 |
Мясокомбинат «Павловская Слобода» (ТМ «ВЕЛКОМ»)
|
|
|
|
Правила проведения дегустации продукта
· На стойке находятся 4 тарелки с разными видами дегустируемого продукта, шпажки для удобства покупателей и салфетки
· Перед тарелкой должен быть ценник на дегустируемый продукт, за тарелкой по возможности (в тех магазинах, где это разрешено) должен лежать демонстрационный продукт
· Во время дегустации работа должна проводиться ТОЛЬКО в перчатках!!!
· Когда промоутер не нарезает, не докладывает дегустационный продукт, он может снимать перчатки
· Заранее проверить остатки продукции, если заканчивается – сообщать супервайзеру
· Перед началом работы каждый промоутер в первую очередь должен в специально отведенном месте, где будет проходить дегустация, подготовить весь дегустационный инвентарь к работе.
· После окончания проведения дегустации промоутер должен помыть доски, ножи
и подготовить их к следующему дегустационному дню
· После окончания проведения дегустаций промоутер в обязательном порядке должен сложить промо-стойку, а также, сложить в коробку дегустационный инвентарь. Договориться с представителями ТТ о том,где он это все оставит и сообщить супервайзеру
· Пример нарезки дегустационного продукта (ВАЖНО):
(размер 1см на 1см):
Требования к внешнему виду промоутера:
- Волосы обязательно собраны в хвост либо пучок, челка подколота
- Никакой крупной бижутерии, очков на голове
- Макияж естественный, неброский
- Обувь классическая, не вызывающий фасон
- Опрятный маникюр, лак не должен быть очень ярким
- На промоутере не должно быть никаких сумок, рюкзаков и других вещей,которые можно повесить на себя, во время работы
7. Однотонный свитер, черные классические брюки, фирменный берет (или кепка), толстовка (или водолазка с жилетом), шарф. Промоутер должен бережно относиться и содержать промо-форму в чистоте.
|
|
|
Обязанности промоутера:
· Соблюдение «Инструкции для промоутеров» на всех этапах работы;
· Предупреждение Супервайзера о необходимости замены не менее чем за неделю;
· Информировать супервайзера о старте и окончании работы (смс или прозвон, супервайзер перезвонит);
· Анонсирование акции;
· Приглашение ЦА к участию в дегустации;
· Консультация по продуктам;
· ПРОДАЖА ПРОДУКЦИИ
· Ведение отчетности;
· Оперативное информирование супервайзера о возникающих проблемах или затруднительных ситуациях в ТТ;
· Знание механики, и промотекста;
· Соблюдение правил проведения дегустации продукта;
· Знание информации о продукте, его преимуществах и информации о компании-производителе;
· Знание стоимости продукта в ТТ;
· Несение ответственности за сохранность и надлежащий вид формы;
· Покидать рабочее место желательно не более одного раза в два часа, не более чем на 10 минут, по личной причине, либо для того чтобы нарезать ещё продукции для дегустации. Не в первый и не в последний час работы.
Промоутерам запрещается:
· Заканчивать работу раньше обозначенного в инструкции времени;
· Отсутствовать на рабочем месте;
· Сидеть, курить, есть или пить на рабочем месте, говорить по мобильному телефону, играть в портативные устройства, слушать музыку;
· Жевать жевательную резинку;
· Употреблять алкоголь и наркотики;
· В случае уменьшения активности посетителей категорически запрещается отдыхать или прекращать свою деятельность;
· Опаздывать на работу;
· Иметь неопрятный внешний вид или не соблюдать рекламную униформу;
· Вести себя некорректно по отношению к клиентам;
· Некорректно вести себя по отношению к работникам и администрации точки, представителям агентства, представителям клиента;
|
|
|
· Неудовлетворительно знать сценарий работы, материалы тренинга;
· Не соблюдать сценарий работы;
· Стоять опираясь на стойку локтями;
· Вести любые посторонние разговоры с кем бы то ни было (особенно с персоналом между собой);
· Вступать с посетителями в контакт, выходящий за рамки рекламной акции в рабочее время;
· Нарушать или не точно соблюдать утвержденную отчетность, фальсифицировать отчетные данные;
· Мусорить;
Информация о компании и продукте
Мясокомбинат «Павловская Слобода» (ТМ «ВЕЛКОМ»)
Велком абсолютно новый комбинат, построенный по последнему слову науки и техники, с учетом лучшего мирового опыта и в соответствии с самыми современными европейскими технологиями, удовлетворяющий самым высоким требованиям к качеству и экологической чистоте выпускаемой продукции. Мясокомбинат нового поколения Велком придерживается в работе взятого за основу и неизменного на протяжении вот уже 20 лет принципа обеспечивать людей натуральным мясным продуктом.
Велком — это мясокомбинат полного цикла, т.е. весь процесс от убоя скота до упаковки готовой продукции происходит на одной территории, под единой крышей с учётом всех современных санитарных норм. В процессе производства колбасный завод Велком отказался от использования ГМ-ингредиентов. Более того, при изготовлении продукции Велком не используются химические или синтетические компоненты, искусственные консерванты.
Велком ставит своей целью изменить отношение россиян к мясу, поднять планку качества колбасных изделий и вернуть мясоперерабатывающей отрасли утраченный авторитет. Своим каждодневным честным трудом Велком доказывает, что на российском рынке есть компания, заслуживающая доверия и уважения. Велком по праву считают комбинатом нового поколения: в 2004г. завод был построен с нуля в экологически чистом районе Подмосковья (до этого предприятие располагалось на арендованных площадях), для строительства привлекались лучшие европейские архитекторы и инженеры, было закуплено самое современное оборудование. Технологи комбината прошли обучение в Германии и на практике используют передовой мировой опыт.
|
|
|
В 2010г. Велком завершил проект по внедрению системы SAP / ERP, и сделал это первым из российских мясокомбинатов.Система SAP, как беспристрастный железный менеджер, контролирует все этапы производства от убоя до упаковки готовой продукции, гарантируя высочайшее качество и безупречную репутацию компании Велком на рынке. В конце 2011 года система обеспечения безопасности и управления качеством при производстве пищевых продуктов Велком добровольно сертифицирована на основе принципов ХАССП - Безопасное производство безопасный продукт!
У ТМ Велком есть очень красочный, солидный сайт!
Сообщайте покупателю о нем!
Даем всю имеющуюся у нас информацию и всегда говорим о сайте
http://www.velkomfood.ru
Текст речевки:
Уважаемые покупатели!
Сегодня в нашем магазине проходит дегустация продукции компании «Велком».
Вся продукция компании «Велком» не содержит ГМО и СОИ и изготовлена из натурального, охлажденного мяса!
Велком - это экологически чистые и свежие продукты.
Подходите, пробуйте, приобретайте!
___________________________________________
Если промоутер видит, что потребитель приобрел продукцию компании «Велком», то обязательная фраза:
- Спасибо Вам, что выбрали Велком!
- Приятного аппетита! Будем ждать Вас снова!!!
Основные вопросы – ответы:
1.Вопрос: «Входит ли в состав продукта глютомат натрия(усилители вкуса) и в каком количестве?»
Ответ: Входит только в варено-копченые и сыро-копченые колбасы в незначительных количествах
2.Вопрос: «Мясокомбинат «Велком» использует охлажденное мясо местного производства или нет?»
Ответ: Да, в основном местного. Павловская слобода –это завод полного цикла
3.Вопрос: «Почему колбаса «Чикен салями» имеет такой цвет, если в состав продукта входит мясо курицы?»
Ответ: Потому-что это сыро-копченая колбаса
4.Вопрос: «На продукции «Велком» размещена информация БЕЗ СОИ – действительно ли сои нет в мясной продукции комбината?
Ответ: ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, можете попробовать и убедиться в этом сами. Мы бы не имели право клеить значок «Без сои», если бы хоть один продукт на заводе производился с использованием сои.
|
|
|
5.Вопрос: «На этикетке в составе указаны разные виды мяса. Как понять какого мяса используют больше по количеству при производстве продукции?»
Ответ: Больше используется то мясо, которое в списке указано первым.
6. Вопрос: «Содержит ли продукция Велком растительный белок?»
Ответ: «Не содержит, т.к. растительный белок – это СОЯ. Как известно, продукция Велком не содержит СОЮ и ГМО».
7. Вопрос: «Почему продукция Велком содержит Е-элементы?»
Ответ: «Е» – это общепринятые в Европе обозначения ингредиентов пищевых продуктов. «Е» могут быть как синтетические, так и натуральные. Соль также обозначается маркировкой «Е». Все производители обязаны указывать ингредиенты под Е обозначением.
8. Вопрос: «Содержит ли продукция Велком нитрит натрия?»
Ответ: Нитрит натрия – это фиксатор окраски, его добавляют в продукт в малых долях для сохранения натурального цвета. Добавление в малых долях нитрита натрия позволяет избежать добавления различных красителей.
9.Вопрос: «Содержит ли продукция Велком каррагинан?»
Ответ: Каррагинан – это желирующее вещество, получаемое из водорослей, обеспечивает колбасе структуру, используется также при изготовлении мармелада. Некоторые продукты имеют в своем составе каррагинан.
|
|
|
