 |
Пищеварительная система. Строение ротовой полости, слюнные железы. Язык. Зубы.
|
|
|
|
Пищеварительная система. Строение ротовой полости, слюнные железы. Язык. Зубы.
В ротовой полости есть два основных отдела:
Преддверье рта, которое сзади ограничено зубами и деснами, а спереди губами. Собственная ротовая полость включающая: язык, небо, щеки, слюнные железы, миндалины, твердое небо, мягкое небо, дно полости рта.
Слюнные железы, их строение.
В полость рта открываются и выделяют секрет слюнные железы. Они делятся на две группы: мелкие железы, которые заложены в толще слизистой оболочки полости рта и по своему расположению называются небными, щечными, губными, язычными и зубными; крупные железы, которые расположены за пределами слизистой оболочки.
Из них самая крупная - околоушная железа находится в зачелюстной ямке. Своей верхней частью она примыкает к наружному слуховому проходу, передней частью лежит на жевательной мышце, а нижней достигает угла нижней челюсти. Ее выводной проток проникает через щечную мышцу в преддверье рта и открывается на уровне верхнего второго большого коренного зуба.
Подчелюстная железа лежит в подчелюстной ямке под диафрагмой рта. Выводной проток открывается под языком на подъязычном сосочке.
Подъязычная железа лежит под языком на диафрагме рта. Ее выводной проток соединяется с протоком подчелюстной железы и вместе с ним открывается на подъязычном сосочке.
По своему строению все три пары крупных слюнных желез являются сложными альвеолярно-трубчатыми железами.
При помощи слюны пищевой комок увлажняется, становится скользким и легко проходит по глотке и пищеводу. А также благодаря ферментам слюны в ротовой полости начинается расщепление углеводов.
|
|
|
Язык человека – это мышечный орган, расположенный в ротовой полости. Он является органом вкуса и осязания, так же участвует в процессе переваривания пищи, дает людям возможность выражать свои мысли с помощью речи и других звуков.
Язык человека не имеет подслизистого слоя, покрыт многослойным эпителием и слизистой оболочкой, которая плотно зафиксирована на мышцах.
В задней части языка имеется скопление лимфоидной ткани – язычная миндалина. На поверхности языка человека расположено множество протоков слюнных желез, именно через них в ротовую полость попадает секрет, который служит основой для образования слюны.
Корень, тело и верхушка языка – покрыты эпителием и слизистой оболочкой, на поверхности которой имеется:
Нитевидные сосочки – покрывают всю поверхность языка, НЕ содержат вкусовых луковиц и имеют вытянутую форму.
Листовидные сосочки – расположены по бокам и в задней части языка, напоминают небольшие складки. В эпителии этих сосочек СОДЕРЖАТСЯ вкусовые луковицы.
Грибовидные сосочки – находятся в среднем части тела на верхушке языка, они представляют красные точки, так же СОДЕРЖАТ вкусовые луковицы.
Желобовидные сосочки – самые крупные, в их стенках СОДЕРЖИТСЯ наибольшее количество вкусовых луковиц, расположены в задней части тела и на самом теле.
Функции языка: защитная, пластическая, чувствительная, всасывательная.
Зубы : непосредственным способом участвуют в пережевывании пищи
В ротовой полости человека имеются: резцы (это 4 передних зуба, которыми мы откусывает большие куски пищи), клыки (разрывают пищу на мелкие куски), большие и малые коренные зубы (перемалывают пищу).
Каждый зуб состоит из мягкой сердцевины (дентина), в сердцевине содержатся кровеносные и нервные сосуды.
Дентин – это твердое вещество, которое напоминает кость, он защищает зубы от механического повреждения, сверху дентин покрыт эмалью, которая не только полностью лишена чувств, но и является самым твердым веществом в теле человека.
|
|
|
Основа эмали – это минеральные вещества, в частности: соли фосфора и кальция, которые пропитаны органическими веществами. Для эмали свойственно разрушение, поскольку в процессе пищеварения в ротовой полости образуются кислоты. Наиболее разрушительным является молочная кислота.
Глотка, пищевод, желудок – строение и функции. Пищеварение в желудке.
Глотка
Перед позвоночником имеется мышечный, воронкообразный канал(от 12 до 14 см), в котором происходит пересечение дыхательных и пищеварительных путей. Строение этого органа предусматривает беспрепятственное поступление пищи из ротовой полости в желудок, кроме того по глотке проходит воздух, который движется из ротовой полости носа и обратно.
В верхней части глотка крепится к основанию черепа, сзади к затылочной кости, а по бокам к пирамидным височным костям.
В пищевод глотка переходит в районе 6 -7 позвонка. Имеется 3 отдела: носоглотка, ротоглотка, гортаноглотка.
Носоглотка и ротоглотка: связана с ротовой полостью, а гортаноглотка с гортанью
Задняя стенка глотки: отделена от позвонка слоем мягкой соединительной тканью, за счет этого глотка подвижна.
Носоглотка соединена: с полостью среднего уха, посредством слуховых труб.
Ротоглотка: отделена от полости рта мягким небом, спинкой языка и небными душками. Мягкое небо свисает непосредственно в полость глотки, оно представляет собой складку слизистой ткани, которая приподнята кверху во время глотания пищи, а так же во время произношения звуков, отделяя носоглотку от ротоглотки.
Гортаноглотка: начинается в области 4 – 5 позвонка и плавно спускается вниз переходя в пищевод, передняя стенка гортани образуется корнем языка, то есть той областью, что и язычная миндалина, попадая в ротовую полость пища размельчается, из нее формируется пищевой комок, который проходит по гортаноглотке, попадает в пищевод, а после в желудок.
Скопление лимфоидной ткани, которую можно увидеть в различной части глотки, формируют небную глоточную и язычную миндалины, они в свою очередь образуют лимфоидное кольцо, оно играет важную роль в деятельности иммунной системы, поскольку за счет кольца глотка ограничивает разные бактерии.
|
|
|
Стенка глотки: мышечный слой, слизистую и фиброзную оболочку.
Слизистая оболочка имеет разное строение и в зависимости от того, где она расположена. Она покрыта реснитчатым эпителием, а в ротоглотке и гортаноглотке – многослойным плоским эпителием.
Мышцы глотки обеспечивают продвижение пищи. Они расположены в двух направлениях: поперечно и продольно.
Функции глотки: дыхание, глотание, речеобразование, защита.
Пищевод – это длинная, узкая и подвижная трубка, которая связывает между собой глотку и желудок.
Строение пищевода – способствует быстрому перевариванию пищи из ротовой полости к органам пищеварительного тракта.
Свое начало пищевод берет в области 6 шейного позвонка, на уровне нижнего края гортани, затем он проходит через грудную полость и диафрагму, впадая в желудок на уровне 10 – 11 позвонка.
Длина пищевода – барьируется от 23 до 25 см.
Строение пищевода: в зависимости от области залегания пищевод делится на: шейную, грудную и брюшную полость. Он имеет 5 сужений: глоточное, диафрагмальное, бронхиальное, аортальное, желудочное.
- На вдохе в пищеводе и на переходе в трубке в желудок располагается 2 сфинктера, которые отвечают за продвижение пищи из глотки в брюшную полость.
- В пищевод комок пищи попадает в результате воздействия на рецепторы кожи языка, глотки и мягкого неба, потом происходит глотательный рефлекс, сразу после этого верхний сфинктер сжимается и предотвращает выход проглоченных продуктов обратно в ротовую полость.
- Стенки пищевода начинают сокращаться, возникают перепады давления и силы тяжести (перестатическая волна), под влиянием которой комок медленно продвигается по пищеводу.
- Стенки пищевода многослойные, наружный слой представляет собой рыхлую соединительную ткань, под которой располагаются подвижные мышцы.
- Внутренний слой пищевода включает в себя подслизистую ткань и слизистую оболочку кожного типа.
|
|
|
- Слизистая пищевода выстлана многослойным плоским эпителием, на поверхности которого находятся тонкие пучки коллагеновых волокон и сосочки, такое строение пищевода обеспечивает первичное переваривание пищи во время передвижения ее к желудку.
- Пищевод снабжается кровью.
Функции пищевода :
Моторноэвакуаторная – это пищевого комка по трубке за счет сокращения мышц глотки, перестатики пищевода, изменение давления и силы тяжести.
Секреторная – эти стенки пищевода выделяют слизь, которая насыщает пищевой комок и облегчает его передвижение к желудку.
Защитная – пищевод предотвращает рефлюкс содерж. желудка в глотку, ротовую полость и дыхательные пути.
Желудок – это пищеварительный орган, который находится между 12ти перстной кишкой и пищеводом.
- В желудке происходит накопление пищи, ее механическое измельчение, а так же частичное переваривание и всасывание.
- Железы слизистого желудка выделяют желудочный сок, который содержит соляную кислоту и другие ферменты. Эти вещества оказывают бактарицидные действия, с их помощью происходит переваривание белков и частично жиров.
- Во избежании самопереваривания желудка в желудочном соке содержится муцин.
- Желудок человека представляет собой мешкообразное расширение пищевой трубы, и является полым пышечным органом.
- Желудок в форме буквы «j» верхний контур его более короткий и вогнутый, и называется малая кривизна желудка.
- Длина выпуклого нижнего органа в 3 раза длиннее верхнего, называется большая кривизна желудка.
Желудок делится на 3 части:
Кардинальная – находится ближе к сердцу, включает в себя кардинальное отверстие и дно желудка.
Тело желудка.
Пилорическая(привратник) - желудок соединяется с 12ти П. К. через отверстие привратника.
Стенки желудка:
Внутренняя слизистая оболочка – выделяет желудочный сок и другие ферменты.
Подслизистая оболочка – состоит из волокон лимфатических и кровеносных сосудов, и нервных окончаний.
Гладко - мышечная оболочка – состоит из мышц и волокон.
Снаружи желудок покрыт – серозной оболочкой, с помощью которой мышечная оболочка соединяется с брюшиной.
|
|
|
