 |
Беспохмельный «мохито» на 50 гостей
|
|
|
|
БЕСПОХМЕЛЬНЫЙ «МОХИТО» НА 50 ГОСТЕЙ
• • • • •
8 бутылок текилы на 100 % из агавы, Reposado или Anejo
150 свежих плодов лайма или 3750 мл свежевыжатого сока лайма
12 бутылок натурального сиропа из агавы емкостью 250 мл
6 бутылок высококачественной газировки
Несколько больших кустов свежей мяты
В каждой порции содержится 35 мл текилы, сок одного лайма (или 25 мл), 20 мл натурального сиропа из агавы и 25 мл качественной газировки. Нежно встряхните, вылейте в большой стакан и украсьте свежей мятой.
БЕСПОХМЕЛЬНАЯ «ГУАВАРИТА» НА 50 ГОСТЕЙ
• • • • •
8 бутылок текилы на 100 % из агавы, Reposado или Anejo
150 свежих плодов лайма
750 мл пюре гуавы или 1, 25 л сока гуавы
12 бутылок натурального сиропа из агавы емкостью 250 мл
В каждой порции содержится 35 мл текилы, сок одного лайма, 15 мл пюре гуавы или 25 мл сока гуавы.
«МЕКСИКАНСКИЙ 55» НА 50 ГОСТЕЙ
• • • • •
5 бутылок шампанского или просекко
6 бутылок белой текилы на 100 % из агавы
12 бутылок натурального сиропа из агавы емкостью 250 мл
90 свежих плодов лайма или 1350 мл свежевыжатого сока лайма/лимона
1 бутылка грейпфрутового биттера
В каждой порции содержится 35 мл текилы, 15 мл свежевыжатого лимонного сока, 15 мл сиропа из агавы, 2 капли грейпфрутового биттера. Встряхните со льдом все ингредиенты, кроме шампанского, и подавайте в узких бокалах под шампанское. Доливайте каждый бокал в последний момент, когда за ним подходит гость, шампанским или просекко, чтобы пузырьки были максимально свежими.
БУЗИНА, НЕКАЛОРИЙНАЯ ТЕКИЛА В КОКТЕЙЛЕ С ШАМПАНСКИМ НА 50 ГОСТЕЙ
• • • • •
Следуйте рецепту из урок 4 (рецепты с шампанским для вечеринок), разделив количество пополам.
|
|
|
Помимо воды на каждой вечеринке должен быть безалкогольный коктейль, чтобы гости делали перерыв в выпивке. Всегда имейте под рукой заметные и стильные кувшины с водой, чтобы гости пили достаточно воды.
На странице 195 приведен рецепт имитированного розового джина, что идеально подходит в данном случае. Это также позволит непьющим или тем, кто за рулем, чувствовать себя частью праздника, не перегружая себя сахаром и химикатами из-за колы или не повышая кислотность и дискомфорт после литров фруктового сока.
Начинаем вечеринку
FAQ: Можете порекомендовать какое-либо особое оборудование, которое нужно купить на вечеринку? Чем я смогу поразить своих гостей?
Как объяснялось выше, вам не нужно изощренное оборудование для коктейлей. Пластмассовый контейнер с крышкой будет идеальным шейкером. Вам не нужны дорогие бокалы: просто возьмите их напрокат в баре, торгующем навынос. Но, если возможно, повесьте юбку.
Да. Юбку. Сейчас объясню.
ЮБКА СКРОМНОСТИ
Если вы организовываете застолье и там будут присутствовать дамы, то настоятельно прошу установить юбку скромности. Вы мне скажете спасибо, когда получите фотографии.
Обратите внимание, что на приемах в высшем обществе, таких как поло, или элегантных вечеринках в саду, там, где дамы садятся за продолжительный и радостный обед, в передней части стола стратегически повешена юбка. Если ее нет, то будет длинная скатерть.
Это юбка скромности. Это значит, что дамы, сидящие за столом и, возможно, выпившие немного лишнего, если и забудут сидеть так, как полагается, составив колени вместе, то не будут в итоге сверкать всем и каждому своими наиболее интимными предметами туалета.
Этот прием уходит корнями в стародавние времена. Посмотрите на старые изображения званых ужинов, и вы увидите гобелены, скатерти, кусты или маленьких ангелочков впереди стола, аккуратно закрывающих все неуместное от взгляда смотрящего. Посетите пару художественных галерей, и вы поймете, что я имею в виду. Посмотрите на «Тайную вечерю » Леонардо да Винчи, например: там изображена добротная длинная скатерть. Неважно, какое предательство совершалось вокруг стола, все участники могли быть уверены, что спадающая ниже колена добротная аккуратная скатерть охраняла скромность всех присутствующих.
|
|
|
Помните об этом совете, если организовываете свадьбу или прием у себя в саду. Это позволит дамам откинуться на спинку стула, расслабиться и наслаждаться закусками, не беспокоясь о том, что на фотографиях кто-нибудь из них покажет свои трусики.
Кстати, говоря о трусиках, а также о хорошо укомплектованном шкафчике с выпивкой и возврате к элегантному питию, любезнейше вас попрошу вернуться и к элегантной манере одеваться.
Я одеваюсь вычурно, но со вкусом.
Фредди Меркьюри
|
|
|
