 |
Требования к экологичности услуг парикмахерских
|
|
|
|
7.1. Экологическая безопасность услуг парикмахерских должна быть обеспечена соблюдением установленных требований охраны окружающей среды, в частности требований к техническому состоянию и содержанию помещений, вентиляции, водоснабжению и канализации согласно [4], [5], [6].
7.2. Отходы производства должны быть утилизованы в соответствии с [5].
Методы контроля
8.1. Проверку соблюдения требований настоящего стандарта при оказании услуг парикмахерских осуществляют с помощью органолептических, аналитических и социологических методов контроля.
8.2. Проверку соблюдения требований раздела 5 и пунктов 6.2.8, 6.4.3 - 6.4.5, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2 следует осуществлять непосредственно в организации. Указанные требования должны соответствовать требованиям [2], [3], [4], [5], [6], [7], а также требованиям технических документов на услуги парикмахерских.
8.3. Проверка соблюдения требований по п.п. 6.2.1 - 6.2.6, 6.3.1, 6.3.3, 6.4.1, 6.4.2 должна быть осуществлена на основе анализа нормативных и технических документов на оказываемые услуги парикмахерских и фактического состояния процесса оказания услуг парикмахерских.
8.4. Проверку по п. 6.2.7 осуществляют с помощью термометра по ГОСТ 302.
8.5. Проверку по п. 6.3.4 в случае приготовления раствора парикмахером осуществляют по техническому документу (методике) с использованием мерной посуды в соответствии с ГОСТ 1770 или аналогичной мерной посуды по нормативной и технической документации.
8.6. Проверку по п. 6.3.2 осуществляют с помощью часов.
Приложение А
(рекомендуемое)
ПЕРЕЧЕНЬ ТРЕБОВАНИЙ К ИСПОЛНИТЕЛЯМ УСЛУГ ПАРИКМАХЕРСКИХ В СООТВЕТСТВИИ С ИХ КАТЕГОРИЕЙ
Таблица А.1
----------------------------------+-----------+---------+---------
|
|
|
¦ Требования к исполнителю ¦Салон кра- ¦Салон-па-¦Парик- ¦
¦ услуг парикмахерских ¦соты (Са- ¦рикмахер-¦махер- ¦
¦ ¦лон-парик- ¦ская <**>¦ская ¦
¦ ¦махерская ¦ ¦<***> ¦
¦ ¦"Люкс") <*>¦ ¦ ¦
+---------------------------------+-----------+---------+--------+
¦1. Соответствие услуг обязатель- ¦ + ¦ + ¦ + ¦
¦ным требованиям, определенным за-¦ ¦ ¦ ¦
¦коном или в установленном им по- ¦ ¦ ¦ ¦
¦рядке; наличие подтверждения со- ¦ ¦ ¦ ¦
¦ответствия услуг обязательным ¦ ¦ ¦ ¦
¦требованиям, если такое подтверж-¦ ¦ ¦ ¦
¦дение предусмотрено законом или в¦ ¦ ¦ ¦
¦установленном им порядке ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------------------------+-----------+---------+--------+
¦2. Соответствие услуг требованиям¦ + ¦ + ¦ + ¦
¦настоящего стандарта (для парик- ¦ ¦ ¦ ¦
¦махерской - только обязательным ¦ ¦ ¦ ¦
¦требованиям) ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------------------------+-----------+---------+--------+
¦3. Соответствие исполнителя в це-¦ + ¦ + ¦ - ¦
¦лом особому стилю или направлению¦ ¦ ¦ ¦
¦парикмахерского искусства и/или ¦ ¦ ¦ ¦
¦образу "Салона высокого качества"¦ ¦ ¦ ¦
¦(учитываются специфика выполнения¦ ¦ ¦ ¦
¦услуг, используемых материалов и ¦ ¦ ¦ ¦
¦оборудования; особенности оформ- ¦ ¦ ¦ ¦
¦ления здания и зала обслуживания;¦ ¦ ¦ ¦
¦соответствие внешнего вида и ¦ ¦ ¦ ¦
¦культуры поведения работников ¦ ¦ ¦ ¦
¦стилю исполнителя) ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------------------------+-----------+---------+--------+
¦4. Оформление и оборудование зда-¦ ¦ ¦ ¦
¦ния и залов обслуживания ¦ ¦ ¦ ¦
¦4.1. Использование декоративных ¦ + ¦ + ¦ - ¦
¦элементов и/или ярко выраженное ¦ ¦ ¦ ¦
¦соответствие оформления предприя-¦ ¦ ¦ ¦
¦тия определенному художественному¦ ¦ ¦ ¦
¦стилю ¦ ¦ ¦ ¦
¦4.2. Наличие вывески со световыми¦ + ¦ - ¦ - ¦
¦элементами оформления ¦ ¦ ¦ ¦
¦4.3. Наличие системы кондициони- ¦ + ¦ + ¦ - ¦
¦рования воздуха с автоматическим ¦ ¦ ¦ ¦
¦поддерживанием оптимальных значе-¦ ¦ ¦ ¦
¦ний температуры и влажности ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------------------------+-----------+---------+--------+
¦5. Состав услуг и дополнительный ¦ ¦ ¦ ¦
|
|
|
¦сервис ¦ ¦ ¦ ¦
¦5.1. Номенклатура оказываемых ус-¦Не менее ¦Не менее ¦Не менее¦
¦луг парикмахерских - количество ¦трех ¦двух ¦одной ¦
¦групп по технологическому призна-¦ ¦ ¦ ¦
¦ку: ¦ ¦ ¦ ¦
¦5.2. Возможность организации для ¦ + ¦ + ¦ - ¦
¦клиента в одно посещение комплек-¦ ¦ ¦ ¦
¦са технологически совместимых ус-¦ ¦ ¦ ¦
¦луг парикмахерских (например: ¦ ¦ ¦ ¦
¦стрижка, косметические услуги, ¦ ¦ ¦ ¦
¦маникюр, педикюр) ¦ ¦ ¦ ¦
¦5.3. Дополнительные услуги: ¦ ¦ ¦ ¦
¦- возможность предварительной за-¦ + ¦ + ¦ - ¦
¦писи на обслуживание ¦ ¦ ¦ ¦
¦- наличие картотеки и специально-¦ + ¦ - ¦ - ¦
¦го обслуживания для отдельных ¦ ¦ ¦ ¦
¦групп клиентов ¦ ¦ ¦ ¦
¦- оказание консультационных услуг¦ + ¦ + ¦ - ¦
¦- предложение прохладительных на-¦ + ¦ - ¦ - ¦
¦питков, кофе и др. ¦ ¦ ¦ ¦
¦- реализация сопутствующих това- ¦ + ¦ - ¦ - ¦
¦ров, в т.ч. косметических и пар- ¦ ¦ ¦ ¦
¦фюмерных товаров ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------------------------+-----------+---------+--------+
¦6. Использование прогрессивных ¦ + ¦ + ¦ - ¦
¦технологий, оборудования и инс- ¦ ¦ ¦ ¦
¦трументов, современных материалов¦ ¦ ¦ ¦
+---------------------------------+-----------+---------+--------+
¦7. Состав и квалификация работни-¦ ¦ ¦ ¦
¦ков ¦ ¦ ¦ ¦
¦7.1. Наличие подтверждения о про-¦ + ¦ + ¦ + ¦
¦фессиональном образовании ¦ ¦ ¦ ¦
¦7.2. Регулярное повышение квали- ¦ ¦ ¦ ¦
¦фикации работников: ¦ ¦ ¦ ¦
¦- не менее одного раза в год ¦ + ¦ + ¦ - ¦
¦- не менее одного раза в два года¦ - ¦ - ¦ + ¦
¦7.3. Состав работников по уровню ¦ ¦ ¦ ¦
¦образования и квалификации: ¦ ¦ ¦ ¦
¦7.3.1. Парикмахеры-модельеры (не ¦ + ¦ - ¦ - ¦
¦менее 25% от общей численности ¦ ¦ ¦ ¦
¦парикмахеров), парикмахеры 5-го и¦ ¦ ¦ ¦
¦4-го разрядов, косметики 4-го ¦ ¦ ¦ ¦
¦разряда, а также маникюрши 2-го ¦ ¦ ¦ ¦
¦разряда и педикюрши 2-го разряда,¦ ¦ ¦ ¦
¦имеющие стаж работы по специаль- ¦ ¦ ¦ ¦
¦ности не менее двух лет ¦ ¦ ¦ ¦
¦7.3.2. Парикмахеры-модельеры, па-¦ - ¦ + ¦ - ¦
¦рикмахеры 5-го и 4-го разрядов ¦ ¦ ¦ ¦
¦(не менее 50% от общей числен- ¦ ¦ ¦ ¦
¦ности парикмахеров), а также кос-¦ ¦ ¦ ¦
¦метики, маникюрши 2-го разряда и ¦ ¦ ¦ ¦
¦педикюрши 2-го разряда, имеющие ¦ ¦ ¦ ¦
¦стаж работы по специальности не ¦ ¦ ¦ ¦
¦менее одного года ¦ ¦ ¦ ¦
¦7.3.3. Парикмахеры, косметики, ¦ - ¦ - ¦ + ¦
¦маникюрши, педикюрши (при наличии¦ ¦ ¦ ¦
¦соответствующих услуг) ¦ ¦ ¦ ¦
|
|
|
¦7.4. Участие работников в конкур-¦ + ¦ - ¦ - ¦
¦сах, фестивалях парикмахерского ¦ ¦ ¦ ¦
¦искусства, выставках; выполнение ¦ ¦ ¦ ¦
¦профессиональных работ для теат- ¦ ¦ ¦ ¦
¦ральных представлений, других ме-¦ ¦ ¦ ¦
¦роприятий, требующих творческого ¦ ¦ ¦ ¦
¦подхода к оказанию услуг парикма-¦ ¦ ¦ ¦
¦херских и т.п. ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------------------------+-----------+---------+--------+
¦8. Наличие у исполнителя докумен-¦ + ¦ + ¦ - ¦
¦тального подтверждения повышенно-¦ ¦ ¦ ¦
¦го качества оказываемых услуг: ¦ ¦ ¦ ¦
¦сертификата соответствия; свиде- ¦ ¦ ¦ ¦
¦тельств об участии исполнителя в ¦ ¦ ¦ ¦
¦конкурсах, фестивалях парикма- ¦ ¦ ¦ ¦
¦херского искусства, выставках; ¦ ¦ ¦ ¦
¦положительных отзывов потребите- ¦ ¦ ¦ ¦
¦лей и т.п. ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------------------------+-----------+---------+--------+
¦9. Реализация администрацией ис- ¦ + ¦ + ¦ - ¦
¦полнителя политики, направленной ¦ ¦ ¦ ¦
¦на обеспечение стабильности рабо-¦ ¦ ¦ ¦
¦ты предприятия и высокого качест-¦ ¦ ¦ ¦
¦ва услуг (например: наличие пос- ¦ ¦ ¦ ¦
¦тоянных поставщиков материалов, ¦ ¦ ¦ ¦
¦препаратов, оборудования; органи-¦ ¦ ¦ ¦
¦зация администрацией исполнителя ¦ ¦ ¦ ¦
¦мероприятий, повышающих квалифи- ¦ ¦ ¦ ¦
¦кацию работников; наличие элемен-¦ ¦ ¦ ¦
¦тов маркетинга услуг, наличие за-¦ ¦ ¦ ¦
¦регистрированного в установленном¦ ¦ ¦ ¦
¦порядке знака обслуживания (то- ¦ ¦ ¦ ¦
¦варного знака) и его активное ис-¦ ¦ ¦ ¦
¦пользование и т.п.) ¦ ¦ ¦ ¦
----------------------------------+-----------+---------+---------
--------------------------------
<*> Салон красоты (Салон-парикмахерская "Люкс") обеспечивает на высоком художественном уровне выполнение услуг парикмахерских любой сложности и повышенного качества, включая выполнение оригинальных, уникальных стрижек и причесок, а также оказывает другие виды услуг парикмахерских, соответствующих современному и перспективному направлению моды и индивидуальным запросам клиентов.
<**> Салон-парикмахерская обеспечивает выполнение художественных причесок, стрижек и других видов услуг парикмахерских, соответствующих направлениям моды и индивидуальным запросам клиентов.
|
|
|
<***> Парикмахерская оказывает услуги парикмахерских любых видов.
Примечание. Знак "+" означает, что выполнение требований предусмотрено, знак "-" - выполнение требований не предусмотрено.
Приложение Б
(информационное)
БИБЛИОГРАФИЯ
[1] ОК 002-93. Общероссийский классификатор услуг населению.
[2] Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации. Утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 г. N 1025.
[3] Перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации. Утвержден Постановлением Правительства Российской Федерации от 13 августа 1997 г. N 1013.
[4] Пособие по проектированию предприятий бытового обслуживания к СНиП 2.08.02-89. Строительные нормы и правила. Общественные здания и сооружения. - М.: ЦИТП Госстрой СССР, 1989.
[5] Санитарные правила устройства, оборудования и содержания парикмахерских. Утверждены заместителем Главного санитарного врача СССР 19 июня 1972 г. N 981-72.
[6] Санитарные правила устройства и содержания косметических кабинетов при учреждениях коммунального и бытового обслуживания населения. Утверждены заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 27 июня 1974 г. N 1163-74.
[7] Правила техники безопасности и производственной санитарии для парикмахерских. Утверждены Министерством бытового обслуживания населения РСФСР 28 апреля 1984 г. N 171.
[8] Перечень товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению. Утвержден Постановлением Правительства Российской Федерации от 16 июня 1997 г. N 720.
|
|
|
