 |
Индивидуальное задание № 4
|
|
|
|
ИНДИВИДУАЛЬНАЯ РАБОТА
по дисциплине: Упаковка товаров
Студент
ВШУБ, 3 курс, ВВЛ-1 Д.С.Линдаренко
(дата)
Проверил
канд. техн. наук,
доцент (подпись) В.Ф. Самойлов
(дата)
МИНСК 2013
Теоретические вопросы
Тема 1
1. Упаковка как элемент системы поддержки продукта. (5)
Упаковка – самый массовый продукт, как следствие, с ней сталкиваются абсолютно все потребители, она в свою очередь обеспечивает потребителей необходимой информацией, является средством сохранения первоначальных свойств товаров и несет информацию о дополнительных (сопутствующих) услугах. Использование функциональной упаковки обеспечивает стабильность продаж, а в некоторых случаях и их прирост.
2. Почему вид и состояние упаковки является показателями культуры производства и торговли? (14)
По состоянию упаковки покупатель судит о его производителе. Если упаковка находится в надлежащем состоянии (внешний вид и хорошее состояние вызывает положительные эмоции), то покупатель судит о продавце, как внимательно относящемуся к производству своей продукции.
3. Охарактеризуйте основные функции упаковки (с точки зрения логистики)? (24)
Сохранения качества и количества товара, формирования качества товара, формирования спроса, идентификации товара, предоставления информации о товаре, стимулирования сбыта товара, предохранение товара от вредного воздействия внешней среды, а также внешней среды от вредного воздействия товара, защита товара от влияния других товаров, обеспечение условий для сохранности количества и качества товаров на всем пути их движения из сферы производства в сферу потребления, придание товарам и другим грузам необходимой мобильности и создание условий для механизации трудоемких операций и более эффективного использования складских и торговых площадей, создание более благоприятных условий для приемки товаров по количеству и качеству и удобств для количественного их учета.
|
|
|
4. Что означает «фирменная упаковка»? (31)
Упаковка не похожая на остальную, оригинальная, зачастую относимая к определенной компании, которая является производителем продаваемой продукции, отражающая индивидуальность продукта, а также специфику и основные идеи фирмы-производителя.
Фирменная упаковка- упаковка, запатентованная организацией (её дизайн) и выделяющая её среди других. Фирменные упаковочные материалы — немаловажный фактор, определяющий оценку товаров покупателями и деловыми партнерами. К фирменным упаковочным материалам относятся коробки и полиэтиленовые сумки, фирменная упаковочная бумага, фирменная клейкая лента и т.п.
5. Охарактеризуйте роль и важнейшие функции упаковки в производственной логистике. (45)
В производственной логистике упаковка должна обеспечивать удобство проведения логистических операций, ее стоимость должна быть низкой в силу того, что она не является упаковкой для конечного продукта и, в тоже время, качественной, во избежание остановки производственных процессов.
Функции:
Обеспечение возможности создания рациональных единиц;
Защита сырья (материалов) от возможных повреждений при погрузочно-разгрузочных операциях, транспортировании, складировании;
Легкость автоматизированной погрузки-разгрузки.
Тема 2
1. Что вы понимаете под оптимальной стоимостью упаковки? (2)
Оптимальная стоимость упаковки— цена, полученная на основе объективно обусловленных оценок затрат и дохода от реализации товара, услуги.
2. Почему упаковочные материалы должны быть негигроскопичны и неслёживаемы? Ответ обоснуйте. (10)
|
|
|
Гигроскопичность упаковки может привести к ее разрушению под воздействием влаги, а следовательно упаковка не сможет предохранить продукцию от внешних факторов (химические, биологические, антропогенные), изменяющих потребительские свойства товаров, повреждений, потерь при транспортировке, складировании и прочем перемещении. Как известно, процесс слеживания приводит к увеличению плотности материалов из которых изготовлена упаковка, что может привести к повреждениям товаров.
3. Является ли железнодорожный вагон-рудовоз представителем транспортной тары? Ответ обоснуйте. (24)
Нет, т.к. транспортная тара – самостоятельная транспортная единица, которая предназначена для перевозки, комплектации, складирования и хранения продукции. А железнодорожный вагон-рудовоз не предназначен для складирования и хранения продукции, он предназначен только для перевозки.
4. Какая бывает упаковка по степени обмена с окружающей средой и по степени проницаемости? Приведите примеры. (38)
По степени обмена с окружающей средой упаковка бывает:
Негерметическая (коробка)
Герметическая (пакеты Тетра Пак (Тетра Классик и др.))
Изотермическая (сумка-холодильник, термос)
Изобарическая (баллон)
Аэрозольная (аэрозольный баллон для краски)
По степени проницаемости:
Свето-, жиро-, газо-, паро- и влагопроницаемая (бумажный пакет)
Свето-, жиро-, газо-, паро- и влагонепроницаемая (туба с зубной пастой)
5. Дайте характеристику пакетам фирмы Тетра Пак. Чем они отличаются от пакетов фирмы Комбиблок? (50)
Пакеты из многослойного комбинированного материала в состав которого входят: картон, полиэтилен, алюминиевая фольга
Тетра Пак имеет преимущество над пакетами фирмы Кобиблок, поскольку в ней нет свободного воздушного пространства после запечатывания.
6. Дайте характеристику прокладочным, уплотнительным, амортизирующим материалам и элементам. (59)
Прокладка – плоский, прямоугольный или фигурный вкладыш из листовых материалов, помещаемый между отдельными рядами или слоями продукции для предохранения их от перемещений или с целью упрочнения тары. Ее используют при укладке товаров слоями, пластами, препятствуя их слеживанию. В качестве прокладки используют вкладыши, перегородки, решетки с ячейками.
|
|
|
Уплотнение – устройство, предотвращающее или уменьшающее утечку жидкости или газачерез зазоры в упаковке, а также защищающее товары от проникновения грязи, пыли, влаги. В качестве уплотнения используются полимерные пленки, резина, смазка, вспененные материалы.
Амортизатор – вспомогательное упаковочное средство, предохраняющее продукцию в таре от механических воздействий. Он предназначен для смягчения ударов, защиты от сотрясений и ударных нагрузок. В качестве амортизаторов используются резиновые элементы, пружины, торсионы, жидкости и газы, слои гофрокартона.
Тема 3
1. Какие виды информации содержит в себе маркировка? (5)
Маркировка содержит в себе информацию о товаре и производителе в виде совокупности знаков или символов, характеризующих изделие.
2. Каковы требования к маркировке с точки зрения Закона Республики Бе-ларусь «О защите прав потребителя»? (10)
Требования к маркировке с точки зрения Закона РБ «О защите прав потребителя» содержаться в статье 7. Статьей установлен перечень обязательной к указанию на товарах информации в т.ч.: наименование товара, указание на нормативные документы, устанавливающие требования к качеству товара, дату изготовления и т.д.
3. Что такое штамп? Каковы его основные функции? (24)
Штамп – носитель информации, предназначенный для нанесения идентифицирующих условных обозначений на товары, упаковку, этикетки.
Основная функция – информационная, зачастую используется для ускорения процесса нанесения информации на товары и проч.
4. Какие функции выполняет рисунок маркировки? Обязателен ли он? По-чему? (28)
Рисунок выполняет эмоциональную и информационную функции. Не обязателен, т.к. информацию о товаре не всегда можно привести в виде графического рисунка, либо в этом просто нет необходимости.
5. Что представляют собой знаки способов ухода за товарами? Какую ин-формацию они несут? (43)
Общепринятые символы (обозначения), несущие определенную смысловую (информационную) нагрузку. Данные знаки информируют потребителя о правилах эксплуатации, ухода, монтажа и наладки товара.
|
|
|
Тема 4
1. Охарактеризуйте целлофан в качестве материала для упаковки, его досто-инства и недостатки. (5)
Целлофан — прозрачный плёночный материал, получаемый из вискозы. Целлофан – наиболее дешевый и распространенный упаковочный материал, устойчив к воздействию жиров.
Достоинства: высокая скорость биологического разложения (в сравнении с полиэтиленом), отсутствие вредных пластификаторов, влагопроницаемость, не плавится при поджигании.
Недостатки: невозможность термосварки и высокая гигроскопичность
2. Что такое дуплексная бумага? Где она используется в упаковке? (14)
Бумага, имеющая различный цвет, обработку или текстуру каждой из сторон. Используется для упаковки сыпучих строительных смесей.
3. Охарактеризуйте полиэтилен низкой плотности в качестве материала для упаковки, его достоинства и недостатки. (22)
Применяется в основном для производства плоской и рукавной упаковочной пленки, емкостей, контейнеров, в том числе и для пищевых продуктов.
Достоинства - обладает отличными диэлектрическими характеристиками, имеет очень высокую химическую стойкость, отличается повышенной радиационной стойкостью, биологически инертен, легко перерабатывается.
Недостатки - склонен к растрескиванию при нагружении, не отличается стабильностью размеров, не стоек к жирам, маслам. Не стоек к УФ-излучению.
4. Охарактеризуйте сталь в качестве материала для упаковки, его достоин-ства и недостатки. (36)
Сталь может использоваться в качестве основного и вспомогательного упаковочного материала. Упаковка из стали обеспечивает хорошую герметичность, предохраняющую металлоизделия от влияния погодных и температурных условий, оказывает высокую сопротивляемость ударам, толчкам, вибрации. Сфера использования металлической тары очень широка.
Достоинства: морозостойкость.
Недостатки: металлическая тара предназначена для транспортировки и хранения высоковязких, мазеобразных и сыпучих продуктов, не действующих активно на сталь. Водосодержащие, особо чистые продукты, едкие вещества и вещества, вызывающие коррозию плохо подходят или не подходят вовсе для фасовки в тару, изготовленную из металла.
5. Охарактеризуйте древесину в качестве материала для упаковки, его дос-тоинства и недостатки. (43)
Стойкость древесины и ее способность задерживать удары и толчки является важным фактором выбора деревянной тары. Древесина, используемая для изготовления тары, может быть мягкой и твердой. Характерной особенностью мягкой древесины является то, что она тяжело раскалывается и имеет средние показатели прочности, способности удерживать гвозди и сопротивляемости ударам. Твердая древесина имеет более заметную тенденцию к раскалыванию, ее древесные слои часто деформируют гвозди (тем не менее, она обладает более заметной способностью их удерживать), а также большую прочность и сопротивляемость ударам по сравнению с мягкой древесиной.
|
|
|
Достоинства: прочность, распостраненность, невысокая стоимость, универсальность.
Недостатки: не обладает устойчивостью к атмосферным осадкам, есть возможность распостранения лесных вредителей.
6. Что такое ламинаты? Какие виды Вам известны, где они используются в упаковке? (50)
Материал состоящий из нескольких слоев различных пленок, соединенных между собой различными методами. Существуют следующие виды ламинатов:
ПЭТ/БОПП/ПЭ;
ПЭТ/Бумага/ПЭ;
ПЭТ/ПЭ;
ПЭТ/фольга/ПЭ и др.
Используются как упаковка для кондитерских изделий, масложировой продукции, бакалейных продуктов, сухих напитков и прочих сублимированных продуктов, молочной продукции, снековой продукции, продуктов глубокой заморозки, фармацевтической продукции.
Индивидуальная работа №1
«Маркетинговый анализ упаковки товара»
Объектом маркетингового анализа является полимерная литровая бутылка для газированного напитка. С точки зрения выполнения основных маркетинговых функций можно отметить следующее:
- функцию сохранения качества и количества товара исследуемый вид упаковки выполняет отлично.
Стоит отметить, что полимеры являются нетоксичными и при контакте с продуктами в пищу не мигрируют, следовательно, токсического воздействия на организм человека не оказывают в отличие от мономеров, которые используются при изготовлении ПЭТ-тары. Однако в нашем случае, рассматривается бутылка для газированного напитка, который в свою очередь является конечным для потребителя продуктом и подвергать бутылку нагреву либо готовить что-то в ней в микроволновой печи лишено смысла. Поэтому можно сделать вывод, что при соблюдении правильных условий хранения качество продукта останется на прежнем уровне. ПЭТ бутылка достаточно прочная, что способствует сохранению количества продукта;
- функция формирования качества товара – литровая полимерная бутылка является едва ли не самым удобным видом упаковки для газированных напитков, а свойства материалов из которых она изготавливается дает возможность дизайнерам экспериментировать с ее формой, для большего удобства потребителя;
- функция формирования спроса – различные производители играют с внешним видом упаковки, в т.ч. и ПЭТ бутылок, что позволяет в некоторой степени манипулировать потребителем, предлагая ему бутылку оригинальной формы, различных цветов и т.д.;
- функция идентификации товара – относительно ПЭТ бутылки функция является посредственной т.к. потребитель, выбирая газированный напиток обратит внимание на этикетку в силу многообразия представленных видов напитков. Исключение разве что бутылки оригинальной формы;
- функция предоставления информации о товаре – данную функцию выполняет не сама упаковка, а этикетка на ней размещаемая производителем;
- функция стимулирования сбыта товара – чаще всего данную функцию выполняет пробка ПЭТ бутылки, во время проведения различных рекламных акций;
- функция маркетинговых исследований – для установления обратной связи с потребителями, производитель размещает информацию на этикетке, в качестве объекта маркетинговых исследований может выступать только выброшенная бутылка, либо использованная вторично для целей под которые изначально не предназначалась;
- функция мерчедайзинга – литровая полимерная бутылка для газированного напитка чаще всего имеет цилиндрическую форму, что позволяет с легкостью размещать значительное их количество на полках магазинов, в холодильниках и др.
Данный вид упаковки является оптимальным для хранения в ней газированных напитков и имеет ряд преимуществ над стеклянной бутылкой, алюминиевой банкой. Широкое распостранение и удобство использования ПЭТ бутылки не оставляет простора для фантазии в части ее усовершенствования.
Индивидуальная работа №2
«Классификационные признаки упаковки»
Литровая полимерная бутылка является потребительской тарой т.к. она поступает к потребителю с товаром, включается в его стоимость и не используется для транспортировки товара.
Классификационные признаки полимерной литровой бутылки:
- на назначению – для потребительских товаров;
- по количеству упакованных единиц товара – индивидуальная;
- по кратности использования – одноразовая;
- по функциональному признаку – потребительская;
- по виду исполнения – обычная;
- по используемым материалам – однородная;
- по степени обмена с окружающей средой – герметическая;
- по степени проницаемости – свето-, жиро-, газо-, паро- и влагонепроницаемая;
- по конструкции – прозрачная;
- в зависимости от способности держать свою форму – полужесткая;
- по размерам и вместимости – малогабаритная;
- по форме – цилиндрическая.
Полимерная бутылка соответствует свойствам и требованиям, предъявляемым к упаковке: она оптимальна по весу и объему для продажи товара, защищает товар от воздействия окружающей среды, совместима с товаром, оптимальна по стоимости, удобна в обращении, ее удобно транспортировать и хранить, она обеспечивает сохранность товара.
Минусом является сложность процесса уничтожения полимерной бутылки.
Рассматриваемый вид полимерной тары является оптимальным с точки зрения выполнения логистических функций. Данный вид тары обеспечивает сохранность потребительских свойств товара, мало подвержен физическому воздействию во время погрузочно-разгрузочных работ.
Индивидуальная работа №3
«Изучение конструктивных элементов упаковки»
В соответствии с ГОСТ 17527-2003 Упаковка. Данная упаковка является потребительской тарой, так как соответствует следующим признакам: внутренняя тара, индивидуальная упаковка, потребительская упаковка, предназначенная для упаковывания и доставки продукции потребителю.
В данном случае рассматриваемая потребительская тара относится к разновидности бутылка - потребительская с преимущественно цилиндрическим корпусом, переходящим в узкую горловину, предусмотренную для укупоривания, с плоским или вогнутым дном. Вместимость составляет 20 – 5000 см3.
Рассматриваемая упаковка соответствует важнейшим требованиям, предъявляемым к ней: оптимальна по весу и объему для продажи товара, защищает товар от воздействия окружающей среды, совместима с товаром, оптимальна по стоимости, удобна в обращении, ее удобно транспортировать и хранить, обеспечивает сохранность товара, соответствует ТНПА.
Индивидуальное задание № 4
Для выполнения индивидуального задания № 4 использована этикетка от консервов мясных из говядины для детского питания. Полноту отражения необходимой информации на вышеуказанной этикетке изучим исходя из требований к содержанию информации о пищевых продуктах (п. 4.8 СТБ 1100 – 2007).
Этикетка содержит информацию о:
1. наименовании продукта – консервы мясные из говядины для детского питания преобразованные, стерилизованные;
2. наименовании и местонахождении изготовителя – ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат», Республика Беларусь, 211384, г. Орша, ул. Шкловская, 34, тел.: + 375 (216) 33-70-00;
3. товарном знаке – графический рисунок;
4. количестве продукта – 100 г;
5. составе продукта: говядина, вода питьевая, печень говяжья, масло подсолнечное, крупа гречневая (4,5 %), соль йодированная;
6. сроке годности: годен в течение 24 меяцев с даты изготовления при температуре хранения от 2 оС до 25 оС и относительной влажности воздуха не выше 75 %;
7. о дате изготовления – дата изготовления указана на дне банки;
8. ТНПА – ТУ РБ 300208001.001-2000;
9. штриховой идентификационный код;
10. подтверждении соответствия – знаки соответствия Системы аккредитации Республики Беларусь, Российской Федерации и Национальной системы подтверждения соответствия Республики Беларусь.
Наличие специальных реквизитов упаковки соответствует требованиям пункта 5.1 СТБ 1100 – 2007 «Продукты для детского питания». Наименование продукта отражает, что он предназначен для детского питания, а также используемый основной ингредиент («из говядины») и используемый наряду с ним («с печенью»). Приведена информация о массовой доле по закладке вышеупомянутых ингредиентов, пищевой ценности, условиях и сроке хранения продукта, в т.ч. после вскрытия. Этикетка также содержит рекомендации по применению («разогреть», «перемешать»). Ввиду возможности использования данных консервов в качестве прикорма на этикетке указан возраст с которого данный продукт можно вводить в рацион («с 8 месяцев»).
Учитывая вышеизложенное стоит отметить, что этикетка консервов для детского питания содержит текстовую информацию, что помогает потребителю идентифицировать товар и получить информацию о направлениях его использования, условиях хранения, производителе, соответствии стандартам и т.д., на этикетке присутствует несколько изображений: корова, фирменный знак комбината с изображением детей, а также графические символы, призванные выполнять мотивационную и эмоциональную функции. Присутствует и текст «открой легко», который говорит о том, что крышка банки снабжена алюминиевым кольцом, что упрощает процесс открывания и не требует применения специального ключа (консервный нож).
|
|
|
