 |
Микроскопическое строение полости рта и ее производных
|
|
|
|
ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЛОК.
6.1. Общий план строения и функции пищеварительной системы
Пищеварительная система состоит из пищеварительной трубки и пищеварительных желез, лежащих за пределами стенки пищеварительного тракта (крупные слюнные железы, печень, поджелудочная железа).
Функции пищеварительной системы.
1. Пищеварительная:
· механическая и химическая обработка пищи – размельчение, увлажнение и превращение ее в простые вещества, способные всасываться стенкой пищеварительного тракта;
· собственно всасывание питательных веществ;
· удаление непереваренных веществ.
2. Экскреторная – выделение через стенку пищеварительного тракта вредных веществ.
3. Иммунная – захват и транспорт антигенов из пищеварительной системы, с последующим развитием иммунной реакции.
4. Эндокринная – выработка гормонов, обладающих локальным (на отделы пищеварительной системы) и системным эффектами.
Длина пищеварительной трубки составляет 8 -10 метров, время пищеварения одни-трое суток. По строению и физиологическим признакам в пищеварительной системе различают три основных отдела: передний, средний и задний.
Морфофункциональные особенности пищеварительного канала
Передний отдел включает ротовую полость, глотку и пищевод. Средний отдел образован желудком, тонким и толстым кишечником. Задний отдел представлен каудальной частью прямой кишки. В переднем отделе осуществляется преимущественно механическая обработка пищи.Средний отдел осуществляет химическую переработку пищи и всасывание, а также формирование каловых масс. Задний отдел осуществляет функцию эвакуации непереваренных остатков пищи из пищеварительного канала.
|
|
|
Пищеварительная трубка имеет общий план строения и относится к слоистым органам. Внутренний слой представлен слизистой оболочкой, образованной эпителием, собственно-соединительнотканной пластинкой и мышечной пластинкой. Слизистая оболочка различных отделов желудочно-кишечного тракта имеет различие в строении и рельефе; может быть гладкой (губы, щеки), образовывать углубления (желудочные ямки, кишечные крипты), складки (пищевод, желудок, кишечник), ворсинки (тонкая кишка).
Вторым слоем является подслизистый, образованный рыхлой волокнистой соединительной тканью. В его состав входят лимфатические, кровеносные сосуды, нервные сплетения (Мейснера) и железы.
Третий слой - мышечный, представлен двумя - тремя (в желудке) слоями пучков гладкомышечных клеток. В переднем отделе (полость рта, глотка и частично пищевод) и в области анального канала мышечная оболочка образована поперечно-полосатой мышечной тканью. Мышечный слой осуществляет моторику пищеварительного канала. Между слоями мышечных элементов проходит прослойка соединительной ткани, содержащая сосудистое и межмышечное нервное сплетение (Ауэрбаха)
Наружный слой образован плотной неоформленной соединительной тканью, в которой проходят крупные кровеносные сосуды и нервные сплетения. Этот слой носит название адвентициального, а в брюшной полости представлен серозной оболочкой (покрыт снаружи мезотелием).
Строение переднего отдела пищеварительной системы имеет следующие особенности:
· эпителий слизистой оболочки многослойный неороговевающий, но склонный к ороговению;
· мышечная пластинка или отсутствует (в большей части органов ротовой полости) или образует лишь продольные пучки (в пищеводе);
· мышечный слой ротовой полости, глотки и верхней трети пищевода состоит из поперечно-полосатой мышечной ткани, нижней трети - из гладкой мышечной ткани;
|
|
|
· наружная оболочка - адвентиция, за исключением нижней части пищевода, расположенной ниже диафрагмы и покрытой серозной оболочкой.
Функции переднего отдела пищеварительного тракта.
1. Механическая переработка пищи - пережевывание и смачивание слюной.
2. Химическая переработка пищи - расщепление углеводов под действием ферментов слюны.
3. Рецепторная функция - восприятие вкуса.
4. Защитная – барьерная функция эпителия, действие неспецифических факторов, например, лизоцима, фагоцитоз и специфическая иммунная защита (лимфоэпителиальное кольцо).
Микроскопическое строение полости рта и ее производных
Ротовая полость ограничена губами и подразделяется на преддверие рта и собственно ротовую полость с производными. Слизистая, выстилающая ротовую полость имеет складки с лимфоидной тканью, что является мощным барьером, препятствующим проникновению микробов. Подслизистая оболочка на многих участках ротовой полости и ее производных отсутствует (за исключением щек, губ, нижней части языка). Слизистая прочно сращена с подлежащей мышечной или костной тканью эластическими волокнами.
Основу губы составляет круговая мышца рта, и в ее строении различают три части.
1. Кожную, имеющую строение кожи.
2. Переходную или красную зону, где роговой слой эпителия сохраняется, но сильно истончается и просвечивающие кровеносные сосуды делают зону красной. В этой части исчезают потовые железы и волосяные фолликулы.
3. Слизистую, которая имеет обычное строение, подстилается подслизистой оболочкой со слюнными губными железами.
Десна образована слизистой, прочно прикрепленной к надкостнице альвеолярной кости. Слизистая в собственной (соединительнотканной) пластинке имеет много кровеносных сосудов, нервных окончаний. Эластические волокна собственной пластинки вплетаются в надкостницу.
Щека состоит из слизистой, подслизистой оболочек; мышечная оболочка образована мимической мускулатурой лица и кожа представляет наружный слой. Эластические волокна из соединительнотканной пластинки слизистой проходят через подслизистую оболочку и вплетаются в мышечную, закрепляя таким образом слизистый и подслизистый слои.
Различают мягкое и твердое небо.
|
|
|
Твердое небо состоит из слизистой оболочки и костной ткани. Мягкое небо - представлено сухожильно-мышечной основой, одетой слизистой оболочкой. Различают ротовую и носовую части мягкого неба. Ротовая часть состоит из слизистой, покрытой многослойным эпителием и подслизистой оболочек. Слизистая носовой части покрыта многорядным мерцательным эпителием.
Язык - мышечный орган ротовой полости, осуществляющий речевую функцию и способствующий механической переработке и проглатыванию пищи. Основу языка составляет поперечно-полосатая мышечная ткань, волокна которой идут в продольном, поперечном и вертикальном направлении. Различают верхнюю, боковые и нижнюю поверхности языка. Нижняя поверхность языка гладкая, слизистая имеет довольно тонкий многослойный неороговевающий эпителий, что обеспечивает всасывание ряда веществ (например, валидола, апилака). Хорошо развита подслизистая оболочка. Верхняя и боковые поверхности языка покрыты слизистой, непосредственно сращенной с мышечным слоем.
Слизистая имеет специальные образования - сосочки. Сосочки бывают четырех видов:
1. 
Нитевидные, длиной 0,3 мм, покрывают всю поверхность языка. Эти сосочки состоят из соединительнотканной пластинки, образующей первичные и вторичные сосочки. Многослойный неороговевающий эпителий, покрывающий сосочки, склонен к ороговеванию. При воспалительных процессах, заболеваниях пищеварительной системы, нарушаются процессы слущивания роговых чешуек и на языке появляется белый налет (язык «обложен»).
2. Грибовидные сосочки имеют размер 0,7 - 1,8 мм, и на языке видны как красные точки, т.к. во вторичном сосочке много кровеносных сосудов, а процессы ороговения эпителия незначительны. В основании сосочка лежат вкусовые луковицы, образованные сенсорными эпителиальными клетками и поддерживающими базальными клетками. Молекулы веществ попадают во вкусовую пору. Каждые 10 дней идет обновление сенсорных и поддерживающих клеток за счет базальных.
3. Листовидные сосочки, длиной 2-5 мм, лежат на боковой поверхности языка и имеются только у детей.
|
|
|
4.
 |
Желобоватые сосочки числом 6 - 12 штук расположены вдоль V-образной борозды, разделяющей тело и корень языка. Они имеют диаметр 1,5 мм, так же как и грибовидные, имеют тонкое основание и более широкую верхнюю часть. Но эти сосочки окружены валом, между которым и сосочком имеется желоб. В основании сосочка имеются вкусовые луковицы. Мышцы, лежащие в основании желоба, обеспечивают лучший контакт пищи и вкусовых луковиц. В основании желоба открываются выводные протоки Эбнеровых желез, секрет которых промывает желоб.
Миндалины - скопления лимфоидной ткани в складках слизистой оболочки. В совокупности миндалины образуют лимфоэпителиальное глоточное кольцо Пирогова.
|
|
|
