 |
Итого 2850 рублей с человека.
|
|
|
|
Холодные закуски.
- рыбное ассорти (лосось с/с, палтус х/к) 1/35/35
- селедочка малосольная 1/30/30/10
(подается с отварным картофелем, зеленью и луком)
-ассорти из свежих овощей 1/45/45/5/5
(помидор, огурец, перец болгарский, зелень)
-ассорти солений и маринадов 1/65
(квашеная капуста, огурцы соленые, помидоры соленые, морковь по-корейски, чеснок маринованный, черемша)
- грибочки соленые 1/60
- помидоры, фаршированные сыром 1/60
- мясное ассорти 1/104/20
(буженина по домашнему, отварной говяжий язык, рулет куриный, рулетики ветчинные)
-сырная тарелка 1/50/5/10
(подается с виноградом и джемом)
Салаты
-«столичный» 1/90
(филе куриное, картофель, морковь, яйцо, огурец, горошек зеленый. Заправлен майонезом)
- «охотничий» 1/105
(буженина, язык говяжий, ветчина, шампиньоны жареные, яблоко. Заправлен розовым соусом)
Горячее блюдо на выбор
- судак запеченный с картофелем 1/230/50
- шашлык из свиной шеи 1/200/100/50
- шашлык куриный 1/200/100/50
хлеб 1/100
Напитки
- чай 1/200
-морс клюквенный 200мл.
Итого 2350 рублей с человека
Банкетное предложение ресторана «Охотничья Усадьба»
Вариант №2
Холодные закуски
- канапе с красной икрой 1шт.
- рыба под маринадом 1/70
-ассорти солений и маринадов 1/65
(квашеная капуста, огурцы соленые, помидоры соленые, морковь по-корейски, чеснок маринованный, черемша)
- говядина под соусом «Цахтони» 1/90
- мясное ассорти 1/104/20
(буженина по домашнему, отварной говяжий язык, рулет куриный, рулетики ветчинные)
- моцарелла с помидорами 1/60/50
Салаты
- «греческий» 1/100
(помидоры «черри», огурцы, перец болгарский, китайская капуста, сыр «фетаки», лук. Заправлен салатной заправкой)
|
|
|
- «цезарь с лососем» 1/150
(лосось, бекон, салат «Ромейн», сухарики, огурец свежий, помидор «Черри», сыр «Пармезан». Заправлен соусом «Цезарь»)
- «ананас с курой» 1/95
(филе куриное, грибы жареные, ананас консервированный. Заправлен майонезом)
Горячая закуска
- талисманчики 1/50/10/5
(запеченный баклажан, помидор, сыр)
Горячее блюдо на выбор
- судак запеченный с картофелем 1/230/50
- жаркое «Полесье» 1/300
(тушеная свинина с картофелем, грибами и овощами)
хлеб 1/100
Напитки
- чай 1/150
морс клюквенный 200мл.
Итого 2350 рублей с человека,
Без горячей закуски – 2200 рублей.
Банкетное предложение ресторана «Охотничья Усадьба»
Вариант №1
Холодные закуски
- лосось с/с 1/35
- селедочка малосольная 1/30/30/10
(подается с отварным картофелем, зеленью и луком)
-ассорти из свежих овощей 1/45/45/5/5
(помидор, огурец, перец болгарский, зелень)
- рулетики из баклажан с пикантной закуской – 2 шт.
- мясное ассорти 1/104/20
(буженина по домашнему, отварной говяжий язык, рулет куриный, рулетики ветчинные)
Салаты
- «цезарь с курой» 1/145
(филе куриное, бекон, салат «Ромейн», сухарики, огурец свежий, помидор «Черри», сыр «Пармезан». Заправлен соусом «Цезарь»)
- «охотничий» 1/105
(буженина, язык говяжий, ветчина, шампиньоны жареные, яблоко. Заправлен розовым соусом)
- «сельдь под шубой» 1/125
(сельдь филе, картофель, свекла, морковь, яйцо, лук. Заправлен майонезом)
Горячее блюдо на выбор
- лосось на гриле (подается с соусом «тар-тар») 1/120/70
- свинина «по-французски» 1/220/100
Гарнир на выбор
- картофель «фри» 1/100
- картофель отварной с зеленью 1/150
хлеб 1/100
Напитки
- чай 1/200
морс клюквенный 200мл.
Итого 2200 рублей с человека.
Банкетное предложение ресторана «Охотничья Усадьба»
Вариант № 4
Холодные закуски
- шу с красной икрой – 1 шт.
|
|
|
-ассорти из свежих овощей 1/45/45/5/5
(помидор, огурец, перец болгарский, зелень)
- грибочки соленые 1/60
- мясное ассорти 1/104/20
(буженина по домашнему, отварной говяжий язык, рулет куриный, рулетики ветчинные)
- сыр «Адыгейский» с помидорами черри – 1/30/30
Салаты
- «Дамский каприз» 1/90
(лосось с/с, огурец свежий, перец болгарский, помидор черри. Заправлен салатной заправкой)
- «цезарь с курой» 1/100
(филе куриное, бекон, салат «Ромейн», сухарики, огурец свежий, помидор «Черри», сыр «Пармезан». Заправлен соусом «Цезарь»)
-«столичный» 1/90
(филе куриное, картофель, морковь, яйцо, огурец, горошек зеленый. Заправлен майонезом)
- «сельдь под шубой» 1/125
(сельдь филе, картофель, свекла, морковь, яйцо, лук. Заправлен майонезом)
Горячая закуска
- жульен грибной 1/80/20
Горячее блюдо на выбор
- форель по-императорски 1/120/100
- свинина «по-французски» подается с картофелем отварным с зеленью 1/220/150
хлеб 1/100
Напитки
- чай 1/150
- морс клюквенный 200мл.
Итого 2500 с человека
Банкетное предложение ресторана «Охотничья Усадьба»
Вариант №5
Холодные закуски
- лосось с/с 1/35
- селедочка малосольная 1/30/30/10
(подается с отварным картофелем, зеленью и луком)
- помидоры, фаршированные сыром 1/95
-ассорти солений и маринадов 1/65
(квашеная капуста, огурцы соленые, помидоры соленые, морковь по-корейски, чеснок маринованный, черемша)
- говядина под соусом «Цахтони» 1/90
- мясное ассорти 1/104/20
(буженина по домашнему, отварной говяжий язык, рулет куриный, рулетики ветчинные)
Салаты
- «греческий» 1/100
(помидоры «черри», огурцы, перец болгарский, китайская капуста, сыр «фетаки», лук. Заправлен салатной заправкой)
-«столичный» 1/90
(филе куриное, картофель, морковь, яйцо, огурец, горошек зеленый. Заправлен майонезом)
- «емеля» 1/90
(язык говяжий, картофель, огурцы маринованные, грибы жареные, яйцо. Заправлен майонезом)
- «охотничий» 1/105
(буженина, язык говяжий, ветчина, шампиньоны жареные, яблоко. Заправлен розовым соусом)
Горячее блюдо на выбор
- лосось на гриле 1/120/150/70
(подается с картофелем отварным, зеленью и соусом «тар-тар»)
- свиная на гриле 1/190/120
(подается с картофелем «айдахо» и острым томатным соусом)
|
|
|
хлеб 1/100
Напитки
- чай 1/150
- морс клюквенный 200мл.
Итого 2500 рублей с человека.
Банкетное предложение ресторана «Охотничья Усадьба»
Вариант №6
Холодные закуски.
- рыбное ассорти (лосось с/с, палтус х/к) 1/35/35
- селедочка малосольная 1/30/30/10
(подается с отварным картофелем, зеленью и луком)
-ассорти из свежих овощей 1/45/45/5/5
(помидор, огурец, перец болгарский, зелень)
- рулетики из баклажан с пикантной закуской – 2 шт.
-ассорти солений и маринадов 1/65
(квашеная капуста, огурцы соленые, помидоры соленые, морковь по-корейски, чеснок маринованный, черемша)
- грибочки маринованные 1/60
- мясное ассорти 1/104/20
(буженина по домашнему, отварной говяжий язык, рулет куриный, рулетики ветчинные)
Салаты
-«столичный» 1/90
(филе куриное, картофель, морковь, яйцо, огурец, горошек зеленый. Заправлен майонезом)
- «емеля» 1/90
(язык говяжий, картофель, огурцы маринованные, грибы жареные, яйцо. Заправлен майонезом)
- «охотничий» 1/105
(буженина, язык говяжий, ветчина, шампиньоны жареные, яблоко. Заправлен розовым соусом)
Горячая закуска
блинчики «Превосходные» 1/130
(блинчики фаршированные грибами)
Горячее блюдо на выбор
- лосось печеная в фольге с овощами 1/100/150
(подается с цветной жареной капустой)
- свиная на гриле 1/190/170
(подается с овощами на гриле и томатным соусом)
- стейк из говядины 1/180/150
(подается с картофелем отварным с зеленью)
- люля кебаб из баранины 1/ 200/150/50
(подается с картофелем по-деревенски и острым томатным соусом)
Хлеб 1/100
Напитки
- чай 1/150
- морс клюквенный 200мл.
Итого 2850 рублей с человека.
|
|
|
