 |
Семейство Кизиловые — Cornaceae
|
|
|
|
В мире 12 родов и около 90 видов, распространенных преимущественно в умеренных и субтропических областях Сев. полушария, а также в Арктике (некоторые виды рода Cornus), некоторые роды — в Африке и Южн. Азии. В основном семейство представлено деревьями и кустарниками, редко корневищными полукустарниками, с очередными, чаще супротивными, цельными листьями. Соцветия обычно метелковидные или щитковидные. Плод чаще костянкообразный, реже ягодообразный. Название рода происходит от лат, соrпи —рог (древесина твердая как рог). В Сибири семейство представлено 2 родами.
Дерен — Chamaepericlymenum Hill. В мире 45 видов. В Сибири один вид — дерен шведский (С. suecicum (L.) Ascherson et Graebner). Ареал охватывает север Европы (тундровая и лесотундровая зоны, подзона северной тайги), крайний северо-восток Азии (Анадырь, Чукотка), Д. Восток, север Японии, Сев. Америка. Полукустарнички до 40 см выc., с подземным деревянистым ползучим корневищем. Растет в моховых и травяно-моховых ельниках, березняках, зарослях кустарников в долинах рек, в моховых ерниках. Нарядный во время цветения и плодоношения.
Свидина — Swida Opiz. К роду относится около 50 видов, обитающих в основном в умеренных областях Сев. полушария. Виды рода достаточно разнообразны по приспособленности к среде обитания, в частности по жизненным формам. Чаще всего это листопадные деревья и кустарники, редко полукустарнички. Соцветие обычно щитковидное, без обертки, лепестки желтовато-белые. Костянки шаровидные или эллипсовидные, имеют яркую окраску. Некоторые употребляют в пищу. Родовое название произошло от чешского названия дерена. В Сибири встречается 1 вид.
Свидина белая, дерен татарский, кизил (S. alba (L.) Opiz) — растет в Зап. Сибири, Европе, на Урале, Д. Востоке, в Монголии, Японии, Сев.-Вост. Китае по берегам рек, на островах, пойменных лугах, в зарослях кустарников, елово-лиственных лесах, ельниках в лесной зоне. Ветвистый кустарник 1,5-3 м выc., с ярко-красными голыми ветвями. Цветки на концах ветвей в небольших густых щитках. Лепестки желтовато-белые (отсюда и видовое название: лат. albus — белый). Плод — сочная костянка, сначала синеватая, затем белая. Плоды кизилов охотно поедаются птицами. Гибкие ветки употребляются для плетения корзин, матов, изготовления обручей и сапожных гвоздей; древесина может служить сырьем для бумажной промышленности. Кора содержит дубильные вещества. Декоративное. Медонос.
|
|
|
___________________
61 Phellodendron amurense.
Бархат амурский — древнейший представитель дальневосточной флоры, живой памятник третичной растительности. Он встречается в горных лесах Северного Китая и Северной Кореи, но особенно много его в пойменных широколиственных (ясеневых, ильмовых) и смешанных лесах отечественного Дальнего Востока. Здесь он приурочен к долинам рек Уссури и ее притоков, среднему течению Амура, к низовьям рек Бурей, Зеи и Селемджи. Обычно он произрастает одиночно или небольшими группами и лишь изредка образует небольшие чистые леса. Растение поселяется, как правило, на вырубках.
Максимальная высота бархата амурского — 32 м. Его пепельно-серый ствол четко вырисовывается на фоне окружающей зелени. На уровне груди человека его диаметр достигает 1 метра. Листья сложные, непарноперистые, похожие на рябиновые или ясеневые. В молодом возрасте они нежны и бархатисты, при растирании издают специфический запах, а появляются на дереве поздно, когда вся тайга становится зеленой.
В 1856 г. семена бархата были посеяны в Петербургском ботаническом саду. Позднее дерево стали выращивать на Черниговщине, в парках Москвы, Тбилиси, Алма-Аты и других местах. На Рязанщине, например, плодоносящие экземпляры этого вида достигают в диаметре 40-50 см. На Украине бархат амурский занимает более пяти тысяч гектаров, причем за 50 лет он становится здесь таких же размеров, как у него на родине столетние деревья. Прекрасно чувствует себя пришелец с Дальнего Востока и на Северном Кавказе.
|
|
|
Бархат довольно требователен к почве и влаге, не выносит засухи. В засушливую погоду его бутоны нередко опадают нераспустившимися. В молодом возрасте особи могут повреждаться заморозками. Высаживать бархат амурский рекомендуется с такими видами, как граб мелколистный, липа крупнолистная, клен (татарский, полевой, остролистный), черешня, лещина, бузина (черная и красная).
Бархат амурский ценится не только как декоративное растение. Его кору, толщина которой на старых экземплярах составляет 5-7 см, по мере созревания пробки снимают и получают пробковые пластины, используемые для разных надобностей.
Пробка служит ценным сырьем для обувной и других отраслей промышленности. Бутылки с лучшими винами обязательно закупорены пробкой растительного происхождения. Поплавки к рыболовной снасти, тропические шлемы, спасательные пояса и жилеты также изготовлены из пробки. Кроме того, она используется для шлифовки оптических стекол, производства линолеума.
Столь широкое применение пробки стало возможным благодаря таким ее свойствам, как эластичность, гибкость, непроницаемость для воды, газов, тепла, электричества, звуков, стойкость к химическим реактивам. Она не влияет на запах и вкус пищевых продуктов, соприкасающихся с ней. Непроницаемость пробки для воды и газов связана с тем, что в клеточных оболочках растений откладывается особое вещество — суберин, которое содержит жирные кислоты и их эфиры с глицерином или другими спиртами. Суберин нерастворим в обычных растворителях жиров, он стоек даже по отношению к концентрированной серной кислоте. В наш век расцвета химии, поставляющей нам массу всевозможных заменителей вплоть до суррогата паюсной икры, еще не удалось найти заменителя самой обыкновенной пробки. Это тем более удивительно, что спрос на изделия из пробки все время растет.
Длительное время считалось, что полноценную пробку может дать только пробковый дуб. Во второй половине XIX в. в Россию ежегодно ввозилось коры пробкового дуба на сто тысяч рублей, а в конце того столетия уже на 3 миллиона рублей. Тогда-то и было обращено внимание на кору бархата амурского. В 1932 году советские исследователи установили, что она по своим качествам не уступает коре пробкового дуба. Первые 90 т пробковой коры бархата амурского были заготовлены в Приморском крае в 1933 г. В дальнейшем количество добываемой коры достигало несколько тысяч тонн в год.
|
|
|
Пробковую кору снимают таким образом, чтобы не повредить жизненно важных тканей дерева. Уже на следующий год начинает формироваться новый слой пробки, который можно будет снять через несколько лет, причем вторичный слой нарастает намного быстрее и обладает по сравнению с первичной пробкой лучшими техническими качествами.
Ценна и древесина бархата амурского, которая обладает красивым рисунком и окраской, напоминающей мореный дуб. Она прочная, упругая, твердая, не усыхает и не гниет, легко полируется. Ее широко используют в судостроении и авиационной промышленности. Из древесины бархата амурского делают также фанеру, красивую мебель, багет, лыжи, ружейные ложа.
Идет в дело и так называемый луб, который на дереве располагается между корой и древесиной. У бархата амурского он достигает сантиметровой толщины. Луб используется для изготовления яркого лимонно-желтого красителя тканей, а также дубильных веществ. Стойкую краску (зеленую) получают из плодов.
Бархат амурский зацветает в середине июня и цветет до конца этого месяца. Сначала появляются кисти невзрачных цветков. На одних деревьях развиваются многочисленные мужские цветки, на других — женские, из которых формируются затем плоды. В «бархатном» лесу количество деревьев с женскими цветками в два раза меньше, чем с мужскими.
Опыляют эти растения главным образом пчелы, а иногда и ветер. Обилие нектара и пыльцы привлекает множество пчел, так что во время цветения из крон бархата амурского доносится глухое гудение. На Дальнем Востоке при благоприятных условиях (в теплую и влажную погоду) и на Украине один гектар посадок растения обеспечивает получение 250-280 кг меда.
|
|
|
Мед бархата обладает прекрасными качествами. Он темно-желтый с зеленоватым оттенком, густой, очень приятный на вкус и удивительно ароматный. Бархатный мед очень долго хранится не кристаллизуясь, что объясняется низким содержанием глюкозы.
Мед бархата амурского целебен, особенно для тех, кто страдает от туберкулеза. Но не только мед ценится лекарями разных стран. Китайская народная медицина рекомендует крепкий отвар луба как мочегонное и жаропонижающее средство. Отвар и настой луба, листьев и плодов бархата применяют против болезней печени, желудочно-кишечного тракта и некоторых других болезней.
К плодоношению бархат амурский приступает обычно в 5-7-летнем возрасте, причем приносит мясистые шаровидные ягоды ежегодно. Плоды его созревают в конце сентября - ноября и висят тяжелыми гроздьями до зимы. Мякоть ягод имеет горький вкус и сильный смолистый запах. Одно дерево дает около десятка килограммов плодов, охотно поедаемых седоголовыми дятлами, дроздами, голубыми сороками, которые способствуют расселению растения.
Размножают бархат амурский при помощи семян, обладающих хорошей всхожестью. Но он способен возобновляться и вегетативно — пневой порослью или корневыми отпрысками.
Бархат принадлежит к семейству рутовых, являясь родственником мандаринов, лимонов, апельсинов. Его род феллодендрон объединяет десяток видов, распространенных преимущественно в южных районах Восточной Азии (Японские острова, Тайвань, горы Центрального Китая). Представитель этого рода — бархатное дерево китайское — можно видеть в Батумском ботаническом саду. В естественном же состоянии в нашей стране произрастают два вида. Брат описанного выше пробкового дерева носит название бархат сахалинский. Видовое наименование указывает на место его обитания. Но в отличие от бархата амурского другие представители рода феллодендрон имеют тонкий слой пробки или вовсе обходятся без него.
Бархатное дерево — отличный озеленитель. Оно прекрасно растет в защитных полосах, в парках и скверах, вдоль дорог.
_____________________
62. Acer.
Клён (лат. Acer) — род древесных и кустарниковых растений семейства Сапиндовые (Sapindaceae), ранее помещался в семейство Клёновые(Aceraceae). Широко распространён в Европе, Азии и Северной Америке.
Большинство видов клёна представляют собой деревья 10—40 м высотой, но среди них встречаются и кустарники 5—10 м высотой с рядом небольших веток, растущих от основания ствола.
|
|
|
В основном листопадные растения, и только несколько видов из Южной Азии и Средиземноморского региона вечнозелёные.
Листья супротивные, у большинства видов дланевидные (пальчатые), с 3—9 жилками на каждой лопасти, одна из которых проходит посередине. Лишь у немногих видов листья сложно-пальчатые, сложно-перистые, с перистым жилкованием или без лопастей.
У нескольких видов, таких как Клён серый (Acer griseum), Клён трёхцветковый (Acer triflorum), Клён маньчжурский (Acer mandshuricum) и Клён Максимовича (Acer maximowiczianum) листья тройчатые (трилистники). У клёна ясенелистного (Acer negundo) листья сложно-перистые и могут состоять из трёх, пяти, семи и редко девяти листиков. У клёна граболистного (Acer carpinifolium) листья простые и с перистым жилкованием, напоминают грабовые.
Цветки с пятью симметрично-расположенными лепестками, собраны в кисть, щиток или зонтик. Они имеют пять чашелистиков, пять лепестков от 1 до 6 мм длиной, двенадцать тычинок 6—10 мм и два пестика разных типов. Завязь расположена выше и имеет дваплодолистика, чьи крылышки вытягиваются из цветка — по этому признаку легко определить, какой цветок является женским. Клёны цветут в конце зимы или ранней весной, у большинства видов сразу после появления листьев, а у некоторых и до. Цветки зелёные, жёлтые, оранжевые или красные, и хотя каждый из них очень мал, у некоторых видов издалека возникает ощущение полностью цветущего дерева.
Нектарник представляет собой плоское кольцо и расположен между лепестками и тычинками, у клёна остролистного он простирается до завязи, и основания тычинок погружены в него.
Плод, имеющий название крылатка, состоит из двух одинаковых частей и при падении вращается, унося семя на значительное расстояние. Плод созревает в промежутке от двух до шести недель после цветения.
Клёны широко распространены в Северном полушарии, от полярных областей Европы и Северной Америки до тропических районов Центральной Америки и Южной Азии. В основном распространены в умеренных широтах, в тропиках известны только несколько видов, а в Южном полушарии только один вид — Клён лавровый (Acer laurinum), который доходит до острова Тимор в Индонезии (10° южной широты). На территории Африки клёны присутствуют только на самом севере, вдоль побережья Средиземного моря, а в Южной Америке и Австралии отсутствуют вовсе.
На территории Российской Федерации известны около 20 видов клёнов, среди которых широко распространены Клён остролистный (Acer platanoides), Клён татарский (Acer tataricum), Клён полевой (Acer campestre) и Клён белый, или псевдоплатановый (Acer pseudoplatanus). В основном они растут в европейской части России, а в Сибири отсутствуют. В Красную книгу России занесён Клён японский (Acer japonicum).
Клёны в южной части ареала в основном предпочитают горные районы, поднимаясь в высоту до 3000 м над уровнем моря в Гималаях. На равнинах растёт относительно небольшое количество видов. Растут эти деревья поодиночке либо небольшими группами, самостоятельные леса образуют крайне редко.
В европейской части России растут 4 вида:
· Клён татарский (Acer tataricum L.),
· Клён белый, или псевдоплатановый (Acer pseudoplatanus L.),
· Клён полевой (Acer campestre L.) — занесен в красную книгу Подмосковья, через которое проходит северная граница его ареала,
· Клён остролистный (Acer platanoides L.),
из которых только последний вид распространён обширно (на север — до 62°).
На Дальнем Востоке России встречаются:
· Клён мелколистный (Acer mono),
· Клён приречный (Acer ginnala),
· Клён ложнозибольдов (Acer pseudosieboldianum),
· Клён-берёза или Клён жёлтый (Acer ukurunduense) — в Приморье и Приамурье,
· Клён зеленокорый (Acer tegmentosum) и
· Клён маньчжурский (Acer mandshuricum) — в основном в Приморье,
· Клён японский (Acer japonicum) — на Сахалине и Курилах,
· Клён бородатый (Acer barbinerve Maxim.),
· Клен Чоноски (Acer tschonoskii Maxim.) — юг Сахалинской области, в Приморье растет его подвид клен Комарова,
· Клен дланевидный (Acer palmatum Thunb.) — в Приморском крае найден клен микрозибольдов, близкий к клену дланевидному и рассматриваемый рядом ученых в составе последнего.
В Крыму известны только:
· Acer campestre L.,
· Acer valum Lauth. (Acer opulifolium Vill.),
· Acer platanoides L.,
· Клён Стевена (Acer stevenii Pojark)[7].
Кавказ очень богат видами клёна — кроме перечисленных выше видов, здесь также встречаются:
· Клён Траутфеттера, или высокогорный (Acer trautvetteri Medw.)
· Acer velutinum Boiss. — в России вид не отмечен,
· Acer hyrcanum Fisch. et C.A.Mey. — Азербайджан и Дагестан,
· Клён монпелийский (Acer monspessulanum L.),
· Клен колхидский (Acer cappadocicum Gled.),
· Клен Сосновского (Acer sosnowskyi Doluch.) — включен в красную книгу Краснодарского края.
Близкий к ложноплатановому клёну вид, Acer ambiguum Heer, известен из олигоцена в Гренландии и Шпицбергене и из миоценана Сахалине, а в плиоценовых отложениях он найден на Алтае. Здесь же найдены близкий к Acer lobelii Ten. или тождественный с ним Acer laetum C.A.Mey. и Acer nordenskioldi Nath., который И. Ф. Шмальгаузен соединяет с современным японским клёном дланевидным (Acer palmatum Thunb.).
На территории Евразии сформировал обширный вторичный ареал также Клён ясенелистный (Acer negundo L.), родом из Северной Америки. Ранее широко использовался в России в озеленении парков, садов, скверов в городах центральных областей европейской части России, Сибири, Средней Азии и Дальнего Востока. Сейчас распространяется самосевом.
Клёны ценятся в декоративном садоводстве и паркостроении за красоту кроны, зимний цвет коры, ажурную листву, яркий осенний наряд. Почти все виды клёнов используются как декоративные деревья.
Некоторые виды клёна используются для получения кленового сиропа и сахара. В весеннем кленовом соке содержится сахар, содержание его — 3 %. Поскольку у клёна сахарного (Acer saccharum) сок ещё слаще — более чем 4 % — именно он используется в промышленных масштабах для производства сахара (особенно широко в Канаде, вследствие чего клён стал туристической достопримечательностью этой страны). Сок собирают обычным методом надрезки ствола, затем уваривают до сиропа. У кленового сахара свой вкус, и многие предпочитают его свекловичному и иным видам сахара.
В качестве древесины в Северной Америке используют клён сахарный, в Европе клён белый, или псевдоплатановый (Acer pseudoplatanus). Тяжёлая, твёрдая, плотная и прочная мелкопористая древесина клёна обладает красивым рисунком, формируемым узкими тёмными сердцевинными лучами, придающими ей особую декоративность. Древесина клёна использовалась в столярном деле для изготовления гнутой мебели, музыкальных инструментов (барабаны, гитары, скрипки, духовые инструменты), линеек, лыж, прялок, кулаков мельничных колёс, ружейных лож; клён шёл на сапожные гвозди, мясные колоды, ободья, топорища (лучшие — из клёна татарского). В старину из клёна мастерили кухонные приборы и вёсла. Из клёна сахарного изготавливают кегли для боулинга, бейсбольные биты (хотя и реже чем из ясеня или гикори).
Древесина отдельных видов обладает декоративной волнистой текстурой, которую можно определить только при распиле. Её используют для производства шпона, для декоративной отделки мебели.
Клён — отличный медонос. Клёны являются важными источниками пыльцы и нектара для пчёл ранней весной. Поскольку клёны крайне важны для выживания пчёл, их часто высаживают возле пасек.
____________________
63. Frangula. Rhamnus.
Семейство Крушиновые — Rhamnaceae включает около 60 родов и свыше 900 видов, распространенных почти космополитно, но главным образом в тропических и субтропических областях. Древесные растения с большим разнообразием форм — от стелющихся и подушковидных кустарничков до крупных деревьев и лиан. Листья простые, цельные, цельнокрайные или зубчатые, обычно с прилистниками. Цветки мелкие, невзрачные, желто-зеленые или беловатые, обычно собраны в небольшие пазушные соцветия. Сухие плоды с крыловидными придатками распространяются ветром, сочные — птицами. Некоторые виды Зизифуса (Ziziphus Tourn. ex Linn,) имеют крупные плоды с вкусной сладкой и питательной мякотью, введены в культуру и широко распространены в странах Средиземноморья и Вост. Азии. Многие виды Жестера (Rhamnus L.) и некоторые виды Крушины (Frangula Mill.) до появления анилиновых красителей широко применялись как стойкие натуральные красители в текстильном и кожевенном производстве, в живописи. Многие виды имеют красивую и прочную древесину и применяются в производстве мебели, а конфетное дерево (Hovenia dulcis Thunb.), помимо вкусных плодов, дает ценную древесину для изготовления музыкальных инструментов. В Сибири семейство представлено 2 родами.
Крушина — Frangula Mill. Известно около 50 видов, распространенных в умеренном поясе Евразии и Сев. Америки, а также в Сев. Африке. Кустарники и небольшие деревья с цельными очередными листьями. Цветки мелкие, около 3 мм дл., желтые, обоеполые, собраны в пазушные полузонтики или пучки, реже одиночные.
Опыляются осами и пчелами, возможно самоопыление. Обитают преимущественно в подлеске. Размножаются семенами. В Сибири встречается 1 вид.
Крушина ольховидная, или ломкая (F. alnus Mill.) — встречается в Европе, на Кавказе, Ср. Азии, Зап. и Ср. Сибири в светлых лесах, зарослях кустарников по берегам рек и озер, реже на степных склонах холмов и гор. Кустарник или деревце до 7 м выc., с гладкой, почти черной корой, содержащей дубильные вещества, поэтому широко применяется как слабительное средство. Плоды, кора и листья дают прочные красители. Мягкая и ломкая древесина употребляется для токарных работ и получения древесного угля.
Жестер — Rhamnus L. Известно около 140 видов, распространенных в умеренном поясе Евразии и Сев. Америки, а также в Сев. Африке. Кустарники и небольшие деревья с цельными листьями, двудомные и многодомные (полигамные). Ветви часто колючие, почки с чешуями (в отличие от крушины, с которой часто объединяют в один род). Цветки мелкие, четырехчленные, обычно однополые, собраны в пазушные пучки, кисти или метелки. Опыляются осами и пчелами, многие виды — хорошие медоносы. Обитают в лесах, кустарниковых зарослях, на каменистых склонах холмов и гор. Размножаются семенами. В Сибири встречаются 4 вида, в том числе 3 — в Забайкалье.
Жестер краснодревесинный (Rh. erytroxylon Pallas) — сильноветвистый колючий кустарник до 2 м выc., с темно-серой, а на молодых побегах темно-вишневой блестящей корой, имеет необычные узкие линейно-ланцетные листья до 9 мм шир. Ж. даурский (Rh. dahurica Pallas) — деревья 5-10 м выc., ветви заканчиваются крупными яйцевидно-ланцетными почками, а иногда коротким шипом; имеет широкие, до 7 см, эллиптические листья; редкий вид, включен в Красную книгу растений Читинской области. Ж. мелколистный (Rh. parvifolia Bunge) представляет собой мелкие колючие корявые кустарники с серебристо-серой, на молодых побегах красновато-коричневой корой; его листья заметно более мелкие, до 1,5 см шир. Плоды ж. слабительного (Rh. cathartica L.) применяют как лекарственное средство. Кора, листья и плоды жестера даютхорошую, ранее широко применявшуюся краску для тканей, кож и древесины. Многие виды разводят как декоративные, используют в живых изгородях.
____________________
64. Lonicera, Viburnum, Sambucus.
Семейство Жимолостные (Caprifoliaceae) насчитывает 16 родов и около 500 видов. Листопадные или вечнозеленые кустарники, иногда вьющиеся, реже невысокие деревья или травы. Распространены главным образом в Сев. полушарии, в умеренной и субтропической зонах. Немногие роды заходят в горные р-ны тропиков, встречаются также и в Южн. полушарии. Большинство Жимолостных — лесные растения. Входят в состав подлеска, встречаются на осветленных местах, опушках, по речным долинам, оврагам, обрывам. Все Жимолостные — насекомоопыляемые растения. Их плоды до глубокой осени остаются на растениях и разносятся птицами на дальние расстояния. Кустарники семейства известны своей декоративностью, многие из них издавна выращиваются в садах и парках. Плоды некоторых видов съедобны. В Сибири встречается 4 рода.
Бузина — Sambucus L. В роде 20 видов. Однодомные листопадные деревца и кустарники. Цветки обоеполые, мелкие, в соцветиях. Плод — костянка. У некоторых видов плоды съедобны. Цветки и плоды декоративны. Виды бузины нередки на сорных местах, по обочинам дорог. Ветви некоторых видов идут на плетение корзин и обручи, а древесина, хорошо сохраняющаяся в земле и воде, — на токарные изделия и музыкальные инструменты. Бузина популярна и в народной медицине. Название рода от греч. sambux — красная (по цвету плодов). Русское родовое название связано с праславян-ским buz — бук (то, что растет в буковом лесу). В Сибири 2 вида.
Бузина маньчжурская (S. manshurica Kitag.) — растет в Вост. Сибири, на Д. Востоке, в Китае в горно-лесном, подгольцовом поясе, в лиственничных, березовых лесах, на склонах, каменистых россыпях, скалах. Кустарник до 4 м выc. Мезоксерофит, незасухоустойчива. Петрофит, среднетеневынослива. Рекомендуется в одиночные, групповые посадки.
Бузина сибирская (S. sibirica Nakai) — распространена по всей Сибири, европейской части России, на Д. Востоке, в Китае. Растет в лесном, горно-лесном поясе, иногда заходит в нижнюю часть высокогорного, в хвойных, смешанных лесах, на лесных опушках, каменистых россыпях, скалах, по берегам речек. Кустарник 2-4 м выc. Засухоустойчивый петрофит, несолеустойчив, переносит затенение, газоустойчив. Лекарственное, техническое и кормовое растение. В народной медицине применяют водную и спиртовую настойку цветков бузины при простудных заболеваниях, ревматизме, бронхиальной астме, головных болях. Отваром цветов полощут горло при ангине, кашле и воспалениях полости рта. Листья и кору употребляют как слабительное и рвотное. Медонос. Рекомендуется в одиночные, групповые посадки. Хорошо стрижется.
Калина — Viburnum L. В роде описано около 200 видов. Кустарники 2-5 м выc., с цельными или лопастными супротивными листьями, серой корой, многоцветковыми зонтиковидными соцветиями, сухими или сочными плодами. Произрастают в лесах Евразии и Сев. Америки. Многие виды часто используются в озеленении. Плоды некоторых видов имеют пищевое и лекарственное значение. Название рода происходит, возможно, от лат. vibrum — сверкающий (за яркость плодов, будто покрытых лаком). Русское родовое название происходит от праславянского kalian (kalъ) — мокрая земля, болото, трясина. В Сибири 3 вида.
Калина обыкновенная (V. opulus L.) — произрастает в лесной и лесостепной зоне Европы, в Юго-Зап. и Ср. Азии, Иране, Сев. Африке в местообитаниях с повышенной влажностью. Часто встречается в Сибири. Растет по микропонижениям в лесу, по берегам и поймам рек, окраинам болот, в кустарниковых зарослях. Кустарник 2-4 м выc., с серой корой, часто прирастающими к субстрату ветвями, крупными трехлопастными листьями. Соцветия рыхлые, зонтиковидные. Краевые цветки стерильные, белые, крупные; внутренние — фертильные, мелкие, белые или розовато-белые. Плоды сочные, оранжево-красные или красные, с округло-плоским семенем, горькие. Цветет в начале июня, созревает в сентябре-октябре. Часто используется в Сибири как декоративное растение, в особенности в сельской местности. Декоративна в течении всего вегетационного сезона. Плоды богаты каротиноидами, Р-активными веществами, витаминами Е, В9, К. Они заготавливаются в пищу в начале зимы, когда становятся менее горькими, и используются для тушения в закрытой посуде. Из коры изготавливают кровеостанав-ливающие препараты и средства против судорог у детей, настойку цветков применяют в виде чая от сыпей и золотухи, плоды — как потогонное средство. Сырой сок с сахаром применяется для снижения кровяного давления. В настоящее время создана группа высокопродуктивных сортов калины с менее горькими плодами.
Калина Саржента (V. sargentii Koehne) — вид, близкий к к. обыкновенной. Отличается листьями с менее выраженными лопастями и более вытянутой постепенно заостренной центральной долей. Цветки этих видов очень схожи, но у к. Саржента краевые стерильные цветки более крупные. Произрастает на Д. Востоке — в Приморье, Корее, Японии, Сев. Китае. В Сибири встречается на юго-востоке Читинской обл. Растет в таких же местообитаниях, что и к. обыкновенная. Используется как декоративное и пищевое растение.
Калина монгольская (V. mongolica (Pallas) Render) — произрастает в Монголии и Сев. Китае. В Сибири встречается на юго-востоке Читинской обл. Растет около скал, по каменистым склонам, лесным падям. Кустарник 1-1,5 м выc., с серой корой. Листья цельные, некрупно зубчатые, опушенные. Цветки в зонтиковидных соцветиях, мелкие, беловато-желтые. Плоды при созревании вначале краснеют, потом становятся черными, почти сухие, сладковатые, с продолговатым семенем; считаются несъедобными. Может использоваться в Вост. Сибири в озеленении.
Жимолость — Lonicera L. В роде 180 видов, которые произрастают в лесах умеренной и субтропической зон Евразии и Сев. Америки, обычно в местах с хорошим увлажнением, в составе подлеска, кустарниковых зарослей, по берегам рек, озер, болот. Кустарники, прямостоячие или вьющиеся, с супротивными цельными листьями, трубчатыми цветками. Плоды расположены по 2 на плодоножку, часто срастаются. Плоды синеплодных жимолостей съедобны, остальные виды используются в качестве декоративных растений. Название рода дано в честь немецкого ученого-естествоиспытателя Адама Лоницера (Adam Lonitzer (Lonicerus), 1528-1586). Русское родовое название рассматривается этимологами как сложное слово отдревнеслав. «жи» — коза и «молсти» — доить (жимолость охотно поедается козами и овцами, от которых получают молоко). В Сибири 7 видов.
Жимолость синяя (L. caerulea L.) — произрастает в Евразии в лесах умеренной зоны в виде подлеска, по опушкам и полянам в мезофитных условиях; по всей лесной зоне Сибири. Тетраплоид-ный вид. Кустарник 1-2 м выc., с буровато-серой отслаивающейся корой, продолговато-эллиптическими листьями, голыми или опушенными листьями и побегами, беловато-желтыми цветками и синевато-черными, покрытыми восковым налетом плодами, обычно горьковатыми, иногда без горечи. Иногда выделяют два подвида — ж. алтайская и ж. Палласа, различающиеся по морфологии листьев и побегов. Используются в основном как пищевые растения. Плоды, в особенности у слабогорьких и негорьких особей, используются для компотов, варенья, сушки, вина, могут быть сырьем для получения пищевого красителя. В них содержится очень большое количество Р-активных веществ (до 1200 мг%), довольно много аскорбиновой кислоты и пектинов. Могут применяться в лечебных целях для регулирования кровяного давления. В настоящее время на основе этого вида создан ряд промышленных сортов, дающих высокие стабильные урожаи плодов разного вкуса, созревающих раньше всех других ягодных культур.
Жимолость обыкновенная (L. xylosteum L.) — встречается в Европе, Зап. и Ср. Сибири в лесном, горно-лесном поясах, в разреженных темнохвойных, смешанных лесах, по склонам, в зарослях кустарников, по берегам рек. Кустарник 1-2 м выс., с серой или буровато-серой корой. Венчик желтовато-белый, плоды шаровидные, темно-красные, съедобные.
__________________
65. Fraxinus, Syringa.
Происхождение слова «ясень» интересно трактуется в словаре В. И. Даля: «Ясень - это дерево, у которого редкие листья, много просвету» - от слова «ясный».
Насчитывает более 50 видов, растущих в умеренных широтах Северного полушария. Родина ясеня обыкновенного — Европа и Закавказье, откуда простирается в Иран.
В России он обычен в Европейской части и на Северном Кавказе в широколиственных и смешанных лесах, чаще на опушках или светлых полянах; чистых насаждений не образует. Растёт быстро, предпочитает плодородные слабощелочные почвы. Размножается семенами, после рубки даёт обильную поросль от пня.
Цветет ясень в апреле — мае, до распускания листьев. Темно-бурые или фиолетовые невзрачные соцветия лишены запаха. Когда-то у предков ясеня были совсем другие цветки — пахучие, с чашечкой, венчиком, но сейчас белые душистые соцветия сохранились только у средиземноморского дикороса — ясеня цветочного. Опыляется ясень ветром. Нектара в его цветках нет, зато пыльцы много. Плод у ясеня похож на однолопастный пропеллер. Падая, он вертится вокруг своей продольной оси и далеко отлетает от дерева. Чем дальше, тем лучше: ясень — растение светолюбивое, и детки у него такие же, а потому ясеневым всходам даже родной материнский полог в тягость. Созревают крылатки в октябре-ноябре, но на землю опадают только зимой или ранней весной. Для лесных птиц сплошное удобство — корм на виду. Остающиеся после птиц и грызунов семена весной обычно прорастают, но выбиться ясеневым всходам в древесные подростки трудно. Молоденькие деревца — любимое лакомство диких копытных и домашнего, выпасаемого в лесу скота.
Использование ясеня человеком очень многообразно, и одна из его древнейших обязанностей — разделять земельные участки, служить пограничным деревом на полях. Видовое латинское название ясеня обыкновенного «excelsior», то есть «разделяющий». Русские, греки, римляне сажали на межах и дуб, и вяз, но чаще всего ясень — дерево стройное и высокое.
Ясень шел на колья и боевые дубинки, потому что уж очень у него древесина подходящая: и те и другие получались в меру тяжелыми, крепкими и благодаря вязкости древесины не ломкими. Двухаршинные луки у древних новгородцев — из пяти ясеневых пластин, склеенных варенным из копыт клеем. Рогатина на медведя из того же, толщиной в руку, ясеня. Копья, стрелы, древки срабатывали из прямоствольной ясеневой древесины.
Широкое использование ясеня на вооружение воинов и охотников у самых различных народов послужило причиной того, что за ясенем со временем укрепилась репутация чисто мужского дерева. Германцы считали даже, что боги создали женщину из ольхи, а мужчину - воина — из ясеня. В античном мире ясень признавался символом войны и возмездия, потому присланная кому-либо ветка ясеня не сулила ничего хорошего. У Анатолия Франса есть описание красочной сценки, где вестник римлян в полосатом плаще вручает вождю галлов ветку ясеня с привязанным к ней стеблем вереска. Это означало, что римлянам стали известны коварные замыслы вождя галлов и что он, вождь, должен с этой минуты остерегаться римлян.
Сфера применения ясеня в мирных целях была много шире и разнообразнее. В XIX в. ясень очень ценился каретниками и санных дел мастерами. Из ясеня гнули лыжи, обручи, делали весла. Колеса с ясеневыми ободами и дубовыми спицами отличались не только прочностью, но и красотой. Гибкие ветви и молодые стволики ясеня шли на вязки для саней и коромысла, а «коренья, по своим красивым, пестрым жилам» — на накладочные работы. Известная своей красотой древесина ясеневых капов использовалась очень экономно, на разного рода мелкие дорогие поделки. Большой известностью пользовалась в свое время и посуда из ясеня, не покрытая ни лаком, ни узорочьем, единственным украшением которой была естественная текстура светлой, блестящей древесины.
Хорошо высушенные и выдержанные ясеневые доски и прикорневые части стволов издавна применялись в кораблестроении. При Петре I ясень охранялся от самовольных порубок и пожогов наряду с сосной и дубом. Ценился ясень и мебельщиками, в том числе греческим и римскими. Они приравнивали эту древесную породу по красоте текстуры к черному и красному дереву. В полном согласии с ними и русские умельцы утверждали, что ясень «есть одно из красивейших европейских дерев для мебелей». В середине XIX в. как раз мебельных дел мастерами был нанесен большой ущерб запасам ясеня. В это время рябина и ясень стали, на свою голову, очень модными породами. Мебель из ясеня получалась легкая, крепкая и по цвету солнечно-желтая. В 1970 г. на состоявшейся в Москве в Сокольниках выставке мебели лучшими были признаны образцы из ясеня. Великолепной отделкой Кремлевский Дворец съездов тоже обязан ясеню, специально для этого доставленному из Чувашии.
Размах современного использования древесины ясеня таков, что спрос на нее на внутреннем и международном рынках с каждым годом возрастает. Она идет на паркет, облицовочный шпон, фанеру, лыжи, детали самолетов и многие другие изделия. В последнее время ясенем заинтересовались резчики по дереву и скульпторы. Они считают, что красота ясеня полностью окупает те усилия, которые приходится затрачивать на обработку его сравнительно твердой и вязкой древесины.
Плоды ясеня, содержащие до 30% жирного масла, человек издавна употреблял в пищу. В «Хозяйственной ботанике» написано, что в XVII в. в Англии простой народ приготовлял незрелые плоды с уксусом и солью. То же самое применение имеют незрелые плоды ясеня на Кавказе. Собирают их, когда они легко растираются в пальцах, и еще свежими, не давая им подвянуть, консервируют. Подают к столу как пикантную, заменяющую каперсы, приправу к рыбе и мясу.
В настоящее время семена ясеня чаще всего используются для получения прозрачного темно-зеленого масла, идущего на приготовление красок, туалетного мыла и искусственного каучука.
В коре ясеня много дубильных веществ, и в старое время, если не было дубовой коры, кожи обрабатывали настоем из коры ясеня. В зависимости от нужды и технологии приготовления из той же коры можно получить черную, коричневую или синюю краски.
Что касается использования ясеня в лечебных целях, то здесь догадки, суеверия и достижения — все вперемешку. Древние греки почему-то верили, что сок, выжатый из листьев ясеня, хорош «против укушения яд
|
|
|
