 |
Блюда из рыбы и морепродуктов
|
|
|
|
Весенние новинки от шеф-повара
Салат «Жигулевские горы» 250/50/75 250 р
(нежная телятина в сочетании с ташкентскими томатами, болгарским перцем и домашним майонезом)
Кольца кальмаров 180/30 220 р
(золотистые кольца кальмаров в кляре. Подаются с чесночным соусом)
Манты «Восточные» 200/30 290 р
Морские гребешки с красной икрой 100/100/140/25/5 760 р
(морской гребешок, тигровые креветки, картофель под соусом «Бешамель», огурцы, помидор, фасоль зеленая, базилик, зелень, оливковое масло)
Морские гребешки под сливочно-сырным соусом с цветной капустой и брокколи на пару 15000/40
Котлета по-киевски 200/20 250 р
Холодные закуски
1. Овощное ассорти 240/10 190 р
(свежий огурец, помидор, перец болгарский, лук, зелень)
2. «Капрезе» 300 330 р
(помидор, сыр «Моцарелла» из молока черных буйволицы, базилик, оливковое масло)
3. Бочковой разносол 380/5 250 р
(соленые: огурец, помидор, перец стручковый, чеснок маринованный, капуста квашеная, зелень)
4. Грибочки из бочки 210/40/35 250 р
(маринованные: шампиньоны, опята, соленые грузди, масло растительное, лук маринованный, зелень. Подаются со сметаной)
5. Мешочки из баклажанов 200/30 200 р
(жареные баклажаны, сыр, помидор, чеснок, зелень)
6. Селедочка по-домашнему 120/120/40/45 140 р
(сельдь малосоленая, картофель отварной, лук маринованный, зелень. Подается с горчицей)
7. Семга слабосоленая 130/20 250 р
(семга малосоленая, масло сливочное, лимон, маслины, зелень)
8. Рыбное ассорти 200/30 690 р
(семга малосоленая, балык сома, икра красная, масло сливочное, хлебцы, лимон, зелень)
9. Мясная закуска 280/40 380 р
(колбаса с/к, сервелат, карбонад, буженина собственного приготовления, зелень)
10. Мясная закуска горца 120/20 300 р
(бастурма, суджук, зелень)
11. Телячий язык отварной 140/40/10 350 р
|
|
|
(язык телячий отварной, соус «Хрен», зелень)
12.Тарелка с салом 270/40/10 270 р
(ассорти: грудинка варено-копченая, сало отварное со специями, шпик соленый, зелень. Подается с соусом «Аджика»)
13. Блинчики с семгой 250/30 280 р
(блины, семга, сыр сливочный, масляный соус, лимон, маслины, зелень)
14. Сырное плато 200/50/70 370 р
(ассорти из сыров: Дор Блю, Камамбер, Маасдам, Моцарелла, Пармезан. Подается с медом, виноградом и орешками)
15. Икра красная 30 210 р
16. Цитрусовый дуэт 50/40/2 70 р
(нарезка: лимон, лайм)
17.Маслины/оливки 80/2 80 р
Салаты
1. «Греческий» 200 260 р
(огурец, помидор «Черри», перец болгарский, сыр «Фета», лук фиолетовый, маслины, масло оливковое)
2. «Летний» 200 200 р
(огурец, помидор, лук маринованный, зелень. Заправка на выбор: масло оливковое/сметана/майонез)
3. «Пантеска» 200 220 р
(картофель отварной, помидор «Черри», лук маринованный, маслины, масло оливковое, базилик)
4. «Винегрет» с мидиями 200 210 р
(отварные: картофель, морковь, свекла, огурец соленый, капуста квашеная, фасоль, мидии, масло оливковое, лук зеленый)
5. «Нептун» 200 260 р
(тунец консервир., яйцо, огурец, салат «Айсберг», кукуруза, майонез, зелень)
6. «Мечта русалки» 250 290 р
(креветки, мякоть грейпфрута, огурец, лист салата, горчично-медовая заправка)
7. «Заморское чудо» 200 310 р
(креветки, мидии, семга отварная, пекинская капуста, икра красная, майонез, зелень)
8. «Цезарь» с тигровыми креветками 250 280 р
(обжаренные тигровые креветки, помидор «Черри», салат «Айсберг», чесночные гренки, сыр «Пармезан», яйцо перепелиное, классическая заправка)
9. «Цезарь» с семгой 250 270 р
(обжаренные кусочки семги, помидор «Черри», салат «Айсберг», чесночные гренки, сыр «Пармезан», яйцо перепелиное, классическая заправка)
10. «Цезарь» с курицей 250 260 р
(обжаренное филе курицы, помидор «Черри», салат «Айсберг», чесночные гренки, сыр «Пармезан», яйцо перепелиное, классическая заправка)
|
|
|
11.«Столичный» 200 220 р
(копченая куриная грудка, отварные: картофель, морковь, яйцо, огурец соленый, зеленый горошек, майонез, лук зеленый)
12. «Купеческий» 200 240 р
(язык, курица, шампиньоны, огурец, помидор, сыр, майонез)
13. «Карнэ» 200 250 р
(говядина отварная, перец болгарский, помидор, кукуруза, лук маринованный, чеснок, оливковое масло, зелень)
14. «Фегато» (теплый салат) 200 240 р
(обжаренная куриная печень, опята маринованные, помидор, салат «Айсберг», лук фиолетовый, сметанный соус)
15. «Золотой берег» (теплый салат) 300 390 р
(обжаренная говяжья вырезка, перец болгарский, помидор, салат «Айсберг», лук репчатый, чеснок, имбирный соус. Подается в сырной корзиночке)
Горячие закуски
1. Конвертики с семгой 250/10 310 р
(нежное филе семги с обжаренными шампиньонами в слоеном тесте)
2. Блинчики с жульеном 350/50/5 250 р
(блинчики с начинкой из курицы и шампиньонов в сливочном соусе)
3. Блинчики с мясом, подаются со сметаной 300/40/2 210 р
4. Язык в соусе «Хрен» с грецким орехом 140/100/10 370 р
5. Вареники с картошкой и грибами, подаются со сметаной 300/40 190 р
6. Пельмешки по-деревенски 250/100/40 190 р
(пельмешки с мясным фаршем в горшочке с куриным бульоном. Подаются со сметаной)
7. Перчики с мясом 350/2 290 р
(перец, фаршированный мясом и овощами. Подается со сметаной)
8. Горящие колбаски 200/50 290 р
(подаются на сковороде с огнем и шипящим соусом)
9.Жаркое «Золотой берег» 150/150 500 р
(баранина, грибы, овощи, сыр. Подается на шипящей сковороде)
10.Потрошка куриные с грибами и баклажанами 150/150/10 290 р
(подается на шипящей сковороде)
11.Жульен с креветками 150 180 р
12.Жульен с курицей 150 150 р
Предложение к пиву
1. Креветки отварные 180/8 230 р
2. Креветки сочные к пиву 180/8 270 р
(креветки, обжаренные с чесноком и томатным соусом)
3. Гренки чесночные 150 70 р
(гренки из бородинского хлеба, обжаренные с чесноком)
4. Мойва жареная, подается с соусом «Тар-Тар» 260/40/2 160 р
5. Горящие колбаски 200 320 р
6. Острые крылышки 260/40/30 270 р
(куриные крылышки, обжаренные на гриле. Подаются с соусом «Чили»)
7. Раки 1 шт 90 р
(по предварительному заказу отварные с пряными травами и специями. Не менее 5 шт.)
Супы
1. Куриный 250 160 р
(куриный суп с вермишелью, помидором и вареным яйцом. Подается со сметаной)
|
|
|
2. Суп-крем из шампиньонов 250 180 р
3. Щи «Русские» 250 180 р
(щи по старинному рецепту. Подаются в горшочке со сметаной)
4. Борщ «Украинский» 250 180 р
(наваристый борщ с красной фасолью. Подается со сметаной и чесночными гренками)
5. Солянка мясная 250 250 р
(солянка сборная с языком говяжьим, ветчиной и копченостями. Подается со сметаной)
6. Уха «Сливки общества» 300 300 р
(уха из трех видов морской рыбы со сливками и овощами)
7. Уха из стерляди 300 350 р
8. «Буйабес» 250 320 р
(французский суп с томатами и морепродуктами)
9. «Минестроне» 250 160 р
(итальянский суп с овощами)
Паста
1. Спагетти с соусом «Болоньезе» 350 270 р
2. Спагетти «Карбонара» 350 280 р
3. Спагетти с мидиями 350 290 р
4. Тальятелле с тигровыми креветками 350 320 р
5. Тальятелле с семгой 350 280 р
6. Тальятелле с кроликом 350 290 р
Блюда из свинины и говядины
1. Свиной эскалоп 170/45 280 р
(отбивная свиная корейка, обжаренная на сковороде. Подается с маринованным луком)
2. Свинина, тушеная в маринаде из пива 200/150/40/2 370 р
(кусковая свинина, тушеная в маринаде из пива. Подается с картофелем, запеченным под майонезом с чесноком и соусом «Аджика»)
3. «Кармашек» из свинины 230/80/25 370 р
(отбивная свинина, фаршированная шампиньонами, бочковыми огурцами и беконом, под сливочно-горчичным соусом)
4. Свинина «по-итальянски» 190/90/2 280 р
(кусочки свинины, тушеные с соусом из томатов с оливками и базиликом)
5. Рулька свиная 1 шт./120/40 550 р
(запеченная свиная рулька под медовым соусом. Подается с тушеной капустой и соусом «Аджика»)
6. Отбивная говядина с овощами 140/120/10 370 р
(отбивная говяжья вырезка, обжаренная на сковороде. Подается с овощным рататуем)
7. Говядина «СССР» 200/30/25 470 р
8. Говядина в гранатовом соусе 200/150/2 450 р
(ломтики говяжьей вырезки, тушеные в гранатовом соусе. Подается с картофельным пюре)
9. «Две стихии» 220/80/13 500 р
(говяжья вырезка, фаршированная креветками)
Блюда из птицы и дичи
1. Куриные рулетики 300/90/20 320 р
(рулеты из куриного филе, фаршированные шампиньонами под сырным соусом)
2. Курица с апельсинами 190/50/25 270 р
(обжаренное куриное филе под апельсиновым соусом)
|
|
|
3. «Лесная сказка» 150/180/2 310 р
(куриное филе, обжаренное на сковороде. Подается с гарниром из жареных белых грибов и картофеля)
4. Цыпленок Табак’а 1 шт./40/60 410 р
5. Кролик в сливочном соусе 250/100/2 430 р
(кролик, тушеный в маринаде из белого вина со специями)
Блюда из рыбы и морепродуктов
1. Дорадо 1 шт./35 480 р
(дорадо, запеченная в духовке с лимоном. Подается с соусом «Песто»)
2. Сибас, запеченный с овощами 1 шт./70/40 510 р
(тушка сибаса, запеченная с овощами. Подается с корейской морковью)
3. Судак с грибами и креветками 140/120/10 510 р
(филе судака, обжаренное на сковороде. Подается под сливочным соусом с креветками и шампиньонами)
4. Семга в икорном соусе 170/80/12 450 р
(стейк семги, обжаренный на сковороде. Подается под сливочным соусом с красной икрой)
5. Форель радужная в фольге 1 шт./22 490 р
(фаршированная семгой тушка форели, запеченная в фольге с сыром и кедровыми орешками)
6. Кальмары фаршированные 230/90/2 310 р
(тушки кальмаров, фаршированные овощами и сыром, в томатном соусе)
7. Зеленые мидии, запеченные с сыром 205/20 380 р
(половинки зеленых мидий, запеченные в маринаде из соевого с соуса и лимонного сока с чесноком под сырной корочкой)
8. Судак под маринадом 200/100/50/10 300 р
(филе судака, лук, морковь, сыр, рис)
Блюда на углях
Шашлык свиной 250/50/75 370 р
(шашлык из шейки свиной с овощами. Подается с маринованным луком и соусом «Чили»)
Свинина на кости 240/50/35 350 р
(корейка свиная на косточке)
Шашлык сборный 250/50/75 450 р
(вырезка говяжья, вырезка свиная, филе куриное, овощи. Подается с маринованным луком и соусом «Чили»)
|
|
|
