Кулундинский тип красной степной породы

Красная степная порода коров

Формирование этой породы было длительным и сложным. Порода выводилась в природных условиях, путем многоэтапного скрещивания местных южно-европейских пород, в конце XVIII века Серый Украинский скот скрещивали с завозными европейскими быками вначале Красной Остфризсляндской, а позднее Ангельнской и Вильстермаршской и некоторых других пород. К началу второй половины XIX века, в южных степях Украины был создан большой массив достаточно однородного по продуктивности и телосложению и масти скота молочного направления. Впервые порода была зарегистрирована в 1923 году и стала выращиваться на территории бывшего союза многими племенными хозяйствами.

За 150-летний период разведения красный степной скот прошел сложный эволюционный путь. В начальный период (почти целое столетие) скот совершенствовался только в молочном направлении. Поэтому животным был свойствен ряд экстерьерных недостатков - узкогрудость, провислость спины, свислость крестца, высоконогость и слабое развитие мускулатуры, а также небольшой живой вес. В послед­ние 40 лет скот постепенно совершенствовался как по экстерьеру и конституции, так и по хозяйственно полезным признакам. К настоящему времени он отличается высокой продуктивностью и хорошо развитой мускулатурой. У коров Красной Степной породы, устранены и главнейшие экстерьерные недостатки.

 

Описание Красной степной породы коров

 

Коровы отличаются красной мастью различной интенсивности с белыми отметинами. Обычно среднего роста. Имеют глубокую грудь, удлиненное туловище, длинную и ровную спину. Голова небольшая и легкая, удлиненной формы, светло-серые рога, темное носовое зеркало, тонкая шея. Неширокая поясница, приподнятый крестец, средней длины зад, широкий в тазобедренных сочленениях и маклоках, тупая холка. Правильно поставленные невысокие конечности, тонкий и легкий костяк, эластичная кожа. Средний промер животных составляет: высота в холке – 126-129 см, косая длина туловища – 152-156 см, глубина груди – 66-68 см, ширина груди – 37-42 см, обхват пясти – 17-19 см. Округлое, хорошо развитое вымя с сосками цилиндрической формы. Взрослая корова весит 500-650 кг.

Продуктивность

Молочная продуктивность красной степной породы во многом зависит от климатической зоны. Средний показатель продуктивности составляет 4000-5000 кг в период лактации, жирность молока 3,6-3,7%, содержание белка – 3,20-3,58%. Убойный выход – 53%.

Зоны разведения

Разводят красную степную породу в племенных и фермерских хозяйствах Ставропольского и Краснодарского края, Ростовской и Омской областях, а также Поволжья, Урала, Западной Сибири, Закавказья, Казахстана, Узбекистана и Молдавии.

Плюсы породы

Коровы хорошо приспосабливаются к жаркому климату. Обладают хорошим иммунитетом, экологической выносливостью и адаптацией к любым погодным условиям. Красная степная нагуливает вес на скудных степных пастбищах, спокойно переносит летнюю засуху. Не требовательны к условиям содержания.

Минусы породы

Наиболее распространенные недостатки у коров: слабая мускулатура, невысокий вес, нежный костяк, узкий и свислый зад, узкая грудь, неправильное строение вымени, неравномерно развитые доли вымени, неправильная постановка конечностей.

На сегодняшний день существует 14 линий самцов для создания размножения хорошего стада. При рождении телята имеют средний вес 25-34 кг. Прирост в весе, при условии правильного содержания и питания в среднем достигает 700 г. В возрасте полугода бычки имеют вес в среднем 160-180 кг.

Мясные характеристики Красной степной породы коров в последние годы значительно улучшены. Красная степная корова имеет средний вес в племенных хозяйствах - 520 кг с колебаниями от -500 до - 650 кг. На племенных фермах коровы весят в среднем - 480 кг. Средний вес быков-производителей в массе равен - 850 кг, максимальный - 1280 кг. Убойный выход у коров - 53%, у 18-24-месячных бычков-кастратов после откорма 54%.

 

 

Кулундинский тип красной степной породы

Являясь одной из лучших для степной зоны пород, отлично приспособленной к сухому континентальному климату Кулундинской степи, красная степная порода, не была избавлена от ряда существенных недостатков, таких, как низкая приспособленность к машинному доению, недостаточное развитие мясных качеств, относительная позднеспелость, экстерьерные пороки.
Для устранения этих и ряда других недостатков, придания породе технологической пригодности к внедряющимся промышленным технологиям, повышения продуктивности и улучшения качества молока, в крае, с 1964 года было принято решение о скрещивании красного степного скота с англерской породой.
В августе 1964 года на Алтай из ФРГ были завезены первые 3 быка англерской породы: Гайдебубе 17989, Гарцбург 17805, Гейно.
В последующие годы применение генофонда англерской породы для совершенствования красного степного скота стало регулярным и массовым.

С 1992 года, когда на Барнаульское племпредприятие была завезена очередная партия быков-производителей англерской породы из Германии, начался этап создания собственных быков-производителей путем проведения заказных спариваний высокопродуктивных англеризированных коров-матерей с завезенными быками. Полученные в племенных стадах быки интенсивно использовались в системе воспроизводства красного степного скота в крае. Начался этап разведения помесей желательного типа «в себе».
В результате такой работы к середине 2004 года в хозяйствах края был создан консолидированный массив красного степного скота, существенно превосходящий стандарт красной степной породы по ряду показателей продуктивности.
На основании оценки созданного массива, в 2005 году, Министерство сельского хозяйства Российской Федерации принимает решение об утверждении на территории Алтайского края и Омской области нового жирномолочного типа красной степной породы с присвоением ему названия - кулундинский.

Показатели экстерьера и продуктивности кулундинского типа красной степной породы:

Животные кулундинского типа характеризуются крепостью телосложения и выраженностью молочного типа.
По морфофункциональным свойствам вымени коровы кулундинского типа лучше приспособлены к машинному доению. Практически 100% коров кулундинского типа имеют ванно- и чашеобразную формы вымени.
По итогам 2014 года лучшим племенным хозяйством по разведению животных кулундинского типа красной степной породы является ООО «Славгородское» Славгородского района, надоившее от каждой из 1100 коров по 5182 кг молока с массовой долей жира 4,01%, выходом молочного жира за лактацию 207,8 кг, белковомолочностью – 3,11%.

В настоящее время в разведении этих животных принимают участие несколько предприятий. В том числе ОАО «Волгоградское», «Оренбургское», «Барнаульское», «Омское».

Волгоградское заведение находится по адресу: посёлок Царицын, Городищенский район в Волгоградской области. Есть целых три телефона для связи — +7 8442531592, +7 8442312792, +7 84423112539. Кроме того, с руководством можно связаться посредством электронной почты: oao-v@yandex.ru. Крупный рогатый скот могут приобрести и частные лица.

«Омское» находится в микрорайоне Загородный, в 52 доме. Почтовый индекс – 644094. Электронная почта – omskplem@bk.ru.

Целесообразно вести отбор коров по их живому весу и молочности. В отдельных хозяйствах Северного Кавказа и Украины для повышения качества скота следует использовать в спариваниях про­изводителей родственных однотипных пород - Ангельнской и Красной Датской. При проведении племенной работы надо широко использовать представителей лучших линий и семейств в породе. Для этого станции по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных должны быть укомплектованы быками не ниже класса элита, а впослед­ствии только положительно оцененными по качеству потомства.

Красная степная порода коров является одной из главных пород молочных коров и занимает по своей численности 4 место. На данный момент этот вид КРС разводится в 14 областях Российской Федерации, а также в Украине и Казахстане. Большой спрос на продукцию данной породы обусловлен, конечно же, тем, что молоко обладает достаточно высоким уровнем питательности и хорошим вкусом.

 

 

Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: