Fusarium graminearum Schwabe . – Фузариоз риса.

Пятна на поверхности колосковых чешуй вначале белесые, затем желтые, розовые или карминовые. Пораженные зерна легкие, щуплые, крошащиеся, могут иметь красноватую окраску или бурые пятна. Узлы стеблей загнивают, чернеют и разрушаются. Стебли увядают, переламываются и растения полегают. На чешуях могут быть заметны спородохии, скопления конидий, сине-черные перитеции. Перитеции также формируются на узлах пораженных стеблей. Перитеции поверхностные, формируются в группах, овальные, 140–250. в диаметре. Источником первичного инокулюма являются пораженные растительные остатки на которых сохраняются сумки с аскоспорами, перезимовавшие конидии и зараженные семена. Гриб сохраняется в семенах более 13 месяцев. Инфекции благоприятствуют высокая температура воздуха (25–30.С) и относительная влажность более 85%. Всхожесть пораженных семян риса снижается в 2–3 раза. Гриб продуцирует микотоксины, загрязняющие зерно. (см. Приложение Болезни риса, рис. 1).

Фузариоз риса распространен в таких областях как: Ростовская область, Прикаспий, Краснодарский край, Дагестан, Дальний Восток.

Phyllosticta oryzaecola Hara. – Филлостиктоз риса.

Заболевание проявляется на листьях перед выметыванием метелки и через 2–3 недели после выметывания на колосковых чешуях. Концы листьев на протяжении 3–5 см становятся белесыми, сухими, полупрозрачными. На колосковых чешуях пятна удлиненные, темно-коричневые, пикниды многочисленные, со временем пятна становятся белесыми. Пикниды погруженные, светло-коричневые. Развитию болезни благоприятствует влажная погода. Капли дождя способствуют распространению пикноспор. Филлостиктоз риса в России отмечен в Приморском крае. При сильном поражении метелок зерно остается щуплым, а при раннем заражении семена могут не сформироваться (см. Приложение Болезни риса, рис. 2).

Tilletia horrida Takah. – Твердая головня риса.

Заболевание обнаруживается в поле во время созревания. Обычно поражается несколько колосков, реже все колоски метелки. Вместо семян образуются головневые мешочки, заполненные черной сажистой массой спор. Споры темно-коричневые, округлые, 21.7–31х26–35., иногда с короткими гиалиновыми придатками, покрытые шипами. Во время уборки и обмолота при разрушении головневых мешочков споры загрязняют здоровые зерновки, растительные остатки и почву. В следующем сезоне споры прорастают промицелием, на верхушке которого располагается многочисленные (20–60) нитевидные споридии, которые распространяются по воздуху и инфицируют завязи во время цветения.

Твердая головня риса в России зарегистрирована в Приморье. Споры выживают на зерне при хранении в течение 3 лет. Развитию болезни способствуют легкие песчаные почвы, частые, слабые дожди, высокая относительная влажность (85% и более), температура 25–30.С, избыток азотных удобрений. При посеве непротравленными зараженными семенами может вызывать потери урожая до 25% (см. Приложение Болезни риса, рис. 5).

Амбарный долгоносик – Sitophilus (Calandra) granarius L. (см. Приложение Вредители риса, рис. 3). Длина тела жуков от 3 до 4 мм. Тело узкое, цилиндрическое, блестящее. Жук – черного цвета, в молодом возрасте коричневый. Переднеспинка в мелких продолговатых ямках, надкрылья с глубокими продольными бороздками. Вторая пара крыльев не развита, и жуки летать не могут. Лапки ног 4-члениковые с двумя коготками. Голова небольшая, значительно уже туловища, вытянута вперед и несколько изогнута книзу; часто называется головотрубкой. Головотрубка самца несколько толще, чем у самки. На конце вытянутой части головы располагается ротовой аппарат. Усики изогнуты, коленчатые.

Самка выгрызает в зерне неглубокую ямку, откладывает в нее одно яйцо и закрывает специальным секретом («пробочкой»), который быстро затвердевает на воздухе. Через несколько дней из яйца вылупляется безногая личинка белого цвета с коричневой головой. Личинка сразу вгрызается внутрь зерна, где проводит всю свою жизнь и окукливается. Вылупившийся из куколки взрослый жук первое время питается остатками содержимого зерна, после чего прогрызает оболочку и выходит наружу. Взрослые жуки питаются, беспорядочно обгрызая зерна снаружи. Продолжительность развития одного поколения от яйца до имаго в зависимости от условий составляет от 28 до 110 дней. При оптимальной температуре 24–26˚C развитие занимает 35–40 дней. Средняя продолжительность жизни взрослого жука около 1 года.

Особенно часто встречается в зернохранилищах и складах с плохой вентиляцией. Взрослые жуки держатся в затененных местах, избегая сквозняков, при малейшей опасности плотно прижимают к телу усики и ноги, притворяясь мертвыми.

Амбарный долгоносик повреждает пшеницу, рожь, ячмень, овес, гречиху, рис, кукурузу, сорго, макароны, сухари, баранки, пряники и др.

Рисовый долгоносик – Sitophilus (Calandra) oryzae L. По внешнему виду и биологии похож на амбарного долгоносика, отличаясь от него меньшими размерами (см. Приложение Вредители риса, рис. 2). Длина жука не превышает 3,5 мм. Поверхность тела матовая, без блеска, коричневого цвета. У основания и на конце надкрыльев заметны более светлые рыжеватые пятна. Переднеспинка в мелких ямочках. В отличие от амбарного рисовый долгоносик имеет 2 пары крыльев и может летать.

Жуки этого вида размножаются быстрее амбарного долгоносика. В отапливаемых помещениях могут давать от 2 до 7 поколений в год. Продолжительность жизни взрослого жука от 3 до 6 месяцев.

Распространение рисового долгоносика всесветное. В помещениях жуки придерживаются темных мест и при малейшем раздражении впадают в оцепенение, притворяясь мертвыми.

Рисовый долгоносик повреждает зерна пшеницы, ржи, овса, ячменя, риса, кукурузы, гречихи, перловую крупу, каштаны, масличные и бобовые культуры, сорго, пшено, отруби, сухари, печенье, макароны, сушеные яблоки и т.д. При отсутствии подходящего для развития зернового продукта может развиваться в слежавшейся муке.

Зерновой точильщик – Rhizopertha dominica F. (см. Приложение Вредители риса, рис. 5). Спинная сторона тела жука ржаво-красного, брюшная – черноватого цвета, длина 2,5–3 мм. Тело цилиндрическое, с выпуклой верхней стороной, без волосков. Переднеспинка с зазубринками, имеет зернистую структуру. Переднегрудь полностью прикрывает голову, если смотреть сверху. Три вершинных членика усиков образуют пильчатую булаву. Надкрылья с правильными рядами точек, сзади закругленные. Жуки имеют крылья и хорошо летают при дневном освещении и ночью.

Самка зернового точильщика откладывает до 600 яиц по одному или кучками на зерна злаковых культур. Личинка белого цвета с маленькой головой. Передняя часть тела личинки утолщена, задняя подогнута книзу. Молодая личинка вгрызается в пищевой субстрат и развивается внутри зернышка, где и окукливается. Превращение куколки в жука тоже происходит внутри зерна. Перед тем как выйти наружу, жук прогрызает в оболочке зерна отверстие неправильной формы. Теплолюбивый вид. Полное развитие зернового точильщика от яйца до имаго при 28˚ длится 1,5–2 месяца. За год может развиваться 4–6 поколений.

Космополит.

Зерновой точильщик при благоприятной температуре является таким же опасным вредителем, как и долгоносики, для всех зерновых запасов, особенно кукурузы и риса. Питается более чем 30 видами сельскохозяйственной продукции. Повреждает зёрна кукурузы, риса, ячменя, пшеницы, ржи, овса, сорго, а также комбикорма, крупы и семена овощных культур.