Главная | Обратная связь | Поможем написать вашу работу!
МегаЛекции

Думы и исторические песни




 

3. Особенности развития украинской культуры в XIX веке

В XIX в. украинские университеты - Харьковский, Киевский, Одесский и институты –

Значительные достижения украинской культуры связаны с развитием литературы. Первым произведением новой украинской литературы стала «Энеида» И. Котляревского, который соединил традиции народного и литературного творчества. Пьесами «Наталка-Полтавка» и «Москаль-чародей» писатель закрепил национальные основы литературного языка, утвердил жанр бытовой драмы, лирических стихов и песен.

Большое влияние на развитие украинской литературы оказало творчество Т. Шевченко. Он поднял украинскую литературу на мировой уровень. Его «Кобзарь» стал эпохальным явлением. Под влиянием его творчества и введенного им направления критического реализма в украинскую литературу входят М. Вовчок, П. Мирный, И.Франко, П. Грабовский, М. Коцюбинский, Л. Украинка и др.

 

 

Музыкальные народные инструменты Гусли Гусли - один из древнейших струнных щипковых инструментов восточных славян.. Древнейшие гусли имели вид плоской дощечки с натянутыми на ней струнами.    
  Кобза Кобза - один из древнейших украинских музыкальных инструментов, она близка к лютне, гитаре и другим струнным щипковым инструментам. Корпус инструмента, который производится из ивы, груши, ореха или иного дерева, имеет овальную форму. Кобзу держат немного наискось, как гитару, а ее струны на грифе прижимают.    
Бандура Бандура - щипковый инструмент, родственный с давними гуслями. Бандура имеет исполнительские возможности подобные фортепиано: можно играть всеми десятью пальцами и выдавать аккорды. Бандуру держат вертикально, прижав к груди и играя по всем струнам обеими руками.  
Лира или реля Лира (реля) известна в Украине с XVII века. Она часто была спутником кобзы - бандуры. Бытование лиры в Украине адаптируется незрячими странствующими певцами-лирниками, братские цеха которых, в отличие от кобзарских, занимали почти всю этническую территорию Украины. Вместе с тем, тембровые свойства лиры и ограниченные приемы игры обусловили преимущественно печальный церковно - дидактический репертуар лирников.    
Трубы Многочисленные литературные источники донесли до нас сведения о бытовании в военной музыке украинского казачества деревянной конусообразной трубы, которая называлась горном или казацкой трубой.    
Трембита В старину трембита была сигнальным инструментом. Делают трембиту из сердцевины сосны особой породы, называется пихта (все Карпаты покрыты еловыми лесами). Кусок дерева раскалывают пополам, резцом выбирают сердцевину, затем склеивают обе половины и туго обертывают березовой корой. Такой инструмент может воспроизводить только природные тона. Длина трембиты может достигать четырех метров.    
  Свирель Сочетание свистка с длинным цевкой дает музыкальный инструмент, который называется свистковая флейта. К таким свистковым флейтам в Украине принадлежит свирель.    
  Цимбалы Цимбалы имеют богатую музыкальную палитру и используются как для сольной, так и для ансамблевой игры. Внешне цимбалы похожи на гусли, однако, в отличие от гусляра, воспроизводящий звуки щипком пальцев, цимбалист играет, ударяя по струнам специальными  

Украинский народный танец, также как и другие виды народного творчества, развивался на протяжении всей истории украинского народа, обогащаясь новым содержанием и своеобразными выразительными средствами. В нем нашли свое отображение радость творческого труда, героизм борьбы и величие побед, задорная веселость, мягкий юмор и другие черты, присущие украинскому национальному характеру.

Танец Украины - то задумчиво лиричен, то неудержимо весел, скромен и нежен. Искусство Украины, как и всякое искусство, отражало в себе всю историю и жизнь украинского народа, его в прошлом нелегкую жизнь.

Изобилие народных обрядов, обычаев, празднований, гуляний - порождало новые традиции, новые танцы. Обряды эти во многом сходны с обрядами русских и других славянских народов. Как и у большинства этих народов на Украине тоже существуют купальские обряды с их весенними играми и забавами, рождественские праздники с колядками и щедривками.Хороводы вокруг майского дерева "Маринонька", в котором девушки плетут венки, гадают, и рисунок танца напоминает хитроумные переплетения венка. Все эти пляски известны под общим характеризующим названием - "Веснянка". В них наряду с девичьими хороводами имеются и пляски ряженых. Удалые пляски парней с девушками вокруг костра и т.д. Вершиной же, танцев Украины, является гопак. Он в первоначальной своей форме недавно. Это был воинственный танец запорожских казаков, и первоначально плясать гопак разрешалось только мужчинам. В гопаке казак показывал свою ловкость, удаль, смелость. Гопак — один из самых любимых и распространенных Мужественно, темпераментно, с большой ловкостью и легкостью исполняют трудные движения юноши. Мягко скромно, то лирично, то весело, то шаловливо танцуют девушки.

Костюм девушки.

Поверх широкой белой полотняной рубашки, расшитой на груди, рукавах, повороту и подолу национальной вышивкой, Понева - общеславянский элемент традиционной одежды, прикрывающая тело женщины сзади и закрепляющаяся на талии. У украинцев существовало три разновидности этого типа одежды: повседневные без рисунка запаска, дерга и праздничных наряд в крупную клетку - плахта. Обязательной частью любой одежды у украинцев был пояс. Нарядные пояса были длиной до 3-4 метров, ими обматывали талию в несколько раз, а концы, завершавшиеся кистями, свешивались до колен или ниже. девушки надевают поневу из плотной шерсти в широкую клетку и расшитый фартук, голову украшают венком с длинными лентами. На груди танцовщиц несколько ниток разноцветных бус. На ногах - высокие сапожки на среднем каблуке. Женские головные уборы разнообразны по конструкции, но их объединяет одно отличие от девичьих - они должны полностью укрывать голову, не оставляя открытыми волосы. Одним из самых распространенных головных уборов замужних женщин был и остается четырехугольный платок. Мировой известностью пользовались украинские венки из искусственных и живых цветов с лентами как девичий головной убор. Ярким дополнением к женскому костюму были нагрудные украшения из драгоценных камней, стекла, бусы или подвески с монетами - "монисто", "дукачи".

Обувь украинцев - как мужская, так и женская, изготовлялась из кожи, которую изначально не шили, а закладывали складками, морщили, привязывая к ногам длинной веревкой. Отсюда и название - морщуни, морщенцi, постоли, ходаки. В ранний период украинцам были известны и лапти, отличавшиеся от русских и белорусских прямоугольным плетением, низкими боками и очень слабо оформленный носком. Носок и бока такого лаптя состояли их петель, сквозь которые продергивалась веревка, связывающая лапоть и закрепляющая его на ноге.

Костюм юноши.

Белая полотняная рубашка, расшитая на груди, рукавах и по вороту украинскими узорами. Очень широкие шаровары ярко-красного или синего цвета подпоясываются широким длинным кушаком. На ноги наде­ваются черные сапоги. Иногда в танце используются боевые сабли украинских казаков.

Украинцы эмоциональные, веселые, певучие и энергичные. Надо же направлять свою кипучую позитивную энергию в праздничное русло! Поэтому этой нации, как говорят у нас, «сам Бог велел» наслаждаться жизнью и праздновать любые события. Праздники в Украине ассимилируют и сочетают старинные языческие традиции, и православную культуру, и советское праздничное наследие, и европейские нововведения, и международные универсальности

Традиции: Украинская свадьба
Сватанье Естественно, что сватанью уделялось повышенное внимание.Наиболее колоритно и красиво сватанье, конечно, проходило в сельской местности. Там весь процесс состоял из нескольких значимых этапов, целого комплекса ритуалов. Узнав о намерении сына обзавестись семьей, родители долго и серьезно обсуждали выбор своего чада, советовались с родственниками. Если девушка была малознакомой, то пытались выведать о ней как можно больше информации — «кота в мешке» в свою хату никто не хотел брать. Старостами (послами от жениха) обычно выбирались уважаемые люди, часто это были крестные молодого, причем — как мужчины, так и женщины, но обязательно общительные, ведь от их красноречия часто зависело появится ли новая семья или молодой «купец» получит от «ворот поворот» в виде традиционного украинского «гарбуза» — тыквы. Вместе с ними порой ходили родители жениха, а иногда — его братья и сестры. Разговор обычно проходил с юмором. Если девушке жених был мил, тогда она перевязывала старост рушниками, а будущему мужу передавала в подарок собственноручно вышитый платок Не все знают, что сватались не только парни, сами девушки иногда делали предложение руки и сердца юношам. Происходило это в том случае, если парень девушку обесчестил, а сватов засылать не торопился, тогда обманутая барышня просто приходила с вещами в дом неверного возлюбленного. Выгнать ее (дать девушке «гарбуза») считалось позором для семьи парубка. Следующим этапом после сватовства были смотрины — знакомство с родителями парубка.   Смотрины Родители жениха приезжают к родителям невесты на смотрины, хотя они могут их хорошо знать. Семья невесты тщательно готовится к смотринам, убираются в доме и во дворе, чтобы показать, какая невеста чистюля, в хате должны висеть вышитые рушники и скатерти, что говорит о том, что невеста хорошая рукодельница. Во время смотрин хозяева демонстрируют и обговаривают приданое. Это и сундук с добром, разными пожитками. Невеста должна обязательно иметь золотые украшения, а среди них - серёжки. Показателем благополучия является "дукач" - золотая пятирублёвая монета. Ее носят на шее. В приданое могут давать овец, лошадей, землю и т.д. Допускается торг о приданом, мол, дайте больше. Договариваются о свадьбе. Свадьба За несколько дней до свадьбы жених с невестой должны обойти всех гостей и лично пригласить их на свадьбу. Они кланяются в пояс приглашенным и говорят: "Казалы батько и маты, и мы кажем. Приходьте до нас на свадьбу". В день свадьбы подруги наряжают невесту и за ней приезжает жених на бричке (это в идеальном случае. Иногда жених может одолжить бричку у кого-нибудь для форсу). Жениха на порог не пускают: родственники, дети, друзья требуют выкуп за невесту.   После уплаты выкупа едут в церковь на венчание. При выходе из церкви молодоженов могут обсыпать зерном и хмелем. Дома у жениха их встречают родители хлебом и солью. На пороге ставят тарелку. Кто первый встанет, тот и будет в семье главным. Потом начинается пир. Очень много обычаев остались и сейчас, например, похищение невесты и ее туфли. Если до замужества девушка могла ходить с непокрытой головой, то теперь она должна собирать волосы в узел и покрывать голову платком.

Украинский народ всегда отличался своим гостеприимством. Желанных гостей принято встречать хлебом и солью. На Руси же издревле повелось встречать молодых, вернувшихся из церкви после венчания домой, "хлебом-солью".

Хлеб воплощает пожелание благополучия и богатства, а вот соль играет роль оберега, защищающего от враждебных сил и злого влияния. Специально приглашенный колдун, например, брал из рук хозяйки хлеб и соль, разламывал хлеб на кусочки, круто посыпал солью и разбрасывал их по сторонам, чтобы защитить дом от злых сил.

Отказываться от хлеба с солью считалось чрезвычайно неприличным. Сам факт такого угощения являлся знаком особенной приязни и доверия. Считалось, что если накормить хлебом с солью недруга, то он станет другом. Выражение "ты забыл мой хлеб да соль" считалось самым большим упреком неблагодарному человеку.

В некоторых регионах Украины рушниками называлось не сватовство, а обручение – первый свадебный обряд, который имел юридическую силу при венчании. Обрядовое связывание рук жениха и невесты проводил старший староста. Он накрывал хлеб рушником, на него клал руки жениха, невесты и всех присутствующих родственников, связывал рушником, приговаривая: "Не вяжется узел, а вяжется слово". После этого староста развязывал символический узел, а невеста перевязывала сватов рушниками и одаряла всех присутствующих сорочками, полотном или платками.

важные государственные праздники Украины: День Конституции – 28 июня, и День Независимости – 24 августа.

Семья для украинцев очень важна. И конечно, ее зарождение и существование сопровождается многими украинскими ритуалами и обрядами, украинскими обычаями и традициями.

Украинские обычаи, связанные с рождением ребенка, насыщены обрядностью с использованием оберегов. А еще – с приметами и суевериями, которых у нас немало. Например, беременным нельзя встречаться с больными, смотреть на змей или стричься, шить или резать, покупать что-то будущему ребенку.

Традиции в Украине, безусловно, связаны со староукраинской языческой атрибутикой. Например, молодежный, а еще озорной, поэтический и очень старый праздник Ивана Купала (в ночь на 7 июля), как у многих славян, когда-то был связан с Днем солнцестояния. Вы собственными глазами и сейчас можете увидеть, как девушки водят хороводы и пускают в воду венки, а парни прыгают через костер и ищут цветущий папоротник. Еще одна старая украинская традиция, связанная с поворотом солнца – 7 января (сейчас – Рождество). Когда-то в эту зимнюю пору было принято гадать на будущее, и потому сейчас рождественские украинские обычаи – это гадания и обращение к силам природы. Накануне Старого нового Года (13 января) дети и подростки до сих пор щедруют и «меланкуют» (в честь преподобной Мелании). Еще одна украинская традиция – святить воду на Крещение и вера в ее замечательные целебные свойства в ночь накануне. С самого утра мы убираем наши квартиры в Чистый четверг (накануне Пасхи). Обязательно красим яйца и выпекаем пасхальные калачи к Пасхе. Вспоминаем умерших в поминальный день. Провожаем зиму и встречаем весну на Масленицу. Освящаем поля и украшаем дом цветами и травой на Троицу.

Пасха

Праздник праздников, самый главный православный праздник В ночь на Пасху спать нельзя вообще, так как проспишь все на свете. Вечером все идут в церковь на всенощную. В красивых корзинах к церкви несутся разнообразные кушанья - сало, хрен, печень, голубцы, все на что способна кулинарная фантазия, кроме водки. Торжественная процессия с певчей и священником освящает и благословляет все это добро. Возвратившись домой начинали разговляться, но перед тем как сесть за стол девушкам надо было умыться водой, в которой лежит свяченое Пасхальное яичко, чтобы она была такой же красивой и румяной. Каким бы не было кулинарное разнообразие на столе, но начинать обед всегда надо лишь с кулича. Даже крошки этого хлеба, которые упали наземь ни в коем случае нельзя выбрасывать в мусор.

Существует большое количество пасхальных забав. Наиболее известная нам сейчас - это игра в битки, когда дети, да и не только, выбирают пасхальные яйца и стучат ими одно об другое. Чье разобьется тот и проиграл.

. Христиане, которые переняли обычай расписывать писанки, увидели в нем знак воскресения и вечной жизни. Мудрые люди говорят: "В мире до тех пор будет господствовать любовь, пока люди красят писанки". И правда, только большая любовь может творить такие чудеса гармонии и воображения.

 

.

 

 

Национальная Украинская кухня Украинская кухня пользуется широкой известностью среди славянских кухонь. Она давно получила распространение далеко за пределами Украины, а некоторые блюда украинской кухни, например борщи и вареники, вошли в меню международной кухни.   Вместе с тем украинская кухня восприняла некоторые технологические приемы не только немецкой и венгерской кухни, но и татарской и турецкой, по-своему частично видоизменив их. Так, обжаривание продуктов в перекаленном масле, свойственное тюркским кухням, было превращено в украинское «смажение» (т. е. пассерование овощей, идущих в борщи или во вторые блюда), что, например, совершенно не свойственно русской кухне. А многообразие блюд из свинины роднит украинскую кухню с кухнями западных славян и венгров и соседей украинцев — белорусов, однако использование сала в украинской кухне чрезвычайно разнообразно. Украинской кухне свойственно и не менее обильное использование яиц, которые служат не только и не столько для приготовления самостоятельного блюда — разного рода «яишен», сколько для таких же непременных, как и сало, добавок в мучные, мучно-яичные и яично-фруктовые (сладкие) блюда. Весьма характерно для украинской кухни обилие мучных изделий.. Национальными блюдами считаются изделия из простого бездрожжевого теста: вареники, галушки, шулики, лемишки, гречаники, коржи и более новые по времени кондитерские изделия — вергуны и ставбицы. Наряду с мучными изделиями важная роль отводится овощам. Из овощей на первом месте стоит, конечно же, свекла, которую можно считать национальным овощем и которую употребляют не только в свежем, но и квашеном виде. Так, из квашеной свеклы большую часть года готовят борщи. Для украинской кухни характерно также употребление бобовых — бобов, чечевицы и особенно фасоли (но только не в стручках). Бобовые широко используются в качестве добавок к другим овощам. Так, западноукраинская кухня заметно отличается от восточноукраинской; Популярный на Украине борщ имеет массу разновидностей. Их насчитывается до 30 видов (полтавский, черниговский, киевский, волынский, львовский и др.), практически в каждой области его готовят по своему, особому рецепту. .  

 

 

 
 
 
 
 
Поделиться:





Воспользуйтесь поиском по сайту:



©2015 - 2024 megalektsii.ru Все авторские права принадлежат авторам лекционных материалов. Обратная связь с нами...