Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцев Е.Б., Современный экономический словарь - М.: ИНФРА - М2000

Федеральное агентство по образованию

ГОУ СПО «Красноярский Технологический Колледж»

Специальность 100105

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Экономика отрасли»

тема:

Расчет цены гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного

КР 11 100105 861

 

Выполнил: Сизова Т.Н.

Проверил: Липинская Е.А.

 

Красноярск, 2011

 

Содержание

 

Введение

. Расчет численности работающих и фонда оплаты труда

. Планирование себестоимости гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного

2.1 Составление сводной калькуляции

2.2 Расчет затрат по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки

Расчет затрат по статьям калькуляции на один квадратный метр площади номерного фонда

Составление калькуляции гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного

. Расчет цены гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного

Вывод

Список литературы

 

 

Введение

 

В условиях рыночных экономики предприятие является основным звеном всей экономики, поскольку именно на этом уровне создается нужная обществу продукция, оказываются необходимые услуги.

Предприятие - это самостоятельный, организационно обособленный хозяйствующий субъект производственной сферы народного хозяйства, который производит и реализует продукцию, выполняет работы промышленного характера или предоставляет платные услуги.

Предприятие имеет конкретное название - завод, фабрика, комбинат, шахта, мастерская и т.п.

Любое предприятие является юридическим лицом, имеет законченную систему учета и отчетности, самостоятельный бухгалтерский баланс, расчетный и другие счета, печать с собственным наименованием и товарный знак (марку).

Главной целью (миссией) создания и функционирования предприятия является получение максимально возможной прибыли за счет реализации потребителям производимой продукции (выполненных работ, оказанных услуг), на основе которой удовлетворяются социальные и экономические запросы трудового коллектива и владельцев средств производства.

На основе общей миссии предприятия формируются и устанавливаются общефирменные цели, которые определяются интересами владельца, размерами капитала, ситуацией внутри предприятия, внешней средой и должны отвечать следующим требованиям: быть конкретными.

Основными факторами конкурентоспособности являются цена и качество продукции (услуги).

Цена - это денежное выражение стоимости товара.

Цена товара является важнейшим элементом хозяйственного механизма современных экономических систем. В условиях развития рыночной экономики ее роль неизмеримо возрастает. Это обусловлено многими причинами, в том числе и тем, что от уровня цен зависят, как конкурентоспособность, так и прибыль предприятия.

Прибыль - это повышение доходов предприятия над производственными затратами.

Уровень цены непосредственным образом определяет ценовую конкурентоспособность товара. Понятно, что чем ниже уровень, тем при прочих равных условиях выше конкурентоспособность производимой продукции на рынке и, значит, предпочтительнее позиции ее изготовителя в соперничестве с другими производителями аналогичной продукции. И наоборот, более высокий уровень цены снижает ценовую конкурентоспособность товаров, сводя ее нередко к нулю. Необоснованное использование ценового механизма или отказ от управления ценами в надежде на его стихийное действие оборачивались большими или меньшими негативными последствиями в развитии общественного производства во многих странах на тех или иных этапах их развития.

С учетом данных условий и формируется ценовая политика в борьбе за повышение конкурентоспособности производимых товаров.

Также напрямую влияет на конкурентоспособность, принимаемые на себя изготовителем товара гарантии и ответственность за выполнение обязательств по поставкам в установленные сроки товаров высокого качества и надежности. Качество, выражающееся в соответствии продукта высокому уровню товаров рыночных лидеров и выявляемое путем опросов и сравнительных тестов.

Именно на предприятии осуществляется производство продукции, происходит непосредственная связь работника со средствами производства. Предприятие самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается выпускаемой продукцией, полученной прибылью, оставшейся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей.

 

 

1. Расчет численности работающих и фонда оплаты труда

 

План по труду и заработной платы.

) Планирование численности персонала;

) План по фонду оплаты;

) План повышения производительности труда.

Расчет гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного.

 

Исходные данные:

Категория номеров	Количество номеров	Площадь номеров	Нормы обслуживания
Высшая категория «Люкс» двухкомнатный одноместный	7	31,3	6
Высшая категория двухкомнатный одноместный	7	23,0	6,5
Первая категория однокомнатный одноместный	5	12,0	7
Первая категория однокомнатный двухместный	6	16,6	6,5

 

Планирование численности персонала:

 

Чг = ⁿ∑ Кнi

i =1 Н (1)

 

где n - количество категорий номеров, ед.;

Кг - количество горничных i-той категории;

Кн - количество номеров i-той категории;

Нобсni-норма обслуживания номеров i-той категории.

 

Чг = 7/6 + 7/6,5 + 5/7 + 6/6,5 = 1,16 + 1,07 + 1,71 + 0,92 ≈ 4 (горничных)

 

Планирование численности руководителей, служащих и рабочих можно осуществить на основе «Рекомендаций по нормированию и оплате труда работников гостиничного, банно-прачечного хозяйства и ритуального обслуживания населения в условиях рыночной экономики»

Расчет численность всех рабочих:

 

г+1дер+1б+4ад+1эл+1с+1ох=13рабочих

 

Фонд оплаты труда- это источник средств предназначенных для выплаты заработной платы.

Рассчитывается фонд оплаты труда всех работающих по формуле:

 

ФОТ = ФОТраб. + ФОТрук. + ФОТспец. + ФОТвсп.раб. (2)

 

Где ФОТ - фонд оплаты труда всех работающих, руб.;

ФОТраб.- фонд оплаты труда рабочих, руб.;

ФОТрук. - фонд оплаты труда руководителей, руб.;

ФОТспец. - фонд оплаты труда специалистов, руб.;

ФОТсл - фонд оплаты труда служащих, руб.;

Фонд оплаты труда руководителей, специалистов, служащих и рассчитывается по формуле:

       ⁿ

ФОТ = ∑ Чi (ОКi + ПРi) * 12 * К_ркв (3)

       i =1

 

где n - количество разрядов руководителей, специалистов, служащих, рабочих, ед.;

Чi - численность работников каждого разряда, чел.;

ОКi - оклад i-го работника, руб.;

ПРi - премия i-го работника, руб.;

Все расчеты сводятся в таблицу 1.

 

ОК дир. = ТСi * ТКi (4)

 

где ТСi - тарифная ставка i-го разряда;

ТКi - тарифный коэффициент i-го разряда;

 

ОК дир. = ТС1 * ТК14

ОК дир. = 4950 * 3,36 = 16632 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР 100% (5)

 

где ПР - премия, руб.;

ЗП - заработная плата, руб.;

%ПР - % премии, руб.;

 

ПР = 16632 * 40% = 6652,8 100% (руб.)

ЗП = ОК + ПР  (6)

 

где ОК - оклад, руб.;

 

ЗП = 16632 + 6652,8 = 23284,8 (руб.)

ФОТдир. = 1(16632 + 6652,8) * 12 * 1,6 = 447068 (руб.)

 

Планируется фонд оплаты труда специалистов:

 

ОКадм. = ТС1 * ТК8

ОКадм. = 4950* 2,02 = 9999 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР 100%

ПР = 9999 * 40% = 3999,6 100% (руб.)

ЗП = ОК + ПР

ЗП = 9999 + 3999,6 = 13998,6 (руб.)

ФОТ адм. = 4(9999 + 3999,6) * 12* 1,6 = 1075092 (руб.)

ОК бух. = ТС1 * ТК13

ОК бух. = 4950 * 3,12 = 15444 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР 100%

ПР = 15444 * 40% = 6177,6 (руб.)

ЗП = ОК + ПР

ЗП = 15444 + 6177,6 = 21621,6 (руб.)

ФОТ бух. = 1(15444 + 6177,6) * 12 * 1,6 = 415134 (руб.)

 

Планируется фонд оплаты труда рабочих:

старшей горничной

 

ЗП тсг. = ТС1 * ТК3

ЗП тсг = 4950 * 1,23 = 6088,5 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР 100%

ПР = 6088,5 * 40% = 2435,4 100% (руб.)

ЗП = ЗП тсг + ПР

ЗП = 6088,5 + 2435,4= 8523,9 (руб.),

 

а также остальных горничных

 

ЗП тг. = ТС1 * ТК2

ЗП тг = 4950 * 1,11 = 5494,5 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР100%

ПР = 5494 * 40% = 2197,8 100% (руб.)

ЗП = ЗПтг + ПР

ЗП = 5494,5 + 2197,8 = 7692,3 (руб.)

ФОТг. = {1(6088,5 + 2435,4) + 3(5494,5 + 2197,8)} * 12 * 1,6 = 606735

 

Планируется фонд оплаты труда вспомогательных рабочих:

 

электрика

 

ЗПтз = ТС1 * ТК6

ЗПтэ = 4950 * 1,67 = 7920 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР100%

ПР =7920 * 30% = 2376 100% (руб.)

ЗП = ЗПтэ + ПР

ЗП = 7920 + 2376 = 10298

 

сантехника

 

ЗПтс = ТС1 * ТК4

ЗПтс = 4950 * 1,36 = 6732 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР100%

ПР =6732 * 30% = 2019,6 100% (руб.)

ЗП = ЗПтс + ПР

ЗП = 6732 + 2019,6 = 8751,6

 

охранников:

 

ЗПто = ТС1 * ТК4

ЗПто = 4950 * 1,36 = 6732 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР100%

ПР =6732 * 30% = 2019,6 100% (руб.)

ЗП = ЗПто + ПР

ЗП = 6732 + 2019,6 = 9751,6

ФОТраб. = {0,5(7920 + 2376) + 2,5 (6732 + 2019,6)}* 12 * 1,6 = 518918

(руб.)

ФОТсл. = ФОТбух. + ФОТадм.

ФОТсл. = 415134 + 1075092 = 1490226 (руб.)

ФОТраб. = ФОТгор. + ФОТвсп.раб.

ФОТраб. = 606735 + 27028 = 633763 (руб.)

ФОТ=ФОТрук+ФОТсп+ФОТраб+ФОТвсп.раб.

ФОТ = 447068 + 1490226 + 606735+518918 = 3062947 (руб.)

 

Таблица 1

Расчет фонда оплаты труда руководителей, специалистов, служащих и рабочих

Занимаемая должность	Численность согласно штатному расписанию чел.	Месячный Оклад, руб.	Премии		Оклад с Премией. Руб.	Фонд оплаты. Руб.
			%	Руб.
Руководители: директор	1	16632	40	6652,8	2328,8	447068
Специалисты: Администратор	4	9999	40	3999,6	13998,6	1075092
Бухгалтер	1	15444	40	6177,6	21621,6	415134
Рабочие: Ст. горничная Горничные	1 3	6088,5 5494,5	40 40	2435,4 2197,8	8523,9 7692,3	606735
Всп. Рабочие: Электрик	0,5	7920	30	2376	10298	518918
Сантехник	0,5	6732	30	2019,6	8751,6
Охранники	2	6732	30	2019,6	8751,6
Итого:	13					3062947

 

Рассчитывается среднегодовая заработная плата.

 

ФОТср/г = ФОТ (7)

ФОТср/г = 3062947 = 218781 (руб.)

 

Рассчитывается среднемесячная заработная плата.

 

ФОТср/м = ФОТ (8)

Ч * 12

ФОТср/м = 3062947 = 18230 (руб.)

* 12

Вывод:

Численность работающих в гостинице составляет 14 человек, при этом фонд оплаты труда 3062947рублей. Среднегодовая заработная плата одного рабочего составляет 218781рубль, а среднемесячная заработная плата составляет 18230рублей.

себестоимость цена гостиничный номер

 

2. Планирование себестоимости гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного

 

Себестоимость - все текущие затраты на оказание услуги, выраженные в денежной форме.

Показатели себестоимости:

1. Смета затрат на производство - сумма затрат на производство

2. Калькуляция - себестоимость единицы услуги

.   затраты на один рубль реализации услуг, продукции.

Затраты по статьям калькуляции на номер высшей категории «люкс» двухкомнатного одноместного рассчитываются путем умножения затрат по статьям калькуляции, приходящихся на один квадратный метр площади номерного фонда на площадь номера.

Для того чтобы произвести данные расчеты необходимо:

1. Составить сводную калькуляцию по всему предприятию.

2. Рассчитать затраты по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки.

.   Рассчитать затраты по статьям калькуляции на один квадратный метр площади номерного фонда.

Составление сводной калькуляции по всему предприятию осуществляется по следующим статьям затрат:

1. Заработная плата

2. Страховые взносы

.   Общепроизводственные и общехозяйственные расходы

Производственная себестоимость

4. Расходы на продажу

Полная себестоимость

 

 

2.1 Составление сводной калькуляции

 

. Заработная плата

Заработная плата - это денежное вознаграждение за труд.

Различают заработную плату:

) Номинальную, ту, что получают за свой труд;

2) Реальную, та сумма, на которую можно приобрести жизненно важную продукцию.

В этой статье учитывается заработная плата всех категорий работающих. Заработная плата всех категорий работающих рассчитана в разделе 1 «Расчет численности работающих и фонда оплаты труда», и составляет 3062947 рублей.

. Страховые взносы

Страховые взносы - это отчисления во внебюджетные социальные фонды (пенсионный, фонд социального страхования фонд обязательного медицинского страхования).

Страховые взносы рассчитываются по формуле:

 

СВ = ФОТ * СВ 100% (9)

 

где, %СВ - ставка нормативных отчислений (составляет 26,2%)

 

ЕСН = 3062947 * 26,2% = 802492 100% (руб.)

 

. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы

В этой статье учитываются затраты на тепло энергию, электроэнергию, на потребление горячей воды, холодной воды, на материалы, строительные материалы и капитальный ремонт, топливо, запасные части, стирку белья, амортизация основных фондов в номерах и остальных основных фондов, затраты на вывоз мусора, аренду земли, лифт ремонт, радиоузел, услуги СЭС, ГТС, услуги сотовой связи, авто услуги, износ нематериальных активов, текущий ремонт и другие затраты.

Затраты по этой статье рассчитываются по следующей формуле:

 

ОБ = ЗП * %ОБ 100% (10)

 

где ОБ - общепроизводственные и общехозяйственные расходы, руб.;

%ОБ - процент общепроизводственных и общехозяйственных расходов, руб.;

%ОБ рекомендуется принять в размере 265%

 

ОБ = 3062947 * 265% = 8116809 100% (руб.)

 

Производственная себестоимость рассчитывается по формуле:

 

Спр. = ЗП + СВ + ОБ (11)

Спр. = 3062947 + 802492 + 811680 =11982248 (руб.)

 

. Расходы на продажу

Расходы на продажу рассчитываются по следующей формуле:

 

РП = Срп. * %РП 100% (12)

 

где, РП - расходы на продажу, руб.;

Срп - себестоимость расхода на продажу, руб.;

%РП - процент расхода на продажу, %;

 

РП = 11982248 * 1,5% = 179733 100% (руб.)

 

Полная себестоимость рассчитывается по следующей формуле

Сп. = Спр. + РП   (13)

Сп. = 11982248+179733=12161981(руб.)

 

Расчет затрат по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки

 

Затраты по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки рассчитываются по следующей формуле:

 

Зг.   Кз.

З_i= ------: ------ (14)

365 100%

 

где, Зг - затраты по статьям калькуляции годовые, руб.;

Кз - коэффициент загрузки, %;

Кз рекомендуется принять 48%

. Заработная плата.

 

3062947 49%

З_зп = ------------: ---- = 8391,6/0,49=17125 (руб.)

365 100%

 

. Страховые взносы.

 

З_св = 802492 49% = 4486 (руб.)

100%

 

. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

 

 

8116809 49%

Зоб. = ---------: ---- = 45383 (руб.)

365 100%

Спр = Ззп. + З_св +Зоб. (15)

 

где, Ззп - затраты по заработной плате, руб.;

З_св - затраты на страховые взносы, руб.;

Зоб - затраты на общепроизводственные и общехозяйственные расходы, руб.;

 

Спр = 17125+4486+45383=66994 (руб.)

 

. Расходы на продажу.

 

Зрп. = РП: 49%

100%

Зрп. = 179733: 49% =1004 (руб.)

100%

 

. Полная себестоимость

 

С = Зспр + Зрп.  (16)

С = 66994+1004=67998(руб.)

 

Расчет затрат по статьям калькуляции на один квадратный метр площади номерного фонда

 

Затраты по статьям калькуляции на один квадратный метр площади номерного фонда рассчитываются путем деления затрат по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки на площадь номерного фонда.

Следовательно, прежде рассчитывается площадь номерного фонда.

Площадь номерного фонда рассчитывается по формуле:

 

Sн.ф. = ⁿ∑ Кнi * Sнi  (17)

 

где, Sн.ф. - площадь номерного фонда гостиницы, руб.;- количество номеров разной площади, кв.м.;- площадь номера i-той категории, ед.;- количество номеров i-той категории, ед.;

 

Sнф. = 7 * 31,3 + 7 * 23,0 + 5 * 12 + 6 * 16,6 =219,1 + 161 + 60 + 99,6 =

= 539 (кв.м)

Ззпм2= Зi

Sнф (18)

 

Заработная плата.

 

Ззпм2 = 17125 = 31,7 (руб./м2.)

 

 

. Страховые взносы.

 

З_св/м2 = 4486 = 8,32 (руб./м2.)

539

 

 

3. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

 

Зоб./м2 = 45383 = 84,1 (руб./м2.)

539

 

Производственная себестоимость.

Производственную себестоимость рассчитывают по формуле:

 

Зспр/м² = Ззп./ м2+ Зсв/м2 + Зоб. (19)

Зспр/м² = 31,7+8,32+84,1=124,12 (руб./м2.)

 

Расходы на продажу.

 

Зрп/м2 = 1004 = 1,86(руб./м2.)

 

Полная себестоимость.

 

С = 124,12+1,86=125,98 (руб./м2.)

 

Результаты всех расчетов сводятся в таблицу 2

 

Таблица 2

Сводная калькуляция

Статьи калькуляции	Затраты, руб.
	По всему предприятию за год	Затраты на 1 день с уч. среднегод. загрузки	Затраты на 1 кв.м S номерного фонда
Заработная плата	3062947	17125	31,7
Страховые взносы	802492	4486	8,32
Общехозяйственные и общепроизводственные расходы	8146809	45383	84,1
Производственная себестоимость	11982248	66994	124,12
Расходы на продажу	179733	1004	1,86
Полная себестоимость	12161981	67998	125,98

 

Составление калькуляции гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного

 

Рассчитываются затраты по статьям калькуляции гостиничного номера, исходя из рассчитанной величины затрат на один квадратный метр площади номерного фонда по статьям калькуляции и площади номера.

Результаты расчетов сводятся в таблицу 3

 

З = Зiм2 * Sнф (20)

Ззп = Ззп/м2 * Sн

Ззп = 31,7*23=729,1(руб.)

 

. Страховые взносы

 

З_св = З_ЕСН/м2 * Sнф.

З_св = 8,32*23=191,36(руб.)

 

. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

 

Зоб. = Зоб./м2 * Sн.

Зоб. = 84,1*23=1934,3(руб.)

 

Производственная себестоимость.

 

СпР = Ззп + З_ЕСН + Зоб.

СпР =729,1+191,36+1934,3=2854,76 (руб.)

 

 

4. Расходы на продажу.

 

Зрп = Зрп/м2 * Sн

Зрп = 1,86*23=42,78 (руб.)

 

Полная себестоимость.

 

С = Зпс + Зрп

С = 2854,7+42,78=2897,54(руб.)

 

Результаты сводятся в таблицу 3.

 

Таблица 3

Калькуляция номера высшей категории двухкомнатного одноместного из расчета среднегодовой загрузки 49%

Статьи калькуляции	Затраты, руб.
Заработная плата	729,1
Страховые взносы	191,36
Общепроизводственные и общехозяйственные расходы	1934,3
Производственная себестоимость	2854,7
Расходы на продажу	42,78
Полная себестоимость	2897,4

 

Вывод:

Полная себестоимость гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного из расчета среднегодовой загрузки 49%, составляет 2897,7 рубля.

 

 

3. Расчет цены гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного, прибыли, рентабельности и затрат на один рубль реализации

 

В условиях рыночной экономики одним из основных обобщающих оценочных показателей деятельности предприятий (организаций) является, прибыль.

Прибыль - это превышение доходов над затратами.

Функции прибыли:

) Характеризует конечные финансовые результаты деятельности предприятия, размер его денежных накоплений;

2) Является главным источником финансирования затрат на развитие, материальное поощрение, 13 заработной платы, и социальное развитие коллектива;

)   Является одним из важнейших источников формирования бюджетов различных уровней.

Виды прибыли:

) Прибыль от реализации услуг (работ, продукции) (П);

2) Валовая (балансовая) прибыль (Пв);

)   Чистая прибыль (Пч).

Прибыль от реализации услуг (работ, продукции) рассчитывается апо формуле;

 

П=ОР-С, (21)

 

Где: С- себестоимость всего объема услуг;

ОР- объем реализации услуг.

Прибыль от реализации единицы услуги (продукции) рассчитывается по формуле:

 

П=Ц-С1, (22)

 

Где: П- прибыль;

Ц- цена;

С1- себестоимость единицы услуги.

Рентабельность - это доходность или прибыльность предприятия.

Рентабельность характеризует относительную эффективность хозяйствования, так как в общем виде она определяется отношением прибыли к текущим затратам, благодаря которым получена эта прибыль.

Виды рентабельности:

) Рентабельность производства;

2) Рентабельность отдельных видов услуг.

Рентабельность производства показывающая на сколько результативно используются все ресурсы.

Рентабельность производства рассчитывается по формуле:

 

П

R= С * 100%, (23)

 

Где: R- рентабельность,

П- прибыль.

Рентабельность производства может рассчитываться по формуле:

 

         П     *100%,

R= ОПФ+НОС                 (24)

 

Где: НОС-стоимость нормируемых оборотных средств.

Рентабельность отдельных видов услуг рассчитывается по формуле:

 

П1

R= С1 *100%, (25)

 

Где: R- рентабельность;

П1-прибыль единицы услуги;

С1- себестоимость единицы услуги.

Или,

 

П

R= С *100%,

 

Где: П- прибыль;

С- полная себестоимость.

Рентабельность характеризует размер прибыли приходящейся на один затраченный рубль.

Сводная расчетная цена рассчитывается по формуле:

 

Ц = С + П, (26)

 

Где: Ц - цена;

С - полная себестоимость;

П - прибыль.

Для расчета сводной цены необходимо запланировать уровень рентабельности.

Планируется уровень рентабельности

 

R = 30%

 

Исходя из рассчитанной себестоимости и запланированного уровня рентабельности рассчитывается прибыль от реализации гостиничного номера

П = R * С 100% (27)

П = 30% * 2897,4 100% = 869,31 руб.

 

Цена - денежное выражение стоимости товара.

Свободная цена рассчитывается по формуле:

 

Ц_СВ = С + П (28)

 

где, Ц_СВ - цена, свободная, руб.;

С - себестоимость, руб.;

П - прибыль, руб.;

 

Цсв = 2897,4+ 869,31=3766,71 (руб.)

 

Рассчитывается свободная цена с учетом налога на добавленную стоимость.

 

НДС = Ц * %НДС 100% (29)

 

Где: %НДС = 18%

 

Цндс = Ц+НДС

НДС = 3766,71 * 18% = 678 100% (руб.)

Ц = 3766,71+678=4444,7 (руб.)

З = С

 

где Цсв - свободная цена, руб.; (30)

Цсв

З = 2897,4 = 0,77 (руб./руб.)

Вывод:

При запланированном уровне рентабельности 30% прибыль от реализации гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного составляет 869,31 рублей. Рентабельность составляет 30% - это значит, что прибыль на один затраченный рубль составляет 0,30 рублей (30%/100%=0,30). Свободная расчетная цена гостиничного номера составляет 3766,71 рубля, а цена с учетом НДС составляет 4444,7 рублей. Гостиничный номер является конкурентно способным, так как цена аналогичного номера в гостинице «Яхонт» составляет 6000 рублей, что выше цены в проектируемой гостинице. Затраты на один рубль реализации составляют 0,77 рублей.

Основные технико-экономические показатели сводятся в таблицу 4.

 

Таблица 4

Технико-экономические показатели

Показатели	Значение показателя
Численность работающих, чел.	14
Фонд оплаты труда работающих, руб.	3062947
Среднегодовая заработная плата одного работающего, руб	218781
Прибыль от реализации гостиничного номера, руб.	18213
Рентабельность услуги, %	30
Затраты на один рубль реализации, руб.	0,77

 

 

Выводы

 

Численность работающих в гостинице составляет 14 человек, при этом фонд оплаты труда 3062947рублей. Среднегодовая заработная плата одного рабочего составляет 218781рубль, а среднемесячная заработная плата составляет 18230рублей. Полная себестоимость гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного из расчета среднегодовой загрузки 49%, составляет 2897,7рубля. При запланированном уровне рентабельности 30% прибыль от реализации гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного составляет 869,31 рублей. Рентабельность составляет 30% - это значит, что прибыль на один затраченный рубль составляет 0,30 рублей (30%/100%=0,30). Свободная расчетная цена гостиничного номера составляет 3766,71 рубля, а цена с учетом НДС составляет 4444,7 рублей. Гостиничный номер является конкурентно способным, так как цена аналогичного номера в гостинице «Яхонт» составляет 6000 рублей, что выше цены в проектируемой гостинице. Затраты на один рубль реализации составляют 0,77 рублей.

 

Список литературы:

 

Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцев Е.Б., Современный экономический словарь - М.: ИНФРА - М2000

2. Экономика предприятия: Учебник для ВУЗОВ/ Под ред. Проф.Горфинкеля В.Я. - 2-е излание, - М: Банки и биржи ЮНИТИ, 1998 - 742 с

3. Волов Ю.Ф. «Экономика гостиничного бизниса». - Ростов-на-Дону.: Феникс, 2003 г.

.   Ефимова О.П., Ефимова Н.А. «Экономика гостиниц и ресторанов Учебное пособие». - М.: ООО «Новое знание», 2004 г.

.   Карпова А.Г. «Экономика современного туризма». - М.: С.П., 1998 г.

.   «Экономика предприятия»: Под редакцией проф. В.Я. Сафронова. - М.: Юрист, 1999 г.

.   И.В. Сергеев «Экономика предприятия»: Учебное пособие - М.: Финансы и статистика, 1996 - 304с.

Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: