Знакомство с ароматами, их типы.

Что такое аромат?

Глава 1.

Введение.

Часть 1

Толкование.

Аромат – от греческого aroma - все благоухающее, душистые травы, благовоние, душистость, дух, приятный запах.
Аромат понимается в русском языке как

• приятный запах,
• благовоние,
• благоухание,
• душистое, пахучее вещество,
• снадобье,
• духи,
• фимиам.

Переносное значение слова «аромат» - неуловимый, но характерный отпечаток, признак, своеобразие чего-либо.

 

Производные от слова «аромат»:

 

• ароматный – благовонный, душистый, распространяющий аромат, насыщенный ароматом;
• ароматичный – обладающий ароматом.

Получается, что слово «аромат» отражает признак предмета, причем показывает рассматриваемый предмет как приятное и особенное, отличного от другого.

 

Часть 2

История.

Впервые парфюмерия была использована в Древнем Египте. Большинство упоминаний о ней было связано с богами и жертвоприношениями. Доподлинно известно, что парфюмерией пользовались в Библейские времена — в Библии есть несколько упоминаний об использовании ароматических масел.

Слово «парфюм», используемое нами сегодня, происходит от лат. per fumum, то есть, через дым. Парфюмерия, или искусство создания духов, началась в древней Месопотамии и Египте и была далее развита в Древнем Риме и Персии.

Хотя духи и парфюмерия также существовали в Индии, большая часть их ароматов были основаны на ладане. Самая ранняя дистилляция эфирного масла была упомянута в тексте «Харшачарита», написанном в 7-м столетии нашей эры в Северной Индии. Там же описывается использование ароматного масла орлиного дерева.

Первым химиком, чьё имя осталось в истории, была, по-видимому, женщина, которую звали Таппути, изготовительница духов: она была упомянута на клинописной табличке второго тысячелетия до Р. Х. в Месопотамии. Она проводила многократную дистилляцию цветов, масел и аира с другим ароматическими веществами.

Недавно археологи обнаружили в Пиргосе, на Кипре то, что, как полагают, является самыми старыми духами в мире. Изготовлены духи более 4 000 лет назад. Духи были обнаружены в древней парфюмерной мастерской. 60 находок, среди которых перегонные кубы, емкости для смешивания, трубки и флакончики духов были найдены в пределах мастерской площадью 4 000 кв. м. Люди в древние времена использовали травы, цветы, а также специи, миндаль, кориандр, мирт, смолы хвойных деревьев, бергамот.

Аравийский химик ал-Кинди (Алкиндус) написал в 9-м столетии книгу по духам, которую назвал «Книгой Химии Духов и Дистилляций». Она содержит более ста рецептов ароматных масел, бальзамов, ароматических вод и имитаций дорогостоящих лекарств. Книга также описывает 107 методов и рецептов для создания духов и оборудование для производства парфюмерии, например, перегонного куба алембик, который все еще носит древнее арабское название.

Персидский врач и химик Авиценна (Ибн-Сина) проводил процесс извлечения масел из цветов посредством дистилляции, процедура, наиболее обычно используемая сегодня. Он сначала экспериментировал с розами. До его открытия жидкие духи были смесями масел и истолченных трав или лепестков, которые давали сильный запах. Розовая вода была более тонка, и немедленно стала популярной. И сырье, и технологии дистилляции, сильно повлияли на западную парфюмерию и развитие науки, особенно химии.

Знание парфюмерии прибыло в Европу уже 14-м столетии частично благодаря распространению ислама. Венгры были первыми, кто в конечном счете начал производить первые современные духи. Сделанные из душистых масел в смеси с алкоголем, первые современные духи были произведены в 1370 для венгерской королевы Елизаветы и были известны всюду в Европе как венгерская вода. Искусство парфюмерии процветало в эпоху Ренессанса в Италии, а в 16-м столетии итальянские продукты и разработки были вывезены во Францию личным парфюмером Катерины Медичи Рене Флорентийцем. Его лаборатория была связана с ее апартаментами секретным проходом, чтобы никакие формулы не могли быть украдены в пути. Франция быстро стала европейским центром парфюмерного и косметического производства. Культивирование цветов для парфюмерии, которое началось в 14-м столетии, превратилось в ведущую отрасль на юге Франции. В течение периода Ренессанса духи использовались прежде всего богатыми людьми, чтобы скрывать запах тела, сильно выраженный, поскольку мылись тогда редко. К 18-му столетию ароматические растения выращивались в окрестностях Грасса, чтобы обеспечить сырьем растущую парфюмерную промышленность. И сегодня Франция остается центром производства парфюмерной продукции и торговли ею.

Часть 3

Знакомство с ароматами, их типы.

Шипровые

Шипровые ароматы в основной своей массе женские. Они появились как тип после выхода в 1917 году революционного по своему звучанию аромата от Coty — c запахом мха на дубе — с одноименным названиемChypre, что попросту означает о. Кипр в переводе с французского (отсюда и название этого семейства). Духи эти были построены на аккорде дубового мха, лабданума (смола, обладающая запахом кожи), бергамота и пачули. Этот тип составляют так же ароматы с нотами шалфея. Представители данного семейства имеют свежий, чистый, дерзкий аромат, он напоминает запахи леса, мхов, травы, цветов, прогретой сосновой рощи. Основной аккорд всегда присутствует в шипровых ароматах, но развивают его по-разному: бывают чистые шипры: (Pour Monsieur (Chanel)), цветочные шипры: (Donna (Trussardi), Heritage (Guerlain)), цветочно-альдегидные: (Caleche (Hermes), Mystere (Rochas), Diva (Ungaro)), фруктовые: (Mitsouko (Guerlain), Femme (Rochas), Cristalle (Chanel)), зеленые: (Miss Dior (Dior), Polo (Ralph Lauren)), ароматические: (Kouros (Y. S. —Laurent), Trussardi Uomo, Jules (Dior)), и кожные: (Empreinte (Courreges), Jolie Madame (Pierre Balmain)).

Цитрусовые

Среди цитрусовых преобладают мужские ароматы. Этот тип берет свое начало от самых первых одеколонов, т. е. вод, ароматическая композиция которых построена из эфирных масел цитрусовых, таких, как бергамот, лимон, лайм, мандарин, апельсин, грейпфрут и т. п. Так же, к этой группе относят все современные ароматы такого плана — необычайно лёшгкие и свежие. Типичные примеры женских ароматов — Eau de Patou, O de Lancome (Lancome), Eau d'Hadrien (Annick Goutal), Eau de Rochas (Rochas) и Gieffeffe (Gianfranco Ferre), среди мужских ароматов — Kolnisch Wasser 4711 (Muelhens), Signoricci (Nina Ricci), Eau Sauvage (Dior), Boucheron pour homme (Boucheron), Cacharel pour homme (Cacharel), Lanvin pour homme (Lanvin), Armani (Giorgio Armani), Drakkar Noir (Guy Laroche), Tommy (Tommy Hilfiger) и Blue Jeans (Versace). 212 On Ice (Carolina Herrera).

Цветочные

Цветочные — самое большое семейство ароматов, ведь практически в каждом парфюмерном творении (особенно среди ароматов для женщин) присутствуют цветочные ноты. Непосредственно к этому типу, однако, принято относить не все ароматы вообще, а лишь те, в которых цветочные ноты (один цветок или чаще — букет) доминируют. Ароматы этого семейства — жасмин, гардения, мандарин, фрисия, роза, фиалка, сирень, ландыш, нарцисс, тубероза, сандаловое дерева, мускус, абрикос. Отдельно выделяют также фруктовое, зелёшное, восточное/ориентальное, морское/озоновое/океаническое, пряное семейства ароматов. Такое деление является достаточно условным: границы между семействами ароматов сильно размыты. Однако знание таких парфюмерных тонкостей может помочь определиться в покупке духов. Классическими примерами женских ароматов являются: Diorissimo (Dior), Joy (Jean Patou), Paris (Y. S. —Laurent), L'Air du Temps (Nina Ricci), Eternity (Calvin Klein), Champs-Elysees (Guerlain), Tresor (Lancome), J'Adore (Dior). Мужских цветочных запахов довольно мало: к ним принято относить, например, Lauder for men (Estee Lauder), Fahrenheit (Dior), Kenzo (Kenzo), Photo (Lagerfeld), но отметим, что все вышеперечисленные мужские запахи имеют и древесные оттенки.

Фужерные

К типу фужерных (папоротниковых) относится множество мужских ароматов и только одни знаменитые женские (Jicky (Guerlain)). Спешим заметить, что ароматы эти вовсе не воспроизводят запах папортника: названием “La fougere” французы наделили сочетание, которое получается при использовании в композиции аромата следующих нот: лаванда, дубовый мох, кумарин и бергамот в сочетании с древесными нотами. Именно сочетание таких составляющих и определяет туманящую рассудок терпкую растительную тональность, присущую всем папоротниковым ароматам. Известными ароматами в этой категории являются: Egoist Platinum (Chanel), Nobile (Gucci), Elements (Boss), Azzaro pour Homme (Loris Azzaro), Drakkar Noir (Guy Laroche), Paco Rabanne pour homme, Aztec (Yves Rocher), Bogart (Jacques Bogart), а, например, Escape for men (Calvin Klein) является фруктовым вариантом фужерного аромата. CK be от Calvin Klein, Safari от Ralph Lauren, Drakkar Noir от Guy Laroche. Известные фужерные ароматы — это женские Baryshnikov от Parlux, Cool Water Woman от Davidoff и Safari от Ralph Lauren; мужские — Boss от Hugo Boss и Paco Rabanne.

Фруктовые

Фруктовые или цветочно-фруктовые композиции — в них, помимо цветов, четко улавливаются ноты фруктов, таких, как яблоко, абрикос, мандарин, ананас, папайа, персик, грейпфрут, слива, арбуз, дыня и т. д. или же ягод ежевики, малины, земляники. Эти духи чистые и свежие как цитрусовые (бергамот нероли), мягкие и теплые как персик. Например: 5th Avenue (Elizabeth Arden), Baby Doll (Y. S. —Laurent), Happy (Clinique), Escape (Calvin Klein), O Oui (Lancome), Hot Couture (Givenchy); Jess (Jessica McClintock), Lauren (Ralph Lauren) и Liz Claiborne (L. Claiborne).

Зеленые

Зеленые цветочные ароматы никогда не перестают быть актуальными, так как дарят свежесть, ассоциируются с весной, молодой зеленью, только что пробившейся после снега травой (часто — со свежескошенной травой). Семейство «зеленых» имеет аромат свежескошенной травы и лепестков фиалки. Зеленые, натуральные ароматы с оттенками листьев и стеблей сочетаются с нотами гиацинта, чайной розы, розмарина, лаванды, гиацинта и гальбанума, а так же с древесными тонами сосны и можжевельника. Это запах зеленых листьев и свежесрезанной травы, смешанной с осенними бризами. Этот тип очень хорош в качестве парфюма, которым Вы будете душиться на работу, т. к. ароматы данного семейства, как правило, изящны и ненавязчивы. Это такие духи, как Fidji (Guy Laroche), 19 (Chanel), Cabotine (Gres), Safari (Ralph Lauren), Green Tea (Elizabeth Arden), Truth (Calvin Klein), Gio (Giorgio Armani).

Альдегидные

Альдегидные духи представляют собой синтетически составленные ароматы с помощью чистых химических соединений, что обеспечивает большое разннобразие нюансов в ароматах этого семейства. Нагреваясь поверхностью кожи, эти ароматы приобретают насыщенность, становятся более яркими, а также альдегиды усиливают другие ноты в духах. Все хорошо знают историю создания№5(Chanel) — духов, в которые якобы случайно парфюмер добавил гораздо больше альдегидов (сильных химикатов, получаемых из алкоголя), чем планировалось, произведя этим революцию в парфюмерии. Получился запах принципиально нового характера — некое целое, которое ёлпростойёы нос уже не мог разложить на составляющие. Сейчас духи этого подтипа — образец самой что ни на есть парфюмерной классики, сдержанной и строгой, но всегда уместной и элегантной. Это такие духи, как №5 (Chanel), First (Van Cleef and Arpels), Climat (Lancome), Madame Rochas (Rochas), Rive Gauche (Y. S. —Laurent), White Linen (Estee Lauder).

Морские

Озоновые

 

Океанические

Появившись только в 1990-е годы, эти композиции, навевая мысли о водной стихии, морском воздухе, завоевали себе немало преданных поклонников. Первоначально «морские» вобрали в себя полный озона аромат влажного воздуха после грозы. Сегодня, они включают в себя ноты воды, озона, арбуза, винограда, огурца, лилии или жимолости Кроме того, морские ноты чаще используются как акцент, чтобы оживить цветочные, восточные и древесные ароматы. Классическими примерами являются L'Eau d'Issey (Issey Miyake), Acqua Di Gio (Giorgio Armani), L'Eau par Kenzo, L'eau d'Eden (Cacharel), Ocean Dream (Giorgio Beverly Hills), Sunwater (Lancaster). Близкими по духу океаническим ароматам, но все же иными являются цветочные композиции с озоновыми нотами, вызывающие ассоциации со свежим воздухом: Oh! de Moschino (Moschino), Ozon (Sergio Tacchini), Oxygene (Lanvin), Dream (GAP), а также большинство ароматов унисекс.

Пряные

Ароматы этого семейства включают запах имбиря, корицы и кардамона, а также цветы, имеющие пряные ноты, такие как гвоздика и лаванда. Известные пряные ароматы: Coco от Chanel, KL от Lagerfeld и Poison от Christian Dior; мужские — Bijan и Joop! Представители этой категории парфюмов: Shalimar от Guerlain, Casmir от Chopard и Coco Mademoiselle от Chanel.

Амбровые

Амбровые ароматы часто называют восточными или ориентальными из-за того, что с Востока издавна привозили основные компоненты для этих запахов — различные пряности. Это сладкие, часто пряные ароматы, где доминируют амбра, мускус, ваниль, специи, экзотические цветы и т. д. Это тип так называемых вечерних (зимних) ароматов, ибо духи этой категории наиболее сильные, наиболее тяжелые. Среди амбровых ароматов преобладают женские, например, Obsession (Calvin Klein), Organza Indecence (Givenchy), Opium (Y. S. —Laurent), Coco (Chanel), Angel (Thierry Mugler), но есть и мужские — Casran (Chopard), Obsession for men (Calvin Klein), A (Star) Men (Thierry Mugler), Habit Rouge (Guerlain) и некоторые другие. Необходимо отметить, что в зависимости от сочетания восточных нот с цветочными, фруктовыми, или другими нотами, восточные ароматы могут быть более или, наоборот, менее тяжелыми, где-то могут преобладать специи, где-то — цветы, категория очень богатая, но все эти ароматы объединяет тепло, сладость, минимальное использование цитрусовых и акцент на базовых нотах, т. е. завершающей ступени раскрытия аромата. У большинства амбровых ароматов традиционные базовые ноты вообще выходят на передний план.

Кожные

Парфюмы этой категории близки к шипровым, но чисто кожных запахов очень мало, они благоухают можжевельником и смолой берёшзовой коры. Это семейство ароматов звучит сухими нотами дыма, сожжёшнного дерева и табака. Парфюмы этой категории чаще всего мужские, такие как Life Essence от Fendi, Bel Ami (Hermes), Derby (Guerlain). Женские же кожаные ароматы, как правило, раритетны: Cuir de Russie (Chanel), Scandal (Lanvin), Tabac Blond (Caron).

Древесные

Древесные запахи близки к шипровым, но все-таки этот тип принято выделять отдельно. Он представлен в основном мужскими ароматами. Главный акцент в таких ароматах поставлен на эссенции сандалового дерева, розового куста, кедра, пачули и ветивера, а также содержит подсемейство морских (океанских, озоновых) древесных ароматов: мирта, мускуса и голубого ириса. Известные мужские ароматы этой категории — Basala (Shiseido), Pasha (Cartier), One Man Show (Bogart), Herrera for men (Carolina Herrera), Egoiste (Chanel), а женские —Feminite du Bois (Shiseido), Image Woman (Cerruti). Пример известных древесных ароматов — это Aramis от Estee Lauder, Cool Water от Davidoff, Safari от Ralph Lauren и Lauder от Estee Lauder. Cashmere Mist от Donna Karan, Trussardi Fresh от Trussardi и Truth от Calvin Klein.

 

Глава 2

Влияние ароматов.

Часть 1

Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: