 |
Кухня и рестораны Камбоджи
|
|
|
|
Общие данные
Королевство Камбоджа, долгое время служившее лишь своего рода дополнением к экскурсионным программам Таиланда и Вьетнама, сегодня постепенно становится вполне самостоятельным туристическим направлением. И для этого есть все предпосылки: отели, соответствующие международным стандартам, огромное количество уникальных древностей, неплохие возможности для пляжного отдыха.
Столица — Пномпень. Популярные экскурсионные города — Сиануквиль, Сиамриап, Ангкор.
Полный список городов страны ищите на странице города и курорты Камбоджи.
Как добраться до Камбоджи
Прямых рейсов в Камбоджу из России нет. Перелёты из Москвы осуществляют авиакомпании Vietnam Airlines и «ТрансАэро» — через Хошимин, Thai Airlines, «Аэрофлот» и «ТрансАэро» — через Бангкок. Продолжительность рейсов — около 10,5 часов без учёта стыковки.
До Камбоджи из Бангкока можно добраться на машине.
Камбоджийская виза
Для туристических поездок гражданам России необходима виза в Камбоджу.
Таможня
Разрешён ввоз и вывоз иностранной валюты до суммы, эквивалентной 10 000 USD. Для вывоза больших сумм потребуется разрешение Национального банка Камбоджи. Вывоз национальной валюты запрещён. Разрешён беспошлинный ввоз предметов и вещей в пределах личной потребностей.
Запрещён ввоз оружия, боеприпасов, наркотиков, отравляющих веществ, аудио- и видеозаписей, наносящих ущерб государственному строю и духовным традициям страны. Запрещён вывоз предметов старины и древних произведений искусства, являющихся национальным достоянием, драгоценных металлов и камней в товарных количествах, диких животных.
Полезные номера телефонов
Посольство Камбоджи в Москве: Староконюшенный переулок 16, тел.: (495) 637-47-36, 956-65-73
|
|
|
Посольство России в Пномпене: 213, Blvd. Sothearos, Phnom Penh, тел.: (23) 210-931; веб-сайт
Полиция: 117, пожарная служба: 118, скорая помощь и служба спасения: 119, туристическая полиция: (23) 724-793, дорожная полиция: (23) 722-067.
Транспорт
Такси в Камбодже комфортабельны и относительно недороги, а путешественники с замашками «белых сагибов» могут, кроме того, воспользоваться услугами мото- и велорикш. Аренда машин в стране не распространена.
Безопасность туристов в Камбодже
Ситуация с безопасностью в Камбодже неоднозначна. После недавних партизанских войн в стране на руках у местного населения осталось огромное количество автоматического оружия. Правда, полиция и армия тоже отнюдь не дремлют. Несложные меры предосторожности помогут свести риск возможных неприятностей к минимуму: туристам не стоит выходить на улицу в одиночку после наступления темноты, не стоит также носить с собой паспорт, крупные суммы денег или другие ценные предметы. Для передвижений по городу рекомендуется использовать моторикш или такси. Кроме того, отдыхающим следует всегда иметь при себе ксерокопию паспорта или карточку гостя из отеля.
Вся вода, используемая для питья, чистки зубов или приготовления льда, должна предварительно кипятиться.
Купаться в Сиамском заливе можно только специально отведённых для этого местах. И хоть «дикие» участки побережья здесь в большинстве своём пологи и с очень небольшим уклоном дна, гораздо безопаснее купаться на обустроенных пляжах.
Правила посещения пагод
Кхмеры, в отличие от тех же тайцев, достаточно терпимы и до последнего не будут указывать туристам на их неподобающее поведение. Поэтому стоит быть предельно уважительными при посещении священных мест Камбоджи. Нужно соблюдать следующие правила: не носить шорты при посещении государственных учреждений и религиозных объектов, оставлять шляпу на входе, а не носить с собой, перед входом в действующий храм всегда снимать обувь, почтительно относиться к монахам.
|
|
|
Если вы захотите порадовать монахов, можно пожертвовать небольшую сумму денег или просто купить в храме свечу.
Перед фотографированием храмов и людей, особенно монахов, следует предварительно спросить разрешение.
Климат Камбоджи
Тропический муссонный, жаркий и влажный. Чётко выделяются два сезона: жаркое и влажное лето (с мая по октябрь-ноябрь) и сухая зима (с ноября-декабря по март-апрель). Средняя температура летом +26..+32°C, зимой — +22..+26°C. В летний период, при очень высокой влажности, температура воздуха может достигать +35..+42°C.
Сезон дождей начинается в мае-июне и продолжается до сентября. Самые дождливые месяцы — июль, август и сентябрь. Впрочем, камбоджийские дожди — это не затяжная морось, а всегда короткие ливни.
Деньги
Банки работают с понедельника по пятницу с 8:00 до 15:30. Некоторые банки открыты по субботам до полудня. Обменные пункты открыты с понедельника по субботу с 7:30 до 11:00 и с 14:30 до 17:00. Банкоматов нет, все операции совершаются в банковских офисах.
Практически везде в стране можно свободно расплатиться долларами США. При этом цены пересчитываются по текущему официальному курсу, о котором прекрасно осведомлены все камбоджийцы.
Кредитные карты принимают к оплате только в банках и в больших отелях столицы и других крупных городов. Обналичить их в провинции — так же, как и дорожные чеки — практически невозможно. Предпочтение отдаётся «кредиткам» и чекам в долларах США.
В большинстве гостиниц и ресторанов страны никаких официальных наценок за обслуживание нет. Поэтому, если гость хочет отблагодарить за хорошее отношение и чёткий сервис, он может просто округлить сумму в большую сторону. Кроме того, принято оставлять «на чай» гидам, обслуживающим группу.
Отели Камбоджи
Отельная база Камбоджи меньше чем в соседнем Вьетнаме, но и тут есть достойные отели разных категорий. Сервис на хорошем уровне, звездность соответствует заявленной. В отелях 3*, особенно в городских, часто не бывает бассейна. Но номера оборудованы всем необходимым — кондиционер, телевизор, мини-бар, халат и тапочки, бесплатный Wi-Fi.
|
|
|
Шоппинг и магазины
Рынки открываются рано, около 6:00 и закрываются к 17:00. Лучшее время для их посещения — утро, поскольку ближе к полудню большинство лавочек уже закрывается на некое подобие сиесты, открываясь вновь лишь в районе 15:00-16:00.
Из Камбоджи можно привезти шёлк и изделия из него, ювелирные украшения, деревянные и плетёные поделки местных умельцев.
Кухня и рестораны Камбоджи
Основа местной кухни — рис, рыба и мясо, зелень и овощи, а на юге страны — морепродукты. Из этих компонентов готовится огромное число разнообразных блюд, среди которых особенно много супов.
Местные супы очень похожи на тайские, но не такие острые. На второе часто подают рисовые макароны в кокосовом соусе и говядину с зелёным чили. Особой популярностью пользуется запечённая речная рыба в листьях латука или шпината, погружённая в пряный соус.
«Фирменные» безалкогольные напитки кхмеров — «самронг» (настой семян одноимённого дерева), сок сахарного тростника, сок пальмового дерева «тектнот» или кокосовое молоко. Местное пиво хоть и непривычно на наш вкус, зато недорогое и вполне качественное.
|
|
|
