Кипрейные - Onagraceae.
Народные названия: вечерний цвет, вечерняя звезда, летняя звезда.
Аптечное наименование: листья энотеры - Oenotherae folium (ранее: Folia Oenotherae), корень энотеры - Oenotherae radix (ранее: Radix Oenotherae), энотеровое масло - Oenotherae oleum (ранее: Oleum Oenotherae).
Ботаническое описание. Двулетнее растение, которое может достигать более 1 м в высоту. Прямостоячий стебель иногда приобретает красноватый оттенок, в верхней части несколько ребристый. Прикорневые листья удлиненные, постепенно яйцевидно сужающиеся в черешок, выемчато-зубчатые или почти цельнокрайние; листья, сидящие на стебле, мелкие. В пазухах листьев расположены пахучие серо-желтые цветки диаметром более 2 см с отогнутыми назад чашелистиками. Завязь нижняя, удлиненная, развивается в тупочетырехугольный плод 3-см длины, который содержит приблизительно 200 семян. Цветет с июня по октябрь. Цветки открываются чаще всего вечером и только на одну ночь; опыляются они ночными бабочками. Встречается ослинник двулетний на пустырях, по железнодорожным насыпям и обочинам дорог.
Сбор и заготовка. Листья собирают во время цветения и сушат на воздухе, корни выкапывают осенью. Семена для получения жирного масла собирают по достижении ими полной зрелости летом и осенью.
Действующие вещества. В листьях содержатся дубильные вещества, в семенах - ненасыщенные жирные кислоты с очень высоким процентом у-линоленовой кислоты (10%), в корнях - крахмал, белковые и минеральные вещества.
Целебное действие и применение. До недавнего времени энотера в большой чести не была. В официальной медицине она не применялась, лишь в народной использовались листья в виде чая против поносов. В последнее время исследователи (Д. Хорробин и др. ) открыли большое содержание у-линоленовой кислоты в жирном масле семян, и энотера сразу же стала желанным диетическим средством и известным целебным растением. Ибо у линоленовая кислота, в отличие от других ненасыщенных жирных кислот, облегчает нашему организму образование простагландинов, очень важных для нормального функционирования многих органов. До сих пор неизвестно ни одного растения, которое содержало бы у-линоленовую кислоту в столь большом количестве.
Применение в народной медицине. В народной медицине лишь изредка использовался чай из листьев энотеры как средство против поносов. Его действие основано на дубильных веществах, в изобилии содержащихся в энотере. Как тонизирующее средство используют корни. Их выкапывают осенью, когда они достигают в толщину 5 см и в длину 10 см, нарезают кружочками и готовят из них кушанье с уксусом и маслом либо тушат в мясном бульоне. В этом кушанье, как говорят, заключается необычайная сила, которая быстро ставит на ноги больного. Мне даже попалось такое сообщение, что один фунт корня энотеры придает больше силы, чем центнер говядины. Несомненно, тут большое преувеличение, однако оно показывает, насколько ценят этот корень.
Побочные действия. Поскольку об этом нигде не сообщается, можно полагать, что каких-либо побочных действий опасаться нечего.
Осока песчаная
Осоковые - Сурегасеае.
Народные названия: камышовая трава, красный пырей, корень морской травы.
Используемые части: корневище.
Аптечное наименование: корневище осоки - Caricis arenariae rhizoma (ранее: Rhizoma Caricis arenariae).
Ботаническое описание. Ползучее корневище осоки песчаной достигает более 10 м в длину, располагаясь параллельно поверхности почвы. От него отходят более или менее отстоящие друг от друга надземные побеги. Трехгранные стебли этого многолетнего растения, 15-30 см в высоту, в верхней части густо опушены жесткими волосками; листья складчатые. Как у всех подобных трав, каждый побег заканчивается колосовидным соцветием, часто слегка наклоненным. Осока песчаная - типичное растение севера Европы, произрастающее на побережье Северного и Балтийского морей, на дюнах и приморских пустошах, в песчаных сосняках.
Сбор и заготовка. Корневище выкапывают ранней весной, перед тем как на поверхности появятся побеги. Их освобождают от песка, режут на 10-см отрезки.
Действующие вещества: сапонин, дубильные вещества, гликозиды, кремниевая кислота, слизи, крахмал, очень немного эфирного масла.
Целебное действие и применение. Кто умеет определять действие лекарственного растения на основе его состава, тот поймет, что данное сырье применяется как кровоочистительное средство. Чай из осоки песчаной особенно часто используется при таких нарушениях обмена веществ, как подагра. Официальная медицина относится к ней довольно сдержанно, но в народной песчаная осока очень популярна. o Чай из осоки песчаной: 2 чайные ложки с верхом сырья заливают 1/4 л холодной воды, доводят до кипения, затем настаивают 10 минут и процеживают. Чай принимают 2-3 раза в день в течение довольно долгого времени.
Применение в народной медицине. В народной медицине это лекарственное растение считается целебным при хронических бронхитах, легочных заболеваниях, ревматизме и подагре, при болезнях мочевого пузыря, заболеваниях и раздражениях кожи. Употребляют осоку и при болезнях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся коликами и поносами. Себастьян Кнайпп отзывается об осоке песчаной очень похвально.
Побочные действия. При остром воспалении почек осоку песчаную применять не стоит из-за возможного их раздражения сапонинами. В остальных случаях побочных действий опасаться не следует.
Очанка
Норичниковые - Scrophulariaceae.
Используемые части: вся цветущая трава.
Аптечное наименование: трава очанки - Euphrasiae herba (ранее: Herba Euphrasiae).
Ботаническое описание. Очанка - полупаразит, высасывающий с помощью корней питательные соки из соседних трав. Это однолетнее растение, 10-20 (30) см в высоту, сильно ветвящееся наверху, мягко-опушенное, с супротивно расположенными сидячими листьями яйцевидной формы. Листья острозубчатые; в их пазухах развиваются цветоносные побеги с белыми или бледно-фиолетовыми цветками на концах. Отличительный признак цветков очанки - желтое пятно на трехлопастной нижней губе. Цветет в зависимости от конкретного местообитания с конца лета до осени, а на солнечных местах уже в июне-июле. Растет на лугах, пустошах, по обочинам дорог, наиболее обильна на сухих склонах и в светлых лесах горных местностей. Встречается по всей Европе, преимущественно в центральной и южной Германии, Италии, на Балканах и в России.
Сбор и заготовка. Собирают надземную часть растений в начале периода цветения, пучки вывешивают для сушки в затененном проветриваемом месте. Хранят сухую траву в хорошо закрытых сосудах: влажность губительна для целебных свойств сырья.
Действующие вещества: аукубин и другие иридоид-гликозиды, лигнан, флавоноиды, дубильные вещества и горечи, немного эфирного масла, возможно, третичные алкалоиды.
Целебное действие и применение. Опыт народной медицины стимулирует интерес врачей к этому лекарственному растению. Снова и снова мы получаем подтверждение справедливости похвал в адрес очанки. Это касается как внутреннего, так и наружного применения ее настоев. o Чай из очанки: 1-2 чайные ложки нарезанной травы заливают 1/4 л холодной воды, доводят до кипения и 2 минуты настаивают. Если в процеженный чай добавить несколько кристалликов поваренной соли, он будет очень хорош для промывания глаз, поскольку по солености приближается к слезам. В виде примочек чай используют при различных воспалительных процессах в глазах, особенно при конъюнктивитах и блефаритах (воспалениях соединительнотканной оболочки глаза и края век). Даже при травмах глаза, когда опасаются, что может быть повреждена роговица, очанка и боль уменьшает, и лечит. Помогают теплые примочки из чая очанки в смеси с равным количеством ромашки и при лечении ячменей. В глазных каплях, которые применяют при усталости глаз, светобоязни и жжении, также используется целебная сила очанки. Регулярное питье чая из очанки подкрепляет действие этих капель.
Мой особый совет. Кроме уже названных способов наружного применения чая из очанки хорошие результаты показала смесь очанки с плодами фенхеля. Фенхель (из опыта народной медицины) укрепляет и " проясняет" глаза, к тому же действует антисептически благодаря имеющемуся в его составе эфирному маслу. Чай применяют для промывания глаз, но можно и пить его.
Чай из очанки и фенхеля: Очанка 25, 0 Фенхель (давленые плоды) 10, 0 Одну-две чайные ложки с верхом смеси залить 1/4 л кипящей воды и через 15 минут процедить. Ежедневно утром и вечером полученным чаем, охлажденным или подогретым до температуры тела, промывать глаза, пока не пройдут болезненные явления.
Другой удивительный опыт применения очанки состоит в ее укрепляющем действии на детей (а также на взрослых) с ослабленным здоровьем. Тем, кто легко обзаводится насморком и кашлем, у кого часто опухают шейные железы, кто вообще имеет малую сопротивляемость, у кого чуть что слезятся глаза и их режет от света, - тем поможет чай из очанки. Его нужно выпивать ежедневно по 1/2 л небольшими порциями. Если лечение чаем проводить регулярно и длительное время, то через несколько месяцев болезненные проявления исчезнут совершенно.
Использование в гомеопатии. Гомеопатическое средство Euphrasia officinalis назначают для лечения воспаления глаз. Наружно: 30-50 капель настойки на стакан теплой воды для промывания и примочек. Внутрь: в разведении D1-D6 ежедневно 5-10 (до 15) капель. Эту же дозировку назначают, кроме того, при артрозах, ревматизме и подагре, а также при заболеваниях желудка и предстательной железы.
Применение в народной медицине. Все, что было сказано об очанке, пришло в научную медицину из народной. Добавим, что это - испытанное средство от кашля, сопровождающегося обильной мокротой, катаральными явлениями и болями в области лобных пазух. Себастьян Кнайпп превозносил очанку как желудочное средство-горечь. Диоскорид и Плиний не могли ее знать, поскольку очанка не встречается в Греции. Впервые о ней упоминается в " Саде здоровья" (Майнц, 1485), а подробно рассказал о ней в " Пересмотренном аптечном справочнике" (1573) Г. Риффиус.
Побочные действия неизвестны. Государственная служба здравоохранения Германии считает действенность очанки недостаточно подтвержденной.
Очиток едкий
Ядовит!
Толстянковые - Crassulaceae.
Народные названия: горький стенной перец, каменный перец, птичий хлеб, бородавчатая трава.
Аптечное наименование. Трава очитка едкого - Sedi acris heiba (ранее: Heiba Sedi acris).
Ботаническое описание. Травянистое растение с ползучим или приподнимающимся до 5-15 см в высоту стеблем, с мелкими вальковатыми мясистыми листочками и блестящими желтыми цветками. Встречается на сухих солнечных местах, на стенах, камнях, на обочинах дорог.
Действующие вещества: много алкалоидов, дубильные вещества, слизь, камеди, рутин.
Применение. Очень редко применяется как средство, стекающее кровяное давление; в народной медицине - при плохо заживающих ранах; в гомеопатии - при кровоточащем геморрое.
Очиток толстолистный
Слабоядовит!
Толстянковые - Crassulaceae.
Народные названия: большой очиток, целебный лист, заячья капуста. Аптечное наименование: листья очитка толстолистного - Sedi telephii folium (ранее: Foli Sedi telephii).
Ботаническое описание. Многолетнее растение с сизовато-зеленым стеблем, 20-60 см в высоту. Листья супротивные, мясистые. Многочисленные красноватые, желтоватые или зеленовато-белые цветки собраны в зонтиковидное соцветие. Растет на солнечных и сухих склонах, у стен, на мусорных местах.
Действующие вещества: несколько алкалоидов, дубильные вещества, слизь, флавоноиды.
Применение. В народной медицине используется как мочегонное средство и накладывается на раны.
Очный цвет полевой
Ядовит.
Первоцветные - Primulaceae.
Используемые части: надземная часть растения.
Аптечное наименование: трава очного цвета полевого - Anagallidis arvensis herba (ранее: Herba Anagallidis arvensis).
Ботаническое описание. Очный цвет полевой - небольшое травянистое растение с четырехгранным стеблем, по большей части полегающим и достигающим длины примерно 25 см. Лишенные черешков листья имеют форму от яйцевидной до удлиненной и расположены супротивно или в мутовках по три. Из пазух листьев развивается цветонос с цветком, обычно кирпично-красного цвета, но иногда голубого (Anagallis coerulea Schreb. ) или белого. Цветет с июня по октябрь. Встречается как сорняк на полях, залежах, в садах и виноградниках, чаще всего на глинистой почве.
Действующие вещества: сапонины, горечи, дубильные вещества, флавоноиды и одно вещество, которое, по-видимому, обладает противогрибковым действием.
Целебное действие и применение. Это растение в научной медицине не используется. Однако вполне возможно, что в будущем оно получит признание, поскольку его компоненты, особенно действующие против кожных болезней, дают основание для перепроверки его эффективности.
Использование в гомеопатии. Гомеопатическое средство Anagallis arvensis приготовляется из свежего цветущего растения. Оно применяется при сыпях различного рода и нарывах, а также при нервных заболеваниях, хотя и редко. Используются средние разведения (D1-D6).
Применение в народной медицине. Хотя старая народная медицина и дает высокую оценку очному цвету, не следует все же забывать, что растение это ядовито, а, значит, следует остерегаться любого самолечения. Применение очного цвета в народной медицине восходит к упоминанию его Диоскоридом и Плинием (I в н. э. ). У этих авторов почерпнули сведения средневековые травники. А немецкая народная медицина взяла, по-видимому, за основу высказывание Леонарта Фукса в его " Новом травнике" (1543): " Очный цвет действует болеутоляюще; будучи наложенным на раны, очищает их, оттягивая гной. Сок освобождает голову от слизи в носу, облегчает зубную боль; смешанный с медом, проясняет мутные глаза. Выпитый с вином, сок хорош против укуса змей, против болезней печени и почек". Сверх того, очный цвет полевой применяется и внутрь, и как наружное средство против бородавок, мочекаменной болезни, запора, эпилепсии.
Побочные действия. В излишне большом количестве очный цвет вызывает понос, тошноту и рвоту. Длительное употребление наносит вред почкам. Наблюдалось и нежелательное воздействие на нервную систему. У людей с аллергией на первоцветные может появиться сыпь на коже.
Падуб колючий
Ядовит!
Падубовые - Aquifoliaceae.
Народные названия: пандора, швабская колючка, колючий дуб.
Аптечное наименование: листья падуба - Ilicis aquifolii folium (ранее: Folia Ilicis aquifolii).
Ботаническое описание. Вечнозеленый кустарник или деревце 1-S м в высоту. Листья кожистые, острозазубренно-колючие. Цветки белые или красноватые, сидящие в пазухах листьев. Родом из Южного Китая; в Германии растет в буковых, иногда смешанных лесах. Нередок в предгорьях Альп.
Действующие вещества: дубильные вещества, горечи.
Применение. В некоторых местах (например, в Швейцарии) используется при гриппе, ревматизме, бронхите и - правда, редко - как мочегонное.
Пажитник сенной
Бобовые - Fabaceae (Leguminosae).
Используемые части: семена.
Аптечное наименование: семена пажитника - Foenugraeci semen (ранее: Semen Foenugraeci).
Ботаническое описание. Это однолетнее растение имеет сильный запах. Мощный стержневой кореньпрочно закрепляет его в почве, а на поверхность поднимается цветонос 60-см высоты. Часто, однако, побеги лежат на почве. Стебель округлый, ветвится в верхушечной части. Листья похожи на клеверные, тройчатые. Желтые и желто-белые мотыльковые цветки расположены поодиночке или по два в пазухах листьев. Плоды до 10 см в длину, саблевидные, содержат от 5 до 20 семян. Цветет в мае-июне. Встречается в дикорастущем состоянии от Средиземного моря до Центральной Азии; севернее Альп культивируется, правда редко. Выращивать его у нас можно повсюду. Созревшие семена следует высевать рядками, на расстоянии 20 см друг от друга, чтобы отдельные растения хорошо развивались.
Сбор и заготовка. Семена высушивают для лечебных целей. Действующие вещества пажитника неплохо изучены. Для семян типично высокое содержание слизистых веществ (20-45%), протеинов (25%) и жиров (около 8%), что оправдывает старинное использование их как общеукрепляющего средства. Наряду с этим найдено большое количество стероидных сапонинов, стеролов, флавоноидов и немного эфирного масла с более чем 50 компонентами. Характерный запах обусловлен 3-гидрокси-4, 5-диметил-2(5Н)-фураю> ном.
Целебное действие и применение. Применение разностороннее и в некоторых отношениях спорное. Наружно семена пажитника употребляются подобно семенам льна для размягчения фурункулов и карбункулов в виде горячего компресса. o Горячий компресс: 10 г грубоизмельченных семян смешивают с небольшим количеством воды и разваривают в кашицеобразную массу. Ее густо намазывают на льняную повязку, которую прикладывают к размягчаемому месту. 3-4 раза в день повязку сменяют. Использование вместо воды уксуса повышает эффективность повязки. Такие компрессы особенно помогают при панарициях и флегмонах, а также при гнойных язвах голени. Внутрь пажитник употребляют как общеукрепля-ющее средство, несколько раз в день по столовой ложке. Порошок можно также рекомендовать для возбуждения перистальтики кишечника. Эффективность при кашле спорна. Многое требует тщательного исследования, как, например, отстаиваемое народной медициной противодиабетическое действие, возможность снижения уровня холестерина, стимулирующее действие на сердце или способность тормозить рост и развитие бактерий. Использование в качестве приправы. Благодаря тому что измельченные в порошок семена очень сильно пахнут, они усиливают и возбуждают желудочную деятельность, поэтому во многих местах их стараются ввести в кулинарию в качестве пряности. Однако эти попытки малоуспешны, потому что всегда делается одна и та же ошибка - пряность передозируется. Чтобы почувствовать вкус, ее надо применять в очень малых количествах (как мускат). Во многих пряных смесях, которые завезены к нам под названием " кэрри", содержатся семена пажитника. Другие пряности не дают доминировать его вкусу.
Применение в народной медицине. Все вышеописанные варианты применения известны также и народной медицине. Помимо этого семена употребляются для повышения секреции молока и дают в виде чая преимущественно пожилым людям с хроническим кашлем.
· Чай из пажитника: 2 столовые ложки с верхом порошка из семян заливают 1/4 л холодной воды, 3 часа настаивают, быстро доводят до кипения и тотчас процеживают; пьют умеренно теплым. Мед усиливает действие при кашле. Наполовину менее крепким отваром можно делать ванны для рук и ног, чтобы уменьшить их потливость.
Побочные действия неизвестны.
Парагвайский чай, или мате
Падубовые - Aquifoliaceae.
Аптечное наименование: листья мате - Mate folium (ранее: Folia Mate).
Ботаническое описание. Вечнозеленое дерево от 1 до 6 м высотой, с большими яйцевидными зазубренными листьями 5-16-см длины. Произрастает в Южной Америке.
Действующие вещества: связанный кофеин, дубильные вещества, смолоподобные вещества, ароматические вещества, теобромин, теофиллин и следы ванилина.
Применение. Мы знаем чай мате только как вкусный освежающий напиток, но в старое время он применялся в качестве вспомогательного средства при курсовых лечениях ожирения, поскольку Подавляет чувство голода. К тому же он оказывает легкое слабительное действие.
Паслен сладко-горький
Ядовит!
Пасленовые - Solanaceae.
Используемые части: верхняя часть побега.
Аптечное наименование: стебли паслена - Dulcamara stipes (ранее: Stipites Dulcamara).
Ботаническое описание. Это вьющийся полукустарник, снизу одревесневающий, наверху травянистый. Стебель с полой сердцевиной, ветвящийся, несет очередные листья. Листья обыкновенно с 2 лопастями у основания, сердцевидной или яйцевидной формы, на конце заостренные. Паслен сладко-горький - изящное растение, бросающееся в глаза фиолетовыми цветками с желтыми коническими пыльниками тычинок. Красивые сочные красные ягоды имеют яйцевидную форму. Цветет с июня по август. Встречается преимущественно в кустарниках, живых изгородях, по берегам рек, чаще на сырых и затененных местах. Хотя паслен и не так ядовит, как его родственники красавка, белена и дурман, однако требует осторожного обращения. Поэтому никакого самолечения этим лекарственным растением не должно быть!
Действующие вещества: гликозидные горечи, сапонины, стероидалкалоиды и дубильные вещества.
Целебное действие и применение. Как все лекарственные растения, которые нельзя считать неядовитыми и к тому же недостаточно эффективные, паслен употребляется мало. Все же Государственная служба здравоохранения Германии рекомендует использование мазей на основе паслена при псориазе, нейродермите и хронической экземе.
Применение в народной медицине. Неудивительно, что такое броское растение имеет многих приверженцев в народной медицине. Однако его лекарственное действие сводится лишь к улучшению обмена веществ. Чай из него пьют - недостаточно обоснованно - при катарах верхних дыхательных путей, -бронхите, астме, подагре, ревматизме, водянке, экземе и других кожных болезнях.
Побочные действия. Прием большего, чем необходимо, количества паслена приводит к перевозбуждению и расстройству речи. Могут появиться затрудненное глотание, тошнота и головокружение. Осторожно! Ягоды, особенно незрелые, ядовиты и могут представлять большую опасность для детей.
Пастернак посевной
Зонтичные - Apiaceae (Umbelliferae).
Народные названия: толстая морковь, баранья морковь, олений корм, веретенный корень.
Используемые части: плоды и корень.
Аптечное наименование: плоды пастернака - Pastinacae fructus (ранее: Fructus Pastinacae), корень пастернака - Pastinacae radix (ранее: Radix Pastinacae).
Ботаническое описание. Двулетнее зонтичное растение, которое достигает в высоту около 1 м. Веретено-видным беловатым корнем растение закрепляется в почве. Стебель ребристо-бороздчатый, от середины ветвистый. Листья чаще всего простые, перистые, с трехлопастным конечным листочком; нижние - с короткими черешками, верхние - сидячие. Цветки, собранные в сложный зонтик, золотисто-желтого цвета - в отличие от других зонтичных, преимущественно белых. Все растение имеет ароматный запах. Зеленовато-желтые плоды прижаты друг к другу, широко эллиптические, с четкими крыльями. Цветет с июля по август. Встречается часто по обочинам дорог, межам, просекам, канавам, на каменистых и щебнистых местах, в изобилии растет большими куртинами на сухих и умеренно влажных лугах.
Сбор и заготовка. Незадолго до полной зрелости зонтики срезают и вывешивают пучками для сушки. После высушивания плоды обмолачивают.
Действующие вещества: эфирное масло, жирное масло, крахмал (в корне).
Целебное действие и применение. Научная медицина не придает пастернаку никакого значения, хотя его эфирное масло по своему действию имеет определенное сходство с эфирным маслом тмина.
Употребление в качестве приправы. В последнее время, когда использование в пищу ароматических растений расширилось, обратили внимание и на пастернак. В Центральной Германии, правда, всегда использовали пастернак как приправу к овощным блюдам, супам и свежим салатам. Это способствует здоровью и предотвращает метеоризм. Плоды пастернака растирают и добавляют немного (можно с укропом) в салатную смесь, особенно из огурцов и помидоров. Плоды пастернака хороши для приготовления маринадов из тыквы, кабачков и огурцов. Кислые овощи, вызывающие вздутие живота, благодаря пастернаку лучше усваиваются. Корень пастер-. нака обладает прекрасным вкусом. В некоторых местах для этой цели выращивают особый сорт пастернака. По сравнению с другими корнеплодами (свеклой, морковью и др. ) значение пастернака, конечно, невелико, но некоторые гурманы употребляют его как ароматическую специю.
Применение в народной медицине. У пастернака есть авторитетные поручители среди авторов средневековых травников, и среди них П. А. Маттиолус. Они в свою очередь ссылаются на классиков - Плиния и Диоскорида. Этим данным соответствуют предписания по употреблению плодов пастернака в народной медицине: водянка, боли в теле, заболевания почек и мочевого пузыря (особенно камни), желудочные и легочные болезни, лихорадка, а также потеря сна и ревматизм. Если используется чай, то его надо готовить из растертых плодов. o Чай из плодов пастернака: 1 чайную ложку с верхом плодов залить 1/4 л кипящей воды, настоять 10 минут, процедить. При необходимости пить ежедневно по 2 чашки.
Побочные действия. Применение пастернака, как правило, побочных эффектов не дает. Однако у восприимчивых людей могут появиться высыпания на коже, которые после прекращения лечения исчезают.