Волгоградской области и г.Волгограда.
Предмет исследования – это процесс или явление, находящиеся в границах объекта. Объект и предмет исследования как категории научного процесса соотносятся между собой как общее и частное. В объекте выделяется та его часть, которая служит предметом исследования. Предмет работы определяет тему научной работы, которая обозначается на титульном листе как заглавие.
Именно предмет изучения подвергается анализу, наблюдению и другим методам научного познания, которые выбираются в зависимости от целей и задач исследования. Обязательным элементом введения научной работы является также указание на методы исследования, которые служат инструментом в изучении фактического материала.
Основная часть курсовой работы состоит из трех глав. В первой главе раскрываются теоретические аспекты изучаемой темы. Во второй анализируются аспекты практической деятельности сервисного предприятия. В третьей главе разрабатываются направления совершенствования выбранной темы применительно к объекту исследования, а также проводится расчет экономической эффективности предлагаемых мероприятий Желательно, чтобы все главы курсовой работы имели примерно равный объем.
|
|
|
Главы разбиваются на параграфы. Каждая глава содержит 2-3 параграфа. Все параграфы работы должны быть логически связаны между собой и в совокупности раскрывать тему главы. После каждого параграфа необходимо формулировать краткие выводы.
В теоретической части работы (в первой главе) рассматривается сущность исследуемой проблемы. Дается определение основных понятий, используемых в работе. При этом не допускается переписывание текста из учебников или другой литературы. Должна быть произведена творческая обработка материала. Важнейшие теоретические положения темы излагаются своими словами и при необходимости подкрепляются цитатами. Цитаты оформляются в соответствии с библиографическими правилами и сопровождаются постраничными ссылками на используемый источник с указанием страниц.
Примеры таких ссылок приведены в данных методических указаниях.
При работе с литературой рекомендуется находить проблемные ситуации, противоречивые взгляды. Различные позиции авторов желательно отразить в содержании работы, выразить свою точку зрения, аргументировать её. Выводы по первой главе обосновывают направления практического исследования
В практической части (во второй главе) исследуется деятельность сервисного предприятия в разрезе темы курсовой работы.
В параграфе 2.1. дается общая характеристика сервисного предприятия. Практическая часть работы может быть представлена самостоятельными выводами и предложениями относительно реального положения сервисного предприятия на рынке услуг, если эти выводы и предложения изложены с помощью методов анализа и включают в себя анализ статистических, экономических данных, наблюдение, контент-анализ, интервьюирование, анкетирование и др. Результаты анализа необходимо представлять в таблицах, графиках, диаграммах.
В параграфе 2.2 анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в рамках выбранной темы.
В экспериментальной части (в третьей главе) приводятся направления совершенствования финансово-хозяйственной деятельности предприятия сервиса, направления повышения эффективности его технико-экономических показателей. Приводятся ориентировочные расчеты затрат на реализацию предлагаемых мероприятий, расчет их эффективности и анализ рисков.
В заключении подводятся итоги работы в целом, формулируются выводы, отражающие степень достижения поставленной цели. Содержание заключения последовательно и логически стройно представляет результаты всей курсовой работы. Примерный объем заключения не превышает 2-3 страницы.
Библиографический список является важнейшей частью курсовой работы, поскольку отражает глубину исследования темы. В список должны быть включены только те источники, которые действительно использовались автором и на которые есть ссылки в тексте работы. Обязательным требованием к списку литературы является его современность. В начале списка необходимо указать нормативные акты в порядке их юридической силы. После этого в алфавитном порядке перечисляются монографии, пособия, статьи, комментарии и т. д. Список литературы оформляется по библиографическим правилам.
Приложения помещаются в конце курсовой работы. Как правило, они включают бухгалтерскую отчетность предприятия сервиса, его первичные документы, локальные акты, таблицы и схемы большого формата, иллюстрации вспомогательного характера и т.д. Очередность расположения приложений строго соответствует последовательности, в которой они рассматриваются в тексте. На все приложения в тексте должны быть ссылки.
Завершенная курсовая работа фиксируется подписью студента на последней странице после заключения. Примерный объем частей курсовой работы приведен в таблице 1.
Таблица 1 - Структура курсовой работы
| № п/п | Элемент структуры курсовой работы | Объем (примерный) стр. |
| Введение | 2-4 | |
| Теоретическая или основная часть | 10-15 | |
| Практическая часть | 10-15 | |
| Экспериментальная часть | 10-15 | |
| Заключение | 2-3 | |
| Библиографический список | 1-2 | |
| Приложения |
|
|
|
