График выполнения и сдачи заданий по СРС

Казахский университет экономики, финансов и международной торговли

 

Программа обучения по дисциплине (Syllabus) для студентов

Наименование дисциплины: «Менеджмент туризма»

 

Специальность (шифр, название): 5В090200 – «Туризм»

 

Код дисциплины: МnТ 2207

 

Форма обучения: очная, заочная, дистанционная

 

Форма обучения	Очное Обучение	Заочное обучение	Дистанционное обучение
очное	заочное
Всего кредит/часов	3 / 135	2 / 90	3 / 135	2/90
Курс
Семестр
Лекции (часов)
Практические (семинарские) занятия (часов)
Лабораторное занятия (часов)	-	-	-	-
Количество рубежных контролей		-		-
СРСП (часов)
СРС (часов)
Экзамен (семестр)

АСТАНА

Программа обучения (Syllabus) по дисциплине «Менеджмент туризма» составлена к.э.н., ст.преподавателем Елеусиз Л.Т. на основании модульной образовательной программы и типовой учебной программы по специальности 5В090200 – «Туризм»

 

Программа обучения (Syllabus) рассмотрена и обсуждена на заседании кафедры «Туризм и сервис»

Протокол № от «» 2015 года.

 

Заведующая кафедрой _____________ к.э.н., Муталиева Л.М.

 

 

Программа обучения (Syllabus) одобрена Научно-методическим советом Казахского университета экономики, финансов и международной торговли.

Протокол № от «» 2015 года.

 

1. Преподаватель: Елеусиз Л.Т. кандидат экономических наук, старший преподаватель кафедры «Туризм и сервис», 409 ауд.

2. Пререквизиты курса: «Основы экономической теории», «История туризма», «Техника и тактика активных видов туризма».

 

3. Постреквизиты курса: изучение данной дисциплины позволит студентам успешнее освоить такие дисциплины как «Экскурсоведение».

 

4. Цель изучения дисциплины: – сформировать у студентов системные, профессиональные знания, квалификационные умения и навыки управления организациями индустрии туризма на основе изучения современных принципов, методов и функций управления.

 

5. Задачами курса:

овладение знаниями по теории менеджмент;

изучение понятийно-категориального аппарата менеджмента; ознакомление обучающихся с инструментами менеджмента, путем

использования этих знаний на практике;

формирование целостного представления о модели туристской индустрии, функции и владение методами управления;

получение широкого представления о менеджменте и его использовании в практической деятельности с целью принятия управленческих решений.

 

 

1. Календарно-тематический план (бакалавриат / очная форма обучения)

 

№ п/п	Название темы Занятий	Количество часов	Неделя
		Лекции	Семинары/ Лабораторные	СРСП	СРС
Модуль 1	Тема 1. Туризм как объект управления
Тема 2. Система и структура управления туризмом
Тема 3. Функции и принципы менеджмента туризма
Тема 4. Методы менеджмента					4-5
Тема 5. Стиль руководства туристской фирмой
Тема 6. Личность, власть и авторитет менеджера
Модуль 2	Тема 7. Управленческие решения					8-9
Тема 8. Управление персоналом туристской фирмы					9-10
Тема 9. Управление процессами труда в туризме					10-11
Тема 10. Искусство общения					11-12
Тема 11. Организация проведения деловых совещаний и переговоров					12-13
Тема 12. Управление конфликтами и стрессами					13-14
Тема 13. Эффективность менеджмента туризма					14-15
Всего по очному

 

1. План семинарских занятий, заданий СРСП и СРС

План семинарских (практических), лабораторных занятий

№ темы	Наименование тем и вопросов	Литература	Неделя
Модуль1	Тема 1. Туризм как объект управления 1. Основные понятия и управленческие категории туризма. 2.Основные этапы развития менеджмента. 3. Особенности туризма как объекта управления.	О.Л. 5,9,10; Д.Л 2, 4, 9.
Тема 2. Система и структура управления туризмом 1.Система управления туризмом. 2.Туристские регионы, системы и предприятия. 3. Структура управления туризмом.	О.Л. 4, 5, 9, 10, 12; Д.Л. 2, 4.
Тема 3. Функции и принципы менеджмента туризма 1. Сущность и взаимосвязь функций менеджмента. 2. Характеристика основных функций менеджмента. 3. Принципы менеджмента.	О.Л. 5,9, 10, 15; Д.Л. 2, 4, 7, 9.
Тема 4. Методы менеджмента 1. Понятие и классификация методов менеджмента. 2. Организационно-административные методы управления. 3. Экономические методы управления. 4. Социально-психологические методы управления. 5. Самоуправление.	О.Л. 5, 9, 10, 15; Д.Л. 2, 4, 7, 8, 9.	4-5
Тема 5. Стиль руководства туристской фирмой 1. Понятие и характеристика стилей руководства. 2. Управленческая решетка. 3. Элементы управления (поведенческие факторы).	О.Л. 5, 9, 10, 12, 15; Д.Л. 2, 7, 8,9.
Тема 6. Личность, власть и авторитет менеджера 1. Требования к менеджеру. 2. Власть и личное влияние. 3. Авторитет менеджера.	О.Л. 5, 10, 12, 15; Д.Л. 1, 2.
Модуль 2	Тема 7. Управленческие решения 1. Содержание и виды управленческих решений. 2. Процесс принятия решений. 3. Методы принятия решений. 4. Индивидуальные стили принятия решений. 5. Условия эффективности управленческих решений. 6. Организация и контроль над исполнением решений.	О.Л. 3, 5, 8, 15; Д.Л. 5, 7.	8-9
Тема 8. Управление персоналом туристской фирмы 1. Роль руководящих кадров в обеспечении эффективности управления туристской фирмой. 2. Отдел человеческих ресурсов туристской фирмы. 3. Планирование потребности в персонале. 4. Подбор персонала. 5. Оценка и прием на работу. 6. Движение и профессиональное развитие персонала.	О.Л.2, 5, 10, 15; Д.Л 1, 2, 7, 8.	9-10
Тема 9. Управление процессами труда в туризме 1. Содержание и особенности управленческого труда в туризме. 2. Основные направления рациональной организации труда. 3. Управление трудовыми процессами посредством состязательности. 4. Культура управленческого труда.	О.Л. 1,2,11; Д.Л. 2,7.	10-11
Тема 10. Искусство общения 1. Значение делового общения. 2. Формы общения. 3. Организация общения. 4. Подведение итогов делового общения.	О.Л.5, 6, 10; Д.Л.1, 3, 10,12.	11-12
Тема 11. Организация проведения деловых совещаний и переговоров 1. Деловое совещание. 2. Деловые переговоры.	О.Л. 5,10; Д.Л. 1, 3, 8.	12-13
Тема 12. Управление конфликтами и стрессами 1. Природа конфликта. 2. Типы конфликтов. 3. Причины конфликтов. 4. Методы разрешения конфликтов. 5. Природа и причина стресса.	О.Л. 5, 6, 9, 10, 15; Д.Л. 1, 2, 3, 12.	13-14
Тема 13. Эффективность менеджмента туризма 1. Понятие эффективности менеджмента туризма 2. Экономическая эффективность менеджмента туризма 3. Социальная эффективность менеджмента туризма	О.Л. 1, 2, 6, 11,14; Д.Л. 7, 13.	14-15

План занятий СРСП

№ темы	Наименование тем и вопросов	Литература	Неделя
Модуль1	Тема 1. Туризм как объект управления 1. Основные понятия и управленческие категории туризма. 2.Основные этапы развития менеджмента. 3. Особенности туризма как объекта управления.	О.Л. 5,9,10; Д.Л 2, 4, 9.
Тема 2. Система и структура управления туризмом 1.Система управления туризмом. 2.Туристские регионы, системы и предприятия. 3. Структура управления туризмом.	О.Л. 4, 5, 9, 10, 12; Д.Л. 2, 4.
Тема 3. Функции и принципы менеджмента туризма 1. Сущность и взаимосвязь функций менеджмента. 2. Характеристика основных функций менеджмента. 3. Принципы менеджмента.	О.Л. 5,9, 10, 15; Д.Л. 2, 4, 7, 9.
Тема 4. Методы менеджмента 1. Понятие и классификация методов менеджмента. 2. Организационно-административные методы управления. 3. Экономические методы управления. 4. Социально-психологические методы управления. 5. Самоуправление.	О.Л. 5, 9, 10, 15; Д.Л. 2, 4, 7, 8, 9.	4-5
Тема 5. Стиль руководства туристской фирмой 1. Понятие и характеристика стилей руководства. 2. Управленческая решетка. 3. Элементы управления (поведенческие факторы).	О.Л. 5, 9, 10, 12, 15; Д.Л. 2, 7, 8,9.
Тема 6. Личность, власть и авторитет менеджера 1. Требования к менеджеру. 2. Власть и личное влияние. 3. Авторитет менеджера.	О.Л. 5, 10, 12, 15; Д.Л. 1, 2.
Модуль 2	Тема 7. Управленческие решения 1. Содержание и виды управленческих решений. 2. Процесс принятия решений. 3. Методы принятия решений. 4. Индивидуальные стили принятия решений. 5. Условия эффективности управленческих решений. 6. Организация и контроль над исполнением решений.	О.Л. 3, 5, 8, 15; Д.Л. 5, 7.	8-9
Тема 8. Управление персоналом туристской фирмы 1. Роль руководящих кадров в обеспечении эффективности управления туристской фирмой. 2. Отдел человеческих ресурсов туристской фирмы. 3. Планирование потребности в персонале. 4. Подбор персонала. 5. Оценка и прием на работу. 6. Движение и профессиональное развитие персонала.	О.Л.2, 5, 10, 15; Д.Л 1, 2, 7, 8.	9-10
Тема 9. Управление процессами труда в туризме 1. Содержание и особенности управленческого труда в туризме. 2. Основные направления рациональной организации труда. 3. Управление трудовыми процессами посредством состязательности. 4. Культура управленческого труда.	О.Л. 1,2,11; Д.Л. 2,7.	10-11
Тема 10. Искусство общения 1. Значение делового общения. 2. Формы общения. 3. Организация общения. 4. Подведение итогов делового общения.	О.Л.5, 6, 10; Д.Л.1, 3, 10,12.	11-12
Тема 11. Организация проведения деловых совещаний и переговоров 1. Деловое совещание. 2. Деловые переговоры.	О.Л. 5,10; Д.Л. 1, 3, 8.	12-13
Тема 12. Управление конфликтами и стрессами 1. Природа конфликта. 2. Типы конфликтов. 3. Причины конфликтов. 4. Методы разрешения конфликтов. 5. Природа и причина стресса.	О.Л. 5, 6, 9, 10, 15; Д.Л. 1, 2, 3, 12.	13-14
Тема 13. Эффективность менеджмента туризма 1. Понятие эффективности менеджмента туризма 2. Экономическая эффективность менеджмента туризма 3. Социальная эффективность менеджмента туризма	О.Л. 1, 2, 6, 11,14; Д.Л. 7, 13.	14-15

 

График проведения СРСП

№	Тема СРСП	Форма Проведения	Неделя проведения и количество часов
	Тема 1. Туризм как объект управления	Устный опрос	1 (2 ч)
	Тема 2. Система и структура управления туризмом	Индивидуальное задание	2 (2 ч)
	Тема 3. Функции и принципы менеджмента туризма	Индивидуальное задание	3 (2 ч)
	Тема 4. Методы менеджмента	Конкретная ситуация Устный опрос	4-5 (4 ч)
	Тема 5. Стиль руководства туристской фирмой	Презентация	6 (2 ч)
	Тема 6. Личность, власть и авторитет менеджера	Презентация	7 (2 ч)
	Тема 7. Управленческие решения	Конкретная ситуация	8-9 (3 ч)
	Тема 8. Управление персоналом туристской фирмы	Конкретная ситуация, презентация	9-10 (3 ч)
	Тема 9. Управление процессами труда в туризме	Устный опрос	10-11 (2 ч)
	Тема 10. Искусство общения	Индивидуальное задание	11-12 (2 ч)
	Тема 11. Организация проведения деловых совещаний и переговоров	Презентация, индивидуальное задание	12-13 (2 ч)
	Тема 12. Управление конфликтами и стрессами	Презентация	13-14 (2 ч)
	Тема 13. Эффективность менеджмента туризма	Устный опрос	14-15 (2 ч)

 

График выполнения и сдачи заданий по СРС

№	Тема СРС	Форма контроля	Неделя проведения и количество часов
	Роль и особенности менеджмента в туристской сфере	Эссе	1 (4 ч)
	Организационные структуры туристского предприятия: типы и характеристика	Таблица	2 (4 ч)
	Сравнительный анализ характеристик различных школ менеджмента	Таблица	3 (4 ч)
	Функции и методы менеджмента	Индивидуальное задание	4-5 (8 ч)
	Стили управления (на конкретном примере показать применение менеджером различных методов управления и стилей руководства). Имидж идеального менеджера по туризму	Презентация	6 (4 ч)
	Формирование организационной культуры, этика менеджера	Самостоятельная работа	7 (4 ч)
	Совершенствование процесса принятия управленческих решений	Индивидуальное задание	8-9 (6 ч)
	Особенности системы управления персоналом предприятий сферы туризма. Менеджмент персонала в гостиничной индустрии. Менеджмент персонала в международной ресторанной цепи (на примере одной из ресторанных цепей). Методология подбора кадров. Модель структуры переподготовки кадров.	Индивидуальное задание	9-10 (6 ч)
	Анализ основных подходов к оценке и оплате труда специалистов и менеджеров на предприятиях сферы туризма	Доклад	10-11 (4 ч)
	Вербальные и невербальные формы коммуникации в сфере туризма	Индивидуальное задание	11-12 (4 ч)
	Разработка технологии совещания (на примере)	Индивидуальное задание	12-13 (4 ч)
	Рассмотрение различных видов конфликта и разработка модели управления ими	Индивидуальное задание	13-14 (4 ч)
	Эффективность менеджмента, критерии, требования к критериям эффективности менеджмента туризма	Самостоятельная работа	14-15 (4 ч)

 

Виды контроля

Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: