 |
Основные добавки – добавки первой необходимости
|
|
|
|
Советы и диета для больных рассеянным склерозом
Думаем, не нужно лишний раз напоминать насколько опасным считается заболевание, связанной с разрушением миелиновой оболочки нервов. Процесс, который к большому прискорбию в отечественной медицине считается практически неизлечимым. Данный процесс нарушает взаимосвязи между мозгом и остальными частями тела, очень важно в целом подойти со всех сторон к возможностям приостановки пагубного разрушения миелина и здоровья больного на РС.
Сейчас мы хотим рассказать о современных взглядах на обязательный тип питания больного, так как неправильный диетический рацион может значительно усугубить базовые симптомы рассеянного склероза, к примеру такие как онемение конечностей тела, потерю зрения или размытостью контуров объектов наблюдения, болью и невритом глаз, боль и ощущение “электрошока” в разных участках тела (особенно в области головы), проблема координации и “нервной дрожи”. Это мы не перечисляли самые частые симптомы, такие как, постоянная утомляемость и частые головокружения.
Чтобы вы осознали насколько важно придерживаться всех медицинских рекомендаций, как в плане лечение, так и в плане питания, напомним, что отказ от лечения РС приводит к мышечной ригидности, судорогам, полном параличе участков тела (в основном ног и иногда рук), проблем с кишечником и мочевым, а также частым следствием острого РС становиться эпилепсия и острая депрессия. Больному и его близким людям, которые ухаживают за ним, помимо сбалансированного питания и четкого графика приема всех нужных мед.препаратов, всегда следует помнить о необходимости физических растяжек, легкий прогулок, регулярном отдыхе и самое главное - о полном избегании стрессовых ситуаций и волнений. Поскольку стресс может спровоцировать или усилить симптомы, а также привести к роту очагов разрушения в мозгу, очень нужно учиться расслабляться. Йога, массаж, медитация, дыхательные упражнения или просто прослушивание классической и медитативной музыки могут помочь.
|
|
|
О самой диете
Достаточно часто на сайтах, посвященных рассеянному склерозу можно встретить имя Эштона Эмбри – канадского ученого, сыну которого в 1995 году был поставлен диагноз РС. Основываясь на научной литературе об РС, он сделал попытку определить наиболее вероятные факторы, которые вызывают РС и разработать эффективную терапию для сына, которой он смог поднять на ноги до этого парализованного сына, чем и сделал свой метод питания для больных РС столь популярным в канадской и американской неврологии.
Различные пищевые факторы потенциально играют важную роль в возникновении и прогрессировании рассеянного склероза. На основании этих данных была разработана «пищевая стратегия», включающая как диету, так и употребление различных пищевых добавок. Основными принципами диеты Эмбри стали исключение некоторых продуктов, значительное сокращение употребления других и значительное увеличение потребления третьих.
Полностью исключить:
· Продукты, которые содержат белки, которые способны вызывать нежелательные аутоиммунные реакции. К ним относятся:
· Все молочные продукты (молоко, сыр, йогурт)
· Пищевые продукты, содержащие клейковину зерна (например, пшеницы, ржи или ячменя)
· Бобовые (например, фасоль, соя, арахис, горох)
· Любую пищу, которая вызывает аллергические реакции, так как это может послужить «пусковым механизмом» для возникновения нежелательных реакций со стороны всего организма в том числе крови и иммунной системы.
· Конфеты, напитки и пищевые продукты с содержанием сахара. Эти продукты изменяют флору кишечника, в свою очередь это может привести к повышенной проницаемости кишечника и нежелательным иммунным реакциям.
|
|
|
Максимально исключить по-возможности (уменьшить до минимума):
· Потребление продуктов, которые содержат насыщенные жиры. Если очень хочется мясо, то только постное нежирное в небольшом количестве, максимум раз в неделю.
· Потребление омега-6 полиненасыщенных жиров, которые содержатся в маргарине, маслах и многих хлебобулочных изделиях. Используйте оливковое масло (мононенасыщенные жиры) в качестве источника жира.
· Глютен не содержащие зерна и крупы, такие как кукуруза и овес. Используйте главным образом рис в качестве круп и каш, но ешьте его в ограниченных количествах
· Потребление алкоголя. Можно пить вино в умеренных количествах, но полностью избегать пива и других алкопродуктов.
Значит, в список запретных продуктов попало: мясо (красное, включая сосиски, колбасы, говядину, баранину, свинину, полуфабрикаты); яйца (но иногда можно употреблять только одну составную яйца, полагаясь на тест пищевой переносимости продуктов), молочное (молоко, сыр, кефир, йогурты, сыворотка, сметана, творог); хлебобулочное (хлеб, булки, пироги, печенье, бисквиты и т.п.); все что содержит дрожжи, мюсли, чипсы, избыток полиненасыщенных жиров (маргарин, сало, масло), пальмовое масло, растительное масло не холодного отжима, шоколадные изделия, много кокоса, фаст-фуд, бобовые, кофеин (кофе, любой не травяной чай, но можно матэ и имбирь, так как это не является чаем), сахар, аспартам, пшеница, ячмень, рожь, алкоголь (но можно немного вина).
Увеличить
· Ешьте много рыбы в качестве источника белка. Рыбы, такие как лосось и макрель также содержат омега-3 полиненасыщенные жиры, что является очень полезным. Иногда можно позволить себе немного филе птицы или дичи.
· Ешьте много овощей и фруктов в качестве источника углеводов и клетчатки.
· Употребляйте различные пищевые добавки для укрепления иммунной регуляции, повышения антиоксидантного потенциала и предупреждения недостатка витаминов.
Однако, на мой взгляд, самое интересное и, пожалуй, самое спорное из «стратегии питания» – пищевые добавки. Вот какие добавки рекомендованы к диете Эмбри:
|
|
|
Итак, что можно спокойно потреблять и улучшать этим свое состояние:
рыба любая (особенно лосось, скумбрия), овощи, фрукты, зелень, много зелени, орехи, белое мясо без шкурки и жирной части, немного грибов, хорошего качества масло оливковое, виноградных косточек, конопляное, кунжутное, льняное и подобного типа в разумных количествах.
Смысл еще также заключается в том, чтобы повысить потребляемое количество ненасыщенных жирных кислот и снизить до минимума - насыщенных. Если раньше вы делали поджарку для супа, то оставьте это в прошлом. И готовьте мясо/рыбу отдельно, а овощи/овощной суп отдельно.
Растительное масло, подвергшееся обработке есть нельзя. Поэтому нельзя есть ничего жареного. Еще один немаловажный момент, лучше сделать тест на пищевую непереносимость. Тогда вам будет проще скомпилировать свой рацион.
Читали мнения людей, придерживавшихся упомянутой выше диеты и системы добавок. Результаты потрясают. Парестезии, ужасная усталость, головокружения сходят на нет. Люди, которые не могли обойтись без посторонней помощи, могут потом обслужить себя. Развитие РС останавливается, а симптомы пропадают или значительно уменьшаются.
Основные добавки – добавки первой необходимости
- Витамин D3: 6000-8000 МЕ. Желательно получать в таблетках, в которых не содержится витамин А.
- Омега-3 жирные кислоты: 5 г EPA + DHA (докозагексаеновая (ДГК) и эйкозапентаеновая (ЭПК) кислоты). Источник омега-3 жирных кислот – рыбий жир, однако необходимо обратить внимание на то, чтобы содержание витамина А в капсулах рыбьего жира не превышало 5000 МЕ. Добавление 1 столовой ложки льняного масла также может иметь практическую ценность, поскольку оно содержит альфа-линоленовую кислоту, предшественника ЭПК и ДГК.
- Кальций: 1000-1200 мг
- Магний: 500-600 мг
|
|
|
