Топка бани и старинные банные обычаи

История строительства бани

«Сауна» - финско-саамское слово. Ядро бани составляла каменка - куча камней, которые нагревали, и вокруг которых могли париться под временным покрытием, подобно тому, как делали американские индейцы в своей хижине-парилке. Возможно, что паровую баню типа «сауны» знали еще в каменном веке около 6 тысяч лет назад.

Каменка, представляющая собой крупную груду камней и была первоначальным банным очагом, продолжает использоваться и в современных банях «по-черному». Она хорошо подходила для отопления жилья и бани, но хуже, для приготовления пищи и хлебопечения. Поэтому, в 11 веке для выпечки стали применять закрытую сверху печь-камеру, а перед очагом для варки появилось подобие плиты. Следовательно, имелись два разных очага: один подходил для жилья, другой - для бани. Баня постепенно превращалась в помещение, предназначенное исключительно для мытья. Но часть занятий по домашнему хозяйству все-таки продолжали выполнять в бане. В конце 18 века в западной Финляндии в банях стали класть закрытые печки из кирпичей, в пожарном отношении более безопасные, чем открытые каменки. В закрытых печках-каменках имелись два или три гнезда: снизу располагалось гнездо для огня, в середине было каменное гнездо для пара, и сверху - дымоход, из которого дым выходил в помещение.

В бане появляется дымовая труба. Каменка, отводящая дым наружу, возникла в конце 18 века и означала перелом в истории развития каменки и бани. Закрытую каменку также снабдили дымоотводом: колпак дымохода удлинялся, превращаясь в более узкую дымовую трубу, оснащенную вьюшкой и возвышающуюся выше кровли. Дымовая труба, сложенная на собственном основании, и отделенная от неё каменка из кирпичей, начали применяться в 19 веке.

Печь с дымоотводом позволила строить бани и там, где баня «по-черному» была не к месту, например, в городской среде, пока города еще строились из дерева, и во дворе жилого здания находилось подходящее место и для бани.

В 1910-х годах началось заводское производство стандартных печек-каменок в металлическом кожухе. Фабриканты увлеклись «печным бизнесом», на рынке появлялись их новые модели, а 1930-х годах возник совершенно новый тип каменки: печь непрерывного нагрева. В ней дрова горят в отдельной камере, а огонь и дым вообще не соприкасаются с камнями, как происходит в каменке с разовым нагревом. Благодаря этому огонь можно поддерживать в очаге и во время пользования парилкой, а пара хватает, пока горят дрова.

Баня в городе

В 1930-х годах новые модели печек помогли финнам вновь обрести баню после ее упадка в первые десятилетия 20 века, когда казалось, что баню - хранительницу сельских традиций, только с большим трудом можно было приспособить к городским условиям.

Жилищные условия в Финляндии стали городскими лишь в 1880-х годах с постепенным внедрением водопроводов, канализации и электрического света, строительством каменных зданий и многоэтажных домов. Ванная комната и новинка начала века - ванна, предлагали финнам такой континентальный блеск, что по сравнению с этим ходить в баню казалось крайне старомодным и деревенским обычаем. По крайней мере жильцы многоэтажных домов остались бы на десятилетия без бани, если бы для них не было платных общественных бань В общественных банях были отдельно женские и мужские отделения, а также, частное отделение, куда семьи могли записаться на банную смену. В самых крупных банных заведениях, помимо банщика, работали еще и массажист, и иногда даже кровопускатель. Так как многие клиенты регулярно ходили в одно и то же время в одну и ту же баню, у общественных бань начали появиляться постоянные посетители, которых встречали их старые знакомые в дружеской атмосфере, где не было места превосходству, если не считать спорадических соревнований между отважными парильщиками в том, кто лучше выдержит жгучий пар. Время общественных бань было в финской банной традиции во многих отношениях особенным периодом, который кончился в 1950-х годах. В Хельсинки, например, на рубеже 21 века имелись всего две общественных бани, в то время как после Второй мировой войны их было почти 150.

Электрическая каменка означала третью стадию развития каменки и бани после бани «по-черному» и каменки с дымоотводом. Прототип электрической каменки был готов уже в конце 1930-х годов, но из-за войн промышленное производство развернулось лишь в конце 1940-х годов. Электрическая каменка безопасна и легка для использования, нужно только нажать кнопку, и электрическое сопротивление нагреет камни каменки до необходимой температуры. Так как электрическая каменка не нуждается в дымоходе, баню можно строить и там, где нельзя установить печку с дровяным отоплением. Для бани больше не нужно отдельного строения, она размещается в квартире отдельной комнатой или внутренней баней, наряду с другими комнатами. Электрическая каменка окончательно решила проблемы городской бани. Начиная с 1950-х годов во всех многоэтажных домах начали строить домовые бани в цокольном этаже, куда жильцы дома могли записаться. Но в настоящее время, вместо бани для всего дома, почти во всех квартирах в многоэтажных домах строят при ванной внутриквартирную баню, которая является особенностью финской городской квартиры. Такие же маленькие бани начали строить и при ванных комнатах гостиничных номеров. Это чисто финский вклад в международную гостиничную жизнь!

Топка бани и старинные банные обычаи

В старину баня была для финнов святым местом. Сначала она находилась во дворе, и лишь с начала 20 века на берегу озера по примеру дачников из высших сословий. В баню, обычно, ходили регулярно, один раз в неделю. Чтобы истопить баню «по-черному» для нескольких смен парильщиков уходил целый день. Нужно было правильно выбрать дрова, уметь их закладывать в печь и вовремя подбрасывать дополнительно. Чтобы истопить баню и связать веники нужно было время. Этой неторопливости при топке бани и умению правильно вязать веники учились из поколения в поколение.

Многие обычаи регулировали поведение парильщиков. Согласно пословице «в бане надо быть как в церкви», с благоговением. Обычно предупреждали, что в бане нельзя галдеть, ругаться, сплетничать, клеветать, пердеть или шуметь. Этим правилам и обычаям обучали и детей.

Финские этнографические источники со значительной последовательностью указывают на ошибочность существующего всемирного представления о финской банной культуре, как о всеобщих банях. В деревенской общине мужчины и женщины мылись в отдельных сменах. Только позднее, в баню стали ходить семьями. Раньше, хозяин с работниками ходили в баню первыми, после полевых работ, а хозяйка с работницами потом, после дойки коров.

Финская литература изобилует красочными банными эпизодами. Один из наиболее известных описан в романе «Семеро братьев» Алексиса Киви - братья парились в рождество на соломе в новой курной избе, наслаждаясь рождественским пивом, пока баня не загорелась, и чтобы не замерзнуть насмерть, им пришлось в одних рубахах пробежать через зимний лес до ближайшего дома! Литература основана на богатой народной традиции. Баня была по-разному связана с ходом сельскохозяйственного года. В ней сообща выполняли разнообразные хозяйственные работы: обрабатывали лен, коптили мясо и колбасы, затирали и сушили солод, проращивали семенной картофель, стирали белье. В ходе этих ежегодных занятий старые и молодые члены рода работали вместе несколько дней подряд, коротая время народными рунами и песнями. Также, в ритме работы пели, например, эротические песни, рассказывали предания и сказки, загадывали загадки.

В народном календаре внимание обращали на знаменательные дни, когда гадали на удачу в будущем году в промыслах, в женитьбе. На Карельском перешейке в Койвисто баню топили в канун Нового года в каждом доме очень рано, до рассвета. Говорили, что «работы в течение года будут поступать вовремя, если дым поднимался в новогоднее утро на небо до солнца».

Удовольствия бани

Почему финны ходят в баню? Потому что - это старый обычай и к этому привыкли с детства.

Баня дает чистоту, здоровье, душевное спокойствие, эмоциональные впечатления и много других удовольствий.

... чистоту. В былые времена баня предлагала возможность тщательно мыться, по крайней мере, раз в неделю, а при необходимости и чаще. Хорошее сантехническое оснащение современных квартир заменяет баню в этой ее основной функции, но баню продолжают считать необходимой частью ванных помещений квартир. В бане парилка и последующая водная процедура - ополаскивание очищают кожу лучше, чем люди обычно могут себе представить.

... здоровье. Старая финская поговорка «если баня, водка и смола не помогут, то болезнь смертельна» отнюдь не означает одновременное применение этих трех действенных «лекарств». Здоровья искали в бане, когда чувствовали потребность восстановить уставшие от тяжелой работы суставы и ноющие мышцы.

... душевное спокойствие. Финский писатель Ф. Э. Силланпя, получивший Нобелевскую премию в 1939 году, рассказывал, как он, после длительного периода творческой работы усталым и в подавленном настроении, уехал отдыхать в родной дом к родителям. В первый же вечер, парясь в сумрачной тишине теплой бани, он почувствовал, как угнетенность и подавленность постепенно улетучивались. После бани он, восстановив равновесие и творческие силы, был готов хоть сразу снова приняться за писательскую работу.

Баня расслабляет, успокаивает, восстанавливает душевное спокойствие. Во время переговоров совместная парилка не раз разряжала напряженную атмосферу, и после бани совещающиеся принимали хорошие и единодушные решения.

...эмоциональные впечатления. На людей, привыкших к спешке и быстрому течению времени, "эффект сауны" позволяет сделать остановку, чтобы отдышаться, а потом бодро бежать дальше, в ногу со временем.