 |
ЧПОУ «Анапский индустриальный техникум»
|
|
|
|
ЧПОУ «Анапский индустриальный техникум»
Рассмотрен предметно-цикловой «УТВЕРЖДАЮ»
комиссией экономических и Заведующий отделом ОУП
профессиональных дисциплин ___________О.В. Харитонова
сервиса, сервиса, дисциплин рекламы «____»_______________2017г.
и маркетинга
Председатель _________/С.Н.Фаренюк/
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 1
Профессиональный модуль (ПМ) ПМ.02 Организация обслуживания в организациях общественного питания
Междисциплинарный курс (МДК) МДК.02.03 Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания
Специальность 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании»
Отделение очное
Курс 3, семестр 6
1.Современные подходы в менеджменте.
2.Национальные особенности менеджмента.
3.Прочитать отрывок из рассказа Лескова Н.А. «Левша» и определить к
каким стилям руководства можно отнести характер взаимоотношений с левшой государя и воеводы.
Преподаватель _____________________ /Т.В.Меркулова/
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЧПОУ «Анапский индустриальный техникум»
Рассмотрен предметно-цикловой «УТВЕРЖДАЮ»
комиссией экономических и Заведующий отделом ОУП
профессиональных дисциплин ___________О.В. Харитонова
сервиса, сервиса, дисциплин рекламы «____»_______________2017г.
и маркетинга
Председатель _________/С.Н.Фаренюк/
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 2
Профессиональный модуль (ПМ) ПМ.02 Организация обслуживания в организациях общественного питания
Междисциплинарный курс (МДК) МДК.02.03 Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания
Специальность 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании»
Отделение очное
Курс 3, семестр 6
|
|
|
1.Виды, функции и признаки организации.
2.Внутреняя и внешняя вреда организации.
3.Заполнить чайнворд.
Преподаватель _____________________ /Т.В.Меркулова/
ЧПОУ «Анапский индустриальный техникум»
Рассмотрен предметно-цикловой «УТВЕРЖДАЮ»
комиссией экономических и Заведующий отделом ОУП
профессиональных дисциплин ___________О.В. Харитонова
сервиса, сервиса, дисциплин рекламы «____»_______________2017г.
и маркетинга
Председатель _________/С.Н.Фаренюк/
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 3
Профессиональный модуль (ПМ) ПМ.02 Организация обслуживания в организациях общественного питания
Междисциплинарный курс (МДК) МДК.02.03 Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания
Специальность 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании»
Отделение очное
Курс 3, семестр 6
1.Основные функции менеджмента.
2. Составление личного плана менеджера.
3. Заполнить ребус №1
Преподаватель _____________________ /Т.В.Меркулова/
-----------------------------------------------------------------------------------------------
ЧПОУ «Анапский индустриальный техникум»
Рассмотрен предметно-цикловой «УТВЕРЖДАЮ»
комиссией экономических и Заведующий отделом ОУП
профессиональных дисциплин ___________О.В. Харитонова
сервиса, сервиса, дисциплин рекламы «____»_______________2017г.
и маркетинга
Председатель _________/С.Н.Фаренюк/
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 4
Профессиональный модуль (ПМ) ПМ.02 Организация обслуживания в организациях общественного питания
Междисциплинарный курс (МДК) МДК.02.03 Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания
Специальность 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании»
Отделение очное
Курс 3, семестр 6
1.Содержательные и процессуальные мотивации труда.
2. Функции, понятие и сущность контроля.
3. Заполнить ребус №2
Преподаватель _____________________ /Т.В.Меркулова/
ЧПОУ «Анапский индустриальный техникум»
|
|
|
Рассмотрен предметно-цикловой «УТВЕРЖДАЮ»
комиссией экономических и Заведующий отделом ОУП
профессиональных дисциплин ___________О.В. Харитонова
сервиса, сервиса, дисциплин рекламы «____»_______________2017г.
и маркетинга
Председатель _________/С.Н.Фаренюк/
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 5
Профессиональный модуль (ПМ) ПМ.02 Организация обслуживания в организациях общественного питания
Междисциплинарный курс (МДК) МДК.02.03 Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания
Специальность 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании»
Отделение очное
Курс 3, семестр 6
1.Сущность, классификация и типы управленческих решений.
2.Классификация административных методов управления.
3. Заполнить ребус №3.
Преподаватель _____________________ /Т.В.Меркулова/
-------------------------------------------------------------------------------------------
ЧПОУ «Анапский индустриальный техникум»
Рассмотрен предметно-цикловой «УТВЕРЖДАЮ»
комиссией экономических и Заведующий отделом ОУП
профессиональных дисциплин ___________О.В. Харитонова
сервиса, сервиса, дисциплин рекламы «____»_______________2017г.
и маркетинга
Председатель _________/С.Н.Фаренюк/
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 6
Профессиональный модуль (ПМ) ПМ.02 Организация обслуживания в организациях общественного питания
Междисциплинарный курс (МДК) МДК.02.03 Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания
Специальность 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании»
Отделение очное
Курс 3, семестр 6
1. Понятие коммуникации и ее виды.
2. Деловое общение и его характеристика.
3. Заполнить ребус №4
Преподаватель _____________________ /Т.В.Меркулова/
ЧПОУ «Анапский индустриальный техникум»
Рассмотрен предметно-цикловой «УТВЕРЖДАЮ»
комиссией экономических и Заведующий отделом ОУП
профессиональных дисциплин ___________О.В. Харитонова
сервиса, сервиса, дисциплин рекламы «____»_______________2017г.
и маркетинга
Председатель _________/С.Н.Фаренюк/
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 7
Профессиональный модуль (ПМ) ПМ.02 Организация обслуживания в организациях общественного питания
Междисциплинарный курс (МДК) МДК.02.03 Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания
|
|
|
Специальность 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании»
Отделение очное
Курс 3, семестр 6
1. Понятие, природа и типы конфликтов.
2. Стресс: понятие и причины возникновения.
3. Заполнить ребус №5
Преподаватель _____________________ /Т.В.Меркулова/
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЧПОУ «Анапский индустриальный техникум»
Рассмотрен предметно-цикловой «УТВЕРЖДАЮ»
комиссией экономических и Заведующий отделом ОУП
профессиональных дисциплин ___________О.В. Харитонова
сервиса, сервиса, дисциплин рекламы «____»_______________2017г.
и маркетинга
Председатель _________/С.Н.Фаренюк/
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 8
Профессиональный модуль (ПМ) ПМ.02 Организация обслуживания в организациях общественного питания
Междисциплинарный курс (МДК) МДК.02.03 Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания
Специальность 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании»
Отделение очное
Курс 3, семестр 6
1. Профессиональное обучение: понятие, цели и виды.
2. Адаптация молодых специалистов: испытательный срок, наставничество,
консультирование.
3.Ситуация № 1. Каким образом менеджеру следует организовать работу по
сохранению мотивации труда при снижении интереса к работе?
Преподаватель _____________________ /Т.В.Меркулова/
|
|
|
