 |
Главные враги зубов, или зачем надо чистить зубы
|
|
|
|
Главные враги зубов, или зачем надо чистить зубы
В ротовой полости человека обитает более 700 видов различных бактерий. Но только некоторые из них являются причиной кариеса, это так называемые кариесогенные микроорганизмы: Streptococcus, Lactobacillus, Actinomyces и прочие. Бактерии скапливаются на поверхности зубов в виде плотной пленки. Они легко превращают питательные веществ в органическую кислоту. Именно кислоты разрушают нашу эмаль, вымывают кальций и фтор. Из-за потери «стройматериалов» формируется кариозная дырка. Кариесогенные бактерии питаются углеводами, а именно углеводными микрочастичками пищи, которые остаются в ротовой полости после каждого приема пищи. Как результат – запускается процесс брожения.
В процессе брожения выделяются продукты метаболизма в виде органических кислот: молочной, муравьиной, масляной и пр.
Главные возбудители кариеса
Стрептококки
К ним относятся Streptococcus mutans, Streptococcus sanguis, Streptococcus mitis и пр. Это кислотообразующие бактерии, для которых характерно анаэробное брожение. Основным возбудителем кариеса является Str. Mutans. Его содержание в зубном налете составляет около 90% от всего количества микроорганизмов.
Доказана прямая взаимосвязь между Стрептококк мутанс и деструкцией эмали. Чем больше этих бактерий, тем интенсивнее развивается кариозный процесс. Кроме того, ученые выяснили, что Str. mutans не относится к нормальной (природной) микрофлоре ротовой полости, возбудитель передается от человека к человеку через слюну.
Лактобациллы
В процессе жизнедеятельности бактерии продуцируют молочную кислоту, но сами обладают устойчивостью к ней. Количество лактобацилл в зубном налете небольшое. Однако концентрация этих микробов значительно повышается при образовании кариозной полости.
|
|
|
Актиномицеты
Чаще всего во рту обитают Actinomyces israelii и Actinomyces naeslundi, занимающие промежуточное положение между низшими грибами и бактериями. Считаются менее опасными, поскольку незначительно повышают кислотность на зубной поверхности. Однако такой вид, как Aktinomyces viscosus может спровоцировать развитие кариеса зубного корня.
Главным защитником зубов является зубная эмаль, которая полностью покрывает их коронковую часть. По химическому составу эмаль состоит из 96 % неорганических веществ, 1 % органических веществ и 3% воды. Минеральную основу эмали составляют кристаллы апатитов. Кроме главного — гидроксиапатита (75 %), в эмали содержится карбонатапатит (19 %), хлорапатит (4, 4 %), фторапатит (0, 66 %). Менее 2 % массы зрелой эмали составляют неапатитные формы. Кислота, которую образуют бактерии, разрушает эмаль зубов, делая её мягкой и непрочной. Единственный способ спасти зубы от воздействия бактерий и образуемых ими в процессе жизнедеятельности кислот — удалить налет, то есть тщательно почистить зубы и полость рта, а также укрепить зубную эмаль. Таким образом, задача зубной пасты и зубного порошка сводится к тщательной очистки зубов и ротовой полости от остатков пищи, понижению рН среды ротовой полости и укреплению (минерализации) зубной эмали.
8. Экспериментальная часть
Результаты анкетирования
С целью выявления приоритета при выборе чистящего зубного средства, я провела анкетирование среди учащихся старшего звена нашего лицея. Анализ опроса показал, что:
1. 96, 25% респондентов предпочитают зубную пасту, а не зубной порошок.
2. Свой выбор объясняют большей эффективностью зубной пасты 56, 25% опрошенных и такое же количество респондентов считает пасту более удобным средством.
3. В то же время 76, 25% опрошенных считают, что компоненты зубной пасты способны нанести вред их здоровью.
|
|
|
4. Зубному порошку доверяют 70% опрошенных. 30% все же сомневаются и в зубном порошке.
5. Поменять свой выбор, т. е. использовать зубной порошок вместо зубной пасты, готовы 55% респондентов.
Химический эксперимент
С целью подтверждения химического состава зубного порошка, я провела качественные реакции на карбонат-ионы СО32- и гидрокарбонат-ионы НСО3-, содержащиеся в карбонате кальция СаСО3 и гидрокарбонате натрия СаНСО3 – составляющих зубного порошка.
Качественная реакция на карбонат-ионы СО32-
Объект: зубной порошок
Реактивы: раствор соляной кислота: НСl
Реакция: СаСО3 + 2НСl → СаСl2 + СО2↑ + Н2О
СО32- + 2Н+ → СО2↑ + Н2О
Результат: наблюдала характерное «вскипание» при выделении углекислого газа СО2↑.
Вывод: в зубном порошке действительно содержится карбонат кальция СаСО3.
Качественная реакция на гидрокарбонат-ионы НСО3-
Объект: зубной порошок
Реактивы: раствор соляной кислота: НСl
Реакция: NaHСО3 + НСl → NаСl + СО2↑ + Н2О
НСО3- + Н+ → СО2↑ + Н2О
Результат: наблюдала характерное «вскипание» при выделении углекислого газа СО2↑.
Вывод: в зубном порошке действительно содержится гидрокарбонат натрия NаНСО3.
|
|
|
