 |
Пирожок с ванильным кремом 1/50 30 руб.
|
|
|
|
Семга в травах под икорным соусом 1 кг 4 400 руб.
Семга в травах под соусом «Шампань» 1 кг 4 200 руб.
Лосятина тушеная с розмарином
И можжевеловыми ягодами 1 кг 5 000 руб.
Медвежатина томленная в травах под соусом 1 кг 6 500 руб.
«Брусника»
Мороженое «Фламбе» с ягодным соусом 1 пор. 300 руб.
Бутерброды
С сыром 15/30 35 руб.
С ветчиной 15/30 35 руб.
С карбонатом 15/30 45 руб.
С п/к колбасой 15/30 45 руб.
Профитроли
С сырным салатом 10/20 30 руб.
С ветчиной и сырным кремом 10/20 35 руб.
С кремом из семги 10/20 55 руб.
С соленой форелью 10/20 60 руб.
С куриным паштетом 10/20 40 руб.
Тарталетки
С сырным салатом 1/35 60 руб.
С мясным салатом 1/35 60 руб.
Курица с черносливом 1/35 60 руб.
Рулетики
Из баклажан с сыром 1/60 70 руб.
Из баклажан с курицей 1/60 70 руб.
Из баклажан с овощами 1/60 70 руб.
Из баклажан с кремом из семги 1/60 90 руб.
Из ветчины с сыром и чесноком 1/60 60 руб.
Из ветчины с сырным кремом 1/60 60 руб.
Верины
С уткой 1/40 95 руб.
С маслятами 1/45 50 руб.
С телятиной под соусом “Цезарь” 1/45 65 руб.
С малосоленым лососем
и сыром «Филадельфия» 1/50 80 руб.
С ветчиной и сыром 1/65 65 руб.
С креветками и зеленым салатом 1/40 95 руб.
С помидорой черри, брынзой и маслинами 1/65 85 руб.
С соленой форелью,
творожным кремом и каперсами 1/60 80 руб.
С бужениной 1/50 80 руб.
Канапе на ложке
Шарики из телятины, фаршированные сыром 1/25 65 руб.
в миндальных лепестках, под гранатовым соусом
Английский ростбиф с корнишонами,
помидорами черри и перепелиным яйцом 1/35 75 руб.
Норвежская сельдь 1/20 25 руб.
с красным луком на картофеле
«Тар-тар» из семги с каперсами и икрой 1/20 60 руб.
«Тар-тар» из говядины 1/30 60 руб.
|
|
|
сервирован помидорой черри и сыром “Пармеджано”
Семга маринованная в соусе «Терияки» 1/25 65 руб.
сервирована имбирем и кунжутом
Жаренная тигровая креветка 1/40 90 руб.
на муссе из сыра «Филадельфия»
Канапе
сыр с виноградом 1/10 25 руб.
сыр с оливкой 1/10 28 руб.
с сыром «Дор-блю» и грушей 1/10/10 35 руб.
сыр «Камаммбер» с грецким орехом на крекере 1/15/15 55 руб.
помидора черри с сырным кремом 1/30 30 руб.
с икрой лососевой 1/10/10 95 руб.
с маринованным лососем на ржаном тосте 10/15/5 45 руб.
жаренная тигровая креветка на огурчике 1/15/20 90 руб.
с соленой семгой и лимоном 10/15 45 руб.
с соленой форелью 10/15/3 45 руб.
чернослив в жареном беконе 1/30 50 руб.
с паштетом из куриной печени 10/15/5 30 руб.
с домашним салом и огурчиком 1/25/5 30 руб.
шарики из рубленной телятины, 1/25 65 руб.
фаршированные сыром «Камаммбер» в миндальных лепестках
с с/к колбасой 1/10/15 45 руб.
с карбонатом 10/15/3 35 руб.
с п/к колбасой 10/15 35 руб.
с ветчиной и свежим огурчиком 10/15/5 30 руб.
с копченым языком и болгарским перцем 10/15/8 60 руб.
с ростбифом и соусом из хрена 10/15 55 руб.
с бужениной и маслинкой 10/15/10 45 руб.
с рулетом из кролика 10/15 50 руб.
свиная шейка с оливкой 1/30 45 руб.
Холодные закуски
Икра лососевая с тостами 40/10 380 руб.
Рыбное ассорти 210/50 650 руб.
семга с/с, форель, балык из масляной, скумбрия, креветки тигровые жареные
Семга собственного посола 100/25 260 руб.
Сельдь с картофелем и красным луком 100/50 190 руб.
Овощное ассорти 300 руб.
помидора чери, огурцы, перец болгарский, укроп петрушка базелик лук зеленый,
лист салата, -соус дор блю 150/50
Ассорти из пяти сыров с орехами и виноградом 150/50 360 руб.
Сыр твердый, Дор Блю, Маасдам, Грано Падано, орехи грецкие, виноград
Мясное ассорти с соусом «Тар-тар» 150/30 450 руб.
буженина, ростбиф, язык говяжий, рулет куриный, рулет из кролика с фисташками
Мясное ассорти 250/30 700 руб.
язык, хамон, буженина, ростбив, зелень, лист салата помидор, огурец
|
|
|
Язык отварной с хреном 100/20 330 руб.
Буженина с овощами 100/60 240 руб.
Рулет куриный с беконом и шпинатом 100/30 210 руб.
Рулет из кролика с фисташками 100/30 290 руб.
Студень домашний с ядреной горчицей 150/30/30 180 руб.
Сало собственного посола с ржаными тостами 100/20 230 руб.
Террин из фуа-гра с малиновым соусом 50/30 680 руб.
Разносол 1/350 250 руб.
капуста, томаты, огурцы бочковые, чеснок, черемша, перец болгарский
Ассорти из маринованных грибочков 100/15 220 руб.
Белые грибы маринованные 100/15 300 руб.
Грибные шляпки, фаршированные курицей 1/30 55 руб.
Салаты
Оливье по рецепту 1907 года (общий салат) 1100 г 2000 руб.
Семга под шубой (общий салат) 750 г 700 руб.
Салат из курицы и грибов (общий салат) 1400 г 1300 руб.
Греческий 180 г 210 руб.
«Цезарь» с курицей 225 г 330 руб.
«Цезарь» с креветками 225 г 480 руб.
Салат с домашним хамоном из утки 185 г 360 руб.
Салат из припущенного лосося с овощами 220 г 460 руб.
Салат из ростбифа с белыми грибами 150 г 370 руб.
Салат мясной из молочной телятины 200 г 270 руб.
Салат с языком и гранатовыми зернами 170 г 260 руб.
Салат в ананасе с креветками 350 г 460 руб.
Салат из рукколы с языком 170 г 350 руб.
Салат «Капрезе» 220 г 360 руб.
грунтовые томаты, сыр «Моцарелла», соус «Песто»
Заливное
Заливное из языка 75/125 310 руб.
Заливное из судака 75/125 220 руб.
Заливное трехцветное из трех видов рыб 1/150 280 руб.
судак, семга, щука
Фритата с утиным хамоном 120 г 200 руб.
Горячие закуски
Закуска из судака 100 г 230 руб.
Шампиньоны в сметане 100 г 180 руб.
Жульен из языка 100 г 310руб.
Жульен из языка с грибами 100 г 260 руб.
Жульен из курицы с грибами 100 г 200 руб.
Жульен из белых грибов 100 г 290 руб.
Креветки «Фламбе» на оладьях 60/30/50 420 руб.
Семга в травах под икорным соусом 100 г 440 руб.
Семга в травах под соусом «Шампань» 100 г 420 руб.
Лосятина тушеная с розмарином
И можжевеловыми ягодами 100 г 500 руб.
Медвежатина томленная в травах под соусом 100 г 650 руб.
«Брусника»
Телячья нога «Фламбе» 100 г 400 руб.
Судак в кляре 150 г 250 руб.
Горбуша в кляре 150 г 170 руб.
Курица в кляре 150 г 180 руб.
Куриная грудка 50 г 80 руб.
фаршированная грибами
Куриные крылышки
фаршированные сыром 420 г 280 руб.
Грибные шляпки 60 г 70 руб.
фаршированные беконом и сыром
Шашлычок из овощей 120 г 120 руб.
Шашлычок из курицы 100 г 120 руб.
|
|
|
Шашлычок из свиной вырезки 100 г 210 руб.
Крокет из белых грибов 40 г 90 руб.
Горячее порционное
Дорадо, жаренная на гриле 250/150/30 940 руб.
с томатами и соусом «Лайм»
Форель радужная 300 г 450 руб.
С муссом из семги
Стейк из семги с цитрусовым соусом 160/20/20 500 руб.
со спаржей
Филе судака с овощами с соусом эстрагон 130/110 410 руб.
Форель, скрученная в рулет 150/100/30 450 руб.
с овощами и соусом «Белое вино»
Каре ягненка с рататуем и горчичным соусом 160/130/30 1170 руб.
Отбивная из свиной корейки 150/150 430 руб.
с запеченным картофелем
Свиные медальоны 140/150/30 450 руб.
Свинина, запеченная с грибами 180/150 350 руб.
С отварным картофелем
Рулет из свиной вырезки с грибами 1/130 270 руб.
Индейка под сырным соусом 150/150/30 380 руб.
с овощами – гриль
Грудка цыпленка с фисташками в беконе 140/50 270 руб
под апельсиновым соусом
Рулет из говяжий вырезки с курицей 1/140 440 руб.
Язык говяжий томленный в винном соусе 1/200 550 руб.
С цветной капустой и капустой брокколи
Миньоны из молочной телятины 120/150/30 560 руб.
Телятина, запеченная с грибами 180/150 600 руб.
с отварными овощами
Стейк из говядины 140/150/30 г 650 руб.
под кофейно-перечным соусом с картофелем
Кулебяки
С мясом и грибами 1 кг 850 руб.
С рыбой 1 кг 900 руб.
С капустой и яйцом 1 кг 450 руб.
С яблоками 1 кг 450 руб.
С черносливом и ананасом 1 кг 550 руб.
С курагой и персиком 1 кг 550 руб.
Гарниры
Овощи гриль 150 г 130 руб.
Цветная капуста в мягком сыре 150 г 100 руб.
Картофель с грибами 150 г 120 руб.
Картофель по-деревенски 150 г 60 руб.
Картофель отварной 150 г 60 руб.
Овощи отварные 150 г 90 руб.
Пирожные
«Наполеон» 150 г 110 руб.
Чизкейк «Ажур» 130 г 150 руб.
«Медовое» 100 г 100 руб.
Торт «Тирамису» 130 г 170 руб.
Торт «Трюфель» 130 г 170 руб.
Торт на заказ 1 кг от 800 руб.
МИНИ-Пирожные
«Картошка» 30 г 25 руб.
Птифуры с кремом 20 г 25 руб.
Птифуры с шоколадом 20 г 30 руб.
Устрицы 30 г 30 руб.
Суфле йогуртовое 100 г 150 руб.
Суфле ягодное 30 г 35 руб.
Суфле банановое 30 г 30 руб.
Эклер с ванильным кремом 30 г 30 руб.
Тирамису 25 г 45 руб.
Трюфель 30 г 50 руб.
Чизкейк 25 г 45 руб.
Мини-пирожное со сгущенкой и орехами 30 г 35 руб.
|
|
|
Фруктовое канапе
клубника на груше 1/40 65 руб.
чернослив с ананасом 1/45 30 руб.
банан с виноградом 1/50 30 руб.
Хлеб из собственной пекарни
Каравай 1 шт 250 руб.
Пирожок слоеный с мясом 1/50 50 руб.
Пирожок с мясом 1/50 50 руб.
Пирожок с капустой и яйцом 1/50 35 руб.
Пирожок с луком и яйцом 1/50 45 руб.
Пирожок с рыбой 1/50 50 руб.
Пирожок слоеный с рыбой 1/50 50 руб.
Пирожок с грибами 1/50 45 руб.
Пирожок с ванильным кремом 1/50 30 руб.
Пирожок с джемом 1/50 30 руб.
Пирожок слоеный с яблоком 1/50 30 руб.
Пирожок с яблоками 1/50 30 руб.
Пирожок слоеный с вишней 1/50 45 руб.
Хлебный набор 100 г 70 руб.
Фрукты
Лимон 30 г 40 руб.
Яблоки 1 кг 200 руб.
Груши 1 кг 220 руб.
Виноград 1 кг 400 руб.
Апельсины 1 кг 180 руб.
Мандарины 1 кг 200 руб.
Ананас 1 шт 480 руб.
Дыня «Торпеда» (минимум 5 кг) 1 кг 200 руб.
Дыня «Колхозница» (минимум 2 кг) 1 кг 150 руб.
Арбуз (минимум 6 кг) 1 кг 40 руб.
Бананы 1 кг 110 руб.
Напитки
Мин.вода «Сарова» 0,5 60 руб.
Сок в ассортименте 1 л 200 руб.
Морс клюквенный 1 л 300 руб.
|
|
|
