 |
Коэффициенты перевода сельскохозяйственных
|
|
|
|
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
«ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра организации производства в АПК
Рабочая тетрадь
по сбору и обработке исходного
цифрового материала для выполнения курсового проекта по дисциплине:
«Организация производства»
(для студентов специальности «Экономика и организация производства в отраслях агропромышленного комплекса»)
Гродно, 2015
УДК 631.15 (072)
ББК 65.321 я73
О-64
Авторы: И.И Дегтяревич, О.В.Гришанова, О.И. Чурейно
Рецензент: кандидат экономических наук доцент, И.И. Бычек
| О-64 | Организация производства: рабочая тетрадь по сбору и обработке исходного цифрового материала для студентов специальности «Экономика и организация производства в отраслях агропромышленного комплекса» / И.И. Дегтяревич, О.В. Гришанова, О.И. Чурейно. – Гродно: ГГАУ, 2015. –19 с. |
Рабочая тетрадь по сбору и обработке исходного цифрового материала для выполнения курсового проекта по дисциплине: «Организация производства» (для студентов специальности «Экономика и организация производства в отраслях агропромышленного комплекса»)
УДК: 631.15 (072)
ББК 65.321 я73
Рекомендовано методической комиссией экономического факультета УО «ГГАУ» (Протокол № 1 от 29.08.2014 г.)
© И.И. Дегтяревич, О.В. Гришанова, О.И. Чурейно 2015
© УО «ГГАУ», 2015
ВВЕДЕНИЕ
Задание предназначено для сбора и обработки цифрового исходного материала по результатам хозяйственной деятельности сельхозпредприятий, необходимого для выполнения курсового проекта по организации производства на предприятиях отрасли студентами экономического факультета.
|
|
|
Источником информации для заполнения приведенных в рабочей тетради таблиц являются годовые отчеты и бизнес-планы сельхозпредприятий, первичная и учетная документация, а также данные личных наблюдений студентов.
Изучение хозяйственной деятельности сельхозпредприятий проводится с целью оценки достигнутого уровня развития производства, выявления резервов и определения путей их рационального использования. При этом в ходе анализа конкретного сельхозпредприятия необходимо:
а) выявить положительные стороны и изучить пути их достижения;
б) установить недостатки и пути их устранения;
в) определить возможные резервы дальнейшего роста объемов производства;
г) оценить достигнутый уровень производства и обосновать мероприятия по его дальнейшему развитию и повышению эффективности и т.д.
Заполненное задание представляется студентами на кафедру одновременно с курсовым проектом и служит приложением к его разделу по характеристике производственной деятельности данного сельхозпредприятия.
Для написания курсового проекта необходимо использовать цифровой материал по сельскохозяйственному предприятия, за которым закреплены земельные угодья и осуществляется производство растениеводческой и животноводческой продукции.
Таблица 1 - Землепользование хозяйства
| Вид угодий | Годы | Структура, % | |||
| земле-польз. 2016 г. | сельхозугодий 2016г. | ||||
| Всего закреплено земли, га | |||||
| В том числе: пашня | 50,9 | 58,4 | |||
| сенокосы из них улучшенные естественные | 9,8 | 11,2 | |||
| пастбища из них улучшенные естественные | 26,5 | 30,4 | |||
| многолетние насаждения | |||||
| Итого сельхозугодий | 87,2 | ||||
| Прочие земли | 12,8 |
|
|
|
Источником данных является годовой отчет форма 9 АПК, лист 5,6; форма 15 АПК, лист 1
За последний год необходимо собрать следующие данные:
| Качественная оценка земель: сельхозугодия – 27,4 баллов пашня – 31,3 баллов. Количество дворов - 80 Количество скота, находящегося в личном пользовании граждан - 7 Доза внесения удобрений под зерновые культуры: - органические – 11 т/га; - минеральные - 250 кг д.в./га | Остаток продукции на конец года: сено – 8410 сенаж – 96580 силос - 418980 солома – 41850 зерно – 41690 |
Таблица 2 - Размер и структура посевных площадей
| Наименование культур | В гектарах | В % к итогу | ||||
| Зерновые и зернобобовые (всего) | 30,1 | 28,6 | 27,9 | |||
| Кукуруза на зерно | 0,4 | |||||
| Технические (всего) | 6,2 | 6,1 | 5,2 | |||
| в том числе: лен-долгунец | 0,8 | 1,1 | ||||
| сахарная свекла | 3,6 | 3,0 | 2,2 | |||
| картофель | ||||||
| рапс | 1,8 | 2,0 | 3,0 | |||
| Овощи | ||||||
| Кормовые (всего) | 23,7 | 24,2 | 25,4 | |||
| в том числе: кормовые корнеплоды | ||||||
| силосные культуры | ||||||
| многолетние травы на: - сено - семена - зеленую массу - выпас | - | - - | - - | 2,5 1,1 9,6 - | - 1,0 7,7 - | - 1,1 8,3 - |
| однолетние травы: - сено - семена - зеленую массу - выпас | - - | - - - | 3,5 | 1,0 | ||
| кукуруза на силос | 10,5 | 12,0 | 15,0 | |||
| Всего посевов | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
Источником данных является годовой отчет форма 9 АПК, лист 1,3
Таблица 3 - Динамика валовой и товарной продукции растениеводства, т
| Виды продукции | Годы | |||
| в среднем за 3 года | ||||
| Валовая продукция: зерно (с кукурузой на зерно) | ||||
| картофель | ||||
| льносемя | ||||
| льноволокно | ||||
| сахарная свекла | ||||
| рапс | ||||
| овощи | ||||
| плоды и ягоды | ||||
| сено | ||||
| семена многол. трав | ||||
| зеленый корм | ||||
| сенаж | ||||
| силос | ||||
| корнеплоды | ||||
| Товарная продукция: зерно | ||||
| картофель | ||||
| льносемя | ||||
| льноволокно | ||||
| сахарная свекла | ||||
| рапс | ||||
| овощи | ||||
| плоды и ягоды | ||||
Источником данных является годовой отчет форма 9 АПК, лист 2,4 и форма 7 АПК, лист 1
|
|
|
Таблица 4 - Динамика валовой и товарной продукции
животноводства, т
| Виды продукции | Годы | |||
| в среднем за 3 года | ||||
| Валовая продукция: молоко | ||||
| шерсть | ||||
| яйца, тыс. шт. | ||||
| мясо птицы | ||||
| прирост ж.м. - КРС - свиней -овец | - - | - - | - - | - - |
| прочая | ||||
| Товарная продукция: молоко | ||||
| шерсть | ||||
| яйца, тыс.шт. | ||||
| мясо птицы | ||||
| прирост ж.м. - КРС - свиней - овец | - - | - - | - - | - - |
| прочая | ||||
Источником данных является годовой отчет форма 13 АПК, лист 2 и форма 7 АПК
Таблица 5 - Уровень товарности сельхозпродукции, %
| Виды продукции | Годы | ||
| Зерно | 36,8 | 24,6 | 30,6 |
| Картофель | |||
| Лен (семена/волокно) | 80,4 | 89,1 | |
| Сахарная свекла | 98,0 | 90,3 | 100,0 |
| Рапс | 92,9 | 100,0 | 98,3 |
| Плоды и ягоды | |||
| Овощи | |||
| Молоко | 89,6 | 90,9 | 94,1 |
| Прирост живой массы - КРС - свиней - овец | 65,2 - - | 70,1 - - | 74,5 - - |
| Шерсть | - | - | - |
| Яйца | - | - | - |
| Мясо птицы | - | - | - |
Определяется на основании данных таблиц 3,4, путем деления общего количества товарной продукции на общее количество валовой продукции, умноженное на 100%
Таблица 6 - Динамика урожайности сельскохозяйственных культур, ц/га
| Виды культур | Годы | |||
| в среднем за 3 года | ||||
| Зерновые и зернобобовые без кукурузы: - в массе до доработки - после доработки | 50,5 46,7 | 60,9 57,9 | 42,5 38,3 | 51,3 47,6 |
| Кукуруза на зерно | ||||
| Сахарная свекла | 493,6 | 413,2 | 538,7 | 481,8 |
| Лен: - семена - волокно | ||||
| Рапс | 33,6 | 16,9 | 21,5 | 24,0 |
| Картофель | ||||
| Овощи | ||||
| Корнеплоды | ||||
| Многолетние травы на: сено семена зеленый корм | 2,4 | - 1,8 | - 1,5 | - 1,9 298,3 |
| Однолетние травы на: сено зеленый корм | - | - | - 364,0 | |
| Кукуруза на силос, зеленый корм | 398,3 | |||
| Естественные сенокосы | 33,0 | |||
| Культурные сенокосы | ||||
| Естественные пастбища | ||||
| Культурные пастбища | 146,7 | |||
|
|
|
Источником данных является годовой отчет форма 9 АПК, лист 2,4
Таблица 7 - Поголовье скота и птицы, гол.
| Вид животных | Выходное поголовье | Структура стада в 2016 г. | |||
| усл. по-головье | % | ||||
| Крупный рогатый скот в т. ч. коров молодняк КРС на выращивании и откорме | 99,9 43,3 56,7 | ||||
| Свиньи в т. ч. основные свиноматки свиньи на выращивании и откорме | |||||
| Птица | |||||
| Лошади | 0,1 | ||||
| Итого условных голов | X | X | X | 100,0 |
Источником данных является годовой отчет форма 13 АПК, лист 3; приложение А.
Таблица 8 - Основные показатели продуктивности животных
| Показатели | Годы | |||
| в среднем за 3 года | ||||
| Среднесуточный прирост живой массы, г: крупного рогатого скота свиней | - | - | - | - |
| Удой молока на 1 среднегодовую корову, кг | ||||
Источником данных является годовой отчет форма 13 АПК, лист 3
За последний год необходимо собрать следующие данные (форма 14 АПК):
затраты корма на 1 ц продукции, ц к.ед.: молоко – 0,975, прирост ж.м. свиней – х, прирост ж.м. КРС – 11,045;
Таблица 9 - Среднесписочная численность работников, чел.
| Категории работников | Годы | ||
| Работники, занятые в сельхозпроизводстве в т.ч.: постоянные рабочие сезонные и временные рабочие служащие | - | - | - |
| Из общей численности рабочих: а) животноводы б) трактористы-машинисты в) шоферы г) конно-ручные работники | |||
| Работники неосновной деятельности | |||
| Всего |
Источником данных является годовой отчет форма 5 АПК «Отчет по труду»
За последний год необходимо собрать следующие данные:
затраты труда на 1 ц продукции, 1 гол., чел.-ч:
| Зерновые – 0,4 | Пастбища – 0,05 |
| Картофель – | Лен - х |
| Кукуруза на силос, зеленый корм - | Молодняк КРС на выращивании и откорме – 23,8 |
| Рапс – 1,8 | Свиньи – х |
| Сахарная свекла – 0,07 | Коровы – 55,8 |
| Овощи – | |
| Плоды и ягоды – | |
| Многолетние травы на: - сено – х - зеленый корм – 0,02 - семена -7,1 - сенаж - х | |
| Сенокосы – 0,2 |
|
|
|
Таблица 10 - Показатели эффективности производства в 2014 году
| Вид продукции | Товарная продукция, т | Себестоимость реализов. прод., тыс. руб. | Денежная выручка, тысб. | Прибыль (убыток), тысб. | Уровень рентабельности (убыточности), % |
| Зерно | 613,4 | 745,4 | 21,5 | ||
| Картофель | |||||
| Сахарная свекла | 494,2 | 559,6 | 65,4 | 13,2 | |
| Рапс | 116,2 | 49,8 | 42,9 | ||
| Льносемена | |||||
| Льноволокно | 29,7 | -17,7 | -59,6 | ||
| Овощи | |||||
| Плоды | |||||
| Семена многол. трав | |||||
| Прочая продукция | 42,9 | -2,9 | -6,8 | ||
| Итого по раст-ву | 1296,4 | 226,6 | 17,5 | ||
| Молоко | 907,6 | 3314,9 | 4748,9 | 43,3 | |
| Прирост жив. массы КРС свиней овец | - - | 1317,4 - - | 993,7 - - | -323,7 - - | -24,6 - - |
| Шерсть | |||||
| Яйца | |||||
| Мясо птицы | |||||
| Прочая продукция | 121,1 | 9,1 | 8,1 | ||
| Итого по жив-ву | 4744,3 | 5863,7 | 1119,4 | 23,6 | |
| 393,7 | 475,8 | 82,1 | 20,9 | ||
| Всего по хозяйству | 6434,4 | 7862,5 | 1428,1 | 22,2 |
Источником данных является годовой отчет форма 7 АПК
Таблица 11 - Показатели эффективности производства в 2015 году
| Вид продукции | Товарная продукция, т | Себестоимость реализов. прод., тыс. руб. | Денежная выручка, тысб. | Прибыль (убыток), тысб. | Уровень рентабельности (убыточности), % |
| Зерно | 443,5 | 596,4 | 152,9 | 34,5 | |
| Картофель | |||||
| Сахарная свекла | 387,4 | 69,6 | 18,0 | ||
| Рапс | 88,5 | 107,6 | 19,1 | 21,6 | |
| Льносемена | |||||
| Льноволокно | -11 | -26,8 | |||
| Овощи | |||||
| Плоды | |||||
| Семена многол. трав | |||||
| Прочая продукция | 30,6 | 29,3 | -1,3 | -4,2 | |
| Итого по раст-ву | - | 1220,3 | 229,3 | 23,1 | |
| Молоко | 3450,3 | 5205,7 | 1755,4 | 50,9 | |
| Прирост жив. массы КРС свиней овец | - - | 1678,4 - - | 1389,9 - - | -288,5 - - | -17,2 - - |
| Шерсть | |||||
| Яйца | |||||
| Мясо птицы | |||||
| Прочая продукция | 134,2 | 178,9 | 44,7 | 33,3 | |
| Итого по жив-ву | 5262,9 | 6774,5 | 1511,6 | 28,7 | |
| 429,5 | 546,8 | 117,3 | 27,3 | ||
| Всего по хозяйству | 6683,4 | 8541,6 | 1858,2 | 27,8 |
Источником данных является годовой отчет форма 7 АПК
Таблица 12 - Показатели эффективности производства в 2016 году
| Вид продукции | Товарная продукция, т | Себестоимость реализов. прод., тыс. руб. | Денежная выручка, тысб. | Прибыль (убыток), тысб. | Уровень рентабельности (убыточности), % |
| Зерно | 8,7 | ||||
| Картофель | |||||
| Сахарная свекла | 19,2 | ||||
| Рапс | 48,9 | ||||
| Льносемена | |||||
| Льноволокно | |||||
| Овощи | |||||
| Плоды | |||||
| Семена многол. трав | |||||
| Прочая продукция | 144,4 | ||||
| Итого по раст-ву | - | 22,3 | |||
| Молоко | 52,0 | ||||
| Прирост жив. массы КРС свиней овец | - - | - - | - - | -223 - - | -10,5 - - |
| Шерсть | |||||
| Яйца | |||||
| Мясо птицы | |||||
| Прочая продукция | 30,4 | ||||
| Итого по жив-ву | 32,9 | ||||
| Прочее | 31,8 | ||||
| Всего по хозяйству | 31,4 |
Источником данных является годовой отчет форма 7 АПК
Таблица 13 - Размер и структура товарной продукции за 2016 г.
| Виды продукции (отраслей) | Товарная продукция | |
| на сумму, тыс. руб. | в % к итогу | |
| Зерновые и зернобобовые (всего) | 4,5 | |
| Картофель | ||
| Сахарная свекла | 5,0 | |
| Лен | ||
| Рапс | 3,4 | |
| Овощи | ||
| Плоды и ягоды | ||
| Прочая продукция раст-ва | 0,2 | |
| Итого по раст-ву | 13,1 | |
| Молоко | 62,5 | |
| Прирост живой массы КРС свиней овец | - - | 16,1 - - |
| Шерсть | ||
| Яйца | ||
| Мясо птицы | ||
| Прочая продукция животн-ва | 1,8 | |
| Итого по животноводству | 80,5 | |
| Прочая продукция | 6,4 | |
| Всего по хозяйству | 100,0 |
Стоимость товарной продукции определяется на основании данных формы 7 АПК (выручка от реализации) за последний год. Структура рассчитывается на основании стоимости товарной продукции.
Таблица 14 - Уровень производства
| Показатели | Годы | ||
| Приходится на 100 га сельхозугодий: - крупного рогатого скота, гол. | |||
| в т.ч. коров, гол. | |||
| молока, ц | 1210,3 | 1416,6 | |
| мяса в живом весе, ц | 113,1 | 137,7 | 159,0 |
| Приходится на 100 га пашни: свиней, гол. | |||
| в т.ч. основных свиноматок, гол. | |||
| свинины, ц | |||
| зерна ц | 2365,9 | 2819,1 | 1828,0 |
| картофеля, ц | |||
| сахарной свеклы, ц | |||
| рапса, ц |
Расчет показателей таблицы:
§ Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий рассчитывается делением показателей, которые будут перечислены ниже на площадь сельскохозяйственных угодий (таблица 1 рабочей тетради) и умножением на 100:
1. строки «Коров» и «Молодняка КРС» - таблица 8 рабочей тетради;
2. строки «Молока» и «Мяса КРС» - валовое производство из таблицы 4 рабочей тетради, переведенное в центнеры;
§ Приходится на 100 га пашни рассчитывается делением показателей, которые будут перечислены ниже на площадь пашни (таблица 1 рабочей тетради) и умножением на 100:
1. строка «Свиней» - таблица 8 рабочей тетради;
2. строка «Мяса свиней» - валовое производство из таблицы 4 рабочей тетради, переведенное в центнеры;
3. строки «Зерна» и «Картофеля» - валовой сбор из таблицы 3 рабочей тетради, переведенный в центнеры;
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение А
Коэффициенты перевода сельскохозяйственных
|
|
|
