 |
Предложение новых услуг отелю «Московская горка»
|
|
|
|
Разработка новых услуг гостиничных предприятий (на примере отеля «Московская горка»)
Описание услуг отеля
«Московская горка» - современный бизнес-отель, расположенный в центральной части города Екатеринбурга, в микрорайоне Московская горка. В 100 метрах от отеля расположен парк «Зеленая роща».
Отель предлагает гостям города просторные номера 4*, уют и прекрасный сервис. Все номера отеля оборудованы кондиционером, телевизором с кабельными каналами и мини-баром. В каждом имеются рабочий стол и собственная ванная комната с феном.
В отеле 110 комфортабельных номеров следующих категорий:
· DBL (Одноместный улучшенный) - номер площадью 24 м2, для проживания 1-3 гостей.
· TWIN (Стандарт двухместный) - двухместный номер с двумя отдельными кроватями и рабочей зоной, для проживания 2 гостей.
· STUDIO (Студия) - номер-студия с видом на центр города, для проживания 1-2 гостей.
· LUX (Люкс) - 2-комнатный люкс площадью 45 м2, для проживания 1 - 3 гостей.
Для проведения деловых встреч и конференций гостиница «Московская горка» предлагает два конференц-зала на 60-200 посадочных мест, все необходимое техническое оборудование, а также бесплатный проводной интернет и Wi-Fi. Дополнительно по запросу в конференц-зал предоставляются услуги переводчиков и секретарей. Для участников конференций предоставляются услуги конференц-питания в ресторанах отеля.
«Классик - Холл» - это новшество не только для «Московской горки», но и для всей гостиничной сферы города Екатеринбурга. Стильный, светлый зал с удобной мебелью оснащен светодиодными лампами, которые формируют мягкое, ровное свечение, не вызывающее усталости глаз и абсолютно безопасное для зрения в связи с отсутствием «эффекта мерцания».
|
|
|
Отличительной особенностью зала является наличие варочных панелей, поддерживающих постоянную температуру: на завтрак повар может приготовить блины или яичницу прямо при гостях! Высокий уровень обслуживания гарантирует супертехнологичная шведская линия и качественный фарфор (в аналогичной посуде блюда подаются в баре Mango и в ресторане «Мезон»).
В период с 12.00 до 00.00 зал функционирует как кафе-ресторан, и можно отведать блюда основного меню и бизнес ланч. Так же подходит для проведения различных корпоративных мероприятий. Вместимость зала - 40 человек.
Ресторан «Мезон», с уютной атмосферой и изысканным интерьером, функционирует только для проведения банкетов, свадебных торжеств, фуршетов и конференц-питания. Для проведения мероприятий различного формата ресторан предлагает специальное банкетное и фуршетное меню, а также винную карту. Вместимость ресторана - 90 человек.
В лобби-баре Mango гости отеля «Московская горка» могут отведать аппетитные блюда домашней европейской кухни, национальные русские и уральские блюда по меню a la carte и бизнес-меню. Классические европейские и ароматные восточные чаи, разнообразные виды элитного свежесваренного кофе дополнят вкус фирменных десертов, подаваемых в баре.
Банкетный зал отеля «Московская горка» - новый ультрасовременный зал, который оснащен системой автоматизации «Умный дом», что позволяет гостям самим управлять атмосферой, царящей на празднике. Гармоничный и уютный интерьер в светлых тонах, удобная мебель, потолок с необыкновенной подсветкой, большие столы и красивая сервировка. Вместимость банкетного зала - 120 человек.
Новый караоке-клуб и ресторан «Артист» расположен в цокольном этаже отеля «Московская горка». Клуб включает в себя три зала: основной зал со сценой, ресторан с лаунж-зоной и уютный VIP-зал с отдельной караоке-установкой.
|
|
|
Забота о гостях заключается во всем: отсутствует плата за исполнение песен, поющим ненавязчиво помогают бэк-вокалисты, меню разработано лично бренд-шефом Ресторации и состоит из лучших блюд европейской и японской кухни.
По пятницам и субботам в «Артист» организуются интерактивные шоу-вечеринки, где гости могут сами подготовить номер и выйти на сцену. Можно даже записать настоящий клип.
В клубе поют и танцуют все: гости, лучшие вокалисты города и даже официанты, бармены и хостес. Почувствовать себя звездой и настоящим артистом здесь может каждый, в этом и состоит основная идея заведения.
Отель «Московская горка» предлагает широкий спектр дополнительных услуг:
· Безлимитный Wi-Fi-доступ в интернет (бесплатно);
· Визовая поддержка;
· Обслуживание номеров;
· Завтрак в номер;
· Доставка еды и напитков в номер;
· Прачечная (с 8:30 до 20:00);
· Камера хранения;
· Сейф;
· Услуги портье;
· Банкомат (круглосуточно);
· Парковка (круглосуточно, бесплатно);
· Трансфер (за дополнительную плату);
· Прокат автомобилей;
· Экскурсионное бюро;
· Услуги по продаже билетов;
· Сувенирный магазин;
· Караоке.
Для постоянных гостей и корпоративных клиентов гостиницы «Московская горка» действуют скидки. Для всех гостей отеля регулярно проводятся акции и спецпредложения.
Анализ предоставляемых услуг отеля
Для того, чтобы выявить сильные и слабые стороны отеля «Московская горка» был проведен небольшой анализ предоставляемых отелем услуг на основе отзывов гостей. Система интернет-бронирования отелей Booking.com имеет неоспоримое преимущество среди других сайтов по достоверности отзывов. Только те люди, которые бронировали номера через данную систему, могут оставлять отзывы об отелях. Это снижает риск получить недостоверную информацию от лиц, не проживающих в отеле и не имеющих к нему прямого отношения. Также при проведении анализа были использованы отзывы с сайта TripAdvisor, где собраны отзывы и советы об отелях, курортах, авиарейсах, аренде апартаментов, турпакетах и т.п. Проанализировав отзывы гостей отеля «Московская горка», можно выделить плюсы и минусы, которые чаще всего встречаются в оценках отеля.
Плюсы:
1. Сервис. Персонал гостиницы всегда вежлив, отзывчив и приветлив. На просьбы и жалобы гостей всегда реагирует быстро: внимательно слушает гостя, помогает при возникновении проблем.
|
|
|
2. Номера. Просторные, чистые и опрятные. Современный дизайн номеров, удобная мебель, быстрый wi-fi.
3. Цена. В отеле действует разнообразная дисконтная программа. Качество предоставляемых услуг соответствует цене.
Минусы:
1. Проблемы с водоснабжением: плохо течет горячая вода, часто идет ржавая вода.
2. Плохая звукоизоляция: в номерах, расположенных на нижних этажах, слышно музыку и пение гостей караоке-клуба.
3. Отсутствие велнесс-услуг (от англ. "be well" - хорошее самочувствие, благополучие) - баланс тела и разума.
Предложение новых услуг отелю «Московская горка»
Для улучшения функционирования отеля можно предложить следующее:
1. В номерах повышенной комфортности установить водонагреватели. В дальнейшем снабдить весь номерной фонд водонагревателями. Это позволит решить проблемы с водоснабжением.
2. Звукоизоляция. Уточнять у гостей предпочтения относительно слышимости в номере. Одни гости не любят шум, вечер предпочитают проводить в номере в тишине и спокойствии. Другие – либо проводят время все номера или отеля, а возвращаются только поздно вечером, либо не обращают внимания на посторонние шумы. Если номера на верхних этажах заняты, а гости предпочитают тихий и спокойный отдых, нужно заранее предупредить их о слышимости в нижних номерах. Гостям можно предложить беруши, что позволит погрузиться в сон даже при постороннем шуме. Сделать номера, расположенные прямо над караоке-клубом, со скидкой (при низкой загрузке отеля). В перспективе (при необходимости ремонта помещений) - улучшить звукоизоляцию в номерах и караоке-клубе.
Новые услуги:
1. Аромадиффузор - современный, безопасный и эффективный прибор для насыщения воздуха чистыми эфирными маслами. Он основан на высокочастотном (ультразвук 1.7MHZ) керамическом колебании, чтобы превратить смесь воды и эфирного масла в мелкодисперсный туман. Диффузор превращает эфирное масло в микрочастицы, которые сохраняются в воздухе во взвешенном состоянии в течение нескольких часов, уничтожая бактерии и вирусы, и, освежая воздух приятными естественными ароматами. Компания Oregon Scientific выпустила очень полезный продукт в лице WS903, который в состоянии стимулировать обоняние, зрение и слух путем воздействия тройной терапии. Благодаря использованию новейших технологий в данном приборе соединились ароматерапия, музыкальная терапия и визуальная терапия. Чтобы помочь человеку справиться со стрессом и расслабиться был разработан данный чудо-прибор.
|
|
|
Преимущества использования аромадиффузора:
· Улучшенный сон, более глубокий отдых для ума и тела.
· Природные звуки и подсветка создают наиболее приятную атмосферу для отдыха.
· Безопасность - автоматическое выключение при низком уровне наполнителя.
· Уникальный дизайн - отлично подойдет к любому современному интерьеру.
2. Спа-центр, где гостям отеля будет предложен широкий спектр расслабляющих и оздоровительных услуг. Основные услуги: массаж (спины, головы, кистей и стоп), косметические процедуры для улучшения кожи тела, включающие грязевые обертывания, солевые скрабы и маски для лица.
3. Тренажерный зал. Оборудование: тренажеры для пресса (скамьи), спины, рук, ног (включая беговые дорожки и велотренажеры), гантели, штанги, гири, беговые дорожки, турникет. Средства индивидуальной защиты: пояса, перчатки, напульсники, наколенники и т. д.
4. Чайная церемония (в небольших группах или индивидуально). Дополнительная услуга, которую гость может заказать в конце рабочего дня, чтобы расслабиться и отдохнуть.
Виды чайных церемоний:
· Пин Ча - традиционное китайское чаепитие.
· Гун Фу Ча (Кунг Фу Ча) - чайное мастерство. Гун Фу Ча подразумевает демонстрацию искусства приготовления чая, как правило улунского, с соблюдением всех требований чайного традиционного этикета.
· Дегустация - пробование нескольких видов чая.
· Варка пуэра на молоке с медом и имбирем - необычный способ узнать пуэр с другой стороны.
· Чайная церемония «В молчании» - один из необычных способов отдохнуть, отключится от повседневной суеты. Чайная церемония не сопровождается никакими рассказами, не задаются вопросы, сохраняется полное молчание.
Чайная церемония позволяет:
· Лучше познать себя.
· Осуществить внутреннюю духовную работу для поиска внутренней гармонии.
· Встать на путь самосовершенствования.
· Раскрыть творческий потенциал.
· Очистить и расширить сознание.
· Совершенствовать образное видение и тонкочувственное восприятие.
|
|
|
Данный перечень новых услуг позволит привлечь новых гостей.
Библиографический список
1. Сайт отеля «Московская горка» http://www.mosgorka.ru/ru/article/the_hotel
2. Отзывы об отеле «Московская горка» на сайте Booking.com http://www.booking.com/reviews/ru/hotel/moskovskaya-gorka.ru.html?aid=357027;label=yan104jc-hotel-ru-ru-moskovskayaNgorka-unspec-ru-com-L%3Aru-O%3Aunk-B%3Aunk-N%3AXX-S%3Abo-U%3Ac;sid=ffbcb07afcb5d4943c8c408fd725f82f;dcid=4
3. Отзывы об отеле «Московская горка» на сайте TripAdvisor http://www.tripadvisor.ru/Hotel_Review-g298540-d754322-Reviews-or30-Moskovskaya_Gorka_Hotel-Yekaterinburg_Sverdlovsk_Oblast_Urals_District.html#REVIEWS
4. Аромадиффузор http://club.dns-shop.ru/hardware/Арома-дифузор-со-звуками-природы-Oregon-Scientific-WS903-рассл/
5. Аромадиффузор со звуками природы WS903 http://vensys.ru/catalog/detail.php?ID=2876
6. Виды спа-услуг http://surgeryzone.net/zhenshhina/1/vidy-spa-uslug-v-sovremennyx-salonax.html
7. Чайная церемония http://www.musicadao.ru/services/tea_ceremony.html
|
|
|
