Обороты и методы ведения озерного хозяйства

При планировании рыбохозяйственного использования озер следует исходить из природных особенностей водоемов и их кормности, определяющих биологический тип водоема. Важное значение при этом имеет состав (видовой и количественный) ихтиофауны, представители которой являются индикаторами качества водоема. Следует также учитывать биологические, климатические, географические и экономические факторы. Следует также учитывать площади и глубину водоемов, проточность и зарастаемость, температурный и газовый режимы, содержание органических веществ и минеральных солей, активную реакцию среды.

С рыбохозяйственной точки зрения наиболее удобными являются малые озера. Большие озера труднее подготовить к зарыблению и труднее облавливать. Например, при облове озер площадью 1 тыс. га и 10 тыс. га с одинаковой интенсивностью промысла с помощью крупногабаритного невода (длина по крыльям 750 м, длина уреза 300 м) потребуется соответственно 17 и 172 рабочих дня.

Для озер-питомников (выростные озера) рекомендуются водоемы площадью от 10 до 300 га. Конкретная площадь водоема определяется потребностям хозяйства. Так, если в хозяйстве требуется 1 млн. сеголетков сиговых рыб и 0,5 млн. годовиков карпа, а с 1 га водной площади можно получить 4 тыс. сеголетков, то необходимая площадь водоемов для этого должна быть равна соответственно 250 и 125 га.

Маточные озера должны иметь площадь от 60 до 200 га. Более значительные площади неудобны, так как сильно удлиняют сроки вылова рыб. Для проведения селекционных работ используют озера площадью 10-30 га, расположенные вблизи маточных водоемов. Эти водоемы могут быть соединены с маточными озерами естественными протоками или канавами.

Карантинные озера должны иметь площадь от 5 до 10 га. Основным условием для их эксплуатации является возможность последующей полной обработки водоема дезинфицирующими средствами. В озерных хозяйствах молодь зимует либо в садках, размещаемых в озерах, либо в прудах, но можно использовать также озера площадью от 5 до 15 га. Важно, чтобы они были полностью или частично спускными. Глубина водоема определяет его термический и газовый режимы, интенсивность развития первичной продукции, фитопланктона и зоопланктона, подводной и надводной растительности, донных организмов. От глубины водоема зависят перемешиваемость различных слоев водной толщи, величина оседания и размывания отмерших организмов и донных отложений. С глубиной водоемов связаны видовой состав и количественное развитие ихтиофауны.

Для однолетнего нагула рыб наиболее пригодными являются озера глубиною 1,5-2 м. Для выращивания товарной пеляди и сигов целесообразно осваивать водоемы глубиной 4-5 м. Для маточных озер Западной Сибири рекомендуются водоемы с преобладающими глубинами 2 м (максимальные - 4,5 м), для озер-питомников с однолетним выращиванием средняя глубина должна быть не менее 2 м, с зимовкой годовиков - около 2,5 м.

Средняя глубина нагульных озер для выращивания пеляди должна составлять 2-3 м, для озер-питомников - более 1 м (максимальная - 2,5-3 м). Для рыбопитомников средняя глубина составляет в пределах 3-4 м, максимальная 5-6 м.

В заморных озерах средняя глубина должна быть не менее 1,5-2 м. Маточные стада сиговых рекомендуется формировать в озерах глубиной около 10м (минимальная - 4-5 м, максимальная - до 20 м).

Товарных сигов можно выращивать в озерах со средней глубиной 6-8 м (максимальная - 20 м). Для выращивания карпа и сеголетков сиговых рыб пригодны озера со средней глубиной около 5 м. Для выращивания товарного карпа рекомендуются озера глубиной до 5-6 м. Посадочный материал сиговых рыб следует выращивать в озерах со средней глубиной 2-3 м и даже 4 м. Для создания маточных стад сиговых следует использовать озера глубиной 3-5 м, озера-питомники 2-3 м, нагульные - 3-6 м.

Средние глубины озер должны быть следующими: - маточные - от 3 до 8 м (максимальные - до 15-20 м); питомники - 2-4 м (максимальные до 6 м); нагульные - 2-8 м. Следует учитывать, что при выращивании теплолюбивых рыб глубина водоема должна быть минимальной, т. е. приближаться к нижней границе, при выращивании лососевых и сиговых рыб она должна приближаться к верхней границе глубины.

Карантинные водоемы должны быть неглубокими: 1,5-2 м. Зимовальные озера должны иметь значительные глубины, чтобы обеспечить нормальные условия для зимующих рыб. Средняя глубина этих водоемов в южных районах страны может быть от 2 до 6 м, в северных - от 4 до 8 м. Можно проводить зимовку рыб и в более глубоких озерах, однако их трудно облавливать.

Проточность в озерах стимулирует миграционный инстинкт у рыб, особенно пеляди. При выращивании сиговых рыб проточность используют для облова спускных и полуспускных озер. В маточных водоемах коэффициент условного водообмена (КУВ) должен быть от 1 до 2, то есть на протяжении одного года весь объем водной массы должен полностью смениться до 2 раз. В питомных озерах КУВ должен быть равен 1,2-2,5. При КУВ менее 1 создаются трудности с заполнением полуспускных и спускных питомников. В замкнутых озерах-питомниках, облов которых осуществляют с помощью неводов или путем создания искусственных потоков воды величина КУВ может приближаться к нулю. В нагульных водоемах КУВ не должен превышать 3, так как его увеличение будет способствовать усилению ската рыбы из озера, что потребует строительства дорогостоящих рыбозащитных сооружений. Оптимальные значения КУВ в таких водоемах составляет около 2. В карантинных водоемах КУВ более 2 нежелателен, так как при большой проточности возникает необходимость строительства специальных очистных сооружений. В зимовальных водоемах КУВ должен составлять 3.

Бонитировка озер

Прежде чем использовать озеро в рыбохозяйственных целях нужно провести бонитировку, т.е. провести гидрохимические и гидробиологические исследования (состав растительного и животного населения), изучить ихтиофауну озера, скорректировать гидрологический и гидрохимический режимы водоема, увеличить количество кормовых организмов, а затем уже вселить в озеро ценные виды рыб. Это дает возможность рационально использовать биологические ресурсы озера.

Наиболее важным в рыбохозяйственном отношении являются температурный режим, от которого зависят продолжительность вегетационного периода, сроки созревания и нерест рыб. Газовый режим озер имеет важное значение в жизни гидробионтов (кислород, азот и углекислый газ), которые определяют состав беспозвоночных и рыб.  Активная реакция воды регулирует интенсивность обмена веществ у водных организмов, в связи с этим она оказывает влияние на состав гидрофауны. Например, критическим пределом для большинства рыб является рН 4,5-9,6, оптимум лежит в пределах 6-8. Из солей, растворенных в пресноводных озерах, наибольший интерес в рыбохозяйственном отношении представляют соли фосфора калия, азота, железа, кальция.

Органические вещества, растворенные, взвешенные и отложенные на дне образуются в результате роста, развития и отмирания растений и животных, в результате чего могут появляться сероводород (H²S) и метан (СН⁴).

Температурный режим является одним из важнейших факторов при выращивании рыб. Низкая температура воды отрицательно сказывается на росте рыб, угнетает их развитие, задерживает сроки полового созревания и нереста, а также тормозит процессы метаболизма. Высокие температуры воды также неблагоприятно влияют на рост и развитие рыб. При высоких температурах воды радужная форель, сиги, лососи прекращают питаться. Температура воды влияет на состояние кормовой базы и в целом на биологическую продуктивность водоемов. С ее помощью можно регулировать скорость протекания процессов метаболизма, а, следовательно, рост, развитие и половое созревание рыб. Так, путем регулирования температурного режима (экологический метод стимулирования полового созревания) представляется возможным в любое время года получать половые продукты от рыб. Путем повышения температуры воды ускоряют эмбриональное развитие осенне-нерестующих рыб. Понижением температуры воды замедляют развитие эмбрионов пеляди и других сиговых рыб на 2-3 недели. Регулировать температурным режим в озерах почти невозможно, но нужно подбирать водоемы с благоприятным режимом для конкретных объектов выращивания.

Температурные условия для нормального развития и роста рыб в летний период, °С

Виды рыбы	Маточные озера	Питомные озера	Нагульные озера
Пелядь Ряпушка Байкальский омуль Пыжьян Чир Муксун Чудский сиг Нельма Радужная форель Озерный лосось Чукучан Щука Судак Угорь Карп Линь Серебряный карась Хариус Белый амур Белый толстолобик Пестрый толстолобик	15-20 10-19 10-20   12-19 - 15-20 14-20 15-20 15-21 15-20 - 10-19 10-20 - 18-25 15-21 14-20   10-20 16-28 16-28   16-28	14-18 12-18 12-18   13-18 13-19 14-19 15-19 14-19 14-19 12-18 10-18 11-18 12-18 12-22 20-25 16-20 13-19   12-19 20-25 20-25   21-25	14-20 12-19 13-20   12-20 12-20 14-20 14-21 14-21 15-21 12-21 10-19 10-21 12-19 12-22 18-26 15-23 14-21   12-20 18-30 18-30   18-30

Кислородный режим водоема определяется содержанием растворенного в воде кислорода. Его содержание для нормального роста и развития различных видов рыб неодинаково. Критические концентрации кислорода для рыб колеблются от 1,6 до 5,0 мг/л, а летальные-от 0,5 до 3,1 мг/л. Во время нагула рыб летом содержание кислорода в воде должно быть не менее 6 мг/л для большинства культивируемых видов, а для молоди лососевых даже не менее 7 мг/л. Зимой количество растворенного кислорода не может бить ниже 3 мг/л, а для лососевых-4 мг/л. Максимальная величина растворенного в воде кислорода может значительно превосходить нормальное насыщение в любое время года. Радужную форель выращивают при содержании кислорода 7-10 мг/л и более. Такой кислородный режим способствует ускорению процессов метаболизма у рыб, стимулирует рост и благоприятно сказывается на выживаемости.

В некоторых озерах зимой и летом могут возникать заморные явления. Такие озера непригодны для многолетнего выращивания товарной рыбы и могут быть использованы лишь в качестве питомник водоемов или для однолетнего нагула. В заморных водоемах можно успешно выращивать сеголетков товарной пеляди, получая рыбопродуктивность до 100 кг/га.

При выборе озер следует руководствоваться следующими показателями кислородного режима (мг/л, не менее): маточные, летом - 6-7, зимой - 3-4; питомные, летом 7; нагульные, летом - 6, зимой - 3-4. В зимовальных озерах содержание кислорода не должно быть менее 4 мг/л, в карантинных - 7-8 мг/л (летом).

Содержание свободной углекислоты оказывает существенное влияние на рост и развитие рыб. При высоком ее содержании нарушается нормальный газообмен и это может привести к необратимым процессам в обмене веществ. Для большинства культивируемых рыб летом содержание углекислоты может достигать 20-30 мг/л, зимой - 40 мг/л.

Содержание органических веществ в значительной степени определяет продуктивность водоемов. Однако в целом продуктивность зависит от интенсивности деструктивных процессов. Процесс превращения органического вещества в минеральные компоненты требует большого количества кислорода. Следовательно, необходимо найти такие критерии содержания органического вещества, которые обеспечили бы высокую продуктивность экосистемы водоемов и максимальный выход конечной продукции - рыбы. Определяют органическое вещество по перманганатной окисляемости. Оптимальная величина ее составляет 10-15 мгО₂/л, предельная - 40 мгО₂/л.

Изменения активной реакции воды (рН) допустимы в пределах 6-9 ед. Однако благоприятные условия для рыб равны 7-7,5. Повысить активную реакцию воды от кислой до нейтральной или слабощелочной можно с помощью известкования водоемов.

Минеральные вещества в пресноводных водоемах представлены в виде сильно разбавленных растворов бикарбоната и карбоната, сульфата и хлорида щелочных и щелочноземельных металлов с некоторым количеством недиссоциированной кремниевой кислоты. Минерализация редко выступает фактором, сдерживающим вселение в озеро ценных видов рыб, но избыточный уровень отдельных ее компонентов может оказывать отрицательное воздействие на выживаемость и рост рыб. В водоемах хлоридно-кальциевого типа минерализация воды может достигать 10 г/л. Из природных элементов возможно воздействие железа, которое оказывает отрицательное влияние на выживаемость эмбрионов, личинок, мальков и рыб. Предельно допустимые концентрации (ПДК) железа в воде рыбохозяйственных водоемов составляют 0,5 мг/л, а для икры - в 2,5 раза меньше; ПДК для свинца - 0,03 мг/л, цинка —0,01, меди —0,01, никеля —0,01, магния —50,0, кобальта —0,01 мг/л. При выборе водоемов для озерного товарного рыбоводного хозяйства особенно серьезное внимание следует обращать на наличие промышленных предприятий, сельскохозяйственных производств и других возможных источников загрязнения водоемов или водосбросных площадей. Сброс в водоемы озерных рыбоводных хозяйств неочищенных сточных вод недопустим.

Гидробиологические показатели. При выращивании рыбопосадочного материала планктофагов биомасса зоопланктона должна быть не менее 2-5 г/м³, а для бентофагов - не менее 5-10 г/м³. Чем больше биомасса кормовых организмов, тем может быть большей величина рыбопродукции. Важное значение имеет качественный состав кормовых организмов. В летнее время наибольшее значение в питании рыб имеют ветвистоусые рачки, а зимой - веслоногие ракообразные. Среди бентических форм кормовых беспозвоночных важными для питания рыб являются личинки мотыля, различные виды червей, моллюски и др. Это не исключает использования в пище и других форм водных беспозвоночных, которые, даже не являясь основной пищей рыб, имеют важное значение как поставщики энергии, незаменимых элементов питания.

При выращивании в озере хищных рыб должны присутствовать в достаточном количестве доступные представители малоценной ихтиофауны (плотва, ерш, окунь и др.). Выращивание растительноядных рыб требует большого количества фитопланктона, подводной и надводной растительности. При посадке в выростные озера личинок рыб должны присутствовать мелкие формы зоопланктона. Вселение молоди сиговых рыб ранней весной в водоемы без подготовленной кормовой базы (инфузории, коловратки) нередко приводит к ее гибели.

Зарастаемость водоемов водной растительностью влияет на физико-химические и биологические процессы, протекающие в них. Зеленые растения поглощают минеральные соли и углекислоту, а выделяют кислород. Заросли водной растительности являются убежищем и зоной обитания для многих беспозвоночных организмов, а также субстратом для размножения стрекоз, жуков, моллюсков и рыб. Отмирая, водная растительность разлагается и минерализуется. Образовавшиеся минеральные вещества вновь поступают в водную толщу для последующего круговорота веществ в водоеме. Однако при чрезмерном развитии водной растительности и интенсивном ее окислении в процессе разложения значительно возрастает потребность в кислороде, в результате чего могут возникнуть заморы. Это свидетельствует о том, что чрезмерное развитие водной растительности в озерах нежелательно. Интенсивное зарастание озер способствует ускорению их эфтрофикации и даже дистрофикации с последующим заболачиванием. Оптимальная зарастаемость озер, используемых для рыбоводства следующая: маточные-до 10% общей площади, питомные - до 3 %, нагульные - до 20 % общей площади. В карантинных озерах развитие надводной и подводной растительности недопустимо. В зимовальных озерах растительность может занимать не более 3 % площади.

Наиболее пригодны для рыбохозяйственных целей малые озера. В озерах мезотрофного типа можно получать до 200 кг/га рыбы, в эфтрофных - 300-400 кг/га. Увеличение эффективности рыбоводства возможно за счет более полного использования кормовых ресурсов водоемов и правильного подбора размерно-возрастного состава рыб. Следует также учитывать потери рыбопродукции, возникающие в многовозрастных популяциях. Например, при выращивании двухлетков и сеголетков рыбопродукция может составлять 100-200 кг/га, а при выращивании двухлетков и трехлетков она снижается до 66-130 кг/га.

123	Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: