| № п/п
| Тема
| Самостоятельная работа
| Кол-во часов
| Контроль
| Источники информации
| Требования
|
| 1.
| Каналы и уровни товародвижения
| Подготовка доклада «Особенности выбора каналов товародвижения для разных предприятий торговли»
|
| Проверка доклада
| Интернет – ресурсы, материалы лекции «Каналы и уровни товародвижения», З. В. Отскочная «Организация и технология торговли» с. 9-13
| Содержание доклада: значение товародвижения, виды каналов товародвижения, особенности каналов товародвижения для предприятий торговли с разными ассортиментными группами товаров.
|
| 2.
| Понятие и сущность процесса товародвижения
| Составление схемы «Этапы товародвижения»
|
| Проверка схемы
| З. В. Отскочная «Организация и технология торговли» с.4-9
| Схема оформляется в компьютерном виде. Содержание схемы: этапы товародвижения.
|
| 3.
| Виды оптовых торговых предприятий и их функции
| Проведение сравнительного анализа предприятий оптовой торговли г. Вологды
|
| Проверка анализа
| Интернет-ресурсы, материалы лекции «Виды оптовых торговых предприятий и их функции», З. В. Отскочная «Организация и технология торговли» с.13-23
| Содержание анализа: краткая характеристика оптовых предприятий торговли г. Вологды, особенности 2-3 оптовых предприятий (ассортиментный профиль, оказываемые услуги).
|
| 4.
| Функции и виды складов, складские операции
| Подготовка сообщения «Требования к складам для хранения разных групп товаров».
|
| Проверка сообщения
| З. В. Отскочная «Организация и технология торговли» с.58-62, Интернет-ресурсы, Консультант-плюс
| Содержание сообщения: значение складов, требования к складам (санитарные, технико-экономические).
|
| 5.
| Составление схемы «Технологические операции на складе»
|
| Проверка схемы
| З. В. Отскочная «Организация и технология торговли» с.38-40
| Схема оформляется в компьютерном виде. Содержание схемы: основные процессы на складе.
|
| 6.
| Проведение сравнительного анализа 2-3 складов в городе Вологда
|
| Проверка анализа
| Интернет- ресурсы, материалы лекции «Функции и виды складов, складские операции»
| Содержание анализа: указать месторасположение выбранных складов, дать характеристику 2-3 складов в городе Вологда по классификации складов, провести сравнительный анализ
|
| 7.
| Задачи и виды розничных торговых предприятий
| Подготовка презентации на тему «Основная характеристика розничной торговой сети»
|
| Проверка презентации
| З. В. Отскочная «Организация и технология торговли» с.148-152
Интернет-ресурсы
| Содержание презентации: понятие, значение и функции розничной торговли, основные типы магазинов.
|
| 8.
| Составление кроссворда «Основные понятия розничной торговой сети»
|
| Проверка кроссворда
| З. В. Отскочная «Организация и технология торговли» с.148-152, материалы лекции «Задачи и виды розничных торговых предприятий».
| Вопросы в кроссворде должны быть составлены как по горизонтали, так и по вертикали. Количество вопросов в кроссворде не менее 20.
|
| 9.
| Основные элементы процесса продажи товаров
| Составление схемы «Классификация услуг розничной торговли».
|
| Проверка схемы
| З. В. Отскочная «Организация и технология торговли» с.172-174.
| Схема оформляется в компьютерном виде. Содержание схемы: классификация услуг розничной торговли
|
| 10.
| Анализ услуг розничных торговых предприятий города Вологды.
|
| Проверка анализа
| Материалы лекции «Основные элементы процесса продажи то-варов», Интернет - ресурсы, Консультант плюс (ГОСТ Р 51304 «Услуги розничной торговли. Общие требования»)
| Содержание анализа: указать месторасположение выбранных предприятий розничной торговли, их ассортиментный профиль, проклассифицировать услуги розничных торговых предприятий г. Вологды, их особенности.
|
| 11.
| Технология приемки товаров, организация хранения и подготовки товаров к продаже
| Составление презентации по теме «Основные операции торгово-технологического процесса в розничной торговле»
|
| Проверка презентации
| Материалы лекции «Технология приемки товаров, организация хранения и подготовки товаров к продаже», З. В. Отскочная «Организация и технология торговли» с.165-166.
| Содержание презентации: Технология приемки товаров в магазине, хранение, размещение и укладка товаров, операции по подготовке товаров к продаже.
|
| 12.
| Значение и методы мерчандайзинга
| Оформление доклада «История мерчандайзинга
|
| Проверка доклада
| Интернет- ресурсы
| Содержание доклада: истоки возникновения мерчандайзинга в России и за рубежом.
|
| 13.
| Факторы, влияющие на выбор покупателя
| Оформление доклада «Особенности потребительского поведения при выборе товара».
|
| Проверка доклада
| Интернет- ресурсы
| Содержание доклада: факторы выбора, мотивации, лояльность.
|
| 14.
| Значение и методы мерчандайзинга
| Проведение анализа двух розничных торговых предприятий по соблюдению основных правил мерчандайзинга.
|
| Проверка анализа
| Материалы лекции «Значение и методы мерчандайзинга», Интернет-ресурсы
| Содержание анализа: указать месторасположение выбранных предприятий розничной торговли, их ассортиментные особенности, указать применяемые способы мерчандайзинга..
|
|
| ИТОГО:
|
|
|
|
|
| № п/п
| Тема
| Самостоятельная работа
| Кол-во часов
| Контроль
| Источники информации
| Требования
|
| 1.
| Немеханическое оборудование.
| Анализ торговой мебели предприятия торговли.
|
| Проверка анализа
| Э. А. Арустамов «Техническое оснащение торговых организаций» с. 5-18.
Предприятие розничной торговли
| В анализе указать наименование и месторасположение организации розничной торговли, особенности ассортимента, виды торговой мебели, особенности ее размещения.
|
| 2.
| Торговый инвентарь.
| Подготовка сообщения «Техника безопасности при эксплуатации торгового инвентаря».
|
| Проверка сообщения
| Э. А. Арустамов «Техническое оснащение торговых организаций» с. 18-35; Э. А. Арустамов «Охрана труда в торговле» с. 74-75
| Содержание сообщения: краткая характеристика торгового инвентаря, его назначение, техническая безопасность при эксплуатации торгового инвентаря.
|
| 3.
| Подъемно-транспортное оборудование.
| Подготовка сообщение «Правила эксплуатации подъемно-транспортного оборудования».
|
| Проверка сообщения
| Э. А. Арустамов «Охрана труда в торговле» с. 105-110
| Содержание сообщения: краткая характеристика подъемно-транспортного оборудования, его назначение, основные требования безопасности, предъявляемые к устройству транспортных и грузоподъемных средств, общие требования к проведению погрузочно-разгрузочных работ.
|
| 4.
| Холодильное оборудование.
| Анализ холодильного оборудования торгового зала предприятия торговли
|
| Проверка анализа
| Э. А. Арустамов «Техническое оснащение торговых организаций» с. 82-105.
Предприятие розничной торговли
| В анализе указать наименование и месторасположение организации розничной торговли, особенности ассортимента, виды холодильного оборудования, особенности ее размещения.
|
| 5.
|
| Подготовка доклада на тему «Правила эксплуатации холодильного оборудования и техника безопасности»
|
| Проверка доклада
| Э. А. Арустамов «Техническое оснащение торговых организаций» с. 82-105; Э. А. Арустамов «Охрана труда в торговле» с. 76-80
| Содержание сообщения: краткая характеристика холодильного оборудования, его назначение, правила работы с холодильным оборудованием, техническая безопасность при эксплуатации торгового холодильного оборудования.
|
| 6.
| Торговые автоматы и полуавтоматы
| Подготовка доклада «Эксплуатация торговых автоматов»
|
| Проверка доклада
| Э. А. Арустамов «Техническое оснащение торговых организаций» с. 162-169; Э. А. Арустамов «Охрана труда в торговле» с. 75-76
| Содержание доклада: значение торговых автоматов, техническая безопасность при эксплуатации торговых автоматов.
|
| 7.
| Тепловое оборудование.
| Подготовка доклада «Эксплуатация теплового оборудования».
|
| Проверка доклада
| Э. А. Арустамов «Охрана труда в торговле» с. 125-134
| Содержание доклада: значение теплового оборудования, особенности работы на данном оборудовании, техника безопасности.
|
| 8.
| Измельчительно-режущее оборудование.
| Подготовка доклада по теме «Эксплуатация измельчительно-режущего оборудования».
|
| Проверка доклада
| Э. А. Арустамов «Охрана труда в торговле» с. 125-134
| Содержание доклада: значение измельчительно-режущего оборудования, особенности работы на данном оборудовании, техника безопасности.
|
| 9.
| Оборудование для дозировки, фасовки и упаковки
| Подготовка доклада «Упаковка и экология».
|
| Проверка доклада
| З. В. Отскочная «Организация и технология торговли» с.71-92
Интернет-ресурсы
| Содержание доклада: Роль и значение упаковки, виды упаковки, направления развития упаковочных материалов, защита экологии от упаковочных средств.
|
| 10.
| Измерительное оборудование
| Составление конспекта «Контроль правильности эксплуатации измерительных устройств».
|
| Проверка конспекта
| Э. А. Арустамов «Техническое оснащение торговых организаций» с. 37-55
| Содержание конспекта: значение измерительных средств, виды измерительных средств, правила эксплуатации измерительных устройств.
|
| 11.
| Оборудование для расчетов и системы защиты товаров
| Выполнение схемы «Процесс расчета с покупателями»
|
| Проверка схемы
| Материалы лекции
| Схему оформить в компьютерном виде. Указать этапы расчета с покупателями.
|
| Составление конспекта «Правила эксплуатации и техническое обслуживание контрольно-кассовых машин»
|
| Проверка конспекта
| Э. А. Арустамов «Техническое оснащение торговых организаций» с. 126-162; Э. А. Арустамов «Охрана труда в торговле» с. 74
| Содержание конспекта: значение контрольно-кассовых машин, техническая безопасность при эксплуатации контрольно-кассовых машин, особенности технического обслуживания.
|
| 12.
| Организация охраны труда
| Подготовка доклада «Обучение и профессиональная подготовка в области охраны труда».
|
| Проверка доклада
| Э. А. Арустамов «Охрана труда в торговле» с. 21-23
Интернет- ресурсы
| Содержание доклада: значение охраны труда в организации торговли, категория работников, с которыми следует проводить обучение по охране труда, виды инструктажей по охране труда.
|
| 13.
| Защита человека от вредных и опасных производственных факторов
| Подготовка докладов «Защита от радиации», «Методы и средства обеспечения электробезопасности», «Средства индивидуальной защиты человека от химических и биологических негативных факторов».
|
| Проверка доклада
| В. А. Девисилов «Охрана труда» с. 193-198, 199-212, 259-265.
| Содержание доклада «Защита от радиации»: понятие радиации, источники радиации, методы и средства защиты от радиации.
Содержание доклада «Методы и средства обеспечения электробезопасности»: понятие электробезопасности, источники электрического тока, технические меры защиты.
Содержание доклада «Средства индивидуальной защиты человека от химических и биологических негативных факторов»: понятие средств индивидуальной защиты, параметры выбора средств индивидуальной защиты, виды средств.
|
| 14.
| Обеспечение комфортных условий для трудовой деятельности
| Составление таблиц «Классы условий труда по показателям тяжести трудового процесса» и «Классы условий труда по показателям напряженности трудового процесса».
|
| Проверка таблиц
| В. А. Девисилов «Охрана труда» с. 494-497.
| Таблицы оформляются в компьютерном виде.
Содержание таблицы «Классы условий труда по показателям тяжести трудового процесса»: показатели тяжести трудового процесса, классы условий труда.
Содержание таблицы «Классы условий труда по показателям напряженности трудового процесса»: показатели напряженности трудового процесса, классы условий труда.
|
|
| ИТОГО:
|
|
|
|
|
