 |
Управление на с-х предприятии, где проходит производственная практика
|
|
|
|
СОДЕРЖАНИЕ
Введение………………………………………………………………………….4
1 Основные характеристики предприятия ОАО «Птицефабрика Челябинская Петропавловский зерновой комплекс……………..…………..…………..…5
2 Управление на с-х предприятии, где проходит производственная практика…………………………………………………………………………..7
2.1 Численность аппарата управления и затраты на его содержание……….……………………………...…………………………...…..7
2.2 Схема структуры управления с-х предприятия…………...…..…………..8
2.3 Функции менеджмента, их содержание…………………………………....9
3 Профессиональная деятельность специалистов предприятия………….....11
3.1 Основные обязанности менеджера на предприятии...………………..….11
3.2 Описание стиля управления, который доминирует у руководителя с-х предприяти………………………………………………………….….….……12
3.3 Существующие формы морального и материального стимулирования на предприятии…………………………………………………………….………13
3.4 Классификация затрат рабочего времени главных специалистов хозяйства………………………………………………………………………..14
3.5 Самофотография рабочего дня руководителя(специалиста)....…….…...17
3.6 Деловые качества менеджера ……………………………………………..19
4 Документация на с-х предприятия…………………………………………..21
4.1 Определение управленческих документов…………………………….....21
4.2 Основные виды документов в отделе (службе) аппарата управления предприятия………………………………………………………………….…22
5 Должностные инструкции работников отдела. Информация…….…….…24
5.1 Должностная инструкция Главного инженера ………….….…………....24
Оргтехнические средства управления……………………...…………….…...29
|
|
|
7. Технические средства сбора и обработки информации………………..….30
8. Планирование управленческого труда……………………………….….....31
9 Подготовка и обучение управленческих кадров……………………..…....32
9.1 Наличие в хозяйстве плана подготовки кадров…………………….…....32
9.2 Укомплектованность штатов предприятия…………………………....…32
9.3 Формы подготовки и переподготовки управленческих кадров в хозяйстве……………………………………………………………….…….....32
Заключение…………………………………………………………….…....…..34
Список литературы………………………………………………………………….….35
Приложение……………………………………………………………………36
Введение
Я проходил производственную практику в ОАО «Птицефабрика Челябинская Петропавловский зерновой комплекс».
Птицефабрика Челябинская — предприятие птицеводческой промышленности Челябинской области, входит в пятерку крупнейших птицеводческих предприятий России. Основным направлением деятельности является производство, переработка, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции.
Главная цель практики заключается в закрепление, конкретизации теоретических знаний и применение их на практике.
В процессе производственной практики были выделены следующие задачи:
- ознакомиться с главными характеристиками предприятия;
- определить численность аппарата управления предприятия и затраты на его содержание;
- изучить работу отдела (службы) аппарата управления предприятия;
- изучить основные обязанности руководителя (специалиста) отдела (службы) аппарата управления предприятия;
- провести классификацию затрат рабочего времени руководителя (специалиста) отдела (службы) аппарата управления предприятия;
- ознакомиться с документацией в отделе (службе) аппарата управления предприятия;
Основные характеристики предприятия.
ОАО Птицефабрика Челябинская Петропавловский зерновой комплекс находится в Верхнеуральском районе, Челябинской области в поселке Петропавловском.
|
|
|
Хозяйство находится в лесостепной зоне, с преобладанием черноземов и серых лесных почв.
В составе хозяйства- 9 отделений со следующими населёнными пунктами:
П. Этовна, п. Крутой Лог, п. Новокопаловский, п. Кидышевский, п. Комсомольское, п. Томинский, п. Новотоминский, п. Сухтелинский,
п. Линёвка.
Петропавловский зерновой комплекс - одно из структурных подразделений ОАО "Птицефабрика Челябинская", специализирующееся на производстве зерновых культур. Комплекс создан на базе бывшего Петропавловского зернового совхоза ордена Ленина.
В 2002 году, с момента преобразования совхоза, здесь начались коренные изменения: стала закупаться современная техника, построено два новых комплекса по подработке и переработке зерна.
На данный момент комплекс располагает девятью бюллерами, импортной посевной техникой, импортными почвенными комплексами. В этом году дополнительно были закуплены посевные комплексы "Кузбасс", импортная техника по подработке зерна.
Всего площадь комплекса на данный момент составляет 44 тысячи гектаров, где выращиваются зерновые и кормовые культуры, которые идут на нужды птицефабрики.
Сегодня Петропавловский зерновой комплекс входит в число крупнейших сельских хозяйств России, и с каждым годом посевные площади продолжают увеличиваться. В этом году было дополнительно арендовано 6,6 тысячи гектаров земли, на базе которых создается Верхнеуральский зерновой комплекс.
Петропавловский зерновой комплекс (Верхнеуральский район Челябинской области) занимает передовые позиции по производству зерна. Внедрение современных почво-, влаго- и энергосберегающих технологий, новая техника, грамотное управление – все это слагаемые успеха. Петропавловский зерновой комплекс занимается не только производством зерна, но и выращиванием племенного скота породы "герефорд". Выращенное в Петропавловском зерновом комплексе зерно, поступает на сушку и хранение в Еманжелинский хлебоприемный пункт, расположенный в 35км от основного потребителя фуражного зерна – птицефабрики Челябинской.
|
|
|
Управление на с-х предприятии, где проходит производственная практика
2.1 Численность аппарата управления и затраты на его содержание
Аппарат управления на предприятии представляет собой органы, службы, подразделения, выполняющие функции управления.
В ОАО «Птицефабрика Челябинская» Петропавловском Зерновом Комплексе в общем, штат работников составляет 538 человек.
Классификация по образованию:
· с высшим образованием – 112 человек,
· с профессиональным – 357 человек.
· Со средним образованием – 69 
Классификация работающих в организации по возрасту:
· от 18 до 30 – 62 человека;
· от 31 до 50 – 348 человек;
· от 51 и выше – 128 человека; 
2.2 Схема структуры управления с-х предприятия.
На предприятие ОАО «Птицефабрика Челябинская Петропавловский зерновой комплекс» существует линейно-функциональная структура управления. Директору предприятия подчиняются главные специалисты квалификация и профессионализм, которых оценивается очень высоко.
За конечный результат в целом несет ответственность линейный руководитель, задача которого состоит в том, чтобы все функциональные с лужбы вносили свой вклад в достижение поставленной цели.
| Директор предприятия |
| Гл.бухгалтер |
| Инженер-механик |
| Зоотехник селекционер |
| Инспектор по кадрам |
| водители |
| ветврач |
| Скотник |
| Механизаторы |
| трактористы |
| Бригадир животноводства |
| Бригадир растениеводства |
| агроном |
Рисунок 1 - Организационная структура на предприятии ОАО «Птицефабрика Челябинская Петропавловский зерновой комплекс»
Линейно-функциональная структура управления является наиболее рациональной структурой для предприятия данного типа: достигается жесткая дисциплина, четкое выполнение должностных инструкций, разделение и кооперация труда.
2.3 Функции менеджмента, их содержание
На любом предприятии менеджер выполняет 4 общих функций: планирование, организация, координация и контроль. Эти функции исполняются в организации любого уровня, они взаимосвязаны, проникают друг в друга. Реализация каждой функции исполняется с применением остальных. Также имеют место технологические и социально-психологические функции.
|
|
|
Реализация функции планирования напрямую влияет на функцию организации и координации, опосредованно — на мотивацию и контроль, причем сам процесс планирования подлежит обязательному контролю. Функция координации находится в прямой связи со всеми остальными функциями, только с ее помощью возможна реализация каждой. В свою очередь процесс координации требует планирования, четкой организации, мотивации персонала и своевременного контроля.
Функция мотивации влияет на коллектив в целом и отдельных сотрудников в частности, в форме общественного воздействия, коллективных и индивидуальных поощрительных мер. Контроль реализуется на основе данных оперативного, статистического, бухгалтерского учета, выявления нарушений и анализа причин этих нарушений и отклонений.
Функция планирования означает выработку и принятие управленческого решения, то есть определенного постановления, письменного или устного, в котором перед объектом управления будет поставлена та или иная цель, задача. На основе всестороннего анализа менеджер разрабатывает стратегию действий, выражает ее в планах и конкретных программах. Планирование — это один из способов обеспечения достижения целей организации, начальная стадия процесса управления; от ее качества зависит успех организации.
Организация как процесс представляет собой функцию по координации многих задач: существует два основных аспекта организационного процесса. Во-первых, деление организации на подразделения соответственно целям и стратегиям. Во-вторых, делегирование полномочий. Делегирование, как термин, используемый в теории управления, означает передачу задач и полномочий лицу, которое принимает на себя ответственность за их выполнение.
Контроль — это процесс обеспечения достижения организацией своих целей. Контроль есть базовый элемент процесса управления. Ни планирование, ни организацию, ни мотивацию нельзя рассматривать полностью в отрыве от контроля, поскольку все они являются неотъемлемыми частями общей системы контроля на рассматриваемом предприятии. Он представляет собой систему наблюдения и проверки соответствия процесса функционирования управляемой подсистемы принятым решениям, а также выработки определенных действий.
Социально-психологические функции менеджментасвязаны в основном с характером производственных отношений в коллективе. Они содержат две разновидности функций: делегирование и мотивацию.
|
|
|
Технологические функции менеджментаопределяют два основных вида деятельности, составляющие содержание технологии труда менеджера любого уровня иерархии: решения и коммуникации.
|
|
|
