Состояние, динамика и тенденции развития рынка гостиничных услуг Республики Башкортостан

УДК 640.4

 

Габитова А.И., Грызунова А.Н.,

обучающиеся 1 курса ГБПОУ СКСС

научный руководитель

преподаватель Сулейманова А.С.

ГБПОУ Сибайский колледж строительства и сервиса

 

Гостиничный бизнес является основной составляющей индустрии гостеприимства, посколь­ку обеспечивает первичные потребности человека в отдыхе, сне и еде. В этой индустрии доминируют международные корпорации, именуемые гостинич­ными и ресторанными цепями, которые вовлекают в свое обслуживание сотни миллионов людей.

Важное место в индустрии занимает гостиничный бизнес, широкий и разнообразный характер которого охватывает и элементы связанных с ним секторов индустрии, например, питание, отдых и развлечения и др. Соответ­ственно гостиничный бизнес демонстрирует более широкую и разнообразную организационную структуру, чем другие секторы индустрии.

Гостиничный бизнес можно условно разделить на две группы: нацио­нальный гостиничный бизнес, который охватывает гостиничный сектор внут­ри страны; международный гостиничный бизнес, включающий мировой гос­тиничный сектор.

В зависимости от конкретного оборудования и особенностей предостав­ляемых услуг в составе гостиниц различают гостиницы широкого профиля, гостиницы квартирного типа, мотели, придорожные гостиницы, курортные гостиницы, клубы с проживанием и прочие, согласно рекомендациям по ста­тистике туризма ООН.

Рынок гостиничных услуг представляет собой большую эко­номическую систему с разнообразными связями между отдельными элемен­тами в рамках как отдельно взятой страны, так и связей национальной эконо­мики с мировым гостиничным хозяйством в целом. Хотя данное определение, на первый взгляд, можно отнести к функциональным определениям, так как оно рассматривает гостиничный бизнес с позиций экономики, но оно свиде­тельствует о таком важнейшем атрибуте гостиничного бизнеса как систем­ность, предлагая рассматривать все многообразие связей гостиничного бизне­са, что позволяет отнести это определение к разряду системных.

Ссылаясь на сайт http://www.filternews.ru/ можно сказать, что в 2016 году Уфу посетили около 640 тысяч. Как отмечают эксперты, на долю бизнес-туристов приходится 80-90 % всех гостей Уфы. Согласно данным предоставленным Управлением торговли и координации услуг, именно бизнесмены чаще всего пользуются услугами уфимского аэропорта, заселяются в гостиницы, а также встречаются с партнерами в деловых центрах.

Средняя стоимость проживания составляет 3 000 рублей, а самый дешевый номер можно купить за 450 рублей. При этом среднегодовая нагрузка на гостиницы составляет всего 44,7%, хотя, когда в городе проводятся крупные форумы и выставки заполняемость повышается до 90-100 %.

Таблица 1

Классификация отелей по категориям в Республике Башкортостан

 

	Всего	1*	2*	3*	4*	5*	Без звезд
В Республике Башкортостан		нет информации
Уфа
Стерлитамак
Нефтекамск
Сибай

Источник: https://www.trivago.ru/

 

Данные таблицы 1 позволяют сделать вывод о том, что в Республике Башкортостан на 1 января 2017 имеется 462 гостиницы, из которых, свыше 400 находятся в крупных городах Башкортостана, таких как Уфа, Стерлитамак, Нефтекамск. Остальные гостиницы расположены в других городах и районах Республики Башкортостан.

 

 

Рисунок 1. Рынок гостиничных услуг в Республике Башкортостан на 1 января 2017

 

На рисунке 1 показана какая доля (в %) приходится на крупные города Республики Башкортостан, а также наш г. Сибай. Исходя из данной диаграммы нужно отметить, что на столицу Республики Башкортостан приходится 80 % гостиничных услуг, г. Стерлитамак - 4 %, г. Нефтекамск – 3%, г. Сибай – всего 2%. 11% гостиниц Республики Башкортостан приходится на другие города и районы всей республики.

Из таблицы 1 также следует, что большая часть гостиниц Республике Башкортостан не имеют звезд, к ним относятся придорожные гостиницы (мотели) имеющиеся в районах и придорожных населенных пунктах, а также гостиницы с категорией 1 звезда.

 

 

 

Рисунок 2. Рынок гостиничных услуг в г. Уфа на 1 января 2017

 

Анализируя отели и гостиницы в г. Уфе, отметим что на рынке гостиничных услуг имеется только одна гостиница категории 5 звезд «Отель Шератон Уфа» и несколько гостиниц категории 4 звезды такие как «Holiday Inn Ufa», «Hilton Garden Inn Ufa Riverside», «Hampton by Hilton Ufa», «Президент Отель». Большая часть как и в целом по РБ приходится на категорию 1 звезда - 37 %, и 55 % приходиться на мини- гостиницы без категории и др.

 

 

Рисунок 3. Рынок гостиничных услуг в г. Стерлитамак на 1 января 2017

 

Общая тенденция распространяется и на другие города, в частности в г. Стерлитамак и Нефтекамск, также присутствуют гостиницы эконом-класса категории 1-3 звезды, или без звезд.

 

 

Рисунок 4. Рынок гостиничных услуг в г. Нефтекамск на 1 января 2017

 

В Республике Башкортостан, как и в целом по России все большее развитие получают малые отели. По данным Discovery Research Group, за последние десять лет российский гостиничный рынок ежегодно рос на 15-20% именно за счет развития малых гостиниц (от 10 до 100 номеров) в регионах. В целом по стране объем ввода таких объектов ежегодно прирастает на 50 %. Можно смело утверждать, что у малоформатных гостиниц перспективное будущее. В плане малого бизнеса — проект создания небольшого отеля наиболее интересен за счет своей быстрой окупаемости, сравнительно невысоких начальных инвестиций, стабильного спроса и малого количества обслуживающего персонала.

 

 

Литература

1. http://drgroup.ru

2. http://www.booking.com

3. http://www.gks.ru

4. https://www.trivago.ru

© Габитова А.И., Грызунова А.Н., Сулейманова А.С.

Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: