Витамины (дополнительный материал)

ЛОС – 58 (8 класс)

Витамины

I. Биологические понятия 1. Витами́ны — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы 2. Авитаминоз– отсутствие того или иного витамина в организме III. История Лунин, Николай Иванович (1854—1937) — советский врач, который обнаружил необходимость витаминов для организмов IV. Значение витаминов для жизнедеятельности организма человека Витамины влияют на обмен веществ, рост и общее состояние организма. В настоящее время известен целый ряд витаминов. Они обозначаются буквами латинского алфавита. СМ: таблицу ниже

II. Микроэлементы

Домашнее задание: глава 6 + тетрадь/ ЛОС- 58(!!!) + ответы на вопросы (устно) Где в основном сосредоточено железо в организме человека? Где, в основном, сосредоточен йод в организме? К каким последствиям приводит недостаток в пище витамина А? К каким последствиям приводит недостаток в пище витамина B1 ? К каким последствиям приводит недостаток в пище витамина D? К каким последствиям приводит недостаток в пище витамина С? Какой витамин обеспечивает кроветворную функцию организма? Правило Бергмана гласит, что с удалением от экватора к полюсам размеры особей одного и того же вида или близкородственных видов теплокровных животных увеличиваются. Это объясняется тем, что: (с увеличением размеров уменьшается относительная теплоотдача поверхности тела) У какого из перечисленных животных наиболее высокая интенсивность обмена веществ? Кенгуровая крыса, моль и мучной червь могут всю жизнь обходиться без воды. Как им это удается?

ЛОС – 58 (8 класс)

Витамины

Значение витаминов для жизнедеятельности организма человека

Витамины	Источники поступления	Признаки авитаминоза	Роль в организме
Жирорастворимые
А (ретинол, витамин роста)	Морковь, шпинат, томаты, абрикосы, сливочное масло, яйца, рыбий жир	Поражает роговицы глаз, «куриная слепота» (ослабление зрения в сумерках), замедление роста и развития всего организма и его отдельных органов (волос, зубов и т. д.)	Входит в состав зрительного пигмента, содержащегося в светочувствительных клетках сетчатки (палочках)
D (кальциферол)	Рыбий жир. Образуется в коже человека под влиянием ультрафиолетовых лучей. Яичный желток, молоко	Искривление костей в связи с недостатком солей кальция и фосфора	Регулирует обмен кальция и фосфора в организме (задерживает в костной ткани)
Е (токоферол)	Растительные масла: подсолнечное, кукурузное	Бесплодие	Влияет на репродуктивную систему
К (филохинин)	Синтезируется кишечными микроогранизмами.	Сильные кровотечения, нарушение свертывания крови	Влияет на свертывание крови
Водорастворимые
B1 (тиамин)	Черный хлеб, овсяная крупа, яичный желток	Заболевание «бери – бери», при котором теряется аппетит, наблюдается утомляемость, раздражительность, нарушение деятельности нервной системы	Участие в обмене белков, жиров, углеводов; участие в реакциях клеточного обмена, в работе митохондрий
B2 (рибофлавин)	Рыбные продукты, печень, молоко, гречневая крупа	Нарушение деятельности нервной системы, поражение роговицы глаз, кожи, слизистых оболочек полости рта	Необходим для синтеза ферментов
B6 (пиридоксин)	Рисовые отруби, зародыши пшеницы	Заболевания кожи - дерматиты	Участие в обмене белков кожи, нервной системы, кровотворения
B12 (цианокобаламин)	Продукты животного происхождения	Анемия	Участие в образовании эритроцитов
С (аскорбиновая кислота)	Капуста, томаты, картофель, цитрусовые, плоды шиповника, черной смородины	Цинга (воспаление суставов, кровоточивость десен, кровоизлияние, расшатываются и выпадают зубы. Малокровие, резкое снижение иммунитета)	Поышает сопротивляемость организма, укрепляет сосуды, влияет на развитие костей и зубов

 

ЛОС – 58 (8 класс)

Витамины (дополнительный материал)

Витамины	Заболевания
А (ретинол, витамин роста) D (кальциферол) Е (токоферол)
К (филохинин) С (аскорбиновая кислота)
Витамины группы В

 

Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: